Баклажан Мечта Огородника — описание сорта, фото, отзывы, посадка и уход

Как вырастить баклажан «Мечта огородника»

Наиболее распространенные сорта баклажан — растения с фиолетовыми плодами. Их насчитывается около 200 видов. Мечта огородника — один из сортов культуры, который быстро созревает, дает большой урожай, а плоды приятны на вкус.

Описание сорта

Баклажаны Мечта огородника (или Мечта дачника) относятся к раннеспелому сорту.

Растение отличается кустами большой высоты — крепкий стебель вырастает до 60-80 см. Листики характеризуется светло-зеленой окраской, средним размером, волнистой формы. Цветки светло-розового цвета с заострёнными лепестками, в центре располагается тычинка оранжевого цвета.

Плоды сорта Мечта огородника обладают стандартным внешним видом. Это немного вытянутые баклажаны в форме цилиндра темно-фиолетового оттенка, кожица гладкая, с блеском, достаточно тонкая. Размеры плода: длина — 15-22 см, диаметр — 6-8 см. Вес зрелого овоща колеблется в пределах 140-200 г.

Мякоть плода умеренно плотная, светло- бежевого или беловатого цвета. Горький привкус, характерный для многих сортов, отсутствует.

Баклажан Мечта огородника приносит большой урожай. За один сезон собирают до 6 кг с 1 кв.м участка. Первые плоды появляются через 90-110 дней после проращивания семян.

Сорт Мечта огородника характеризуется хорошей стойкостью к различным болезням. Не поражается антракнозом и фитофторозом.

Культура является любимой пищей колорадских жуков. Вредитель быстро находит и поедает растения. Требуется обработка специальными препаратами, либо жуков собирают вручную.

Условия выращивания

Выращивают баклажаны рассадным методом. Семена сажают в середине-конце марта. В грунт переносят после появления 4-го листочка. Стебель при этом должен быть крепким.

Семена сажают следующим образом:

  1. Посевной материал вымачивают в слабом растворе перманганата марганца в течение 15-20 минут, промывают проточной водой. Для улучшения роста семена выдерживают в растворе из нитрофоски. Для этого 10 г препарата растворяют в 1 л воды. Посевной материал выдерживают в составе сутки. Затем семена укладывают во влажную ткань, ждут появления ростков (через 1-2 дня).
  2. Пророщенные семена высаживают в ящик или стаканчики на глубину 8-10 мм. Расстояние между растениями — 10-12 мм. Земля для посадки должна быть нейтральной кислотности. Подходит смесь из грунта, песка и вермикулита, смешанные в равном соотношении.
  3. Емкости с посаженными семенами накрывают пленкой, ставят в теплое хорошо освещенное место.
  4. Через 15-20 дней появляются всходы. Когда на них вырастает 3-й или 4-й листок, растения пересаживают в открытый грунт или теплицу.

Для хорошего роста и получения большого урожая требуется создать благоприятные условия для роста культуры. Грядки с растением должны хорошо освещаться. Культура не любит сквозняков. Земля должна быть плодородной. При повышенной кислотности в грунт вносят доломитовую муку.

Ростки переносят в грунт вечером, либо в пасмурный день. Лунки размещаются на расстоянии 25-30 см друг от друга. Кустики помещают в ямку, присыпают землей, поливают водой температурой 20-22ºС.

Баклажанам Мечта огородника требуется хороший уход. До цветения растения поливают 1-2 раза в неделю теплой водой.

Оптимальная температура роста — 24-26°C. При высадке в открытый грунт баклажаны защищают пленкой или укрывным материалом.

1 раз в неделю проводят рыхление почвы. Это позволит избежать комкование и обеспечивает доступ воздуха к корням культуры. Одновременно проводится прополка.

Необходимо подкармливать баклажаны. Первое внесение удобрения проводится через 20 дней после высадки растений, вторая подкормка — через 20 дней после первой, третья — в период плодоношения. Для обогащения почвы применяют препараты с суперфосфатом, сульфатом аммония, нитрофоской, либо вносят калийную селитру.

При достижении кустиков высоты 30 см проводится прищипка. Во время процесса отламывается верхушка стебля, удаляются слабые боковые побеги. Рекомендуется оставлять не более 5 пасынков.

Применение овоща

Баклажаны Мечта огородника отличаются тонким нежным вкусом. Используются при приготовлении различных блюд и консервировании заготовок. Овощ тушат, жарят, варят. Из него готовят холодные и теплые салаты. Чаще всего применяется при приготовлении овощного рагу, икры или оладий.

Преимущества и недостатки культуры

Преимущества сорта Мечта огородника:

  • высокая урожайность;
  • хороший вкус;
  • устойчивость к болезням;
  • стойкость к скачкам температуры;
  • возможность хранения в течение длительного времени;
  • сохранение вкуса после длительной транспортировки;
  • отличный внешний вид.
  • низкая морозостойкость;
  • необходимость в хорошем длительном освещении;
  • постоянное поедание растения колорадскими жуками.

О баклажанах Мечта огородника отзывы преимущественно положительные. Многие садоводы убедились в хороших качествах сорта, отличных вкусовых свойствах.

Баклажан Мечта огородника — описание сорта, отзывы и характеристика

Баклажан — одна из самых любимых овощных культур в нашей стране. Сегодня выведено множество сортов, которые отличаются по своим вкусовым качествам, внешним характеристикам, условиям ухода, а также срокам созревания. Но большинство все же отдает предпочтение плодам привычного чернильного цвета, созревающим максимально быстро и не требующим особого ухода или климатических условий.

Одним из таких наиболее популярных сортов баклажана можно считать Мечту огородника. Такой овощ имеет типичный цвет и немного удлиненную форму. Его легко вырастить на грядке и в парнике, а также его плоды обладают вкусной мякотью без особой горечи, и растение дает обильные урожаи.

Характеристика и описание сорта Мечта огородника от компании Седек

На фото ниже видно, что Мечта — самый типичный представитель баклажанов по своим внешним признакам. Следует заметить, что данный сорт был выведен искусственным путем и имеет свои особенности.

