Все о разведении цесарок в домашних условиях

Все о разведении цесарок в домашних условиях

Все о разведении цесарок в домашних условиях

«Царь» или «курица-жемчужина» – второе название этой экзотической для нашей страны птицы. В России о цесарке незаслуженно забыли, но в Европе, и в частности во Франции, ее мясо пользуется неослабевающей популярностью. И не зря, потому что в нем самое высокое содержание белка – около 27%!

Вывести птицу-царя несложно: она нетребовательна, не болеет и имеет от природы устойчивую устойчивость к большинству вирусов и инфекций. Даже для начинающих птицеводов разведение цесарок будет увлекательным занятием. С точки зрения сложности, в некоторых случаях разведение цесарок проще, чем содержание цыплят.

Описание породы

Гуси – близкие родственники домашних кур, индюков и перепелов. Их родина – Северная Африка, но они прекрасно себя чувствуют в различных регионах нашей страны и Европы. Гуси были одомашнены позже всех выращиваемых птиц, поэтому они в значительной степени сохранили повадки своих диких предков. Они живут стадами и хорошо летают.

Внешний вид «африканской курицы» больше похож на индейку. Как видно на фото, у нее большое, почти горизонтальное тело с длинной шеей и высокими ногами. Оперение плотное, окраска зависит от породы. Самые обычные дикие цесарки сероватые, темного цвета, размером с домашнюю курицу и весят около 1,5 кг. Его длинная шея, где он встречается с головой, почти взъерошена, но покрыта кожистыми наростами. Кожа в этой области голубоватого цвета, а сама голова иногда имеет красноватый воротник.

По мнению филологов, красивое имя «император» происходит от слова «цезарь», что означает господин, покровитель, король. В народе это связано с легендой о происхождении птиц. Согласно греческому сюжету, королевы – сестры человека по имени Мелеагра, сына царя Ойнея. В результате гнева богов Мелеагр умер, а его сестры превратились в крапчатых птиц. Цесарка стала известна в мире науки в 1766 году, когда она была впервые описана Карлом Линнеем под названием Numidameleagris.

Кто такие цесарки и что это за птицы, известно в нашей стране с незапамятных времен. Есть исторические сведения, что «заморские куры» были подарены Ивану Грозному. По его приказу было налажено массовое разведение этой птицы. В последующие сотни лет цесарки разводились на приусадебных участках вместе с индюками и цыплятами. В советское время в России использовалось даже промышленное разведение гусей, но потом о нем забыли как о бесперспективном и дорогостоящем предприятии.

Чем привлекают цесарки?

Ответ прост: птиц разводят ради их диетического качественного мяса. Обладает характерным игровым привкусом. Любители замечают сходство с фазаном и куропаткой. Биологически цесарка очень полезна: в 100 граммах продукта содержится до 27% белка. Однако в тушке меньше жира и воды, чем в домашней курице, поэтому мясо получается довольно жестким и требует специальной обработки.

Помимо мяса ценны и яйца цесарок. У них яркий насыщенный вкус благодаря более плотному белку и концентрированному желтку. По размеру яйца цесарок напоминают куриных, но по содержанию витаминов они превосходят их в два-три раза. К тому же яйца «африканских» кур имеют длительный срок хранения благодаря толстой и твердой скорлупе. При комнатной температуре продукты не теряют своих биологических свойств в течение двух месяцев. Яйца Цезарь можно хранить в холодильнике до года.

«Царские» птицы привлекают фермеров неприхотливостью в содержании. Несмотря на свое происхождение, они хорошо приспособлены к холодному климату и могут размножаться в неволе. Летом их стоит выпускать в сад или на приусадебный участок. В отличие от кур, они не копаются в земле и не выкапывают растения, но охотно поедают вредных насекомых и улиток. Это единственная сельскохозяйственная птица, которая помогает бороться с колорадским жуком.

Показатели и яйценоскость

Кладка яиц ниже, чем у цыплят. Самки откладывают яйца только в теплое время года, с мая по октябрь, и дают около 90 яиц за сезон. Некоторые улучшенные и отобранные породы откладывают до 130-150 яиц за сезон. По качеству и эффективности мясо цесарки превосходит куриное мясо. В нем больше полезного белка (20-23%) и мало жира (не более 7,5%). Чистая эффективность производства высока, до 85%.

Из-за особой структуры мышечной ткани и волокон и низкого содержания жира печени трески цесарка имеет непривлекательный вид: она сухая, имеет голубой оттенок. Особенно это характерно для особей с темной окраской. Начинающие заводчики предпочитают покупать белых цесарок.

