Болезни пекинской капусты и их лечение

Болезни и вредители пекинской капусты, как с ними бороться

Капуста – полезный овощ, богатый витаминами и микроэлементами. Сортов существует великое множество, но каждый из них занимает особое место в рационе человечества. Из названия становится понятно, откуда родом эта культура.

Однако она успешно выращивается сейчас не только в Китае, но и в России и других странах. Свою популярность пекинская капуста завоевала у огородников и агрономов благодаря своей неприхотливости и плодородности. Она отлично будет расти как на приусадебном участке в открытом грунте, так и в теплице. Но одно омрачает – подверженность различным болезням и натиску вредителей.

Болезни пекинской капусты и методы борьбы с ними

Сочные и свежие листочки пекинской капусты любят не только люди, но и различные насекомые, и мелкие садовые вредители. Вот почему бороться с ними практически невозможно, особенно если они уже успели атаковать урожай. Единственный вариант – предотвратить нападки, своевременно приняв соответствующие меры.

Альтернариоз (листовая пятнистость)

Это грибковое заражение растений очень часто встречается. Особенно подвержены пятнистости молодые растения и уже собранный урожай, находящийся на хранении. Если на рассаде появились почернения на листьях, это означает, что в скором времени, скорее всего, она погибнет. Виной всему именно альтернариоз.

Что касается взрослых растений, то при возникновении на покровном листе темных пятен также может означать наличие заболевания. Такие листы сначала желтеют, а потом опадают. Эти симптомы можно наблюдать, если на листьях в течение длительного времени под палящим солнцем будет находиться вода. Растение также может заболеть от капустных остатков, с которыми оно непосредственно контактировало.

Бороться с болезнью нужно начинать еще на стадии посева семян на рассаду. Семечки необходимо прогреть в теплой воде в течение 20 минут. После этого посадочный материал остужается и просушивается. Но, если вовремя не убрать с грядки остатки старой, прошлогодней капусты, то никакая обработка уже не поможет – капуста все равно заболеет. Поэтому посадочное место нужно хорошо подготовить, прежде чем собираться выращивать пекинскую капусту.

Пероноспороз (ложная мучнистая роса)

Этот недуг также встречается на молодняке и рассаде. В зоне риска находятся и взрослые растения, при этом на них появляются расплывчатые пятна серого налета. Заболевшая пероноспорозом рассада погибает. У взрослых экземпляров отмирает центральная головка, что приводит к гибели урожая. Переносится заболевание с семенами и остатками сорняков семейства капустных.

Лучше всего начинать бороться с возможной болезнью еще перед посевом семян. Для этого их прогревают в воде, а потом хорошо высушивают. Если же вы заметили признаки заболевания на рассаде, то ее нужно хорошо опылить древесной золой или молотой серой. Через неделю опыление следует повторить.

Настоящая мучнистая роса

В основном это заболевание поражает верхнюю сторону листьев капусты, а потом распространяется по всей поверхности. При этом мучнистая роса может повлечь за собой уменьшение количества семян, что приводит к уменьшению будущего урожая. Кроме того, ухудшаются вкусовые качества кочана. Передается от остатков растений семейства капустных. Однако есть проверенные способы борьбы с заболеванием. Отлично помогает от него Бактофит – биопрепарат или серосодержащие препараты.

Слизистый бактериоз (мокрая бактериальная гниль)

Это бактериальное заражение очень часто встречается на просторах нашей Родины. Первые признаки можно заметить уже на формировании внешнего листа. Возникают пятна, похожие на мокрую гниль, а также неприятный запах. В дальнейшем это приводит к отмиранию листа, а инфекция продолжает распространяться по растению. Естественно, рано или поздно, пекинская капуста погибнет. Часто встречается и у уже срезанных кочанов в период хранения.

Для профилактики заболевания, а также при появлении первых признаков, необходимо сразу же опрыскать растение раствором препарата Бинорам. Перед посадкой следует заранее пролить лунки этим же средством, или обработать корни рассады Фитофламином.

Сосудистый бактериоз

Это бактериальное заболевание может настигнуть пекинскую капусту на любой стадии развития – от всходов до хранения созревших кочанов. При этом молодая рассада погибает, а взрослые растения замедляют свой рост. Уже собранный урожай, пораженный сосудистым бактериозом, покрывается мокрой гнилью.

Первые симптомы можно заметить на краях листьев – поверхность желтеет, а жилки становятся черными. Чаще всего эти проявления можно наблюдать в период обильных дождей или излишнего орошения при высоких температурах. Может также переноситься ветром или насекомыми-вредителями. Семена от болевшего растения сохраняют его на себе, поэтому использовать их в дальнейшем уже нельзя. Кроме того, нужно следить за тем, чтобы все остатки старых, прошлогодних культур были убраны, так как именно с них может перейти на вашу рассаду основная масса различных заболеваний.

Профилактику сосудистого бактериоза нужно начинать уже на этапе посадки семян. Их также как и в других случаях, нужно обязательно прогреть в теплой воде. В борьбе с болезнью очень эффективны биологические препараты Планриз, Триходермин.

Черная ножка

Это грибковое заболевание поражает в основном рассаду пекинской капусты. Болезнь может проявиться в потемнении или гниении нижней части стебля. Активно развивается в условиях сырости и переувлажнения почвы. При этом может погибнуть абсолютно вся рассада.

Чтоб предотвратить заболевание очень важно правильно ухаживать за молодыми растениями пекинской капусты. Нужно соблюдать правила посева, а также соблюдать комфортный температурный режим в помещении, обеспечить хорошую вентиляцию и предотвратить излишние поливы. Если вы заметили среди рассады больной экземпляр, немедленно его удалите, а остальные всходы обработайте розовым раствором марганцовки. После этого рассаду не поливают в течение 7 дней. А в качестве профилактики можно использовать специальные препараты — Бактофит, Планриз, Фитоспорин, Фитолавин-300.

Краевой (верхушечный) ожог

Это неинфекционное заболевание провоцирует недостаток кальция в капусте. Проявляется изменением цвета и отмиранием края листьев внутри кочана. Если растение сильно поражено, его рост приостанавливается, и со временем кочан, не набирающий плотность, погибает. В качестве профилактики стоит добавить в лунку толченый мел или кальцийсодержащие препараты. Делать это рекомендуется в день посадки.

Точечный некроз

Это физиологическое расстройство растения, которое не является инфекционным. Проявляется в виде темных точек на черешках листьев пекинской капусты внутри кочана. Заметить признаки болезни можно во время созревания на грядке, а также в период хранения. Возникает из-за избытка в почве азота и фосфора. В качестве профилактики заражения в грунт перед посадкой следует внести известь, а во время роста капусты – калийные удобрения.

Вредители пекинской капусты и методы борьбы с ними

Пекинскую капусту вредители приметили давно, и если вовремя не принять меры защиты урожая, то, скорее всего, его вовсе не будет. Бороться с паразитами можно как готовыми, покупными препаратами, так и народными методами.

Капустная тля

Это мелкие насекомые, которые размещаются на нижней стороне листа и стремительно поглощают его соки. Пораженные растения начинаю замедлять свой рост, и изменяет свою форму. Кроме того, заселение этих паразитов отрицательно сказывается на вкусовых качествах капусты.

Профилактикой нужно заниматься на этапе уборки урожая, чтобы в будущем году тля не сгубила пекинскую капусту. Для этого убирают все остатки от листьев, корни и стебли, почву перекапывают и культивируют. Кроме того, чтобы привлечь насекомых, питающихся тлей, можно рядом с капустной грядкой посеять морковь или укроп. Живущие там божьи коровки и мухи-журчалки с удовольствием полакомятся этими паразитами. Народные советы гласят, что избавиться от тли можно опрыскиванием растения отварами табака или луковым соком.

Капустная муха весенняя

Эта муха имеет сероватый окрас и сама по себе не несет вреда растению. Но при этом она любит откладывать свои яйца в стеблях и корнях различных культур. Особенно подвержены этому большинство сортов капусты, в том числе и пекинская. Вылупляясь весной, личинки проникают в корни, стебли и кочаны, сжирая их изнутри. Бороться с такой проблемой можно, внеся в почву гранулированные химические препараты – нафталин, табачную пыль, известь или древесную золу. Кроме того, нелишним будет прогреть семена перед посадкой их на рассаду.

Капустная муха летняя

Она очень похожа на весеннюю, но при этом имеет некоторые внешние отличия и просыпается гораздо позднее своей соратницы. Это насекомое также откладывает яйца на капусте и других растениях, из которых вылупляются личинки. Происходит это в летний период, но бороться с ней нужно теми же методами, описанными в предыдущем пункте.