Ботаническая характеристика

Данный вид является типичным представителем семейства Пасленовых. Растение обладает высокой устойчивостью к различным заболеваниям, благодаря работе селекционеров. Это раннеспелый сорт, который можно выращивать в разных регионах нашей страны.

Характерным для такого баклажана является высокий куст, достигающий 80 см и имеющий прочный стебель темно-зеленого цвета.

Листья растения среднего размера и имеют небольшую волнистость по краям, их оттенок светло-зеленый. В период цветения куст покрывается светло-розовыми цветочками заостренной формы, внутри имеющими оранжевый столбик.

Описание плодов

Описание сорта состоит из определенных признаков. А именно:

  • форма плода цилиндрическая, немного вытянутая;
  • кожура имеет глянцевое покрытие;
  • цвет зрелого овоща темно-фиолетовый;
  • длина баклажана 15-20 см, а его диаметр составляет 7-8 см;
  • кожица тонкая, ее легко повредить;
  • вес овощей в среднем 150-200 грамм.

Плоды имеют светлую мякоть, практически молочного цвета, средней плотности, без привкуса горечи как в сыром, так и в термически обработанном виде.

Урожайность сорта

Компания Седек является основным производителем семян данного сорта баклажан на российском рынке. Они заявляют, что культура является высокоурожайным видом, который позволяет получить до 7 кг овощей с 1 метра квадратного. Период зрелости баклажана составляет 95-100 дней, что дает возможность выращивать растение как в тепличных условиях, так и на грядках.

Выращивание рассады баклажанов Мечта огородника

В зависимости от климатических условий, допустимо выращивать культуру как с семян, так и методом рассаживания. Но все же второй способ является более предпочтительным для большинства регионов нашей страны.

Особенности посева семян

Можно приступать к посеву семян, учитывая благоприятные дни для этого процесса. Отследить конкретные даты в текущем году можно с помощью Лунного календаря, но в среднем они припадают на начало марта.

Важно правильно подготовить семена к высеванию, чтобы они дали хорошие всходы и в дальнейшем можно было вырастить необходимое количество рассады:

    Обязательно вымочить купленный посадочный материал в слабом растворе марганцовки, чтобы обеззаразить его.

Достаточно подержать семена в жидкости 25-30 минут, после чего промыть чистой водой.

  • На сутки погрузить их в специальный раствор для стимуляции роста. Хорошо подойдет Нитрофоска, разведенная теплой водой.
  • Прорастить перед погружением в грунт, оставив их на сутки на влажной марле, полотенце при температуре около +30⁰С.
  • После того как посевной материал будет подготовлен вышеописанным образом, нужно взять грунт, состоящий из равных частей песка, дерновой почвы и торфа и засыпать его в выбранную емкость для выращивания рассады. Можно использовать мелкий ящик из пластика или дерева, или специальные контейнеры, которые разделены на маленькие ячейки, а также отдельные маленькие стаканчики.

    Семена нужно поместить в грунт на глубину 1-2 см, сверху присыпать тонкий слоем субстрата.

    При посеве в общий контейнер нужно выдержать расстояние 5 см между семенами, чтобы при высадке легко было доставать росточки вместе с землей. После окончания данной процедуры горшочек или контейнер следует накрыть пленкой, чтобы создать микроклимат для всхода ростков.

    Освещение и полив

    Данный сорт нуждается в хорошем освещении. Несмотря на то, что над ним поработали селекционеры, культуре необходимо минимум 12 часов светового дня для полноценного развития. Это также важно и для рассады, поскольку на начальном этапе роста баклажану необходимо достаточное количество света, чтобы укрепить свою корневую систему, стебель и дать возможность появиться листьям. Вазон с рассадой следует ставить на южном окне и дополнительно досвечивать лампами, если заметно слабое развитие растения.

    Пересадка рассады в грунт и дальнейший уход

    Для того чтобы получить высокий урожай, заявленный производителями овоща, необходимо правильно ухаживать за ним весь период от посева до сбора плодов.

    Подготовка к пересадке и закалка

    Готовность молодых ростков к высадке следует определять по наличию листьев на них. Для того чтобы маленький куст прижился и продолжил свою вегетацию на стебле, должно быть минимум 2, а лучше 4-5 листочков. Такая рассада пригодна для высаживания в теплицу или на грядку.

    Закалять важно рассаду, которая будет расти на грядке, ведь сорт Мечта огородника не является морозоустойчивым и плохо переносит колебания температуры. Для того чтобы при ее снижении растения не погибли или не остановили свое развитие, следует начать их закалять за месяц до высадки в открытый грунт.

    Необходимо ежедневно открывать на проветривание окно на 10-15 минут, но следить, чтобы температура воздуха в комнате была не ниже +15°С. Таким образом, сеянцы будут подготовлены к естественным условиям.

    Пересаживание в грунт

    Следует тщательно выбирать место для посадки данной культуры, поскольку она довольно прихотлива. Почва должна быть с нейтральным уровнем рН, участок- иметь хорошее освещение. Здесь не должно быть сквозняков, чего можно добиться, посадив рядом кустовые растения, способные защитить баклажан от ветров.

    Желательно проводить пересадку в вечернее время или же в пасмурную погоду, предварительно увлажнив почву. Растения должны находиться друг от друга на расстоянии до 30 см, чтобы в дальнейшем кусты могли формироваться и разрастаться. Не следует садить рассаду глубоко.

    Постарайтесь произвести процесс, не нарушив корневую систему и максимально сохранив грунт вокруг него. Таким образом, растение не испытает стресса от перемещения. После посадки саженец нужно полить отстоявшейся водой, температура которой не ниже уличной или тепличной.

    Читайте также:  Почему не завязываются баклажаны в открытом грунте?

    Полив

    Поскольку овощ является влаголюбивым, то поливать его нужно регулярно и тщательно, используя при этом отстоявшуюся воду, температура которой максимально приближена к теплой. Увлажнять растение следует минимум 2 раза в неделю до начала цветения, а в период завязи и плодоношения ориентироваться на погодные условия. При повышении температуры выше +25°С следует сделать дополнительный полив.

    Заливать кусты не стоит, поскольку влага, собравшись у стеблей, приведет к загниванию корней.