Особенности разведения в домашних условиях

Разведение белого какаду в домашних условиях не требует от заводчика больших усилий и денег. Эту птицу смело рекомендуют начинающим заводчикам. В отличие от кур и других домашних птиц, цесарки не нуждаются в вакцинации или применении антибиотиков. Они унаследовали свою естественную устойчивость ко многим болезням от своих диких предков. В регионах с мягким климатом птицы большую часть дня проводят на открытом воздухе, что выгодно с точки зрения ресурсов.

Плюсы и минусы

Громкая и робкая птица. При малейшей угрозе он выпрыгивает не с места, высоко взлетает, сильно кричит. Он может улететь, поэтому подрежьте крылья или держите их в закрытом вольере. Используйте только в теплое время года.

Гуси хорошо приспособлены к любым климатическим условиям. Устойчивость к болезням. Борется с вредителями садов и огородов. Спокойный и безмятежный, может содержаться со многими видами домашней птицы. Они не потребляют много кормов, на 1 кг прироста съедают около 4 кг корма.

Выбор и покупка молодняка

Учитывая его значительную стоимость, лучше начинать с молодых петушков. Взрослых петушков рекомендуется собирать в возрасте не менее 5-7 дней. Если у вас есть опыт птицеводства и домашний инкубатор, вы можете купить инкубационные яйца. Лучше покупать и цыплят, и яйца у опытных заводчиков, племенных хозяйств или специализированных хозяйств. Объясните происхождение птиц, их здоровье и продуктивность.

Лучшие породы для разведения

На сегодняшний день известно более 20 разновидностей цесарок: кремовые, синие, черные, пурпурные и другие. Все они различаются не только внешними данными, но и производственными характеристиками. Наиболее распространены пятнисто-серые, на основе которых были выведены последующие подвиды. Рассмотрим подробнее самые популярные породы.

Серая пятнистая цесарка имеет удлиненное тело овальной формы, покрытое темно-серым оперением. Взрослые самцы этой породы весят около 1600-1800, а более крупные самки – 1800-1900. Кладка яиц низкая, 80-100 яиц. Сибирский белый – популярная порода в стране. Кладка яиц несколько выше, чем у пятнистой серой, до 110 яиц за сезон. У них также более «коммерческое» мясо без характерного голубоватого оттенка. Загурская Бялогшбета – самая крупная из всех пород, выведенная учеными Всероссийского научно-исследовательского института птицеводства. Вес самок 2200 г, самцов 1700-1900 г. Характеризуется высокой кладкой – до 130 яиц. При хорошем уходе самки откладывают яйца каждый день в течение сезона. У Загорской пятнистой-темно-синей высшей степени яйцекладки – 150 яиц.

Содержание и уход

Содержание цесарок мало чем отличается от правил разведения кур. Как и всем домашним птицам, «африканской курице» необходимо теплое и сухое помещение, свободное от сквозняков и влажности. Птиц разного возраста содержат отдельными группами до 30 штук. Курятник можно построить из любого доступного материала, главное, чтобы в нем всегда была сухая и плотная глубокая подстилка. В качестве наполнителя подходят опилки и солома. Его не снимают, а просто наносят чистым слоем поверх, создавая дополнительную защиту от холода.

Температурный режим

Идеальной температурой для поддержания овуляции считается 18 градусов по Цельсию. Однако при хорошем уходе и зимнем кормлении птица легко переносит более низкие температуры. Самое главное, чтобы пол был теплым и сухим. В регионах с холодными зимами стоит поставить в курятнике печь или оборудовать ее полом с подогревом. Домашние птицы стаи лежат на земле и греют друг друга своим теплом. Что касается верхних пределов температуры, цесарки легко переносят жару до +40 градусов по Цельсию.

Световые нормы

Для сохранения продуктивности и здоровья птиц в период яйцекладки важно поддерживать правильный световой режим. Считается с момента включения источника света (лампы, дневного света) до момента его погасания. Свет поддерживает здоровое половое созревание птиц, поэтому в возрасте 7 месяцев режим устанавливается на 16 часов света в сутки. Цесарки также начинают откладывать яйца в марте при хорошем освещении и хранят яйца до конца сентября.

Условия размещения

Гусиные птицы любят космос, и им нужно место для прогулок. Их можно выпускать на задний двор дома, но из-за излишней робости лучше держать в специально оборудованном загоне с забором высотой не менее 1,5 м. Плотность посадки – 3 экз. На 1 м2. В комнате желательно соорудить насест, а также посадить деревья и кустарники для создания необходимой тени. Для больших стад вольер следует разделить на небольшие групповые секции.