Крестоцветные блошки

Это небольшое насекомое очень любит все семейство крестоцветных, к которым и относится пекинская капуста. Она обитает в верхних слоях почвы, а также в остатках прошлогодних растений. Питается крестоцветная блошка капустными листьями, особенно любит молодую рассаду. Она прогрызает дырки, из-за которых ростки засыхают и погибают.

В качестве защиты от этого вредного насекомого пекинскую капусту сажают рядом с томатами, чесноком и луком. Обязательной мерой предосторожности является прополка и уборка остатков растений. Если вы заметили блошек на своей капусте, немедленно обсыпьте ее табачной пылью или древесной золой. Подойдет также гашеная известь, настой из чеснока или помидорных и картофельных листьев. Но, если есть желание использовать специальные химические препараты, тогда стоит только обратиться в любой магазин для садоводов.

Капустная моль

Это мелкая бабочка, которая еще, будучи гусеницей, любит жевать мягкие и сочные капустные листья. При этом образуются дырки, которые приостанавливают рост растения. За лето может уродиться до четырех поколений этих зеленых гусениц. Напав на кочан, они моментально его сжирают, поэтому бороться с незваными гостями нужно сразу же. Для этого растения обрабатывают химическими и биологическими препаратами.

Капустная белянка

Это тоже бабочка, отличающаяся белыми крыльями с черными пятнами. Она откладывает яйца на нижней части пекинской капусты, из которых впоследствии вылупляются гусеницы. Они питаются листьями и кочанами, могут насквозь прогрызть растение, после чего оно перестает развиваться и со временем погибает. Чтобы предотвратить нападки этих паразитов на свой урожай, пекинскую капусту нужно опрыскать раствором жидкого мыла или древесной золы. Рекомендуют также полить растение раствором сухой горчицы или красного перца.

Капустная совка

Капустная совка — ночная бабочка, которая проводит зиму в почве, и просыпается в начале июня. Ее самки также откладывают яйца на обратной стороне листа капусты. Вылупившись, гусеницы с удовольствием лакомятся сочными листьями, проедая в них большие дыры. В качестве мер борьбы с этими паразитами самым оптимальным считается посадка укропа вблизи с капустной грядкой. Насекомые, живущие в зонтиках этого растения, уничтожают гусениц капустной совки, что позволяет практически полностью избавиться от вредителей. Ростки можно опрыскать препаратами битоксибациллина или фитоверма, что также поможет избавиться от паразитов.

Голые слизни

Слизни и улитки также обожают лакомиться листьями пекинской капусты. За короткие сроки они могут полностью уничтожить урожай, поэтому с ними нужно обязательно бороться. Вокруг растения и на него нужно рассыпать смесь древесной золы, красного перца, поваренной соли и сухой горчицы. Этот состав отпугивает вредителей, и слизень не станет трогать капусту.

Трипсы

Насекомое и его личинки питается соком растения, лишая его жизненной силы. Кроме того, после их нападения образуется дырочка и даже не одна, что ухудшают внешний вид кочана. Но, главное, что через эти проколы в растение может закрасться бактериальная, вирусная и грибковая инфекция. Для спасения урожая от этого насекомого, нужно еще на этапе высадке рассады проследить, чтобы на грядке не осталось следов прошлогодних растений. Обязательно внести в почву калийные удобрения и древесную золу. С трипсами борются божьи коровки, которые любят морковь и укроп, поэтому нелишним будет разместить рядом с грядкой пекинской капусты эти культуры.

Профилактика

Прежде чем высаживать пекинскую капусту, можно провести профилактику заболеваний. Для этого используют химические препараты. Профилактика включает в себя комплекс процедур. Осенью будущее место под посадку нужно глубоко перекопать и обработать такими препаратами, как Кумулус ДФ или Фитоспорин. Подойдет также отвар из острого перца. Нельзя сажать капусту после родственных культур. Это убережет растение от болезней. Перед высадкой рассады, в лунку нужно добавить древесной золы, а во время роста – обработать растение препаратами Планриз, Бактофит или Фитофлавин-300.

Как уберечь пекинскую капусту от вредителей

Как вы уже поняли, пекинскую капусту любят практически все известные вредители, да и болеть она очень любит. Чтобы уберечь растение от вредителей, нужно тщательно приготовить посадочное место. Большинство болезней и паразитов попадает в рассаду из почвы, так как зимует именно там. Следите, чтобы осенью огород был полностью убран. После сбора урожая, нужно избавиться от остатков капусты и сорняков. Не забывайте следовать нашим рекомендациям и вовремя проводить профилактику, чтобы потом не пришлось начинать лечение. Это позволит получить отменный урожай пекинской капусты на своем участке.

Чем обработать пекинскую капусту от вредителей?

Выращивая на участке культуры из семейства Крестоцветные, огородники нередко сталкиваются с различными трудностями – растения подвергаются атаке ползающих и летающих насекомых. Вредители пекинской капусты и борьба с ними – один из животрепещущих вопросов, в которых нужно быть компетентным тому, кто ставит перед собой задачу собрать хороший урожай. Дачникам необходимо не только научиться распознавать врагов, атакующих капустные грядки, но и правильно проводить обработку и профилактику.

Вредители, поражающие пекинскую капусту

Нежными листьями пекинки любят полакомиться разные виды насекомых. К ним относятся:

  • капустные мухи;
  • тля;
  • крестоцветные блошки;
  • трипсы;
  • крестоцветные клопы;
  • личинки бабочек – совки, белянки, капустной моли;
  • скрытнохоботники;
  • слизни, улитки.

Последние в списке вредители относятся к роду моллюсков. Они едят сочные листья растений. Чтобы борьба с этими видами была успешной, сначала стоит ближе познакомиться с каждым из них.

Тля обыкновенная

Тля – это насекомое светло-зелёного цвета. Длина его тела, покрытого восковым налётом, не превышает 2 мм. Весной и до середины лета в огороде встречаются бескрылые особи. Они размножаются без оплодотворения, производя на свет живых личинок. Ближе к концу лета на участках появляются крылатые особи. Они беспрепятственно перемещаются с одного растения на другое.

Крылатая тля делает кладку яиц на обратной стороне листовых пластин. Насекомые серьёзно вредят капусте и многим другим огородным культурам, так как питаются их соком. Если не предпринять никаких действий, колонии тли быстро увеличиваются – каждая самка производит на свет до 100 особей. Уже через 2 недели они становятся половозрелыми, а цикл повторяется.

Обнаружить вредителей на капусте просто – достаточно осмотреть кроющие листья с нижней стороны. Поражённые растения постепенно ослабевают и увядают. Если атака насекомых произошла в начале вегетационного сезона, на капусте не завязываются кочаны, замедляется рост. Если тля обосновалась на грядке в конце лета или начале осени, поражённые кочаны деформируются и нередко начинают гнить.

Тля — вредитель капусты

Капустная муха

Различают 2 вида капустных мух. Весенние вылетают в последних числах апреля, когда цветёт одуванчик и распускается сирень. Насекомые окрашены в серый цвет, на спинке у них имеется 3 продольные полоски. Длина тела самца составляет 5 мм, самки – 6 мм.

Летние мухи похожи на своих собратьев, разве что отличаются более крупными размерами. Этот вид появляется на грядках в июне. Активность вредителей возрастает при температуре воздуха выше 18 градусов.

Капустные мухи откладывают яйца на стеблях растений из семейства Крестоцветные, в том числе на пекинской капусте. Вылупившиеся личинки – белые червячки длиной около 8 мм поедают корни культур. В результате нарушается питание растений, а повреждённая подземная часть начинает гнить.

Крестоцветная блошка

Весной в огороде можно увидеть маленьких прыгающих жучков длиной не более 3 мм, обосновавшихся на кочанах, – это блошка на пекинской капусте. Различают несколько разновидностей вредителей:

У первых трёх видов на спинке имеется 2 жёлтые полосы, идущие вдоль тела. Последняя в списке блошка выделяется на фоне своих собратьев наличием тёмно-зелёных или синих надкрыльев.

Пробудившись весной, насекомые поедают растительные остатки и сорняки, а позже атакуют рассаду. Вредители повреждают нежные листья молодых культур, в том числе семядольные. Личинки светлоногой блошки также любят полакомиться капустой, они прокалывают зелёные части растений, оставляя в них отверстия. Молодые саженцы пекинской капусты быстро погибают из-за атаки крестоцветных блошек.

Читайте также:  Как растет капуста брокколи?

Вредитель капусты крестоцветная блошка

Капустная моль, совка и белянка

Гусеницы на пекинской капусте появляются благодаря бабочкам. Эти насекомые откладывают яйца на листья, вскоре из них вылупляются гусеницы, которые питаются надземной частью растения.

