Виноград Краса Севера: описание сорта, фото и отзывы садоводов

Виноград Краса Севера – так ли он хорош?

Эта культура имеет ещё одно название – Ольга, поэтому многие неопытные виноградари путаются и принимают два наименования одного растения за два разных сорта. Виноград давно и широко известен на территории бывшего СНГ, поскольку выращивается в этих регионах уже более пятидесяти лет.

Общая информация о сорте

Выведение состоялось в 1960 году, в этом же году новый сорт и зарегистрировали.

Селекционные мероприятия проводилось в научно-исследовательском институте имени Мичурина. Благодаря усердной работе селекционеров виноград способен комфортно развиваться в условиях с разным климатом – в регионах средней полосы, северных местностях, южных районах .

Растение отличается довольно высокой степенью устойчивости против низких температур, благодаря чему, при должном уровне ухода, способен активно развиваться и размножаться на Севере, в Сибири, на Дальнем Востоке, в Прибалтике, Беларуси . К сожалению, на сегодняшний день садоводы активно используют для выращивания новые сорта, вследствие чего Краса Севера последнее время довольно редко встречается на дачных участках.

Однако виноградари старой закалки все же выращивают на своих участках Красу Севера, и не меняют её на более молодые виды.

Характеристика

Виноград Краса Севера – сорт для регионов с холодными зимами.

Назначение сорта – столовое, это значит, что плоды культуры можно использовать в кулинарии.

Из ягод Красы Севера получаются отличные джемы, варенье, мармелад, компоты. Но также плоды культуры пригодны для изготовления ароматных десертных вин. Кроме прочего, свежий виноградный сок получил довольно высокую дегустационную оценку экспертов – 8,5 баллов по десятибалльной шкале.

Витаминная ценность

Сорт отличается высоким содержанием фолиевой кислоты, поэтому характеризуется как лечебный.

Нередко плоды винограда используют как витаминную добавку , поскольку в плодовых единицах содержится довольно большая концентрация фолиевой кислоты, а, если рассчитывать количество в соке, то на сто миллилитров приходится 0,23 г .

Транспортировка и продажа

Благодаря красивому внешнему виду кистей, виноград пользуется огромным спросом на потребительском рынке.

Кроме прочего грозди можно транспортировать на довольно длительные расстояния, поскольку культура отличается высоким уровнем сохранности, при этом не теряет товарного вида.

Описание сорта

Для сорта характерны крупные грозди конической формы, часто ветвистые.

Плодовая мякоть довольно плотной консистенции, мясистая, однако без характерного хруста, что при неблагоприятных условиях может вызвать незначительную текучесть.

Вкус характеризуется гармоничностью, свежестью. По форме плоды имеют вид шара, однако на одной кисти можно встретить слегка овальные ягоды, что не портит общий вид грозди. Примечательно, что кожура плодов имеет насыщенный травяной привкус, что является основным отличием сорта от других виноградных культур.

На начальной стадии сахара в ягодах немного, однако, по мере созревания отмечается способность винограда увеличивать процент сахаристости. По мнению многих садоводов, чем старше куст, тем больше сахара в плодах. Характерно, что культура относится к, так называемым, белым видам, поскольку цвет ягод светлого зелёного окраса с насыщенным беловатым налётом. Реже отмечается желтоватый отлив на плодовых единицах.

Кисти

Если кисти находятся под прямыми солнечными лучами, ягоды могут приобретать «загар», который проявляется в розовом окрасе стороны, находящейся на солнце.

«Загоревшая» гроздь винограда сорта Краса Севера.

• При этом размер одной ягоды составляет два сантиметра, а при увеличении методов агротехники размер может увеличиваться.
• Кожица тонкая, но крепкая, что подразумевает высокий уровень транспортабельности.
• Семенная сумка средних размеров, в ней могут находиться от двух до четырёх косточек.
• Грозди неправильной ветвистой формы, однако, сохраняется приблизительный конический контур.
• Как правило, ягоды не очень плотно прилегают друг к другу, что предполагает некоторую рыхлость гроздей, вес которых варьируется в пределах четырёхсот граммов при среднем уровне агротехники. Соответственно, усиление ухода способствует увеличение веса кистей до одного килограмма.

Особенности

Кусты сильнорослые, с хорошим вызреванием побегов.

• Цветоносы универсальные, то есть, имеют пестик и тычинку, а это значит, что высаживания по соседству похожих кустов не требуется, поскольку Краса Севера способна самоопыляться без посторонней помощи.
• Кусты сильнорослые, вызревание побегов составляет девяносто пять процентов, годовой прирост – три метра.
• Созревание ранее – до ста дней с момента вегетации.
• Но также растение обладает высоким уровнем морозоустойчивости.

Плюсы

Несмотря на то, что на сегодняшний день имеется множество новых видов, этот сорт обладает большим количеством положительных качеств, что не даёт садоводам отказываться от этого сорта.

Ягоды Красы Севера способны долго оставаться на кусту, не лопаясь даже в дождливую погоду.

• раннее созревание;
• высокий процент вызревания побегов;
• морозоустойчивость;
• пригодность к длительным транспортировкам;
• иммунитет к серой гнили;
• красивый товарный вид;
• способность к накапливанию сахара.

Культура способна комфортно зимовать при температуре двадцать шесть градусов со знаком минус , что не требует накрытия лоз в южных регионах.

В условиях средней полосы и северных районах РФ необходимо хотя бы такое простое укрытие.

Однако в условиях средней полосы и северных районах необходимо виноград укрывать. Благодаря достаточно крепкой кожуре и упругой мякоти, виноград можно транспортировать на большие расстояния, также довольно длительное время хранить в условиях пониженной влажности.

Кроме прочего, Красу Севера довольно редко поражает серая гниль, что позволяет предположить о высоком уровне иммунитета против этого заболевания. Изначально при полном созревании в одном плоде содержится 17% сахара при том, что кислотность составляет 5,4 г/л .

Если ягоды на лозе немного передержать, это позволит накопить ещё больше сахара. Кроме прочего, чем старше становится культура, тем слаще ягоды.

и минусы

При неблагоприятных условиях у ягод может портится кожица.