Также жердочки можно установить в вольере на высоте около 50 см от пола. Длина одной птицы должна быть около 20 см. Полоски для окуня должны быть закругленными сечением 4 × 5 см для облегчения захвата. Расстояние от стены до жердочки должно быть 30 см, а расстояние между рейками должно быть не менее 40 см. Однако некоторые цесарки предпочитают отдыхать на глубокой подстилке. Более подробно, как ухаживать за птицей в вольере, рассказал автор видео с канала Виталий Виталий.

Гнезда, как и для кур, устанавливают в затемненном углу курятника. Делают их длиной не менее 40 см и шириной не менее 30 см из расчета одно гнездо на 6 ярусов. Следует учитывать, что цесарки не всегда выбирают искусственные гнезда для откладки яиц, поэтому стоит проверить, нет ли уединенных мест в коровнике и курятнике. Бывает, что в стаде все самки выбирают одно и то же гнездо и буквально выстраиваются в очередь.

Можно держать гусей в клетках, но в таких условиях невозможно получить оплодотворенные яйца.

Содержание цесарок с курами

Гусиные куры – мирные и хорошо живущие птицы. Они легко уживаются с другими домашними птицами на одном участке, не конфликтуют и не делят территорию. Благодаря схожему размеру и одному семейству «зимородков» можно содержать вместе с курами. Положительный опыт содержания птиц в одном доме. Только в этом случае необходимо одновременно кормить зимородков и кур в разных местах.

Правила кормления молодняка и взрослых особей

Кормление птицы «зимородок» не требует от заводчика каких-либо специальных знаний. Это похоже на яичное кормление. Как и в случае с другой птицей, основу их рациона составляют зерновые корма. В отличие от кур, им нужно больше зелени, поэтому в меню обязательно должны быть растения, силос, травяная мука и сочные овощи. Допускается использование комбикорма – примерно 100 г на животное в сутки. Однако практика петушков показывает лучшие результаты птиц на «домашних» кормах в виде влажных и сухих смесей.

В первые 5-8 дней жизни птиц кормят вареными яйцами с добавлением пшеницы мелкого помола, отрубей и творога. Они с удовольствием пьют простоквашу и сыворотку, благотворно влияющую на пищеварительную систему. С третьего дня цыплятам нужно давать мелко нарезанные травы: крапиву, люцерну, клевер, луговые травы. Первоначально молодняк рекомендуется кормить рассыпными кормами в виде влажных смесей и постепенно привыкать к сухому корму. Взрослых птиц кормят зерновыми смесями утром, зеленым и влажным кормом в течение дня и цельнозерновыми продуктами вечером.

Зимнее содержание

Зимой цесарки должны обеспечивать отапливаемую спальню и постоянную комфортную температуру. В некоторых регионах с суровыми зимами понадобится дополнительный источник тепла – обогреватель или более экономичный вариант – дровяная печь. Зимой в засушливую погоду птице также следует проводить время на свежем воздухе. В вольере уберите снег и расстелите на земле слой мульчи (10 см). На теплой соломе птица может большую часть дня проводить на улице.

Что касается остальных условий содержания, то зимой они остаются неизменными. В особо холодных климатических регионах специалисты рекомендуют добавлять в корм для птиц рыбий жир, витаминные добавки в виде суккулентов и качественное зерно.

Условия размножения и выращивания

Гуси поздно созревают, поэтому птиц отбирают для разведения в возрасте 7-8 месяцев. К этому времени самки и самцы уже хорошо дифференцируются по вторичным половым признакам. В отличие от других гнездящихся птиц, цесарки тяжелее цесарок. Также они отличаются более выпуклой головой, крупными серьгами и гребешком и выступающим воском над клювом. Разведение «королевских» кур не сложнее, чем бройлеров.

Родительское стадо состоит из 4 самок и одного самца. При хороших условиях самки начинают откладывать яйца в 6-7-месячном возрасте. С наступлением лета (обычно в конце июня) самки стараются высиживать яйца. Однако они не очень хорошие матери: очень своенравны и могут покинуть гнездо в любой момент. Поэтому практикуется выведение птенцов в инкубаторах.