  1. Капустная моль внешне напоминает мотылька с коричнево-серыми невзрачными крыльями, обрамлёнными бахромой. Вред пекинской капусте она не причиняет, поскольку питается нектаром цветов. Опасны её личинки – гусеницы зелёного цвета. Их длина составляет 12–15 мм. За один вегетационный сезон моль производит до 6 поколений прожорливых личинок, которые способны уничтожить весь урожай пекинской капусты.
  2. Совка – более крупная бабочка, которая промышляет ночью. Её передние крылья красно-бурые, а задние – серые. Первое поколение насекомых появляется в мае, второе – в июле. Самки откладывают яйца на листья огородных культур. Немногим позже из них появляются гусеницы длиной около 3 см. Их окрас может быть разным – от светло-зелёного до серо-коричневого. Прожорливые личинки поедают листья и прогрызают глубокие тоннели в капустных головках.
  3. Белянка – крупная бабочка с белыми передними крыльями, на которых имеются тёмные пятна. Задние крылья с нижней стороны окрашены в светло-жёлтый цвет. Капустница за одну кладку производит до 100 яиц. Через 2 недели из них выходят личинки. В зависимости от возраста их внешний облик меняется. Взрослая гусеница окрашена в серо-зелёный цвет, на теле имеются продольные жёлтые полосы и тёмные пятна. Личинки едят листья капусты, а когда подрастут, проникают вглубь кочанов, выгрызая в них ходы.

Внимание! Опасность гусениц ещё и в том, что в повреждения, оставленные ими на растениях, проникает инфекция. В результате развиваются болезни пекинской капусты.

Крестоцветный клоп

В зависимости от вида окраска крестоцветных клопов может отличаться. Наиболее распространены в России капустные клопы с красно-чёрным рисунком на спинке. Их голова оснащена пятичленистыми усиками.

Ранней весной они питаются растительными остатками и перегноем, а потом перемещаются на грядки с рассадой. Вредители прокалывают листья и сосут сок. В места повреждений проникает секрет, выделяемый клопами, из-за которого клетки растения отмирают.

Вредители капусты крестоцветные клопы

Внимание! В тёплых регионах самки крестоцветного клопа за 1 сезон успевают произвести на свет до 4 поколений вредителей.

Стеблевой скрытнохоботник

Мелкий чёрный жучок с длиной тельца до 3 мм. Его особенность – длинная тонкая голова в форме трубки. Зимует в растительных остатках и в поверхностном слое почвы. Активизируется в начале или середине мая. Самка скрытнохоботника откладывает яйца в стебли и листовые прожилки пекинской капусты и других растений.

Для огородных культур опасны именно личинки этого насекомого. Они проникают внутрь черешков листьев, а оттуда продвигаются в стебель и корневую систему. Признаком поражения капусты вредителем является отставание в росте, потеря тургора, пожелтение и увядание листьев.

Слизни и улитки

Моллюски представляют серьёзную угрозу для пекинской капусты и её родственных видов. Они очень прожорливы. Оснащённые ротовым аппаратом грызущего типа со множеством щетинок-зубов слизни и улитки быстро уничтожают зелёные посадки.

Внимание! Моллюски предпочитают прохладные и сырые места, поэтому днём их невозможно обнаружить, вредители прячутся под листвой, кусками шифера, досками и камнями.

Трипсы

Трипсами называют отряд пузыреногих насекомых. Размер их тела варьируется в пределах 0,5–14 мм. На пекинской капусте паразитируют вредители 2 мм длиной. Ротовой аппарат колюще-сосущий, с его помощью трипсы добывают сок огородных культур. За 1 сезон самка производит до 15 поколений себе подобных особей. Быстрорастущие колонии маленьких насекомых очень опасны – они отнимают у растений питательные вещества, отчего последние медленно погибают.

Обнаружить трипсов крайне сложно ввиду их небольшого размера. Огородники выявляют их присутствие по изменениям, которые происходят с капустой. Места проколов на листьях со временем желтеют, а рост растения замедляется.

Трипсы, как и другие насекомые-вредители, способствуют распространению бактерий и грибов, вызывающих болезни пекинской капусты.

Методы борьбы с вредителями на пекинской капусте

Обнаружив на капустных грядках насекомых, огородники используют разные методы борьбы с ними. Народные средства целесообразно применять для профилактики или при первых признаках атаки. К помощи химических инсектицидов прибегают, если полчища вредителей продолжают увеличиваться и выходят из-под контроля.

Народные средства от вредителей пекинской капусты

Избавиться от сосущих и грызущих вредителей пекинской капусты помогут рецепты, которыми пользовались наши бабушки:

  1. Чесночные головки (10 штук) измельчают, заливают 5 литрами воды. Через 4 часа кастрюлю ставят на малый огонь и варят снадобье в течение 2–3 часов. Средство настаивают сутки под крышкой, процеживают и используют для опрыскивания капусты.
  2. Древесную золу рассыпают под растениями, а также применяют для опудривания кочанов.
  3. Кусок хозяйственного или дегтярного мыла трут на тёрке, растворяют в 10 л воды и опрыскивают поражённые вредителями растения.
  4. Под каждый куст кладут веточки полыни или листочки лавра для отпугивания насекомых.

Внимание! Большинство вредителей делают кладку яиц на нижней стороне листовых пластин, где их трудно обнаружить, это нужно учитывать при обработке пекинской капусты.

Уничтожить слизней на участке – задача непростая, ведь они промышляют по ночам. Опытные дачники расставляют ловушки, чтобы привлечь туда вредителей. Для этого на огороде раскладывают предметы – доски, камни, шифер так, чтобы под них могли забраться слизни. Землю под этими сооружениями увлажняют. Когда наступает жара, моллюски прячутся туда. Остаётся только собрать их.

Ещё один способ борьбы со слизнями на пекинской капусте – вокруг грядок насыпают полосу крупнозернистого песка, опилок или битого кирпича. Через такие острые преграды слизни не смогут перебраться не поранившись.

Химические и биологические препараты

Инсектициды эффективно борются с разными вредителями пекинской капусты, но применять их небезопасно, особенно на завершающем этапе формирования кочанов. Важно учитывать срок ожидания, это время, в течение которого токсины выводятся из клеток растения.

Обработка пекинской капусты проводится дважды за сезон – после высадки рассады в грунт и за 2–3 недели до начала появления завязей. Обработку грядок производят в сухую безветренную погоду с применением защитных средств.

Биопрепараты созданы на основе живых микроорганизмов:

Они абсолютно безопасны для человека и домашних животных, птиц и полезных насекомых. Большинство биоинсектицидов влияют на нервную систему вредителей, парализуя их. Не имея возможности питаться, вскоре они погибают.

Популярные биопрепараты от вредителей пекинской капусты:

Биопрепараты от вредителей пекинской капусты

  • Актофит;
  • Битоксибациллин;
  • Вертициллин;
  • Антонем.

Внимание! Биологические средства сочетаются друг с другом, их можно смешивать. Важно учитывать, что они действуют эффективнее, когда столбик термометра находится выше отметки +18 градусов.

Распространённые болезни пекинской капусты

Вредители являются переносчиками опасных болезней капусты. В повреждения, оставленные на стеблях и листьях огородных культур клопами, блошками, гусеницами, проникают вредоносные микроорганизмы. Они провоцируют развитие бактериозов и гнили, от которых очень трудно избавиться.

Пекинская капуста поражается следующими болезнями:

  1. Альтернариоз. Проявляется появлением на листовых пластинах чёрных пятен. Заражённые экземпляры постепенно желтеют, увядают и потом погибают.
  2. Пероноспороз. На листьях образуются серые расплывчатые пятна с пушистым налётом. У цветной капусты отмирает центральная головка, после чего растение гибнет.
  3. Слизистый бактериоз или мокрая гниль. На отдельных листьях появляются грязно-жёлтые влажные пятна. При этом кочаны неприятно пахнут.
  4. Сосудистый бактериоз характеризуется пожелтением листьев капусты и почернением их прожилок.
  5. Точечный некроз также возникает из-за попадания инфекции в почву или в повреждения на кочанах. На листьях снаружи и внутри головок проступают чёрные точки разных размеров.

От больных растений легко заражаются здоровые, поэтому огородники предпочитают удалять и сжигать такие экземпляры. Почву после выкапывания поражённых кочанов обязательно проливают раствором медного купороса или марганцовкой. Не тронутые бактериями и грибами растения незамедлительно обрабатывают препаратами:

Профилактика нашествия вредителей на пекинскую капусту

Намного проще предупредить атаку насекомых на капустные посадки, чем потом вести с ними борьбу, рискуя лишиться урожая. Что нужно делать:

  • осенью убирать все растительные остатки с огорода;
  • своевременно полоть грядки;
  • соблюдать рекомендации по севообороту;
  • осматривать капустные листья на предмет вредителей;
  • накрывать растения специальной мелкой сеткой, которая защищает от проникновения насекомых, слизней и улиток;
  • вовремя и правильно подкармливать пекинскую капусту;
  • использовать простые и доступные средства от вредителей – древесную золу, острый молотый перец, горчицу, мыльный раствор для обработки культуры.