    Удобрения

    Даже при наличии плодородной почвы рекомендовано вносить подкормки для баклажан. Схема внесения:

    • через 20 суток после посадки рассады подойдет как зола, так и комплексные средства для роста из магазинов;
    • повторное внесение через 3 недели после высадки. Можно применять любые органические подкормки, а также калийные, азотные, фосфорные, исходя из состояния растений;
    • один или два раза за время созревания плодов актуально вносить калийные, а также фосфорные удобрения.

    Опытные огородники вносят средства, приготовленные из трав и подручных веществ. Популярными являются удобрения из одуванчиков, ромашки, а также яичной скорлупы.

    Болезни и вредители

    Поскольку рассматриваемый сорт изначально вводился как устойчивый к разного рода заболеваниям, которым подвержены пасленовые, то можно сказать, что он полностью защищен от них. Такой баклажан не болеет распространенными фитофторозом и антракнозом.

    Следует отметить, что насекомые также редко выбирают кусты растения из-за их специфического состава.

    Но колорадский жук может появиться на листьях и стеблях овоща, его следует обработать любым ядом, предназначенным для данного вредителя.

    Если на участке появилась медведка, то она также может поражать корни баклажана. Рыхление почвы и внесение специальных ядов или органических народных средств (мыльный раствор, куриный помет) позволяет справиться с насекомым.

    Отзывы дачников и огородников о выращивании сорта

    Лисенко А.В., г. Воронеж: «Название сорта полностью оправдывает его. Выбрал для себя Мечту огородника уже давно и ежегодно высаживаю у себя на даче. Урожай всегда хороший, а сами плоды долго хранятся, что дает мне возможность продавать их».

    Демидов Д.В., г. Тверь: «Могу дать исключительно положительные отзывы о баклажанах Мечта, поскольку занимаюсь ее выращиванием уже несколько лет. Благодаря регулярному, но не сложному уходу, культура дает отличный урожай вкусных овощей».

    Орловская Виолетта, г. Волоколамск: «Купила такой баклажан по совету продавца, который «подкупил» обещанием минимального ухода и максимального урожая. К счастью, так и случилось, овощей собрала действительно большое количество, при этом порадовали их отменные вкусовые качества. Обязательно буду еще выращивать этот сорт».

    Филатов И.Ю., фермер: «Урожайность Мечты очень высокая, но очень важно вносить подкормку под корень в период цветения и плодоношения. Таким образом можно не только существенно увеличить свой урожай и срок плодоношения овоща».

    Наталья Соловьева: «Несколько раз высаживала в своем парнике Мечту огородника от компании Седек, результатом вполне довольна. Урожай дает хороший, овощи вкусные и пригодны для приготовления разных блюд. При тепловой обработке не теряют своих вкусовых качеств».

    Мечта – универсальный сорт, который можно высаживать на грядку и в теплицу. Баклажан хорошо противостоит различным заболеваниям, характерным для овощей данного типа. Плоды имеют приятный вкус и внешний вид, хорошо подходят для всех видов блюд.


    Баклажан Мечта огородника

    На сегодняшний день специалисты в области селекции вывели множество сортов баклажанов, отличающихся между собой формой и расцветкой. Самыми распространенными являются фиолетовые плоды, в их число входит больше 200 видов. Среди подобного разнообразия вполне возможно найти лучшие наименования, которым были бы характерны короткие сроки созревания, отличный вкус и обильная урожайность. К числу таких сортов можно отнести баклажан Мечта огородника.

    Описание сорта баклажан

    Характерным признаком баклажана сорта Мечта огородника является его высокий рост. Длина крепкого стебля растения может варьироваться в пределах 0,6-0,8 м. Листва баклажана имеет светло-зеленую расцветку. Она обладает средними размерами и слабоволнистыми краями. Лепестки цветов баклажана данного сорта окрашены в светло-розовый цвет и имеют слегка заостренную форму, между ними располагается светло-оранжевый столбик.

    Выращивать данную культуру можно как в тепличном помещении, так и на открытой почве. Урожай созревает и становится готовым к сбору уже на 90-105 день после всходов.

    Описание плодов

    Плоды баклажана Мечта огородника можно назвать классическими представителями данной культуры. Овощи имеют вытянутую цилиндрическую форму. Их кожура темно-фиолетового окраса имеет характерное глянцевое покрытие, которое присуще большинству баклажанов. Длина плода может варьироваться от 15 до 22 см. Диаметр овоща в поперечном разрезе составляет около 7 или 8 см. Средний вес плода равен 150-200 г.

    Мякоти баклажанов данного сорта присуща умеренная плотность и белая расцветка. Кожура является довольно тонкой и нежной. Вкусовые качества у плода хорошие, без горького оттенка.

    Характеристики сорта

    Урожайность и плодоношение

    Баклажану сорта Мечта огородника присуща обильная урожайность. В весенний и летний период с растения можно собрать около 6 кг с 1 м 2 . Культура начинает плодоносить спустя 3-3,5 месяца после первых всходов.

    Эти овощи достаточно требовательны к освещению. К примеру, 16-часовой световой день обеспечит растению активный рост, но плоды не сформируются. Идеальный вариант – 12-часовой световой день, гарантирующий наибольшие объемы урожая.

    Область применения плодов

    Баклажан – это универсальный овощ. Его можно употреблять в самых различных состояниях, кроме сырого. Плоды можно не только варить, тушить и жарить, но и мариновать. Из баклажан выходят отличные холодные и горячие закуски. Некоторые даже используют овощ для приготовления вегетарианских шашлыков. Наиболее популярными блюдами, в которых используются эти плоды, являются рагу, икра и оладьи.

    Устойчивость к заболеваниям и вредителям

    Данный сорт баклажана обладает устойчивостью к таким заболеваниям, как антракноз и фитофтороз, которые нередко поражают другие виды культуры. Это позволяет выращивать растение, не прибегая к химическим обработкам. Из насекомых-вредителей Мечту огородника могут поразить колорадские жуки. Чтобы побороть их, необходимо применить препарат «Конфидор» либо выловить паразитов вручную.