Выведение в инкубаторе

Разведение цесарок начинается с отбора яиц. Для этого отбираются яйца массой не менее 38 г, срок хранения которых не превышает 7 дней. Материал для инкубации должен иметь форму обычной груши с цельной скорлупой светлого или темно-коричневого оттенка. Яйца хранят в картонных коробках горизонтально или острым концом вниз. Через 2-3 дня их переворачивают на другой бок.

Телят инкубируют 28 дней. При правильных условиях КПД довольно высок – до 90%. Температура установлена ​​на уровне 37,5-38 градусов по Цельсию, а влажность – 65%. После 25-го дня практикуют немного понизить температуру (на 0,5 градуса) и повысить влажность до 90%.

После вылупления цыплят переводят в бройлеры или домашние картонные коробки с нагревательными лампами. Плотность посадки – 15 штук на 1 м2. Температура в бройлере держится на уровне 28 градусов до двух недель. С 14 по 40 день она снижается на один градус каждый день. Через 40 дней птенцов можно выпускать на улицу.

Как правильно вырастить птенцов?

Как и куры мясных пород, куры нуждаются в высокобелковом корме и чувствительны к холоду. Для поддержания правильного развития важно соблюдать световой режим. Количество световых часов учитывает искусственное освещение и время, проведенное цыплятами при дневном свете. В первый день и до месяца день должен быть не менее 20 часов, с пятой недели до десятой недели – 16 часов. После завершения яйцекладки количество света снижается до 8 часов в сутки.

Очень важно знать, сколько раз кормить птенцов. В первый день кормят не менее пяти раз и выдерживают такой режим до одного месяца. С первого месяца жизни цыплят привыкли к трехразовому кормлению. Цыплята активно растут примерно до 1 года жизни. До этого возраста их рекомендуется разводить.

Профилактика заболеваний молодняка

Болеют эти птицы редко и не требуют особых мер профилактики. Чтобы вырастить их здоровыми, необходимо с первых дней жизни птенцов соблюдать необходимые правила ухода. Особую роль в этом играет правильное питание. Чтобы цыплята могли нормально развиваться и расти, в их рационе должен преобладать белковый корм. Для этого в смесь добавляют:

наоборот; обрезки мяса; фарш из рыбы; молочные продукты.

Сухая подстилка, комфортная температура и ежедневные прогулки – главные правила сохранения здоровья птиц. Как пишут заводчики кур, цесаркам не нужны никакие искусственные добавки или стимулирующие корма.

Цесарки: разведение и содержание в домашних условиях, режим инкубации, какую породу выбрать

Цесарки – птицы, похожие на кур. Они были выведены в Африке и успешно распространились по странам Европы. Несмотря на свое происхождение, они хорошо адаптированы к суровому российскому климату. Гуси очень популярны у птицеводов, потому что они очень продуктивны и неприхотливы в уходе.

Разведение цесарок: какую породу выбрать

В настоящее время существует много разных пород цесарок, и владельцы часто не знают, какую выбрать для разведения. Чтобы не ошибиться в выборе, важно учитывать потребности птицы в питании, продуктивность, климатические и жилищные условия.

Опытных заводчиков устраивают в основном французские (серые с пятнами) и белые сибирские породы.

Французская цесарка хорошо приспособлена к разведению в суровом сибирском климате. Это мясная порода. Его вес достигает 1,8 кг. Самка откладывает 90 яиц за сезон. Это нетребовательная порода. Это требует ходьбы.

Французская цесарка.

Белая сибирская птица устойчива к суровым климатическим условиям. Относится к яйцекладущим породам. За сезон он может отложить 110 яиц. Неприхотливый в квартире белый сибиряк может сидеть в клетке. Он дружелюбен и легко ладит с другими птицами.

Белая сибирская цесарка

Цесарки: разведение и содержание в домашних условиях

Рост и последующее развитие птенцов зависит от условий содержания. Оптимальный вариант содержания молодняка – вольер. При его возведении необходимо строго и качественно закрепить все детали.

Стены должны быть утеплены и обеспечивать постоянный доступ свежего воздуха, поэтому в потолке просверливается несколько отверстий. Необходимо разложить постельные принадлежности на полу. Достаточно опилок, соломы и песка. Оптимальная толщина пола – 20 см.

Важно: нельзя использовать древесные опилки из смолы, так как они будут прилипать к птичьим перьям.

Подстилку следует менять с интервалом в 3-4 недели. Помещение должно содержаться в чистоте и регулярно проветриваться.

Оборудование помещений для птиц

При оснащении курятника следует учитывать следующие особенности:

Цесаркам нужно пространство. На квадратный метр должно приходиться не более 2 особей. В помещении достаточное количество кормушек и поилок. Резервуары должны быть широкими, чтобы у всех людей был доступ к пище и воде. Установите в доме жердочку. На окуня должно быть 6 птиц.