Борьбу с вредителями пекинской капусты нужно начинать немедленно. Огородники знают – бездействие приведёт к тому, что ситуация выйдет из-под контроля, ведь насекомые быстро размножаются и захватывают новые растения. Важно подкармливать капусту и тщательно ухаживать за ней, ведь здоровые растения проявляют большую устойчивость к вредоносным атакам.

Болезни капусты: фото, описание и методы борьбы с ними

Мы подготовили материал, в котором описаны основные вредители и болезни капусты, фото, описание и лечение, а также меры профилактики от повторного появления. Благодаря данной информации вы сможете распознать признаки паразитов и инфекций в начальной стадии, защитить растения и спасти урожай.

Капуста огородная (лат. Brassica oleracea) – незаменимая сельскохозяйственная культура, присутствующая в рационе каждого человека. Все её виды содержат огромное количество витаминов, и используются для приготовления свежих салатов и заготовок на зиму. На нашем сайте вы найдете информацию о том, какие болезни и вредители капусты встречаются в России, и как с ними бороться.

Быстро распознать недуг, приступить к лечению и защитить другие виды крестоцветных поможет характеристика болезни белокочанной капусты в картинках. Своевременная обработка способствует уничтожению спор грибка на ранней стадии, до значительных повреждений растения, что способствует полному сохранению урожайности культуры.

Грибковые болезни капусты и борьба с ними фото

Снижают плодородность могут привести к полной потере урожая болезни капусты, и методы борьбы с ними пригодятся каждому огороднику. Конкретное заболевание может поражать как отдельный вид крестоцветных, так и все их разновидности. Поэтому рекомендуется использовать методы борьбы комплексно: агротехнические, химические и народные.

Кила капустная (лат. Plasmodiophora brassicae Wor)

Болезнь капусты – кила, имеет грибковую природу. Возбуждается заболевание паразитириющим грибком – Plasmodiophora. Поражает она только молодые, высаженные на участок или в теплицу растения. Может заразиться рассада в емкостях, выставленных на проветривание.

Корень зараженного растения покрывается наростами различной формы. Подобные образования препятствуют нормальному питанию капусты, вследствие чего те постепенно увядают, отстают в развитии, их можно легко выдернуть из почвы.

Кила на корневой системе капусты

Кила поражает белокочанную и цветную капусту. Место посадки значения не имеет, поскольку грибок распространяется ветром, дождем и насекомыми. Кила не относится к группе, куда входят особенно опасные для урожайности заболевания капусты, и меры борьбы с ними выбирают не агрессивные.

В процессе борьбы с килой применяют только профилактику от распространения, чтобы не допустить заражения соседних крестоцветных культур и грядок. Для этого не стоит высаживать больную рассаду. Ослабленные и погибшие ростки необходимо удалить вместе с земляным комом, а лунки присыпать известью. Перед высаживанием рассады в почву рекомендуется обрабатывать землю известью, из расчета 1 кг на 4 кв.м.

Изъятую почву можно использовать под другие огородные культуры, поскольку грибок килы поражает только крестоцветные.

Пероноспороз (лат. Peronospora)

Заболевание имеет второе название – ложая мучнистая роса. Возбудителем пероноспороза является паразитирующий грибок – Peronospora brassicae Guum. Болезни капусты, с фото которых вы можете ознакомиться в этом разделе, поражают все виды крестоцветных. Первые симптомы заражения:

  • болезнь начинает проявляться еще на стадии рассады;
  • на листьях появляются пятна серого и желтого цвета, с нижней стороны можно обнаружить беловатый налет;
  • постепенно пораженные листья увядают и отмирают;
  • растения слабо развиваются.

Болезни капусты с фото – Пероноспороз

Лучше всего ложная мучнистая роса развивается в условиях повышенной влажности. Пероноспороз может принести много хлопот земледельцам, и уничтожить весь урожай. Эффективно бороться с заболеванием можно с помощью зарекомендовавших себя препаратов Фитофторин и Ридомил Голд.

Тем, кто не желает использовать агрессивные химические вещества, рекомендуется обработать посадку 1% раствором бордоской смеси: для опрыскивания рассады необходимо использовать 0,2 л жидкости на ведро воды, а для более окрепших растений дозу увеличивают до 0,5 л.

Профилактическими мерами против появления ложной мучнистой росы являются: дезинфекция почвы и посадочного материала, регулирование влажности почвы (полив холодной водой способствует развитию болезни). Также важно соблюдение севооборота – не стоит высаживать культуру в одном месте повторно, лучшими предшественниками являются: огурцы, картофель, фасоль, сидераты.

Фузариоз (лат. Fusarium)

Очень распространены грибковые болезни капусты, и борьба с ними не вызывает сложностей при своевременном обнаружении и лечении. Таким заболеванием является фузариоз.

Возбудителем фузариозного увядания или трахеомикоза является гриб Fusarium oxysporum f. sp. conglutinans. Заболевание поражает все виды крестоцветных. Гриб, внедряясь в сосудистую систему растений, закупоривает её, вызывая увядание. В народе такой недуг называют желтухой из-за характерных симптомов:

  • между жилками появляются желтые пятна;
  • постепенно весь лист желтеет и засыхает;
  • на срезе основания листьев видны пятна бурого цвета – мицелий гриба;
  • завязавшийся кочан очень маленький и имеет неправильную форму.

Фузариозное увядание листьев капусты

Как и при всех грибковых заболеваниях, при фузариозном увядании рекомендуется удалять зараженные растения, и обрабатывать посадки системными фунгицидами бензимидазолами: Беномил, Текто, Топсин-М.

Гриб может сохранять свою жизнедеятельность в почве еще несколько лет, поэтому необходимо соблюдать правила севооборота капусты – не высаживать на одном месте несколько раз подряд, а также удалять из грунта растительные остатки.

Вирусные болезни капусты: фото и их лечение

Вирусные заболевания встречаются намного реже, но распространяются очень быстро, их практически невозможно вылечить, и именно они становятся причиной полной потери урожая. Вирус мозаики (лат. Mosaic) – один из самых известных садоводам и огородникам, он имеет сотни разновидностей, многие из которых до сих пор неизвестны. Опасен он не только для одной культуры, или семейства крестоцветных, с грязным инструментом и паразитирующими насекомыми он попадает в стволовую ткань и сок других растений, мутирует и распространяется дальше.

Мозаика цветной капусты (лат. Cauliflower mosaic)

Намного реже грибковых встречаются вирусные болезни цветной капусты, и борьба с ними вызывает множество вопросов. Mosaic caulivirus – возбудитель вируса мозаики цветной капусты. Несмотря на название, является самым опасным заболеванием всех крестоцветных культур, включая все виды капусты.

Мозаика цветной капусты и борьба с ней

Обнаружить его проявление можно только спустя месяц после высаживания рассады: на листьях появляются темные зеленые каемки вдоль жилок; постепенно между жилками образуются некротические пятна.

Мозаика Турнепса (лат. Turnip mosaic)

Возбудителем является Turnip mosaic virus. Вирус имеет народное название – черная кольцевая пятнистость капусты. Листья со штаммом вирусной инфекции покрываются пятнами светло-зеленого цвета.

Запущенная стадия мозаики Турнепса на кочане капусты

Лучше всего они заметны на нижней стороне капустного листа. Пятна темнеют, разрастаются и сливаются, образуя некротические пятна, которые приводят к дефолиации – несвоевременному опадению листьев.

Способы защиты капусты от вирусных инфекций

Мозаика имеет вирусную природу, и не поддается лечению инсектицидами. Именно поэтому необходимо особое внимание уделять профилактике:

  • дезинфицировать семена перед посадкой;
  • вовремя удалять пораженные растения вместе с почвой;
  • удалять сорняки, которые могут быть переносчиками вируса;
  • бороться с паразитами.

Мозаика чаще всего переносится механическими повреждениями и сосущими насекомыми (тлей, клещом), поэтому необходимо эффективно бороться с вредителями переносящими вирус.

Болезни капусты и борьба с ними видео

Вредители капусты: фото, описание и лечение

Значительный вред урожаю могут принести паразиты. Желая полакомиться молодыми растениями, они начинают атаковать рассаду еще весной, при этом они не только повреждают растения, но и переносят вирусные и грибковые инфекции. Чтобы дала хороший урожай капуста – вредители и болезни, борьба с ними и регулярные профилактические обработки просто необходимы.

Подробную информацию о вредителях капусты и способах борьбы с ними народными и химическими средствами можно найти в нашей статье.