    Достоинства и недостатки сорта

    Баклажан сорта Мечта огородника имеет множество положительных качеств, к которым можно отнести следующие его характеристики:

    • большой объем урожая;
    • качество и вкус плодов;
    • устойчивость к антракнозу и фитофторозу;
    • отличный товарный вид;
    • переносимость длительных транспортировок;
    • устойчивость к резким перепадам температур;
    • предрасположенность к длительному хранению.

    Также у данной разновидности есть и отрицательные стороны, но в сравнении с ее достоинствами их не так уж и много. К ним можно отнести:

    • подверженность нападениям колорадских жуков;
    • потребность в длительных освещениях;
    • плохая морозостойкость.

    Соблюдая элементарные правила ухода за культурой, дачники даже не замечают данные недостатки, как они утверждают в отзывах к баклажанам сорта Мечта огородника.

    Особенности посадки и ухода

    Учитывая состояние климата на территории Российской Федерации, выращивать данный сорт баклажанов на открытой почве нужно рассадным способом. Посев семян в ящики следует проводить в последних числах марта. Когда стебель и корень саженца станет крепким и на нем образуется 3-4 листика, его необходимо перенести на открытый грунт.

    Перед тем как высаживать семена, они должны пройти определенные этапы подготовки:

    1. Вымочить материал для посадки в растворе марганцовки, а потом промыть его в чистой воде. Процесс обеззараживания должен длиться четверть часа.
    2. Чтобы стимулировать рост семян, их нужно обработать питательными веществами. Посадочный материал необходимо поместить в раствор, приготовленный из 1 л воды и 10 г нитрофоски. Семена должны пролежать в этой жидкости в течение 24 часов.
    3. Материал для посадки необходимо держать в постоянной влаге при температуре 30°C. Процедура проращивания должна длиться 1 или 2 дня.

    Почва для высадки растения должна содержать полезные вещества и иметь нейтральную кислотность. Для высевания семян можно использовать смесь из грунта, вермикулита и песка (1:1:1).

    Этапы выращивания рассады:

    1. Подготовить контейнеры из пластика или ящики из древесины. Уложить внутрь подготовленную почву.
    2. Сделать в земле маленькие лунки 1 см в глубину. Они должны находиться друг от друга на расстоянии 1 см.
    3. Поместить в ямки семена и засыпать грунтом. Накрыть емкость с почвой пленкой. Поставить ее в теплое место с хорошей освещенностью.
    4. Спустя 2-3 недели, когда взойдут саженцы, пленку нужно убрать на 2 часа.
    5. После того как на молодом растении появится 2-3 листа, его можно перемещать на открытую почву.

    Место для высадки должно хорошо освещаться и быть безветренным. Чтобы защитить культуру от сквозняков, возле нее можно поместить несколько кустовых растений.

    Почва должна быть плодородной. Если присутствует закисление, в землю необходимо внести доломитовую муку до высадки рассады.

    Сажать растения следует в вечернее время либо в пасмурную погоду. Ямки должны располагаться на расстоянии 25 см друг от друга. Поместив саженец в лунку, его нужно присыпать почвой и полить водой комнатной температуры.

    Чтобы баклажан Мечта огородника активно развивался и приносил хороший урожай, необходимо соблюдать следующие правила ухода:

    • Поливы. Почва должна увлажняться только отстоянной теплой жидкостью. Поливать растение нужно 1 или 2 раза в 7 дней до того, как наступит цветение.
    • Т емпература. Данный сорт хорошо развивается при 24-26°C. Чтобы защитить культуру от низких температур, следует применить пленку. При сильной жаре нужно обеспечить растение небольшим затенением.
    • Прищипка. Когда саженец вырастет приблизительно до 30 см, необходимо удалить верхушки куста. Среди боковых побегов нужно оставить только 5 хороших и крепких.
    • Рыхление почвы. Землю необходимо рыхлить один раз в неделю. Это предотвратит комкование. Рыхление следует проводить вместе с прополкой.
    • Подкормки. Первое удобрение следует внести через 3 недели после высаживания рассады, второе – спустя 3 недели, третье – во время плодоношения. Лучше всего использовать вещества с суперфосфатом, нитрофоской, сульфатом аммония или калийной селитрой.

    Заключение

    Баклажан Мечта огородника – отличный сорт, который обладает множеством положительных качеств. Растение приносит обильные урожаи. Плоды имеют хороший вкус и привлекательный товарный вид. Недостатков у культуры не так уж много, их можно с легкостью устранить, соблюдая элементарные принципы по уходу.

    Лучшие сорта баклажанов – 15 самых крупных, вкусных, урожайных для теплицы и открытого грунта

    Многие дачники с успехом выращивают эту культуру и уже определили для себя лучшие сорта баклажанов, их отзывы послужили основой для данного рейтинга самых крупных, урожайных, вкусных видов данной овощной культуры, которые подходят для выращивания в открытом грунте и в теплице.

    Баклажан – экзотический гость родом из Индии – уже давно адаптировался к условиям непростого российского климата. На родине культуры до сих пор есть дикорастущие экземпляры. В России овощ назвали «синеньким» из-за насыщенного цвета. Большинство овощеводов до сих пор считают их капризной, непростой в уходе культурой, к которой требуется особый подход. Отчасти это верно.

    Читайте также:  Что посадить после баклажан?

    Баклажанам нужна питательная почва, удобрения, достаточное количество тепла, света. Не переносят даже незначительного затенения. В статье рассказано, какие сорта баклажанов лучше сажать на территории страны и в отдельных областях, особенностях выращивания. В конце приведены наиболее частые вопросы читателей.

    Особенности агротехники

    Как правило, баклажаны отличаются сильными и мощными кустами с большими листами. У них отлично развита система корней. Минус в том, что она расположена на поверхности грунта и потому велика вероятность ее повреждения. Чтобы восстановиться, растению потребуется много времени. Присутствуют и мужские, и женские цветы. Преобладает тенденция к самоопылению из-за тяжести пыльцы.

    На постоянное место роста баклажаны высаживают на 55-ый – 60-ый день. Этого времени хватает сеянцам, чтобы превратиться в крепкую рассаду. Часто при расположении в открытом грунте сооружают искусственные парники. Это защитит капризные в уходе растения от возможных заморозков и сильного понижения температуры в самом начале летнего сезона.