Основные недостатки сорта:

• склонность к горошению;
• склонность к перегрузкам лозы и кистей;
• чувствительность к уровню влажности;
• слабый иммунитет к оидиуму;
• слабый иммунитет к милдью;
• возможность нарушения целостности кожуры при повышении влажности.

Большинство из перечисленных негативных моментов легко устраняются, если создаются комфортные условия выращивания . Перегрузки устраняются путём обрезки. Уровень влажности контролируется мульчированием. Чувствительность к болезням устраняется профилактическими мероприятиями.

Агротехника

Схема посадки саженца винограда.

Осуществляя уход за культурой, необходимо учитывать основные особенности сорта. Посадка проводится по стандартной схеме.

• Глубина и ширина лунок – не менее восьмидесяти сантиметров, расстояние между кустами – два метра.
• Площадь питания составляет шесть квадратных метров.
• Дно лунки выкладывается дренажным слоем, далее – удобрения, плодородная почва. Желательно ямки заготавливать заранее для снижения концентрации подкормок.

Выбор посадочного материала должен состоять из тщательного осмотра саженцев на предмет отсутствия различных повреждений, признаков болезни, неправильной формы, характерного окраса. Весенняя обрезка осуществляется до начала движения соков, поскольку молодые растения могут долго заживать, что способно спровоцировать усыхание лозы и всего куста.

Прикорневая зона в обязательном порядке мульчируется. Это позволит контролировать уровень влажности.

Вегетационный период у сорта составляет 110 дней, поэтому в условиях Севера нужно добирать посредством укрытия винограда пленкой ранней весной.

Уход состоит из систематического рыхления, удаления сорняков, своевременного полива.

• Меры профилактики должны состоять из обработки лоз бордосской жидкостью, медным купоросом, купростатом против милдью. И также в борьбе с милдью помогают комплексы – радомил, акробат. Против оидиума поможет коллоидная сера или препарат топаз.
• Всего должно быть две профилактические обработки – в начале вегетации, после завершения плодоношения. Но также желательно обработать растения от филлоксеры, однако данная мера касается южных регионов и районов средней полосы, поскольку на севере филлоксеры практически не бывает.
• Обработка также производится дважды – до начала вегетации, во время нашествия насекомого.

Видео про обрезку и укрытие винограда сорта Краса Севера

Описание и характеристики сорта винограда «краса севера»

Если еще совсем недавно культивирование винограда было прерогативой южных регионов, то сегодня, благодаря развитию селекции, эта культура успешно выращивается в любых областях. Один из таких сортов, пользующийся популярностью у садоводов – «краса севера».

Плюсы и минусы

Решая выращивать на своем участке виноград «краса севера», следует сначала ознакомиться с его достоинствами и недостатками.

Среди преимуществ сорта, подтвержденных длительным периодом его культивирования в России, выделяют:

• стабильная и высокая урожайность;
• приятный вкус и универсальность использования ягод;
• ранний срок созревания;
• морозоустойчивость;
• достаточно длительное хранение и хорошая транспортабельность.

Кроме того, «краса севера» не предъявляет особых требований к уходу, а плоды не склонны к растрескиванию даже при условии повышенной влажности.

Недостатков у этой разновидности практически нет. Отмечается лишь ее склонность к поражению насекомыми и низкая сопротивляемость болезням.

Происхождение

Виноград «краса севера» выведен в 1960 г. учеными ВНИИС им. Мичурина в результате селекционных работ, в ходе которых были скрещены сорта «заря севера» и «тайфи розовый».

Родители «красы севера» — «заря севера» и «тайфи розовый»

Среди садоводов этот сорт часто называют «ольга» – именно такое название, в честь своей дочери, дали новой разновидности винограда супруги И.М. Филиппенко и И.Л. Штин, однако позднее сорт получил второе, официальное имя «краса севера». Стоит также узнать о таких ранних столовых сортах как «трумф» , «софия» и «алёшенькин» .

Основные характеристики

«Краса севера» – белый столовый сорт винограда, ягоды которого пригодны как для употребления в свежем виде, так и для переработки и приготовления соков, джемов или вина.

Срок и класс созревания

Виноград «краса севера» – сорт раннего срока созревания, длительность периода вегетации которого составляет 110-115 дней. Ягоды начинают массово созревать уже в середине августа, сбор урожая проводится в конце месяца.

Куст

«Краса севера» – это сильнорослые и раскидистые кусты, которые всего за год могут вырасти до 3 м в высоту. Листовые пластины большие, пятилопастные со слабым рассечением, окрашены в светло-зеленый цвет, на внешней стороне тонкое глянцевое покрытие, на внутренней – небольшое опушение.

Период цветения начинается в мае и длится примерно 10 дней. В это время на кустах появляются небольшие обоеполые цветки белого цвета, собранные в кистевидные соцветия.

Гроздья и ягоды

Кисти как правило рыхлые, достаточно редко среднеплотные, имеют коническую или ветвистую форму и весят в среднем 250-500 г. Ягоды округлой или овально-округлой формы, крупные – достигают 2 см в длину и ширину и весят по 4-5 г, покрыты тонкой, но прочной кожицей бело-зеленоватого цвета с загаром розового оттенка, на которой есть тонкий слой воскового налета. Мякоть мясистая и сочная, внутри 2-4 маленьких косточки.

Сахарность плодов достигает 14-17%, а содержание кислоты – 5,4 г/л.

Вкус и урожайность

Вкус плодов простой, но приятный. Ягоды обладают небольшой терпкостью и травянистым привкусом.

Плодоносить кусты начинают на 3 год после посадки. Урожайность обильная – с 1 куста можно собрать до 12 кг ягод.

Сравнение с аналогами

Сравним виноград «краса севера» с аналогичными сортами:

Полезные свойства

Ягоды винограда «краса севера» характеризуются высоким содержанием фолиевой кислоты (23% на 100 г), поэтому их особенно полезно употреблять женщинам в первом триместре беременности.

Также в плодах содержатся витамины A, C, E, H, PP и группы B, полезные для организма макро- и микроэлементы – фосфор, натрий, магний, кальций, железо, кремний, цинк, фтор, медь, марганец и др.

Виноград этого сорта полезен при астме, мигренях, хронической усталости, может использоваться в качестве профилактического средства развития сердечных патологий и снижает риск тромбообразования.

Особенности выращивания

Высокие показатели урожайности возможны лишь при условии правильного ухода за кустами.