Вредители капусты фото описание и методы борьбы

Читайте также:  Капуста Русский Размер — описание сорта, фото, отзывы, посадка и уход

Капустная тля (лат. Brevicoryne brassicae)

Если не проводить регулярную обработку культуры, обязательно заведутся вредители белокочанной капусты, и борьба с ними будет намного тяжелее, чем профилактика от появления. Одним из таких паразитов является тля, которая питается соком растения. Мелкие насекомые имеют небольшой размер и серебристо-белый цвет. Располагаясь на нижней части листа, они постепенно истощают растение.

Тля капустная питается соком растений и ослабляет их

Еще весной при высадке первой рассады, тля колониями селится на молодой капусте. Определить наличие вредителя можно по внешним признакам:

  • развитие растений замедляется;
  • листья теряют свой естественный цвет, появляется розовый оттенок;
  • постепенно листья скручиваются и погибают.

Признаки поражения тлей белокочанной капусты

Для борьбы с тлей используют инсектициды, такие как: Карбофос, Искра, Каратэ. В небольшом частном хозяйстве можно отпугнуть нежелательных насекомых резким запахом табака, настоем чеснока или луковой шелухи. Тля не терпит соседства с морковью и томатами.

Капустная муха (лат. Delia radicum)

Белокочанная и цветная капуста, вредители и болезни которых обычно различаются, могут подвергаться поражению капустной мухой. Насекомое внешне практически не отличается от привычной для всех домашней мухи.

Капустная муха – опасный вредитель для цветной и белокочанной капусты

Начиная с конца мая, капустная мушка откладывает яйца в почве, а спустя неделю молодые личинки начинают лакомиться корневой системой растений. Определить наличие мухи на капусте можно по внешнему виду кустов:

  • корни подгнивают, и растение легко выдергивается из почвы;
  • кусты увядают;
  • нижние листья приобретают серый свинцовый цвет.

Определяем капустную муху по внешнему виду кустов капусты

При обнаружении вредителя посадки обрабатывают 30% раствором Тиофоса. Препарат разбавляют водой до концентрации 0,03%, расход на одно растение составляет 0,25 л. Эффективно борется с мухой 65% раствор Хлорофоса, разбавленный до концентрации 0,25%. Расход – 0,2 л на куст.

Отпугнуть вредителя можно с помощью резкого запаха табака, смешанного в равных пропорциях с известью. 1 часть нафталина с 7 частями песка также помогут справиться с проблемой.

Крестоцветные блошки (лат. Phyllotreta cruciferae)

Маленькие продолговатые жучки черного цвета обитают в почве, а с приходом весны начинают питаться молодыми растениями: сначала сорняками, затем рассадой. Поражая все виды крестоцветных, блошки питаются верхними слоями листа, оставляя после себя язвочки.

Молодые растения часто не переносят вредителя, и погибают, а более взрослые и окрепшие – дают недостаточно хороший урожай. Особенностью крестоцветной блошки является то, что она не переносит влажную погоду.

Опасные вредители капусты – крестоцветные блошки

Среди народных методов борьбы часто используют опрыскивание посадок мыльным раствором, или опудривание смесью древесной золы и дорожной пыли. Среди химических препаратов зарекомендовали себя такие инсектициды как: Карбофос, Актара.

Повреждение листа капусты крестоцветными блошками

Помогут распознать признаки жизнедеятельности насекомых и определить, чем заражена капуста – болезни и вредители, фото которых представлены в данной статье. Начав обработку при первых симптомах, и подобрав подходящие химические препараты, или не менее эффективные народные рецепты, вы сможете спасти урожай.

ТОП болезней капусты, возникающих во время хранения: профилактика и лечение

В русской кухне не обойтись без капусты. Щи, борщ, соленья, голубцы и просто свежие салаты невозможны без этого популярного овоща. Аграрии давно используют капусту именно благодаря ее отличной лежкости – при правильном хранении культура пролежит целую зиму и будет радовать сочным вкусом круглый год.

В русской кухне не обойтись без капусты. Щи, борщ, соленья, голубцы и просто свежие салаты невозможны без этого популярного овоща. Аграрии давно используют капусту именно благодаря ее отличной лежкости – при правильном хранении культура пролежит целую зиму и будет радовать сочным вкусом круглый год.

С другой стороны, начинающие дачники и огородники часто сталкиваются с проблемой различных заболеваний капусты. Иногда на кочане может появиться плесень или гниль, между листьями образуются сухие прослойки, видны темные бороздки-жилки и другие проявления болезненных процессов на культуре. В статье мы рассмотрим, какие болезни могут поразить кочаны при длительном хранении в погребе, и как правильно хранить капусту для того, чтобы избежать развитие различных болезней овоща.

Как болеет капуста при хранении

Практически все болезни капусты проявляются гнилью. Процессы загнивания возникают вследствие поражения капусты следующими заболеваниями:

  • Ризоктониоз
  • Серая или белая гниль
  • Слизистый бактериоз и пр.

Все эти патологии часто связаны с особенностями самого сорта, выращивания, сбора урожая и хранения.

Серая гниль

Допустим, серая гниль чаще всего возникает еще в конце лета. Это заболевание грибкового происхождения, и локализуются очаги болезни преимущественно там, где были нанесены механические повреждения кочанам капусты. Способствующие условия для развития болезни – это влажная и мокрая погода, сильные ливни и дожди в конце летнего сезона.

Внешне серая гниль проявляется изначально белым «пушистым» налетом на верхних листьях. Затем гниль становится более мокрой, листочки, пораженные грибком, покрываются слизью и постепенно проникают во внутреннюю часть кочана. Серая гниль также возникает из-за того, что листья капусты были подморожены.

Опасность серой гнили заключается в том, что болезнь очень заразна и легко проникает не только внутрь кочана, но и переходит на другие здоровые головки. Для заражения достаточно не только прикосновения, но и нахождения головок капусты в одном помещении (грибок передается спорами по воздуху). Заболевание любит теплую погоду и лучше развивается при температуре выше 3-4 градусов.

Перемерзание и тумаки

Но в температурном режиме также следует быть осторожными – хоть капуста преимущественно любит низкие температуры, перемерзание неблагоприятно сказывается на лежкости плодов. Если температура воздуха падает ниже нуля, то верхние листья капусты замерзают. Между верхними слоями листьев капусты возникает небольшая прослойка из льда. Она мешает проникновению воздуха внутрь кочана, создавая благоприятную микрофлору для развития патогенных организмов. В процессе таяния ледяной прослойки, между листьями скапливается влага, которая часто становится причиной процессов гниения. Капуста становится просто непригодна к использованию.

Из-за недостатка кислорода между листьями в капусте также образуются так называемые тумаки. Это вмятины в кочане капусты, которые очень быстро гниют при повышении температур. К образованию таких впадин наиболее склонны сорта с плотными кочанами. Часто замечают гниль от тумаков в Белорусской капусте или Зимовке.

Белая гниль

Еще одна разновидность грибкового заболевания капусты при хранении – белая гниль. В таком случае листья также гниют, покрываются неприятной слизью. Между верхними листьями, покрытыми слизью, развивается очаг грибкового поражения. Само поражение похоже на вату (отсюда и название болезни). С развитием болезни на ватообразной поверхности образовываются небольшие черные вкрапления, склероции. Они имеют разную форму и густоту расположения.

Как правило, кочаны болеют белой гнилью еще на грядке или в поле. Такая ситуация возможна в случае, если в период сбора урожая была дождливая или просто влажная погода. Интересный тот факт, что на поле болезнь может развиваться несущественно, и белую гниль не видно. Уже после сбора урожая в процессе хранения заболевание начинает развиваться гораздо интенсивнее уже в самом погребе, где хранится капуста. Если кочан поражен белой гнилью, он может полностью сгнить очень быстро, заражая при этом другие кочаны капусты спорами.

Ризоктониоз

Еще одно заболевание, которое вызывает обильное гниение кочанов капусты при хранении – ризоктониоз. Характерный признак болезни – гниение верхних листьев капусты, из-за чего они просто отпадают от кочерыжки.

Как и описанные выше гнили, ризоктониоз развивается еще на поле, и особенно характерно для поздних сортов капусты. В осеннее время климат становится более влажным, а значит, создаются «прекрасные» условия для развития разного рода грибковых заболеваний. В сухую осень ризоктониоз редко поражает капусту на полях.

На листьях, которые отпали от кочерыги, видны небольшие темно-серые (или даже черные) очаги развития грибка, склероции. Пятнышки разной формы и размера. По мере развития заболевания на склероциях образовывается налет с небольшим белым пушком. Листья, пораженные ризоктониозом, в скором времени отпадают от кочерыжки, становясь слишком сухими с небольшим налетом воскового типа.

Ризоктониоз хорошо развивается при высоких температурах и может переходить на соседние кочаны при тактильном контакте.