    АГРОТЕХНИКА БАКЛАЖАН – ЭТО ВАЖНО – видео

    При посадке рассады стоит применять метод перевалки, чтобы не повредить чувствительные корни.

    Плоды стоит собирать на этапе технической зрелости, когда мякоть сочная, а семена чуть не дозрели. При достижении биологической зрелости баклажаны горчат из-за высокой концентрации в них соланина.

    На данный момент селекционерами разных стран получены новые сорта и гибриды, благодаря чему есть баклажаны для северо-запада, и даже Сибири. Они отличаются сроками созревания, формой и окрасом плодов.

    Рейтинг лучших сортов баклажанов по отзывам огородников из разных регионов представлен ниже.

    Баклажан «Альбатрос»

    Сорт со средними сроками созревания. Урожай собирают через 4 месяца после посадки рассады в открытый грунт. Баклажаны имеют вытянутую, грушевидную форму и темный фиолетовый окрас. Куст занимает достаточно места на участке, так как ветви у него раскидистые и формируется очень много завязей. Внутри светло-зеленая мякоть. Масса одного плода составляет около 350-ти гр. Главное достоинство сорта баклажанов «Альбатрос» в отсутствии горечи во вкусе и постоянный уровень урожая – 9 кг с 1 м2. «Альбатрос» – это лучший сорт баклажан для Подмосковья.

    Фото баклажанов «Альбатрос»

    Сорт баклажанов «Аннет»

    Голландский гибрид баклажанов ранних сроков созревания. Спелые плоды формируются уже через 2 – 2,5 месяца после посадки участок. Имеет длительный период плодоношения до самых первых заморозков. Отличается способностью к быстрому восстановлению, поэтому вредители не страшны.

    В южной части страны «Аннет» подходит для открытого грунта, а вот для средней полосы России – только в тепличных условиях. Плоды в форме цилиндра, насыщенного фиолетового окраса. Кожура тонкая и гладкая, глянцевая. Прекрасный внешний вид. Масса баклажана «Аннет» может быть в пределах от 200 до 400 гр. Внутри белая и вкусная мякоть. Требует частого полива. Урожайность – 4 кг с 1 м2.

    Баклажаны «Аннет» – фото урожая

    Баклажаны «Байкал F1»

    Созревает в ранние сроки, примерно на 100 –ый день после высадки на постоянное место роста. Кусты высокорослые – до 1,2 м в высоту. Баклажан «Байкал F1» подходит для Беларуси, Украины, России, Молдовы. Форма плодов вытянутая цилиндрическая, чуть изогнутая. Цвет классический баклажанный. Внутри нежная зеленая мякоть со средней плотностью. Вес одного экземпляра около 300 гр. Бывают и крупнее. Для получения хорошего урожая нужно вовремя поливать и подкармливать. С 1 м2 получают до 8-ми кг спелых овощей. Применяют в кулинарии в любом виде, в том числе и для приготовления зимних салатов, закусок, солений.

    Баклажан «Бегемот F1»

    Один из лучших сортов баклажанов для теплиц. Принадлежит к среднесрочным сортам. Поспевает на 105-ый день после посадки рассады. Гибрид российского производства. Представлен кустом высотой от 80-ти до 1,5 м во взрослом состоянии. В форме штамба. Шипов на растении практически нет. Спелые плоды в форме правильного цилиндра, до 20-ти см длиной. Окрас темный фиолетовый.

    Вес баклажана «Бегемот» от 300 до 350-ти гр. Внутри зеленая, рыхлая мякоть. Хранится дома не дольше 14-ти дней. Аромат выражен слабо. Иммунитет на уровне среднего, поэтому требует профилактических обработок. Любит удобрения. Устойчив к повышенному уровню влажности и температуре. Урожайность данного сорта баклажанов в зависимости от условий содержания варьируется от 2,5 до 6,5 кг с 1 м2.

    Сорт баклажанов «Бегемот F1» – фото

    Баклажаны «Бибо F1»

    Получен в Нидерландах, в 2008 году. «Бибо F1» – представитель сортов ранних баклажанов. Начало сбора первых плодов приходится на 90-ый – 95-ый день. Подходит и для выращивания и в теплице, и на грядах в открытом грунте. Данный сорт баклажанов идеален для южной области страны и средней полосы. Невысокий куст до 85-ти см в высоте с коротенькими междоузлиями. Это уже говорит о потенциально высоком урожае. Раскидистость средняя.

    Плоды имеют удлиненную форму овала, белого цвета. Поверхность без ярко выраженного глянца. Вес до 250-ти гр. Длина около 18-ти см. Чашелистики покрыты острыми шипами. На одном растении образуется до 15-ти штук плодов. Хорошо перестраивается к изменяющимся условиям окружающей среды. Урожайность сорта баклажанов «Бибо» от 4,8 кг с 1 м2.

    Фото баклажанов «Бибо» белого цвета

    Баклажан «Большой увалень F1»

    Лучший сорт баклажан для Сибири. Созревает в средние сроки, примерно через 4 месяца после высадки семян. Создан специально для сурового климата. Куст невысокий – до 70-ти см. А вот масса одного плода может значительно отличаться: от 700-ти до 1500 гр. Были зафиксированы случаи, когда вес этого крупноплодного сорта баклажанов доходил даже до 2-х кг! Окрас плодов обычный фиолетовый, мякоть белая и на удивление нежная и вкусная. С 1 м2 посадок баклажана «Большой увалень» собирают урожай в количестве 7-ми кг. Обладает прекрасным иммунитетом и к болезням, и к вирусам.

    Сорт баклажанов «Жизель F1»

    Российский гибрид. «Жизель» относится к раннеспелым сортам баклажанов, созревает быстро, уже на 110-ый день после всходов. Высокорослый взрослый куст способен вырасти до 2-х метров в высоту. Облиственность на среднем уровне. Шипы присутствуют, в небольшом количестве. Плоды имеют удлиненную форму цилиндра. Длина одного баклажана – до 30-ти см. Окрас фиолетовый, с заметным глянцем. Вес одного овоща составляет от 300 до 400 гр. Внутри находится почти белая мякоть. Горечи нет.