Посадка

Лучшее время для посадки «красы севера» – октябрь. Но можно делать это и позже, главное – успеть высадить кусты на участок до заморозков.

Нужно выбирать защищенное от ветра и хорошо освещенное место, поскольку нехватка солнечных лучей отрицательно сказывается на вкусе ягод.

Сорт не предъявляет особых требований к составу грунта, но предпочитает песчаную или супесчаную почву. О идеальной земле для винограда в отдельно статье.

Полив и удобрение

При выращивании винограда в благоприятных климатических условиях, поливать взрослые кусты нужно 4 раза за сезон:

• после снятия укрытия;
• за 7-10 дней до распускания бутонов;
• после цветения;
• за неделю до укрытия.

Сорт хорошо отзывается на минеральные и органические удобрения, вносить которые следует по схеме:

• весной, после снятия укрытия – фосфорно-калийные или азотсодержащие (для стимуляции роста) удобрения;
• за 1,5 недели до цветения – растворенный в воде куриный помет;
• во время созревания ягод – фосфорно-калийные подкормки.

Можно также использовать внекорневые подкормки, опрыскивая кусты комплексными удобрениями, например, «Акварином» или «Кемирой».

Обрезка

Правильная обрезка кустов положительно сказывается на их урожайности.

Осенью, когда урожай будет собран, необходимо обрезать побеги до 5-8 глазков. Также возможна длинная обрезка до 10-12 глазков. Как бы то ни было, рекомендуемая нагрузка на куст – 40-45 глазков.

В начале весны нужно удалять сломанные и вымерзшие побеги, а летом возможно только прищипывание лозы, устранение лишних побегов и листьев, которые скрывают грозди от солнечных лучей.

Болезни и вредители

Для сорта характерна средняя степень устойчивости к серой гнили. Кроме того, «краса севера» склонен к поражению мучнистой и ложной мучнистой росой.

В целях профилактики заболеваний необходимо своевременно обрезать кусты, подкармливать их фосфорными и калийными удобрениями, а также весной, до периода цветения, обрабатывать специальными препаратами, например, «Ридомилом», «Джетом», «Антраколом», «Топазом» или «Хорусом».

Препараты для защиты винограда

Среди насекомых наиболее опасны для этого винограда клещи, тля, трипсы, осы и пчелы.

Морозоустойчивость

Сорт обладает достаточной степенью морозоустойчивости и способен переносить понижение температуры воздуха до -26 °C. Однако кусты все же следует укрывать на зиму, особенно если речь идет о выращивании «красы севера» за пределами южных регионов.

Хранение урожая

При соблюдении правил хранения урожая в темном и прохладном месте, грозди хорошо хранятся несколько месяцев.

Регионы культивирования

Сорт включен в Госреестр с допуском к выращиванию в Центрально-Черноземном регионе.

«Красу севера» успешно культивируют в западных и восточных областях, в центральных и северных регионах европейской части, существуют также локальные посадки этого сорта в сибирских и дальневосточных районах.

Фото

Ниже ознакомьтесь с фото и отзывами о сорте «краса севера».

Отзывы

Геннадий, г. Барнаул

Виктор Иванович, г. Рязань

Полезное видео

В этом видео автор показывает нам урожай «красы севера» и делится своим опытом в выращивании данного сорта.

Краса Севера: выращиваем морозоустойчивый виноград на садовом участке

Виноград — теплолюбивая культура. Но и у жителей северных районов нашей страны есть возможность вырастить на своём участке крупные и сладкие грозди. Селекционеры вывели морозоустойчивые сорта, одним из которых является Краса Севера.

Как был получен сорт винограда Краса Севера: краткая история

Краса Севера (другое название — Ольга) выращивается российскими виноградарями уже несколько десятков лет. В Госреестр селекционных достижений сорт включен в 1994 году, хотя на государственном сортоиспытании этот виноград находился с 1977 года. Разновидность создавалась специально для северных регионов. И до настоящего времени Краса Севера считается одним из самых лучших по показателям морозоустойчивости и неприхотливости.

Гибридный сорт получен в результате скрещивания виноградов Заря Севера и Тайфи розовый специалистами Центральной генетической лаборатории имени И. В. Мичурина. Супруги И.М. Филиппенко и И.Л. Штин дали ему название Ольга в честь дочери, а позднее он получил второе имя — Краса Севера.

Виноград сорта Краса Севера — один из самых лучших по морозоустойчивости

Основные свойства и признаки

Краса Севера является столовым сортом винограда (хотя некоторые умельцы готовят из него хорошее домашнее вино) и относится к ранним разновидностям культуры (вегетационный период составляет всего 110 дней). Рыхлые и довольно крупные грозди имеют коническую форму. Вес одной виноградной кисти в среднем составляет 250 г.

Вес кисти винограда сорта Краса Севера в среднем составляет 250 г

Ягоды крупные, овальные или округлые. Мякоть сочная, вкус — приятный, немного терпкий, с лёгкой кислинкой. Кожица плодов окрашена в зеленовато-жёлтый тон, но при полной зрелости ягоды становятся белыми со слегка розовым загаром.

Созревание винограда приходится на конец августа. Сорт устойчив к морозам и выдерживает зимние температуры до -26°С, а при хорошем укрытии не вымерзает и при -30°С.

Таблица: преимущества и недостатки сорта

Особенности посадки виноградного саженца

Хотя Краса Севера и подходит для выращивания на территориях с неблагоприятными для этой южной культуры климатическими условиями, но всё же, чтобы вырастить отличный урожай винограда, необходимо правильно выбрать место для его посадки и высадить лозу по всем правилам.

Виноград будет крупным, если правильно подобрать место для посадки

Выбираем самое лучшее место

Участок для посадки Красы Севера должен быть солнечным и защищённым от ветров. Также при выборе места необходимо учесть следующее:

• виноград плохо переносит даже временное затенение. В таких условиях срок созревания ягод увеличивается, качество гроздей ухудшается, иммунитет растения снижается, вследствие чего повышается риск поражения грибковыми заболеваниями;
• нельзя сажать культуру в низине, так как здесь воздух более холодный, что вызывает повреждение лозы;
• не рекомендуется сажать виноград на северных склонах, а также вблизи дорог, поскольку уплотнённый грунт более подвержен промораживанию;
• ряды винограда следует располагать с севера на юг. Так они полностью освещаются с одной стороны в первой половине дня, а после обеда — с другой.