Слизистый бактериоз

Как понятно из названия болезни, его характерная особенность – покрытие листьев мокрой слизью, их гниение. Если не остановить развитие болезни, сгнить могут не только листья, но и сам кочан.

Болезнь поражает в основном те кочаны, которые повредились во время сбора урожая или транспортировки. Также в группу риска попадают пораженные вредителями головки, капуста, перенесшая резкие перепады климата (опять же, свойственно более поздним сортам).

Точечный некроз и бактериоз сосудистого типа

Эти заболевания также существенно сокращают сроки хранения капусты некрозы и бактериозы. Сосудистый бактериоз развивается еще в период вегетации. Возбудители болезни проникают через поры воды (они находятся по краям листьев). Также возбудители могут проникать через корни растения, они вызывают появление бурых вкраплений или небольших линий. На листьях видна черная сеточка, отсюда болезнь и называется сосудистым бактериозом.

Точечный некроз характеризуется образованием мелких пятен на листочках черного или темно-серого цвета. Это физиологическая болезнь капусты. Она возникает вследствие различных причин, начиная от чрезмерного количества азотных удобрений, перемерзанием капусты во время хранения. Поэтому совет для тех, кто не хранит капусту самостоятельно, а покупает ее «с рук» – лучше употреблять головки капусты сразу, так как высок риск развития точечного некроза ввиду несоблюдения условий хранения кочанов после сбора урожая. Тоже самое относится и к хранению капусты в домашнем холодильнике (там кочаны долго не живут).

Как же правильно хранить капусту?

Если вы хотите собрать урожай капусты для длительного хранения на протяжении всей зимы, то обратите внимание на лежкость того или иного сорта заблаговременно. Лучше всего хранятся среднеспелые и позднеспелые сорта капусты (как минимум, им придется лежать в погребе гораздо меньше). У ранней капусты рыхлый кочан, поэтому она не подойдет для длительного хранения (внутри легко образуется плесень и гниль).

Среди поздних сортов для длительного хранения идеально подойдут:

  • Московская.
  • Зимовка
  • Золотой гектар
  • Надежда и пр.

Как правило, производитель на упаковке указывает основные характеристики того или иного сорта, и если кочан подойдет для длительного хранения в погребе, то это будет обозначено на упаковке семян.

Для того, чтобы капуста хранилась долго, нужно соблюдать нормы технологии не только в процессе хранения, но и уже на этапе сбора урожая. Избежать болезней при хранении помогут следующие советы.

Правильно собирайте урожай

С поля капусту собирают в солнечный день без осадков. Каждую головку выкапывают лопатой. Сразу же не обрезайте корни и кочерыгу, очищайте их от прилипшей земли. Сразу же убирайте капусту, которая не подойдет для хранения, снимите высохшие или поврежденные листья. Головка должна быть цельной и плотной, только так она пролежит действительно долго.

Перед тем, как переносить собранные головки в погреб, капусту предварительно высушивают в течение нескольких дней.

Условия в погребе

Если вы будете хранить большое количество капусты в подвале, то нужно предварительно позаботиться о микроклимате в помещении. Нужно обеспечить температуру на уровне нуля градусов, нужна влажность около 95%. В таких условиях головки не перемерзают, не создаются благоприятные условия для развития описанных выше заболеваний капусты.

Все поверхности в подвале или погребе нужно обработать антисептическим раствором, позаботьтесь о том, чтобы в помещение не было доступа у грызунов. В целом помещение должно быть чистым, без мусора, остатков прошлогодней капусты или других овощей.

В погребе капусту можно хранить несколькими способами:

  • В ящиках. Для этого способа нужно просто отрезать кочерыгу и убрать испорченные листья. Ящики должны быть с отверстиями на дне (или деревянные). Крышкой капусту не накрывают, сами ящики ставят не на пол, а на подставку. Так циркуляция воздуха предотвращает развитие грибковых заболеваний и гнили.
  • Пирамида. Овощи выкладываются пирамидой на небольшую подставку – опять же, класть на пол овощи не рекомендуется, так как не будет поддерживаться должная циркуляция воздуха. При таком способе обеспечивается отличная циркуляция воздуха, так как следующий слой капусты выкладывается на предыдущий в шахматном порядке. Снимают капусту для употребления с верхнего слоя.
  • Под песком. Капусту кладут в ящики из дерева и засыпают песком. Говорят, что именно при таком способе сохраняется максимальное количество полезных веществ в капусте.
  • Обертка из бумаги. Подойдет только в том случае, если вы собрали не слишком большой урожай – в бумагу нужно завернуть каждую головку капусты. Подойдут старые газеты, но лучше брать крафтовую бумагу без краски. Можно обернуть кочан в несколько слоев.
  • Пищевая пленка. Способ хорош тем, что каждый кочан изолирован от других, а это значит, что вы снижаете риск развития грибковых заболеваний, которые передаются по воздуху через споры.
  • На веревке. При таком способе можно хранить только до 20-30 вилков капусты. Нужно прибить деревянную доску к потолку, вбить в нее гвозди и закрепить кочаны так, чтобы они не касались друг друга. Такой способ считается экологичным и безопасным, но не оправдан с точки зрения эргономики.

Итоги

Несмотря на отличную лежкость позднеспелой и среднеспелой капусты, овощ также подвержен заболеваниям при длительном хранении. Наиболее распространенные болезни белокочанной капусты – это серая и белая гнили, некрозы и бактериозы. Практически каждое из них вызывает заражение всего набора головок капусты, так как легко распространяется.

Но есть несколько простых советов, которые помогут сохранить капусту дольше:

  • Правильно собирайте урожай и предварительно высушивайте собранные головки.
  • Укладывайте в погребе капусту правильно, обеспечивая достаточную циркуляцию воздуха между вилками.
  • Предварительно вымойте погреб или подвал, обработайте антисептиком и поддерживайте необходимый уровень влажности и температуры.

При соблюдении этих простых советов капуста пролежит до весны и порадует отличным вкусом в любое время года!

Выращивание пекинской капусты в открытом грунте

Пекинская капуста – популярный овощ, используются в кулинарии, однако, не популярен в любительском выращивании. Ситуация объясняется тем, что выращивать капусту сложнее чем, морковь, петрушку или свеклу. Чтобы добиться успеха в выращивании, изучите правила выращивания пекинской капусты, тогда есть шанс сделать салат из капусты, из собственного сада.

Пекинская капуста (Brassica pekinensis) – представитель рода Brassica, семейства Капустных. Род включает многочисленные виды.

Виды огородной капусты

  • Капуста кочанная (Brassica oleracea L. var. capitata)
  • Капуста брюссельская (Brassica oleracea L. var. gemmifera)
  • Цветная капуста (Brassica oleracea L. var. botrytis)
  • Кольраби (Brassica oleracea L. var. gongylodes)
  • Брокколи (Brassica oleracea L. var. italica)
  • Савойская капуста (Brassica oleracea L. var. sabauda)
  • Грюнколь (Brassica oleracea L. var. sabellica)

Пекинская капуста (Brassica pekinensis) родом из Азии. Капуста характеризуется оригинальной конструкцией. Овальные морщинистые листья в зависимости от сорта, от зеленого до кремово-желтого внутри, на коротких черешках. Высота длинных сортов 40-50 см. Традиционные виды ниже. Корневая система слаборазвита и уязвима к повреждениям.

Пекинская капуста – растение долгого дня, цветению которой способствует длинный день, а также более низкая температура. Безусловно, лучше выращивать ее, когда день короче, так как при длительном дне капуста даст цветонос, не образуя кочана.

Обработка грунта

Срок выращивания пекинской капусты в огороде, раннее лето (июль). Конечно, учитывайте срок выращивания для определенного сорта. Сорта отличаются продолжительностью вегетационного периода, а, следовательно, и датой получения урожая, пригодного для сбора.

Китайской капусте необходимы правильные климатические и почвенные условия. Нормальный рост овощей происходит, когда день короче, а температура с развитием растений снижается. Неправильные условия способствуют выпуску соцветий.Температура в начальном периоде 20° C, в период завязывания головки не ниже 15° C. В заключительном периоде выращивания капусты, температура ниже на 2 градуса. Помните, что пекинская капуста выдерживает перепады температуры, даже на несколько градусов ниже нуля и даже еще ниже, около -5° C для взрослых растений. Воздействие отрецательных температур, приведет к снижению качества урожая и продолжительности периода их хранения.

Читайте также:  Почему капуста гниет на корню?

Подходящий грунт, с содержанием гумуса, питательными веществами, влажная, но проницаемая. Конечно, слишком проницаемый и тяжелый грунт не подходит для выращивания пекинской капусты. Кислотность грунта 6,5 и 7,5 pH.