    Растение быстро привыкает к месту посадки. У плодов хороший товарный вид. Могут храниться на протяжении 21 – 28-ми дней. Стойко переносит изменения температуры, баклажан «Жизель» подходит для выращивания в Сибири, Подмосковье и других областях с суровым и переменчивым климатом. Урожайность этого баклажана в открытом грунте до 9-ти кг с 1 м2, а в условиях теплицы немного выше – 11,5кг.

    Баклажаны «Жизель» – фото на кусте

    Баклажан «Карликовый ранний 921»

    Сорт стойко переносит самые суровые условия. «Карликовый ранний 921» подойдет и для Ленинградской области, и для Сибири, данный сорт баклажанов отлично себя чувствует в открытом грунте. Плодоношение начинается примерно на 120-ый день после первых всходов. Куст компактный, невысокий – не выше 45-ти см. Ветвистость тоже слабая, поэтому его хорошо выращивать на небольшом участке. На растении не более 5-ти ветвей. Неприхотлив в уходе. Достаточно только быстро убирать увядшие листочки для обеспечения нужного количества света. Форма плодов круглая. Вес – 300 гр. Урожайность составляет до 6-ти кг с 1 м2.

    Баклажаны сорта «Клоринда F1»

    Гибрид баклажанов с ранним периодом созревания. Плодоношение носит продолжительный характер. Спелые баклажаны готовы к сбору уже через 2 – 2,5 месяца после посадки рассады в открытый грунт. Высота куста составляет от 70-ти см до 1 м. Стебли расположены строго вертикально. Междоузлия короткие. На стебле заметно сильное опушение.

    Плоды широкие, в форме овала, до 20-ти см в длину. Окрас темно-фиолетовый. Кожура с глянцем. Мякоть молочного цвета, плотная. Во вкусе баклажана сорта «Клоринда» нет горечи. Плоды отлично завязываются даже в непогоду. Несмотря на высокий рост, кусте требует подвязки к опорам из-за мощного стебля. Масса плода до 350-ти гр. Урожайность составляет от 5,5 до 6 кг с 1 м2.

    Баклажаны «Надир»

    Ультраранний сорт среди баклажанной культуры. Плоды достигают технической зрелости уже на 65-ый – 70-ый день после высадки в открытый грунт. Растение невысокое, около полуметра в высоту. Раскидистость ветвей также небольшая, хотя крона выглядит пышной. Все плоды дружно созревают в нижней части. Массой до 200 гр. Окрас кожуры насыщенный фиолетовый. Особенность суперраннего сорта баклажанов «Надир» в том, что нужно собирать плоды своевременно, каждую неделю, чтобы давать место для новых. Это залог хорошего урожая. Средний показатель составляет 4,5 кг с 1 м2.

    Баклажан «Санчо Панса»

    Самый лучший сорт баклажан из крупноплодных. Поспевает в средние сроки. Его можно вырастить и через рассаду, и сразу из семян. Крупный сорт баклажан «Санчо Панса» годится для выращивания в теплице и в открытом грунте. Высота не превышает 55-ти см, зато какие плоды!

    Масса одного баклажана до 700 гр. Плоды имеют красивую ровную форму. Его можно отнести к разновидности «круглые сорта баклажана». Урожайность хорошая – 7,5 кг с 1 м2. Не теряет отменного вкуса и при обработке высокими температурами.

    Фото баклажана «Санчо Панса»

    Баклажаны «Фаворит F1»

    Французский гибрид со средними сроками образования плодов. Это лучший сорт баклажан для теплицы (из поликарбоната, в том числе). Прекрасно чувствует себя в закрытом грунте. Куст нарастает очень быстро. Высота средняя, раскидистость умеренная. На стебле присутствует опушение. Вес одного баклажана от 250-ти до 350-ти гр. В длину от 25-ти до 30-ти см. Плоды вытянутые, в виде цилиндра. Внутри зеленоватая, сочная мякоть. Вкусовые качества данного сорта баклажанов без горечи. Длительно плодоносит. Подходит для многих областей (для центральной части, для Урала и др.). Урожайность до 5-ти кг с 1 м2.

    Баклажаны «Шарапова F1»

    Сравнительно молодой голландский гибрид баклажанов. Плоды можно собирать на 105-ый день после получения первых всходов. Куст среднего роста до 90 см, с мощной опушкой на стебле. Обязательна подвязка. Листочки морщинистые, по краям волнистые.

    Сами баклажаны имеют грушевидную форму, с присутствием глянца. Окрас темный фиолетовый. Шипов нет. Длина не более 20-ти см. На одном кусте образуется от 10-ти до 12-ти плодов. Вес от 250-ти до 350-ти гр. Мякоть нежно-зеленого оттенка. Этот сорт баклажан устойчив к жаре. Хорошо выдерживает транспортировку. Прост в уходе. Урожайность от 4-х до 6-ти кг с 1 м2.

    Читайте также:  Баклажан Фиолетовое Чудо — описание сорта, фото, отзывы, посадка и уход

    Баклажаны сорта «Шарапова F1» – фото урожая

    Баклажан «Щелкунчик F1»

    Гибрид российской селекции. Спелые баклажаны начинают собирать на 100-ый – 105-ый день после появления первых всходов. Высота взрослого баклажанового куста до 180-ти см. Раскидистость на уровне средней. Все листья крупные, ровные по краям. На побегах и чашелистиках есть шипы. Форма плодов округлая и немного вытянутая. Длина до 15-ти см. Цвет кожуры – фиолетовый с очень заметным блеском. Масса от 200 до 350-ти гр. Кожура плотная и толстая, что уберегает плоды от повреждения при транспортировке. Мякоть сорта баклажанов «Щелкунчик» молочная, без горечи. Рекомендовано проводить профилактику появления гнили и фитофтороза. Урожайность с одного квадрата за весь период вегетации около 15-ти кг.