Чтобы виноград стабильно плодоносил, необходимо посадить его на солнечном месте

Подготавливаем яму для посадки

Виноградную лозу обязательно нужно защищать от вымерзания. Для этого культуру опытные виноградари советуют высаживать в траншеи глубиной 30–40 см.

Виноград советуют высаживать в траншеи или короба глубиной 30–40 см

Сначала выкапывают траншею, а в ней — ямы размером 80х80 см.

В траншее подготавливают посадочные ямы размером 80х80 см через каждые 1,5–2 м

На дно насыпают дренаж, питательный субстрат из перегноя, золы и удобрений

Высаживаем саженцы винограда

Сроки посадки винограда — 1–10 июня. В этот период минует угроза возвратных заморозков, и саженцы хорошо приживутся.

1. Корни освобождают от упаковки и расправляют их.
2. Землю стряхивают и располагают саженец в посадочной яме.
3. Пустоты засыпают землёй так, чтобы до краёв траншеи оставалось 30–40 см, а черенок полностью был покрыт почвой. В этом случае он даст дополнительные корни, которые обеспечат необходимое для куста питание. Грунт слегка утрамбовывают.
4. После посадки саженец нужно обильно полить (приблизительно 15–20 л воды на одно растение). По мере роста молодую лозу подвязывают и обрезают пасынки над первым или вторым листом.

Саженец устанавливают в ямке и засыпают пустоты грунтом так, чтобы до краёв траншеи оставалось 30–40 см

Чтобы можно было без особого труда ухаживать за лозой, необходимо сразу же установить шпалеру. Для этого по бокам траншеи вкапывают столбы и натягивают 3–4 ряда проволоки, к которым впоследствии привязывают лозу.

Нюансы ухода за сортом винограда Краса Севера

В первые три года после посадки садоводу нужно уделить особое внимание формировке лозы и защите винограда от морозов.

Обрезка

Обычно лозу рекомендуется формировать веером. Чтобы сформировать так называемые рукава, позволяя винограду нарастить запас многолетней древесины, действуют следующим образом:

1. В первый год оставляют 2 самых сильных побега и обрезают все пасынки.
2. Осенью верхушку этих побегов обрезают на 30–40 см.
3. В следующем году оставляют 4 побега, обрезая с них пасынки.
4. Рукава привязывают к проволоке шпалеры под углом не более 45 о .
5. В августе проводят чеканку. Как правило, более половины побега винограда не вызревает, поэтому эту часть необходимо укоротить. Её обрезают над верхней проволокой шпалеры, приблизительно над 18–22 листочком. Этой процедуры будет достаточно для формирования хорошего урожая и получения крупных гроздей.
6. В октябре проводят завершающую обрезку: убирают все оставшиеся на лозе листья и удаляют невызревшие побеги.

Веерная одноплоскостная формировка виноградной лозы — лучший способ выращивания Красы Севера

Достоинства веерной формировки очевидны. Кусты винограда освещаются с обеих сторон, лозы удобно укладывать в траншеи на зимовку. Плодовые ветви дают отличный урожай хорошо вызревших ягод, а куст может плодоносить 10–15 лет. По истечении этого срока можно просто сформировать новые рукава, и виноград продолжит одаривать своих владельцев отменным урожаем.

Подкормки и полив

Винограду необходим обильный полив в первой половине лета, при этом увлажнять необходимо всю почву в посадках. Процедуру проводят в утренние часы или вечером после захода солнца, стараясь, чтобы капли не попали на листья (это может вызвать ожог).

Капельный полив хорошо подходит для орошения винограда — вода гарантированно не попадёт на листья

Подкормки винограду требуются как корневые, так и внекорневые. Сроки и удобрения для корневых подкормок:

1. Ранней весной (после снятия укрытия). В канавки, выкопанные под кустом, вносят 50 г азотных, 40 г фосфорных, 30 г калийных удобрений (всё присыпать землёй).
2. За 1,5 недели до цветения. Раствор куриного помёта (разведённый водой в пропорции 1:2) разбавляют водой в 5 раз, добавляя 20 г суперфосфата и 15 г калийной соли (на 10 л смеси). На куст необходимо 1–2 ведра. Сразу после этой процедуры виноград нужно обильно полить.
3. Период, когда ягоды достигли размера горошины. Подкормка, аналогичная второй, но в гораздо меньшей концентрации.
4. Период созревания ягод — по 50 г калийных и фосфорных удобрений под куст.

Внекорневая подкормка проходит:

• весной, перед цветением;
• после образования завязи;
• в начале созревания ягод;
• через 10–15 дней после предыдущей.

Для внекорневых подкормок используются комплексные удобрения с добавлением микроэлементов. Лучше приобретать уже готовые смеси (Акварин, Новоферт, Кемира) и действовать по инструкции.

Сорт Краса Севера подвержен оидиуму (мучнистой росе) и милдью (ложной мучнистой росе), поэтому рекомендуется систематически проводить профилактические опрыскивания препаратами Топаз, Тиовит Джет или Ордан. Делают раствор согласно рекомендациям производителя и своевременно проводят обработку кустов винограда.

В состав питательной смеси для винограда входит целый ряд препаратов

Подготовка к зиме

Урожай Красы Севера нужно убрать до середины сентября, затем все побеги снять со шпалеры и провести предварительную обрезку, удаляя все слабые и мелкие ветви. В начале или середине октября проводят окончательную обрезку. Убирают все листья и тщательно очищают почву от всех растительных остатков. Обрезанные лозы связывают вместе в пучки. Затем опрыскивают их и почву 3%-м раствором железного купороса и сразу же, пока побеги ещё мокрые, обсыпают древесной золой (купорос и зола уничтожают споры грибков).

В траншее и рядом с растением раскладывают приманки с отравой для мышей, которых очень привлекают виноградные лозы зимой.

Связанные пучки осторожно укладывают в траншею и закрывают их лапником, досками, кусками картона, кусками линолеума. В таком тёплом коробе лозы Красы Севера прекрасно перенесут морозы.