Выращивание

Пекинскую капусту сажают не чаще, чем каждые 4-5 лет на том же участке. Избегайте посадки других капустных растений, это увеличивает вероятность заражения болезнью, характерной для этой группы растений. Особенно опасно заболевание капусты – кила.

Капусту можно выращивают после таких растениях, как, например, лук, горох, фасоль, картофель, салат, помидоры, морковь, зерновые, огурцы.

Методы выращивания

Из-за специфической биологии овощей, период для выращивания, июль. Выращивание возможно на ранних сроках, но растения подвержены, завязыванию соцветий, ограниченному завязыванию кочанов или завязыванию кочанов низкого качества.

Пекинскую капусту выращивают из рассады или из семян. Из-за слабых корней, семена сеют в открытый грунт, или же выращивают из рассады в горшках. Конечно, возможно также выращивание в теплицах, в которых урожай овощей собирают весной.

Рассаду, для осеннего сбора подготавливают в июле. Чтобы получить здоровые растения, китайскую капусту, выращивают из семян в открытом грунте. Ряды между растениями шириной 50 см, а между растениями 30-40 см. В случае группового посева растения пропалывают. Глубина посева 1-2 см. Через 2 дня после посева появляются молодые растения.

Полив

Основная процедура по уходу за пекинской капустой – полив. Количество воды имеет решающее значение и определяет также количество и качество урожая. Капуста сильнее потреьбляет воду, в период завязывания кочанов. Грунт, богатый гумусом, позволяет поглощать (хранить) воду, не так подвергается вымыванию питательных веществ из открытого грунта.

Интенсивность полива подбирается, имея в виду, что как нехватка воды представляют собой угрозу для овощей, так и избыток.

Удобрение

Пекинская капуста характеризуется коротким периодом роста. Полив и подкормка влияют на скорость роста. Внося удобрения, учитывайте, что капуста накапливает нитраты в листьях, удобрения используют в количестве, указанном в таблице ниже.

Выращивая пекинскую капусту вносят органические удобрения, которые смешивают с минеральным удобрением в зависимости от ваших потребностей.

Перед удобрением минеральными веществами делается анализ химического состава земли, чтобы обеспечить рациональное внесение удобрений в соответствии с потребностями данных овощей.

Ориентировочное количество внесения удобрений

Осень (За год до выращивания)

Осень (За год до выращивания)

Осень (За год до выращивания)

Перед посевом, перед посадкой рассады

В период вегетации

Прополка

В период вегетации растения пропалывают, что имеет решающее значение, в начальный период. Через 2 недели, когда растения разрастутся и заполнят свободное пространство, сорняки не будут проблемой.

При удалении сорняков, будьте осторожны, чтобы не повредить корневую систему молодой капусты. Сорняки удаляют руками.

Сорта

При выборе сорта руководствуйтесь, сроком сбора урожая, восприимчивости растения к болезням, переносимостью переменных погодных условий. Рекомендуем выбирать популярные сорта.

В садовых центрах продаются семена, которые пользуется популярностью.

Отдельные сорта

  • ‘Optiko F1’ – сорт гетерозиса (гибрид первого поколения с повышеной урожайностью и устойчивостью к неблагоприятным воздействиям), ранний, пригодный для выращивания в открытом грунте и под пленкой. Не подвержен яровизации, выращивание рассады начинается за два месяца до высадки. Сорт вкусный и урожайный, с продолговатым цилиндрическим кочаном.
  • ‘Hilton’ – сорт с продолговатым цилиндрическим кочаном, выращивание которого начинается в июле. Выращивают в открытом грунте или под пленкой. Сбор после двух месяцев с момента выращивания.
  • ‘Storido F1’ – сбор урожая – осенью. Головки капусты плотные, большие, период сбора урожая начинается после двух с половиной месяцев с начала выращивания. Сорт гетерозиса, дольше хранятся.
  • ‘Bristol’ – ранний сорт, который высевают – июнь-июль. Менее склонен к цветушности, однако характеризуется коротким периодом хранения. Сбор начинается после двух месяцев.
  • ‘Capitol F1’ – сорт гетерозиса, характеризуется стройными, большими головками, вес которых до двух килограммов. Сорт осенний, дольше хранятся. Урожай после двух месяцев от начала культивирования, т. е. семена сеют уже в июле, июле-августе высаживают на постоянное место, сбор урожая в октябре-ноябре.
  • ‘Bilko F1’ – гибрид с хорошими параметрами, отлично подходит для хранения.

Сорта китайской капусты различаются по форме. Помимо капусты с традиционными головками, можно приобрести также сорта с вытянутой головкой, так называемые Мичихили.

Болезни и вредители

Так как все капустные, также и пекинская капуста подвержена многочисленным болезням и вредителям. Правильный выбор сорта и уход, снижают вероятность поражения.

Основные заболевания

Черная ножка

Грибковое заболевание, которое поражает прорастающие семена или рассаду. В стадии рассады происходит сужение плодоножки и почернение. Следовательно, молодые растения падают и погибают. Болезнь приводит к большим потерям, так что не забудьте следовать принципам высева семян.

При борьбе с заболеваниями важна профилактика. Лечение гораздо дороже, да и состояние растений ухудшается. В случае с грибковыми заболеваниями важна правильная подготовка рассады, правильный посев семян, в соответствии с общепринятыми правилами. Посевной материал должен быть проверен производителем и характеризоваться качеством. Семена обработаны средствами против болезнетворных болезней и вредителей.

Болезни способствует излишняя влажность грунта, низкая температура, малое количество света, чрезмерная плотность посева. Рассаду следует регулярно проветривать.

В случае поражения удаляют зараженные растения, а остальные опрыскивают соответствующим средством защиты для растений.

Распространенная, опасная бактериальная болезнь капустных растений, которую вызывает возбудитель Plasmodiophora brassicae. Так как в случае с черной ножкой и здесь необходима профилактика.

Симптомы заболевания, многочисленные утолщения на корнях, являющиеся следствием поражения клеток, которые подвергаются деформации. Нарушается проводимость питательных веществ. Растение слабеет, желтеет, а при сильном поражении вянет и умирает.

Взрослые растения имеют большую вероятность выживания, но болезнь отразится на их качестве.

Заболеванию способствует кислый грунт (не сажайте растения при pH субстрата ниже 6,5-6,0), высокая влажность грунта, плохое качество семян. В случае поражении капусты килой, удалите подземную часть растений, которая является источником повторной инфекции. При возникновении болезни, повторное выращивание капустных растений возможно после 5 лет.

Подготавливая рассаду используйте грунт без возбудителей или продезинфицируйте места посева или обработайте часть корня дезинфицирующим средством.

Серая плесень

Грибковое заболевание, поражающее декоративные растения и пекинскую капусту. Поражению подвергаются надземные части растений в момент созревания кочана (период до сбора урожая), и при хранении урожая. За поражения отвечает возбудитель Botrytis cinerea. На листьях появляются коричневатые пятна, на которых заметен сероватый налет.

Возбудитель зимует в остатках зараженных частях растений, которые становятся источником инфекции для следующего вегетационного сезона. Пораженные растения стоит опрыскивать 2-3 раза средством фунгицидного действия.

Ложная мучнистая роса

Болезнь опасна для молодых растений, приводит к их замиранию. Как правило, поражению подвергаются растения, выращиваемые для осеннего сбора. На листьях наблюдаются белые пятна. При избыточной влажности на нижней стороне пятен появляется мучнистый налет. Пятна появляются на старых листьях, что приводит к их опадению. Заболевание ослабляет растения, а через раны, появившиеся после опадения листьев, проникают другие заболевания.

Болезни способствует чрезмерная влажность, чрезмерные осадки, низкая температура, высокая плотность посадки.

Подготавливая рассаду, используйте грунт свободный от болезнетворных микроорганизмов.

Помните, что гриб зимует в остатках пораженных растений, которые необходимо удалять.

При появлении первых признаков заболевания растения опрыскивают средством фунгицидного действия.

Альтернариоз

Грибковое заболевание, за которое отвечают многочисленные грибы из рода Alternaria, отвечающие также за другие поражения. Альтернариоз проявляется появлением темных пятен на старых листьях. Темные пятна с более светлым, желтоватым краем. Источником инфекции могут быть, остатки пораженных прошлогодних растений или зараженный грунт.

Используйте средство для защиты растений от альтернариоза. Опрыскивание повторять с интервалом 7-10 дней.

Слизистый бактериоз

Бактериальная болезнь, за которую отвечают бактерии из рода Pseudomonas и Erwinia. Болезнь поражает растущие и хранящиеся овощи, образуя водянистые пятна. Инфекция проникает через механические повреждения, при высокой влажности. Чтобы ограничить ущерб для хранения следует выбирать не перезрелые и не поврежденные головки капусты и хранить соответствующим образом.