Особенности кормления

Цесарки нуждаются в сбалансированном питании. Их рационы питания должны быть четко спланированы.

Новорожденных цыплят кормят 5 раз, пока им не исполнится 2 месяца. По истечении этого срока потребление корма снижается до 3 раз.

В меню – рубленые вареные яйца и сушеный творог. Через неделю птиц кормят ячменной и пшеничной содой с добавлением измельченного гравия и ракушек. Через 2 дня цыплятам дают подкисленное молоко с измельченной зеленью.

Когда малышам исполняется 14 дней, их выводят на прогулку в хорошую погоду. Цыплята не навредят растениям, а наоборот – очистят огород от насекомых и вредных насекомых.

Утром взрослых цесарок кормят влажными и сухими кормовыми смесями. Днем и вечером птицам дают сухую смесь, однотипные зерновые культуры. Рацион должен состоять из большого количества витаминов и зелени.

Порция для взрослых – это в среднем 100 г корма плюс 50 г зелени, но только тогда, когда птицы не находятся на улице и не получают свой корм.

Важно: птицам следует давать корм хорошего качества. Запрещается кормить птиц недостающими фруктами, овощами, зеленью, иначе у них появятся проблемы с желудком.

Температурный и световой режим

Новорожденных цыплят следует содержать при температуре +35 градусов Цельсия. Постепенно снижают обогрев помещения. Когда птицам исполнится 3 недели, температура воздуха должна быть +25 градусов по Цельсию. Далее они руководствуются поведением птиц: если они давят на себя, значит, холодно, а если расправляют крылья, значит, жарко, и градус следует снизить.

К температурному режиму взрослые птицы неприхотливы. Температура воздуха в комнатах не должна быть ниже +14 градусов. Летом во время миграций птицам нужна высокая трава, в которой они могут укрыться от солнца и защитить тело от перегрева.

За световым режимом следует следить. Новорожденные цыплята в возрасте до 21 года имеют круглосуточный доступ к свету. После этого световой день постепенно сокращается на один час. В пятимесячном возрасте на это уходит 8 часов. Когда цыплятам исполняется шесть месяцев, время их дневного пребывания постепенно увеличивается как минимум до 14 часов.

Как организовать содержание цесарок в подворье

При выборе места для прогулок заводчики руководствуются рекомендациями опытных птицеводов:

Птицы любят греться на солнышке, поэтому прогулочную площадку мы устраиваем с южной стороны. Часть территории покрыта высокой травой. Именно здесь цесарки любят прятаться и откладывать яйца. Куры-несушки собираются вместе, а самец контролирует территорию. Пока птицы не выйдут из яиц, брать их не нужно, иначе придется столкнуться с агрессивными родителями. Необязательно убирать все яйца, иначе самки найдут другое место для откладки. Во дворе нет гнезд, цесарки в них не сядут. Выгул птиц зимой возможен, если субстрат присыпать соломой или торфом. Это убережет стадо от переохлаждения.

Формирование родительского стада

Для разведения цесарок рекомендуется использовать представителей одной породы. Смешивание разных видов отрицательно сказывается на производительности. Чтобы получить здоровое потомство, также следует избегать смешанного родства. На 5 самок должно приходиться 1 самец.

Цесарки дружелюбны, ладят с другими птицами, но для разведения их необходимо содержать отдельно от кур. В результате скрещивания могут образоваться стерильные гермафродиты.

Дома у Цезаря приглушены материнские инстинкты. Они отказываются вылупляться и бросают птенцов. Для разведения фермеров заставляют использовать инкубаторы или закидывать цыплят на яйца.

Какое количество яиц несёт цесарка

За сезон цесарка откладывает 115 яиц. Они меньше куриных яиц и весят около 50 г. Скорлупа коричневого цвета и очень плотная, что делает яйца пригодными для транспортировки. При температуре не выше +8 градусов их можно хранить полгода.

Когда они начинают нести яйца

Срок инкубации яиц – около полугода. Проходит в теплый период, с ранней весны до поздней осени.

Плюсы и минусы цесарок

У гусей как птиц для домашнего разведения есть достоинства и недостатки.

Основные из них:

У этой породы больше достоинств, чем недостатков. Мясо цезаря вкусное, а яйца содержат полезные вещества. Следуя рекомендациям и разумно подойдя к делу, можно получить хорошую прибыль.