Виноградную лозу укладывают в траншею и закрывают лапником, досками, укрывным материалом

Видео: особенности выращивания винограда в Сибири

Отзывы садоводов

Хороший сорт, о чем разговор? Просто большинство кустов, пересаженных «в возрасте», некоторое время «сидят», и только на 2–3 год начинают активно расти. Как правило, это связано с неправильной посадкой, а чаще всего — с недостаточно короткой обрезкой при пересадке. Вообще, при посадке/пересадке куст надо обрезать на 2–4 почки, это аксиома, но мало кто это делает!

SeRiToYoH

http://dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t10077–100.html

Видимо всё таки это один из тех сортов, которые требуют запаса многолетней древесины.

Wolodia

http://vinograd.belarusforum.net/t27-topic

Три года она у меня не плодоносила. Совсем. В этом году собирался вырубать. Но выбросила кучу соцветий. Повременю пока с топором.

serge47

http://vinograd.belarusforum.net/t27-topic

Краса Севера считается одним из лучших сортов для выращивания на территориях с неблагоприятными погодными условиями. Виноград отличает прекрасная морозоустойчивость — лоза не вымерзает при низкой температуре, а при хорошем укрытии перенесёт и крепкие сибирские морозы. Ягоды этого сорта имеют сочную мякоть и приятный вкус.

Виноград «Краса Севера»: характеристика и особенности посадки

Виноград «Краса Севера» считается очень популярным сортом на территории России и стран ближнего зарубежья. Востребованность вида обусловлена высокими морозоустойчивыми свойствами, благодаря которым существует возможность выращивания урожая в холодных климатических зонах, в которых расположена большая часть страны.

Описание сорта

Виноград «Краса Севера» выведен в результате селекционной работы российских специалистов. Изначально сорт назывался «Ольга», однако позже получил второе название – «Краса Севера», под которым с 1977 года проходил сортоиспытания, а уже с 1994 года был внесён в Государственный селекционный реестр. Родительской парой выступили известные виды «Заря Севера» и «Тайфи розовый», которые и передали новому сорту свои лучшие свойства, включая высокую урожайность, сладкий вкус и раннее созревание.

Виноград отличается высокими показателями вызревания побегов, часто достигающими 95%, способностью переносить зимние температуры до -26 градусов, и большой массой грозди, составляющей в среднем 500 г. Вегетативный период растения длится 110-115 дней, а урожайность достигает 12 кг ягод с куста. Благодаря тому, что цветки имеют и тычинку, и пестик, растение является самоопыляемым и в высадке дополнительных кустов не нуждается.

Кусты винограда характеризуются как сильнорослые, с крупными, слаборассеченными листьями, имеющими светло-зелёную тонкую листовую пластинку. Годовой прирост растения может достигать трех метров. Грозди рыхлые и имеют коническую форму, ягоды отличаются круглыми формами, средним размером 2х2 см и массой 5 г. Светло-зелёные плоды имеют тонкую прочную кожуру, сочную мякоть и отличаются сладким, слегка терпким вкусом.

Количество косточек в ягоде составляет 2-4 штуки, а вкусовые характеристики оцениваются в 8 баллов по десятибалльной шкале. Концентрация фолиевой кислоты в ягодах несколько повышена, и может достигать 0,23% на 1 мг массы. На солнце ягоды могут приобретать желтоватый и даже розоватый оттенок, форма ягод также может несколько изменяться и принимать овальные очертания.

После полного вызревания плоды могут долго оставаться на лозе, не теряя при этом своих вкусовых свойств и не подвергаясь порче. Транспортабельность плодов – средняя, но при перевозке на короткие расстояния ягоды хорошо сохраняют первоначальную форму, не мнутся и не растрескиваются. Плоды способны к накапливанию сахара, поэтому чем дольше ягоды будут находиться на лозе, тем слаще будет собранный урожай.

Каждая ягода содержит до 17% сахара, притом что средняя кислотность составляет всего 5,4 г/л.

Сорт считается столовым видом, а потому может быть использован для приготовления джемов, мармелада, компотов, варенья и десертных вин.

Плюсы и минусы

Повышенный потребительский спрос и огромное количество положительных отзывов о винограде «Краса Севера» обусловлены рядом неоспоримых достоинств этого сорта.

1. Высокая урожайность. При промышленном выращивании удаётся собрать до 100 ц/га. Высшей урожайности растение достигает спустя 3 года после посадки.
2. Короткий вегетационный период и быстрое вызревание плодов позволяют собрать полноценный урожай до наступления холодов.
3. Повышенная морозоустойчивость предоставляет широкие возможности для выращивания сорта в любой климатической зоне. Ягоды не склонны к растрескиванию от переизбытка влаги и, находясь на кусте, способны сохранять первоначальную форму, структуру и цвет.
4. Стойкий иммунитет к образованию серой гнили выгодно отличает «Красу Севера» от других скороспелых видов.
5. Возможность длительного хранения и транспортировки.

К минусам растения относят низкую сопротивляемость грибковым заболеваниям, в том числе оидиуму и мильдью, подверженность негативному воздействию насекомых и птиц, а также некоторую склонность к появлению горошения. Для того чтобы избежать возникновения заболеваний, кусты следует систематически обрабатывать препаратами «Топаз», «Тиовит Джет» или «Ордан».

При чрезмерном увлажнении, например, в период затяжных дождей возможно повреждение кожуры. Однако вышеперечисленные негативные факторы легко устранимы. Для предупреждения заболеваний следует регулярно проводить профилактические мероприятия, отпугивать насекомых и птиц поможет ультразвук, а справиться с излишней увлажнённостью удастся с помощью техники мульчирования.

Агротехника

Виноград «Краса Севера» приспособлен для выращивания в зонах с неблагоприятным климатом. Однако для обеспечения высокой урожайности и своевременного вызревания ягод следует тщательно подбирать место для его посадки.

Подготовка участка

Участок должен находиться на солнце и быть хорошо защищённым от ветра. Даже незначительное затенение растения отрицательно сказывается на его росте и развитии, приводит к снижению иммунитета, увеличению сроков вызревания, ухудшению качества гроздей и появлению грибковых заболеваний. При выборе места следует учитывать и рельеф участка. Размещать растение в низине не рекомендуется. Это объясняется скоплением холодного воздуха в приземном пространстве и его негативным влиянием на рост побегов.

