Как пересадить перец в горшок?

Комнатный перец – все о выращивании овоща на подоконнике

Для того чтобы самому вырастить свежие овощи не обязательно иметь загородный дом. Декоративный комнатный перец – неприхотливое растение, занимающее минимум места на подоконнике кухни или на балконе. Посадка и выращивание овоща не представляет ничего сложного и может выполняться самостоятельно, если соблюдать рекомендации и советы специалистов.

Сорта комнатных перцев

Комнатные перцы, как и их аналоги для открытого грунта, разделяются на множество сортов. Большее значение при выборе, как правило, отдается плодам растения – размер, цвет, вкус: острый или сладкий. Не менее важные факторы – время цветения и созревания, плодоносность. Некоторые разновидности требуют к себе особого ухода, условий содержания. Самые популярные сорта декоративного комнатного перца для самостоятельного выращивания:

Огонек;
Чили;
Маленькое чудо;
разноцветный комнатный перец – Гарда Файервокс;
Фиолетовая пуля.

Комнатные перцы интересны не только свежими овощами, выращенными на подоконнике квартиры, но и своим интересным, фееричным видом. Листья и плоды на кустах каждого сорта имеют свои оттенки, структуру, форму, обильность цветения и внешний вид цветков. Некоторые домохозяйки заводят у себя на подоконнике комнатный перец исключительно для интерьера. Правильно подобранный сорт растения выгодно дополняет дизайн помещения, особенно, такого как кухня.

Комнатный перец Огонек

Самый распространенный вид острого комнатного перца – Огонек. Он широко используется в квартирах для выращивания в зимнее время. Имеет относительно небольшой срок созревания – куст начинает плодоносить через 3-4 месяца после появления в горшке первых всходов. Размер растения небольшой – кустик вырастает до 30 сантиметров, но зато весть покрыт плодами. За один период цветения на кусте созревает около 50 перцев.

Комнатный горький перец Огонек – долголетняя культура: при правильном уходе куст живет до 6 лет. Растение не требует особого ухода, в квартире ему хватит регулярного полива. В летний период и в теплые весенние дни рекомендуется выносить горшок с растением на балкон. Размножается огонек семенами, их собирают осенью, когда плоды становятся ярко-алыми.

Сорта острого комнатного перца Чили или кайенского перца пришли к нам из Боливии. Они с успехом выращиваются в квартирах и домах в любых регионах, но для них необходим специальный грунт – смесь торфа, песка и земли. Плодоносит через 90 дней после появления всходов. Зрелые плоды ярко-красного цвета, продолговатой формы, до 5 см в длину. Высота куста 30-40 см. Комнатный перец Чили применяют не только в кулинарии, но и в народной медицине. Из зрелых стручков делают различные настойки от головных болей, простуды. Перец Чили содержит витамины A и C и особенно полезен в зимнее время.

Комнатный перец Маленькое Чудо

Сорт острого комнатного перца Маленькое Чудо неприхотлив, для него необязательны удобрения, хорошо растет и плодоносит и в обычной земле. Куст достигает не более 30 см в высоту, плоды тупоконические, в зрелом виде – светло-красного оттенка. Часто комнатное растение перец Маленькое Чудо используется только как элемент декора: кустики хотя и невысокие, но очень пышные, с небольшими остроконечными темно-зелеными листьями. Плоды растут не одновременно, поэтому в моменты их созревания куст украшен пестрой рябью разноцветных стручков: красных, оранжевых, зеленых, желтых.

Сладкий комнатный перец Пик

Практически все виды комнатных перцев имеют острый вкус, но Пик – исключение, его плоды сладкие, в мягкой и нежной кожуре. Кустики вырастают до 50 см, листья темно-зеленые, широкие у основания. При правильном уходе перец в комнате живет 2-3 года. Одновременно на кусте созревает до 15 плодов – 2-4 камерных конусовидных перцев, весом 100-150 г. Комнатный перец Пик устойчив ко многим болезням, характерным для растений данного вида. Он нуждается в минимальном уходе, не требует профилактики от вредителей. Полноценно растет даже в помещениях с плохой вентиляцией.

Комнатный разноцветный перец

Разноцветный комнатный перец Гарда Файервокс – один из самых экстравагантных видов. Кусты невысокие 25-30 см, но очень пышные ветви с листвой начинают близко к основанию. Листья длинные и узкие. Плоды тонкие продолговатые до 5-6 см, они, как и листва торчат в разные стороны. Стручки перца острые с легкой кислинкой. За время своего созревания плоды несколько раз меняют цвет: зеленый, желтый, фиолетовый, оранжевый, красный. В периоды плодоношения, перец в горшке как комнатное растение особенно привлекателен, поэтому его кустами часто украшают балконы, карнизы.

Комнатный фиолетовый перец

Самый популярный сорт фиолетового комнатного перца – это Эксплозив Эмбер. В зрелом виде его плоды красные, но в период созревания они меняют цвета: от нежно-сиреневого до темно-фиолетового. Главная особенность этого сорта – цвет листьев растения. Листва у взрослого куста обладает необычным фиолетовым оттенком, рассеянным в центре, и насыщенным по краям. Куст вырастает не более 30 см, размеры плодов – 2,5 см, 10-15 г. Фиолетовый перец в горшке – комнатное растение, но лучше он растет на подоконниках с солнечной стороны. Летом рекомендуется выставлять горшок на свежий воздух.