Вредители

При выращивании пекинской капусты опасность представляют также многочисленные вредители, самые важные из них мы перечислим ниже.

Блошки (Phyllotreta)

Небольшие, прыгающие вредители, классифицируются как жуки, зимующие в грунте. Жуки питаются листьями, что вызывает потерю большого количества воды, доводя растение до увядания, и даже к остановке в росте. Вредители особенно опасны для молодых растений, посаженных на окраине плантации. Когда вы обнаружите присутствие вредителя, необходимо приступить к его ликвидации, делая опрыскивания, а при необходимости повторить лечение. Примеры средств защиты растений по борьбе с вредителями.

Совка капустная (Mamestra brassicae)

Совка вредитель, являющийся угрозой в фазе гусеницы. Личинки вначале желтоватые, затем более зеленые, она достигает примерно 40 мм в длину. Взрослые насекомые – небольшая бабочка. В течении вегетационного периода, рождается несколько поколения капустных совок и это второе поколение представляет серьезную угрозу для пекинской капусты. Вначале гусеницы питаются на внешних листьях, и это подходящее время для борьбы с ними. Позже они проникают вглубь кочанов капусты, не только засоряя ее экскрементами, но причиняют ущерб, образуя гнилостные процессы. Первый полет бабочек начинается весной (май-июнь), второй-летом (август-сентябрь). Куколки зимуют в грунте, чтобы противодействовать появлению вредителя проводится глубокая вспашка, которая извлечет куколок из земли.

Проводить обработку следует, когда личинки находятся на внешних листьях овощей в мае-июне.

Капустная моль (Plutella maculipennis)

Взрослая особь – небольшая бабочка. Опасность для пекинской капусты представляют небольшие гусеницы, которые приводят к повреждению роста, и, как следствие, к не завязыванию кочанов капусты. Вредитель обязательно должен быть обезврежен в момент появления первых гусениц. Гусеницы небольшие, достигают примерно 10-12 мм длиной, зеленые с темной головой.

С вредителем следует бороться в период появления первых гусениц, применяя инсектицид.

Репница (Pieris rapae)

Зеленая гусеница с желтыми линиями вдоль тела, обитает на внешних листьях капусты пекинской, а затем продвигается глубь. За год появляется два поколения репниц.

Бороться с вредителем следует, когда появляются первые гусеницы, используя, в частности, инсектициды, упомянутые для капустной моли.

Капустная тля (Brevicoryne brassicae)

Небольшое зеленоватое крылатое насекомое, питающееся соком растения, очень плодовитое, за сезон вырастает несколько поколений. Они вызывают деформацию листьев, и даже ограничивают завязывание кочанов, а самые молодые растения могут не выжить после атаки многочисленной колонии.

Для борьбы с капустной тлей можно применить инсектициды, которые упомянуты для капустной моли.

Количество тлей можно ограничить, удалив с плантации, остатки растений после сбора урожая и сделав глубокую вспашку.

Капустная муха (Hylemyia brassicae)

Опасный вредитель, представляет угрозу в фазе личинки. В течение года выводятся 3 поколения мух. Личинки мухи (белесые около одного сантиметра длиной), питаются на корнях и на корневой шейке. Личинки повреждают корневую систему, после чего растение будет ослаблено, появляются пятна, а в дальнейшем молодое растение погибает. Растения, зараженные вредителями можно легко вытащить из земли.

Чтобы защитить растения от капустной мухи обрабатывайте грунт, используя соответствующие средства защиты сельскохозяйственных культур, а используйте специальную защитную сетку.

Пилильщик рапсовый (Athalia rosae)

Небольшое крылатое насекомое, питается листьями, что может привести к остановке в росте. Личинки этого вредителя очень прожорливые, быстро могут привести к большим потерям. Плантации должны проверяются каждый день, в случае появления вредителя необходимо применять соответствующие средства защиты растений.

Капустница (Pieris brassicae)

Распространенный вредитель, представляющий угрозу для выращивания пекинской капусты в фазе личинки. Его гусеницы достигают более 40 мм длиной. Гусеница желтая с темными пятнами, ее легко идентифицировать. Вредитель выедает отверстия на листьях, не тронув проводящую систему. С вредителем бороться в период появления первых гусениц, применяя соответствующие средства.

Применение

Пекинская капуста пользуется большим спросом и имеет широкое применение в кулинарии, особенно азиатской. В русской кухне используется для салатов.

Популярность овоща обусловлена, вкусовыми качествами, а также питательной ценностью. Пекинская капуста малокалорийная и содержит много ценных для организма компонентов. Химический состав: белок, углеводы, витамин A, витамины группы A, витамин C, фолиевая кислота, цинк, железо, кальций, калий, магний, фосфор.

Заключительные замечания

Выращивать пекинскую капусту довольно хлопотно и для того, чтобы насладиться овощем хорошего качества, необходимо иметь хотя бы базовые знания в области ее роста, обеспечить правильные условия, а также защищать от болезней и вредителей. Пекинскую капусту рекомендуется выращивать для осеннего урожая.

Вредители пекинской капусты

В статье речь идет о сохранении урожая пекинской капусты. Анализируется борьбы с вредителями и особенностями хранения.

Болезни и вредители поражающие пекинскую капусту

Болезни и вредители, опасные для пекинской капусты. Пекинская капуста, культура, которая привлекает огородников. Болезней, которые мешают собрать качественный урожай, у культуры немного.

Связано такое качество огородной культуры с тем, что она быстро растет и созревает, поэтому вредителям за короткий период не удается прижиться и дать потомство. Но вредители стремятся поразить капусту.

Особенно опасны для пекинской капусты крестоцветные блошки и слизни. Обнаружить мелкую блошку сложно, так как они слишком маленькая. Победить ее можно, но после длительной борьбы. Поэтому самым лучшим способом борьбы станет не допустить заражения этим вредителем.

Если пекинскую капусту ранней весной, то блошки в это время еще не появляются, а при поздней посадке – вредитель уже не заражает. Если капусту укрыть материалом, то мелкая блошка не сможет забраться под него. Поможет в борьбе опудривание грядок до появления ростков.

Особенности выбора места для эффективной борьбы с крестоцветной блошкой. Избавить от вредителя может правильный выбор места расположения лунок. Нельзя пекинскую капусту сажать в место, которое ранее было засажено другими крестоцветными. Например, редисом. Если блошки были на предыдущих культурах, то они переносят зимовку в почве и затем поражают пекинскую капусту.

Огородную культуру лучше всего сажать вместе с томатами, огурцами и другими культурами, не относящимися к крестоцветными. Если все-таки вредитель появился, то нужно срочно начать с ним борьбу.

Для начала попробовать можно уничтожить вредителя при помощи народного метода: опудрить растения смесью золы и мелкого нюхательного табака. Если такой способ не поможет нужно применять химию, но в срок не менее чем за месяц до сбора урожая.

Борьба со слизнями и другими вредителями.

Другим опасным паразитом для пекинской капусты является слизень. Особенно много слизней появляются в пасмурную, влажную погоду.

Слизни могут испортить весь урожай пекинской капусты. Избавиться от этого паразита еще сложнее, чем от крестоцветной блошки.

Можно начать борьбу также как и с предыдущим вредителем, с применения народных способов. Сделать смесь из золы, соли, сухой горчицы, молотого острого красного перца и обработать им паразита. Между грядками пекинской капусты можно разложить листья лопуха или кладут доски. Там могут собраться слизни и их можно легко уничтожить.

Пекинскую капусту может поразить мучнистая роса как настоящая, так и ложная. Мучнистая роса распространяется на рассаде и ею может быть поражена поздняя капуста. Эффективная борьба с такими вредителями возможна только с помощью химии. Причем нужно учесть, что семена тоже бывают поражены этим вредителем и не годятся для разведения.

Опасны для пекинской капусты вредители, которые передают грибки, они могут уничтожить всю капусту, включая семена. Бороться с таким вредителем можно только с помощью химии.

Способы хранения пекинской капусты.

Собрать кочанчики с пекинской капусты можно поздней осенью, так как она не боится заморозков. Если капусте еще нужно дозреть, ее можно оставить на грядках до октября. Культура переносит заморозки в -4С.

Пекинскую капусту нужно собирать, когда кочаны стали упругими и плотными. Такие кочаны долго хранятся и не портятся. Тот вид цветной капусты, который посажен ранней весной для зимнего хранения не приспособлен. Поэтому такую капусту едят свежей.

Заключение

Лучшим способом длительного хранения пекинской капусты, является прохладная температура, не превышающая +5-7 С.

Каждый вилок пекинской капусты лучше всего обернуть в пищевую пленку или в простую газету, потом положить в пакет из целлофана. Только оборачивание газеты неудобно, так как ее надо периодически менять для того, чтобы качан не загнивал.

Ссылка на основную публикацию