Нежелательно высаживать виноград на северной стороне склонов и вблизи автомобильных дорог, что обусловлено высоким уплотнением грунта и его склонностью к промерзанию. Наиболее благоприятной средой для выращивания винограда являются песчаные и супесчаные почвы. Виноградные ряды следует располагать по направлению с севера на юг. Такое расположение будет способствовать равномерному освещению растений в течение всего светового дня.

Высаживать саженцы винограда рекомендуется в первой декаде июня.

После того как место для посадки винограда выбрано, можно приступать к рытью траншеи глубиной 30-40 см. На дне траншеи нужно выкопать ямы размером 0,8х0,8 м на расстоянии полутора метров друг от друга. Дно ям нужно выложить гравийной смесью, сверху которой послойно расположить ветки и щепки. Затем необходимо смешать два ведра перегноя и полведра древесной золы, добавив туда 300 г фосфорно-калийных удобрений.

Полученная смесь укладывается на сформированный дренаж и хорошо утрамбовывается. При посадке культуры на рыхлые почвы, выкопанные траншеи рекомендуется оставить на 2-3 недели для полной усадки грунта.

Высаживание

После того как место для посадки полностью подготовлено, можно начинать высаживание. Для этого молодые побеги следует освободить от упаковки, а корни стряхнуть от земли и расправить. Затем растение нужно расположить в яме и, удерживая его в строго вертикальном положении, приступить к засыпанию земли. Насыпать почву следует до тех пор, пока до края траншеи не останется 30-40 см. Затем грунт нужно аккуратно утрамбовать, а саженец обильно пролить, расходуя при этом 15 литров воды на один куст.

Для того чтобы молодой побег быстрее прижился на новом месте, растение рекомендуется прикрыть сверху пластиковой пятилитровой банкой, с предварительно отрезанным горлышком. Это защитит саженец от ветра и предотвратит быстрое испарение влаги из прикорневой зоны. Шпалеру рекомендуется устанавливать на этапе посадки, так как более поздняя её установка может потревожить молодые растения и негативно сказаться на их росте и развитии. Самым простым вариантом конструкции будут вкопанные по бокам траншеи столбики с натянутыми на них четырьмя рядами мягкой проволоки.

На протяжении всего вегетационного периода виноград нуждается в регулярном уходе, который заключается в своевременном пропалывании, обрезке, рыхлении и поливе. Особенно это важно первые три года после высаживания. Именно в это время происходит формирование лозы, от которого напрямую зависит урожайность вида.

Обрезка

На первом году роста рекомендуется удалить все пасынки, оставив два самых крепких побега, а осенью обрезать их верхушки на 30 см. На втором году следует оставить уже четыре побега, регулярно удаляя с них пасынки. Подвязку подросших растений к шпалере следует производить под углом в 45 градусов.

В конце лета необходимо произвести обрезку побега на высоте 18-22 листа. Это удалит невызревшие отростки, будет способствовать образованию крупных гроздей и обеспечит хороший урожай. Завершающую обрезку следует проводить в первой декаде октября.

Подкормка и полив

Сорт нуждается в обильном поливе, особенно в первый месяц лета. Полив винограда следует производить в утреннее или вечернее время, так как в дневные часы капли воды, попавшие на листья, могут вызвать сильный ожог листовых пластин и привести к их потере. Хорошо зарекомендовала себя система капельного орошения, при которой риск попадания воды на листья полностью исключён.

Помимо полива, виноград следует регулярно подкармливать. Это особенно актуально для растений, произрастающих на обеднённых и ослабленных почвах. Подкормка может быть выполнена двумя способами.

Первый заключается во внесении удобрений непосредственно под основание побега и называется прикорневым. Приготовить раствор для такой подкормки можно самостоятельно. Для этого за 10 дней до цветения необходимо смешать с водой куриный помёт (в пропорции 2: 1) и пятикратно разбавить его водой. К полученному составу нужно добавить 20 г суперфосфата и 15 г солей калия, тщательно перемешать и полить этой смесью растение, расходуя на каждый куст по полтора ведра.

После проведения подкармливания растения следует обильно пролить чистой водой. Внесение удобрений только в небольшой концентрации можно повторить в период, когда ягоды достигнут размера горошины.

Второй способ подкормки называется внекорневой и заключается в распылении минеральных веществ на стебель и листья растения. Производят подкормку трижды: первый раз – непосредственно перед цветением, второй – после начала образования завязей, и третий – на начальном этапе вызревания ягод. Между прикорневой и внекорневой подкормками должно пройти не менее 15 дней.

Для орошения используются комплексные добавки, основной составляющей которых являются необходимые для растений микроэлементы. Среди готовых составов предпочтение можно отдать «Акварину», «Новоферту» и «Кемире», которые прекрасно зарекомендовали себя в качестве удобрений и наиболее активно используются опытными виноградарями.

Подготовка к зиме

Уборку урожая следует производить до 15-20 сентября, после чего нужно отвязать побеги от шпалеры и обрезать слабые отростки. Затем уже в октябре необходимо ещё раз обрезать растение и тщательно расчистить почву возле корней. Далее рекомендуется опрыскать побеги и землю медным купоросом, пересыпав древесной золой. Удалённые стебли нужно связать в пучки и уложить в траншею, равномерно распределив их по дну. На пучки следует разложить виноградную лозу, закрыть её лапником и досками, а сверху укутать специальным материалом.

Благодаря высокой урожайности и возможности выращивания винограда в суровых условиях российского климата сорт «Краса Севера» быстро завоевал популярность и стал одним из самых востребованных видов как среди начинающих дачников, так и среди опытных виноградарей.

Обзор винограда сорта “Краса Севера” смотрите далее.

Виноград Краса Севера

Виноград Краса Севера получен отечественными учеными при переопылении сортов Тайфри розовый и Заря Севера. Альтернативное название сорта – Ольга. По описанию сорта и фото виноград Краса Севера отличается ранним созреванием и хорошим вкусом. Сорт применяют как в свежем виде, так и для виноделия.

Характеристика сорта

Описание винограда Краса Севера:

• ранее созревание;
• период вегетации 110-115 дней;
• сильнорослые кусты;
• высокий показатель вызревания побегов (до 95%);
• зимостойкость до -26 °С;
• крупные слаборассеченные листья;
• светло-зеленая тонкая листовая пластина;
• обоеполые цветки винограда;
• конические рыхлые грозди;
• масса грозди 250-500 г.