    Сорт баклажанов «Эпик F1»

    Голландский раносозревающий гибрид баклажан. «Эпик F1» – один из лучших сортов баклажанов для открытого грунта. Сбор спелых плодов начинают через 2 месяца после посадки рассады в грунт. Высота взрослого растения 1 м. Куст средней раскидистости, сильно ветвится. Присутствует умеренное опушение. Плоды цилиндрической формы. Окрас практически черный. Есть шипы.

    Вес от 200 до 250-ти гр. В длину плод вырастает до 22-х см. Отличается сильным ароматом. Во вкусе совсем нет горечи. На кусте созревает до 10-ти штук плодов. Лишние завязи нужно сразу удалять, чтобы не допускать перегруза растения. Урожайность до 5-ти кг с 1 м2.

    Фото баклажанов гибрида «Эпик F1»

    Вопросы — ответы

    Подскажите самые урожайные сорта баклажан ранних или средних сроков созревания? Хочется быстрее собрать урожай. Спасибо.

    Из раннеспелых сортов баклажанов подойдут: Король Севера F1, Длинный фиолетовый, Робин Гуд, Балагур, Фиолетовое чудо F1.
    Среднесрочные или среднеспелые сорта баклажанов: Алмаз, Лебединый, Полосатый рейс.

    Помните, что для получения хорошего урожая, нужно правильно ухаживать. Сорта и гибриды должны быть посажены в соответствующих климатических условиях. Что касается показателей урожайности, в теплице она всегда выше.

    Какой торговой марки семена баклажан стоит приобретать?

    Популярностью пользуются фирмы: Партнер, Аэлита, Гавриш, СеДек.

    ЛУЧШИЕ ПРОВЕРЕННЫЕ СОРТА БАКЛАЖАНОВ И СРОКИ ПОСЕВА – видео

    Какие сорта баклажан лучше сажать в теплице?

    Хорошо подходят для тепличных условий сорта и гибриды баклажанов ранних или средних сроков созревания. Если вы начинающий овощевод, стоит выбрать низкорослые баклажаны: им не нужна подвязка, выращивать проще. Подойдут Багира, Балагур, Черный Красавец, Байкал F1, Тезка и другие.

    Хочу попробовать выращивать на своем небольшом дачном участке баклажаны: какой сорт лучше выбрать?

    Все зависит не только от того, какой сорт баклажанов лучше подходит для конкретной местности выращивания. Имеет значение место посадки, в какой полосе страны вы проживаете, опыт в овощеводстве. При небольшом метраже участка подойдут низкорослые сорта баклажанов для открытого грунта. Например, Альбатрос, Черная Луна F1, Робин Гуд, Алмаз.

    Как выбрать семена баклажанов?

    Семена стоит покупать только качественные и у известного производителя. Как правило, семена уже проходят обработку, поэтому дополнительно не нужно замачивать. Есть те, кто придерживается обратного мнения, рекомендуя замочить, на всякий случай. В этом нет никакой необходимости. Просто произойдет смывка защитного слоя, что может не самым лучшим образом отразиться на посадках. Действуйте всегда в соответствии с указаниями в инструкции на упаковке.

    Назовите самый лучший сорт баклажан для Подмосковья (по отзывам дачников с опытом)?

    Сложно выделить какой-то один сорт или гибрид баклажанов, которые бы хорошо росли в Подмосковье. Одним нравится сорт Балагур, другим – Агат. Третьим – Жизель. Все они рекомендованы для выращивания в центральной части страны.

    Помогите выбрать лучшие сорта баклажан для Сибири

    В Сибири можно выращивать баклажаны сортов: гибриды Король Севера F1, Клоринда F1, Король рынка F1, Бибо F1, Большой увалень F1;
    также можно выращивать сорта: Мечта огородника, Мария, Черный бриллиант.
    Основное требование к выращиванию баклажанов в Сибири – это закрытый грунт (парники или теплицы). Далеко не во всех областях сибирского региона можно добиться хорошего урожая баклажанов в открытом грунте.

    Баклажаны – прекрасный выбор для посадок на дачном участке. Тем более в современное время, когда для их выращивания не требуется обязательно теплый климат. В статье были рассмотрены лучшие сорта и гибриды баклажанов для теплиц и открытого грунта участка, самые урожайные и стойкие, зарубежного и российского производства. Выбор огромен.

    Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

    Дачный форум: о даче, о цветах, о вашем приусадебном участке

    БАКЛАЖАНЫ. Часть 2

    • Перейти на страницу:

    Ушла из жизни Сообщения: 9103 Зарегистрирован: 04.04.2009, 13:23 Откуда: Липецк Благодарил (а): 6824 раза Поблагодарили: 2278 раз

    Статус: Не в сети

    Re: БАКЛАЖАНЫ. Часть 2

    Сообщение от Esme » 16.06.2012, 23:25

    Сообщения: 12840 Зарегистрирован: 10.05.2010, 17:48 Откуда: Москва Благодарил (а): 2310 раз Поблагодарили: 4855 раз

    Статус: Не в сети

    Re: БАКЛАЖАНЫ. Часть 2

    Сообщение от Кэти2 » 16.06.2012, 23:48

    Сообщения: 16040 Зарегистрирован: 30.04.2009, 19:43 Откуда: Москва Благодарил (а): 7999 раз Поблагодарили: 11634 раза

    Статус: Не в сети

    Re: БАКЛАЖАНЫ. Часть 2

    Сообщение от Анина » 17.06.2012, 08:07

    Модератор Сообщения: 14382 Зарегистрирован: 01.11.2011, 13:20 Занятие: Радуюсь жизни Откуда: Нижневартовск ХМАО, 9 мая Благодарил (а): 5869 раз Поблагодарили: 10007 раз

    Статус: Не в сети

    Re: БАКЛАЖАНЫ. Часть 2

    Сообщение от Ким » 18.06.2012, 03:18

    Догнать, нанести радость и причинить добро!