Особенности ягод сорта Краса Севера:

• размеры 20х20 мм;
• округлая форма;
• средняя масса 4-5 г;
• мясистая сочная мякоть винограда;
• простой терпковатый вкус;
• белый цвет с розоватым оттенком;
• тонкая прочная кожица, не имеющая вкуса;
• мелкие семена в количестве 2-4;
• повышенная концентрация фолиевой кислоты (0,23 % на 1 мг);
• вкусовые свойства оцениваются на 8 баллов.

С куста сорта Краса Севера снимают до 12 кг ягод. Транспортабельность плодов оценивается как средняя. На побеге оставляют 1-2 грозди. После созревания ягоды долго остаются на кустах и не портятся.

Посадка винограда

Место для выращивания винограда должно соответствовать определенным условиям: освещенность, плодородность и влажность грунта. Сорт Краса Севера высаживают в подготовленные посадочные ямы. Обязательно выбирают качественный посадочный материал. При посадке в грунт вносят удобрения.

Подготовительный этап

Посадочные работы проводят в октябре. Допускается выполнить посадку позднее, за 10 дней до заморозков. Осенняя посадка более предпочтительна, чем весенняя, поскольку способствует формированию корневой системы винограда.

Для посадки культуры выбирают освещенный участок, не подверженный ветровым нагрузкам. От наличия естественного освещения зависит итоговый вкус ягод и урожайность.

Виноград не высаживают в низинах, где скапливается влага. При посадке на склонах выбирают его центральную часть. Лучше всего выбрать участок на юге, западе или юго-западе. Расстояние до плодовых деревьев и кустарников – более 5 м.

Однолетние побеги имеют высоту 50 см и толщину 7 см. Оптимальное количество корней – более 3. У растения должны быть вызревшие почки, корневая система мощная и не пересушенная.

Порядок работ

Под виноград готовят посадочную яму размером 80-90 см. Затем ее оставляют на 3-4 недели, чтобы почва осела.

Последовательность посадки винограда:

1. На дно ямы помещают дренажный слой из щебня или измельченного кирпича толщиной 10 см.
2. В яму устанавливают вертикально пластиковую трубу величиной 5 см. Над поверхностью грунта должно оставаться 20 см трубы.
3. Сверху насыпают плодородную землю.
4. В посадочную лунку вносят по 0,2 кг калийной соли и суперфосфата.
5. Удобрения нужно засыпать землей, после чего внести их повторно.
6. Сверху насыпают почву, которую обильно поливают.
7. Когда земля осядет, приступают к высадке винограда. Корни растения держат сутки в чистой воде, после чего побег обрезают, оставляя 4 глазка. Корни растения немного укорачивают.
8. В яму насыпают холм из земли, сверху помещают виноград.
9. Корни засыпают почвой, которую хорошо уплотняют.
10. Виноград обильно поливают теплой водой.

Чтобы саженец быстрее прижился, почву под ним укрывают пленкой. Под растение и трубу для полива оставляют отверстия. Сверху растение накрывают 5-литровой пластиковой бутылкой с обрезанным горлышком.

Уход за сортом

Виноград Краса Севера приносит высокий урожай при постоянном уходе. За растениями ухаживают путем полива и подкормок. Осенью кусты обрезают и готовят к зиме. Для защиты от болезней применяют специальные средства.

Полив

После посадки винограду необходим регулярный полив. Вокруг штамба растения формируют лунку диаметром 30 см. На каждый куст еженедельно требуется от 5 л воды. Через месяц интенсивность полива снижают. Растения достаточно поливать дважды в месяц. В августе внесение влаги полностью прекращают.

Взрослые кусты поливают несколько раз за сезон:

• после схода снега и снятия укрытия;
• за неделю до распускания бутонов;
• после цветения;
• за неделю до укрытия на зиму.

Молодой виноград поливают через трубу, вкопанную при посадке культуры. Влага должна отстояться и согреться на солнце.

Когда ягоды начнут созревать, внесение влаги полностью прекращают до наступления осени. Подзимний полив помогает винограду лучше перенести зиму.

Подкормка

Использование удобрений положительно сказывается на развитии культуры. При внесении питательных веществ в посадочную яму подкормку винограда начинают на четвертый год.

После снятия укрытия виноград сорта Краса Севера поливают раствором, состоящим из 35 г суперфосфата, 25 г сернокислого калия и 40 г аммиачной селитры. Вещества вносят в сухом виде непосредственно в грунт. Летом азотные удобрения убирают из подкормок, чтобы не вызвать чрезмерный рост зеленой массы.

За неделю до начала цветения посадки обрабатывают навозной жижей с добавлением калийного и фосфорного удобрения в количестве 20 г каждого. При созревании ягод растения подкармливают только фосфором и калием.

Виноград Краса Севера положительно реагирует на внекорневые обработки. Их проводят с использованием комплексных удобрения Акварин или Кемира. Растения опрыскивают по листу в пасмурную погоду или вечером.

Обрезка и подвязывание

По мере разрастания виноград подвязывают к опорам. Лучше всего установить несколько опор и натянуть между ними проволоку. Побеги крепят в горизонтальном положении под углом, вертикально, дугой или кольцом.

По описанию сорта, фото и отзывам правильная обрезка винограда Краса Севера обеспечивает высокую урожайность. Процедуру проводят осенью после уборки урожая.

При обрезке нужно оставить от 5 до 8 глазков. Допускается длинная обрезка, когда на побеге остается 10-12 глазков.

Весной при повреждении винограда лоза долго восстанавливается, что отрицательно сказывается на плодоношении. Ранней весной допускается устранение сломанных и вымерзших побегов. Летом достаточно прищипывать лозу, устранять лишние побеги и листья, закрывающие грозди с ягодами.

Укрытие на зиму

Осенью виноград подкармливают древесной золой и готовят посадки к зиме. В регионах с суровыми зимами лозу снимают с опоры и укладывают на землю.

Виноград окучивают и укрывают лапником. Сверху сооружают каркас из металлических дуг, к которым крепят агроволокно. Зимой дополнительно на кусты накидывают снег.