    Сообщения: 1952 Зарегистрирован: 27.03.2010, 21:37 Откуда: Караганда-Тамбов-Канск-Ам.обл-Рязань Благодарил (а): 387 раз Поблагодарили: 695 раз

    Статус: Не в сети

    Re: БАКЛАЖАНЫ. Часть 2

    Сообщение от Вена » 18.06.2012, 05:49

    Ушла из жизни Сообщения: 9103 Зарегистрирован: 04.04.2009, 13:23 Откуда: Липецк Благодарил (а): 6824 раза Поблагодарили: 2278 раз

    Статус: Не в сети

    Re: БАКЛАЖАНЫ. Часть 2

    Сообщение от Esme » 18.06.2012, 09:46

    Сообщения: 390 Зарегистрирован: 11.02.2010, 21:52 Откуда: Абакан, д.р. 22.11. Благодарил (а): 389 раз Поблагодарили: 188 раз

    Статус: Не в сети

    Re: БАКЛАЖАНЫ. Часть 2

    Сообщение от СветаЛето » 18.06.2012, 19:06

    Сообщения: 12840 Зарегистрирован: 10.05.2010, 17:48 Откуда: Москва Благодарил (а): 2310 раз Поблагодарили: 4855 раз

    Статус: Не в сети

    Re: БАКЛАЖАНЫ. Часть 2

    Сообщение от Кэти2 » 18.06.2012, 20:03


    -Нельзя есть перезревшие баклажаны – в них много соланина. Именно такие баклажаны вызывали у людей в средневековой Европе галлюцинации и буйство.
    -В молодых баклажанах соланина мало, а возраст плода определяется по состоянию плодоножки и кожицы. У свежего баклажана плодоножка тоже свежая и зелёная, на кожуре нет коричневых пятен, она не скользкая, но также не морщинистая и не сухая. Кстати, в баклажанах белого цвета соланина практически нет, а их вкус очень нежный и приятный.

    http://nejdanchik.ru/vkusnye-i-poleznye . hanov.html

    при жарке они впитывают в себя слишком много масла, из-за чего конечный продукт получается излишне жирным. Этот недостаток легко поправим, нужно всего лишь перед жаркой порезанные баклажаны на 10 минут погрузить в холодную воду, при этом лучше всего нарезать их кружочками. так что не обязательно положить соль.
    А вот от излишнего содержания солонина: подержите некоторое время баклажаны в 3-х процентном растворе соли. Соленая вода будет способствовать удалению из плодов значительного количества солонина.
    Вообще, на востоке баклажаны едят и сырыми, европейцы же предпочитают их жарить, запекать и тушить.

    Сообщения: 390 Зарегистрирован: 11.02.2010, 21:52 Откуда: Абакан, д.р. 22.11. Благодарил (а): 389 раз Поблагодарили: 188 раз

    Статус: Не в сети

    Re: БАКЛАЖАНЫ. Часть 2

    Сообщение от СветаЛето » 19.06.2012, 02:08

    [quote=”Кэти2″]
    -Нельзя есть перезревшие баклажаны – в них много соланина. Именно такие баклажаны вызывали у людей в средневековой Европе галлюцинации и буйство.

    Я уже пообещала съесть. Теперь бы не передержать.

    Как растёт баклажан Мечта огородника?

    Дачники на своих участках стараются посадить ранние культуры, чтобы за короткий срок успеть вырастить урожай. Среди ранних сортов баклажанов выделяют Мечту огородника. Его ещё называют Мечтой дачника.

    Культура ранняя, хладостойкая. Её рекомендуют высаживать для регионов Сибири и севера. Растение устойчиво ко многим инфекционным заболеваниям. Чем отличается баклажан Мечта огородника? Как за ним ухаживать?

    Описание сорта

    Баклажаны сорта Мечта огородника быстро адаптируются к климатическим условиям и на открытых грядках, и в теплице. Урожай снимают через 100 дней после появления первых листьев.

    При посеве в конце февраля, урожай получают в конце мая, в начале июня. Несмотря на раннюю скороспелость, баклажаны цветут и плодоносят весь дачный сезон:

    • растение имеет раскидистый куст высотой 80 см. Огородники рекомендуют его правильно формировать и подвязывать. Листья зелёного цвета, стебель фиолетовый. На кусте отсутствуют шипы, что облегчает уход за ним и сбор урожая. Плодоножка крепкая, хорошо удерживают тяжёлые плоды;
    • вес одного баклажана более 200 г. На кусте одновременно созревают до 6 шт. Длина ягоды 20 см, ширина 7 см. Мякоть светлая, без горечи;
    • кожура имеет правильную цилиндрическую форму. Цвет защитной оболочки тёмно-фиолетовый, глянцевый. Она плотная; ягоды можно транспортировать на дальние расстояния и долго хранить;
    • с одного куста собирают до 3 кг;
    • при правильной посадке с 1 м 2 собирают более 6 кг плодов.

    Чтобы предотвратить грибковые заболевания, необходимо вносить в почву золу или гашёную известь. Если у рассады развивается «чёрная ножка», то её уже не спасти. Рекомендуют сменить почву. Обработать её медным купоросом, посеять баклажаны вновь. Выдерживать плотность посадки, световой режим в 12-14 ч, влажность почвы. При высадке культуры в огород принимают во внимание севооборот.

    Баклажан Мечта огородника неприхотлив к уходу. Он выдерживает и сильную жару, и заниженные температуры до 8-10 С. В грунт высаживают рассаду.

    Если суточные температуры изменчивы, отмечаются ночные заморозки, то саженцы укрывают плёнкой. В северных регионах огородники предусматривают для баклажанов обогреваемые теплицы.

    Подготовка семян

    Огородники утверждают, что многие заболевания можно предотвратить, если перед посевом обработать семена и грунт дезинфицирующим раствором. Используют марганцовку, золу:

    • из общего количества семян необходимо выбрать качественный материал. Для этого их опускают в воду, оставляют на 30 мин. Те семена, которые всплыли, подлежат выбраковке;
    • оставшиеся хорошо промывают, выдерживают в холодной талой воде или в соляном растворе. Данные манипуляции необходимы для того, чтобы «пробудить» семена;
    • далее проводят обработку в густом растворе марганцовки; выдерживают 30 мин;
    • после дезинфекции семена насыщают витаминами. Для этого используют кукурузный или картофельный крахмал, молочную сыворотку; молочно-кислые бактерии уничтожают патологическую микрофлору;
    • в качестве стимулятора роста используют препараты от производителя. Огородники часто используют «Эпин». В его состав входят витамины и минеральные соли.