Защита от болезней

Сорт Краса Севера обладает средней стойкостью к растрескиванию плодов и серой гнили. При распространении серой гнили зеленые части винограда покрываются налетом. Заболевание развивается в сырую погоду.

Сорт Краса восприимчив к оидиуму и милдью. Оидиум проявляется в качестве мучнистого налета на винограде. Постепенно листья растения становятся курчавыми, ягоды засыхают.

Милдью имеет вид маслянистых пятен, которые возникают на листьях. При повышенной влажности на обратной стороне листьев формируется налет. Пораженные части растения желтеют и отмирают.

Для защиты виноградника от болезней своевременно проводят обрезку, устраняют пасынки, вносят удобрения с фосфором и калием. Растения обрабатывают препаратами Ридомил, Антракол, Хорус, хлорокисью меди. Процедуры проводят ранней весной до начала цветения.

Отзывы садоводов

Заключение

Виноград Краса Севера – сорт столового назначения, созревающий в ранние сроки. Для него характерен хороший вкус, сочная мякоть и богатый полезными веществами состав. Сорт приносит высокий урожай, хорошо переносит морозы зимой. Грозди долго висят на кустах, подлежат длительным транспортировкам. Уход за сортом заключается в поливе, подкормках и профилактических обработках.

Виноград «Краса севера» — морозоустойчивый виноград

Виноград «Краса севера» является гибридом столовых сортов, полученным в результате экспериментальной селекции российских ученых. В качестве родительской пары были взяты сорта Заря севера и Тайфи розовый. В народе распространено еще одно название — виноград Ольга. Примечательным он является благодаря высокой морозоустойчивости, что способствовало расширению географии возделывания культуры. Теперь выращивать и собирать хороший урожай могут садоводы центральных, северных широт и даже Сибири. Чаще всего виноград используют для еды в свежем виде, иногда из него изготавливают вино. Более подробное описание этой чудесной находки вы найдете на нашем сайте.

Описание сорта

По прошествии 105 — 115 дней с момента посадки виноградари могут приступить к сборке урожая. Обычно фаза полного созревания гроздей завершается в конце августа. Короткий срок вегетации позволяет культуре полноценно развиваться в условиях непродолжительного лета и недостатка солнечных дней. Такой продолжительности вегетационного периода достаточно растению для набора древесины и подготовке к суровой зиме.

Сильнорослые кусты характеризуются хорошей приживаемостью и укореняемостью черенков. Высокое вызревание лозы способствует образованию большого количества плодородных почек. Чтобы не допустить большой нагрузки на куст и потери качества урожая, необходимо проводить своевременную подрезку глазков.

Стабильная и хорошая урожайность позволяет ежегодно собирать по 12 кг ягод с каждого куста. В промышленных масштабах сорт винограда краса севера способен дать в среднем 100ц/га. Полной урожайности растение достигает на 2 — 3 год с момента посадки.

Положительно на процесс формирования урожая влияет обоеполость цветков. Это не только облегчает опыление растения, но и помогает с его помощью опылять соседние однополые женские культуры.

Высокая устойчивость к морозам позволяет винограднику выдерживать отрицательные температуры до 26 градусов по Цельсию. Однако рекомендуется укрывать культуру на зиму, чтобы не навредить кусту и сохранить урожайность.

Ягоды обладают высокими товарными свойствами, хорошо переносят транспортировку и долго хранятся. В условиях повышенной влажности они не растрескиваются и не лопаются, что также сохраняет привлекательный внешний вид и качество плодов.

Сопротивляемость к грибковым болезням у красы севера средняя. Одним из самых страшных врагов является мильдью и оидиум. Защититься от них можно периодическим опрыскиванием специальными препаратами. Помимо грибковых болезней поразить сочные ягоды могут птицы, осы и насекомые.

От них защищаются устанавливая специальные сетки на кусты или прибегая к более радикальным методам, таким как применение приборов по отпугиванию ультразвуком.

Грозди крупные, цилиндрической или конической формы, средней плотности. Вес каждой кисти достигает до 0.9 кг. Ягоды крупные, округлой формы, с тонкой кожицей, размерами до 2 см. Мякоть сочная, мясистая, с 4 косточками. Вкус пасленовый, травянистый. Цвет зеленовато — желтый, но при достижении полной зрелости ягоды на солнце приобретают розоватый оттенок.
Показатели сахаристости варьируются от 14 до 17 %, а кислотность составляет 5.4 г/л.

Положительные черты

• ранний срок созревания;
• стабильная урожайность;
• высокая холодоустойчивость;
• удовлетворительная транспортабельность;
• высокие товарные свойства;
• хорошая лежкость;
• приятный вкус.

Посадка

• Дождитесь идеального времени для посадки ранней весной или осенью, когда окончательно сформировались положительные температуры и отсутствует риск наступления заморозков.
• Выберете южную сторону участка, хорошо освещаемую и не продуваемую.
• Культура хорошо растет на песчаных или супесчаных почвах.
• Выкопайте ямки, глубиной от 60 см на расстоянии 2 м между кустами и 3 м между рядами.
• В центре ямки установите опору для подвязки виноградной лозы.
• Уложите дренажный слой, засыпьте органическими удобрениями, смешанными с грунтом.
• Опустите в ямку до уровня шейки черенки или саженцы, заранее вымоченные в воде или стимуляторе образования корешков.
• Засыпьте все землей и обильно полейте.

• Куст формируют по веерному принципу, оставляя по 4 рукава.
• Весеннюю подрезку осуществляют на 6 — 8 глазков.
• В целях защиты от болезней проводят по 2 опрыскивания в сезон.
• Установка сетчатых мешков позволит обезопасить созревающие грозди от ос и мелких вредителей.
• Периодическая подкормка кустов органическими или минеральными удобрениями поможет обеспечить растение необходимыми питательными веществами.
• Умеренный полив производится по мере необходимости.
• Для сохранения влаги в почве проводят мульчирование.
• По мере образования сорняков их необходимо удалять.

Сорт винограда «Краса севера» стал настоящей находкой для виноградарей средних и северных широт. Неприхотливая в уходе культура способна порадовать своих владельцев неплохим ежегодным урожаем спелых ягод и хорошим вином.

Видео о винограде «Краса севера»