Комнатный перец – посадка

Выращивание и уход за комнатным перцем – дело несложное, и под силу каждой домохозяйке. Посадка растения в домашних условиях может осуществляться двумя способами: приобрести готовую рассаду, вырастить куст перца из семян самому. Взять рассаду будет быстрее и удобнее, но есть риск купить не тот сорт, что был обещан продавцом. Еще один плюс в семенном выращивании – дома его можно проводить в любое время, рассаду же, как правило, продают только весной. Рекомендации профессиональных овощеводов при посадке:

На посадку лучше брать семена из спелых стручков комнатного перца, чем пакетированные фабричные.
В качестве удобрений использовать только природные компоненты – растительный компост, птичий помет, навоз.
Комнатный перец любит воду, но чрезмерный полив ему тоже вреден: грунт должен быть влажен и взрыхлен.
Если посадка производится в зимний период, то грунт можно не удобрять, а высаживать семена в обычную землю, взятую с огорода.

Одно из главных преимуществ этого комнатного растения – перец в горшке можно высаживать круглогодично, однако посадка в зимний и осенний периоды имеет свои нюансы. Когда на улице короткий световой день, то у ростка больше развивается корневая система. Стебель куста начнет активно расти с приходом весенних солнечных дней. Поэтому и рекомендуется размещать горшок с перцем в помещениях с солнечной стороны.

Как вырастить комнатный перец из семян?

Семена для выращивания комнатных перцев нужно замочить в теплой воде: завернуть в мокрую тряпицу на ночь. Пока семена замачиваются, подготовить емкость: уложить на дно дренаж (керамзит), засыпать и хорошо увлажнить грунт. Поместить семена в грунт на глубину 0,5-1 см. Расстояние не менее 7-10 см друг от друга, чтобы будущие кусты не переплелись и не погибли, если это постоянная емкость, и их удобнее было пересаживать, если это общая коробка. Почву сверху еще раз обязательно увлажнить, например, из распылителя. Можно накрыть горшок пластиковым стаканом, чтобы ускорить рост перца.

Как ухаживать за комнатным перцем?

Уход за комнатным перцем в домашних условиях не занимает много времени, но уделять внимание растению все же нужно, не зависимо от возраста куста. Комнатный перец – теплолюбивая культура и лучше растет на солнце, но прямые полуденные летние лучи для него опасны: сгорят листья. В постоянной же тени замедлится развитие куста, будет меньше завязи. Поэтому рекомендуется держать комнатный перец на подоконнике с солнечной стороны, но в жаркую погоду прятать в тень или закрывать от лучей. По мере роста растения, его пересаживают в больший горшок, если это не было предусмотрено заранее.

Комнатный декоративный перец легко переносит обрезку, можно придавать форму его ветвям по своему усмотрению. Проводят обрезку только в конце лета, когда растение набралось сил, или весной, когда оно вышло из состояния покоя. Подрезают длинные ветви, основной ствол трогать нельзя: перец погибнет. Соцветия комнатного перца не требуют обязательного искусственного опыления, но чтобы ускорить процесс можно слегка встряхивать горшок во время цветения куста или помогать цветкам опыляться мягкой кисточкой.

Как поливать комнатный перец?

Основные правила полива комнатного перца:

Зимой главное следить, чтобы земля в горшке была влажной, поливают комнатный перец 1 раз в неделю.
Летом поливать нужно каждый день, а кустики в маленьких горшках и молодые ростки понемногу 2 раза в день.
Для куста полезно, когда ежедневно опрыскивают его листья водой из распылителя.
После обрезки кусту требуется обильный полив, чтобы восстановить силы.
Нельзя заливать грунт чрезмерно или поливать растение холодной водой. Такие действия могут привести к загниванию корневой системы и гибели растения. Причем болезнь проявится настолько поздно, что спасти куст будет уже невозможно.
Растения, размещенные над радиаторами отопления, нужно поливать чаще. В таких случаях рекомендуется ставить на батарею емкость с водой, для увлажнения воздуха.

Чем подкормить комнатный перец?

Комнатный перец – выносливый и не капризный куст без особых требований к грунту, но, как и каждое растение, при регулярном удобрении показывает гораздо лучшие результаты. Подкормка комнатных перцев начинается через две недели после пересадки саженца, а затем проводится один раз в месяц, в зависимости от состояния растения, условий его содержания. В качестве удобрения используют как минеральные фабричные удобрения – аммиачная селитра, суперфосфат, сернокислый калий, так и органические компоненты – 100 г птичьего помета разведенного в 2 л воды.

Как прищипывать комнатный перец?

Чтобы было обильнее цветение и быстрее образовались бутоны, проводят прищипывание. Такой уход за комнатным перцем необходим, как правило, на ранней стадии выращивания перед пересадкой саженца в горшок на постоянное место: верхний бутон срезают, как только на стебле образовалось 8-12 листьев. Так куст будет расти не в высоту, а в ширину, пуская плодоносные побеги. Не редко проводят прищипывание и уже взрослых растений, если куст слабо развивается или болел – удаляют бесполезные ветви без соцветий, чтобы сэкономить ресурсы растения.

Комнатный перец – болезни и вредители

Болезни горького комнатного перца такие же, как у его огородного аналога. Одни из них приводят к пожелтению листвы, другие к повреждениям корневой системы. В открытом грунте растение в основном заражают насекомые (муравьи, мухи), распространяя под кожу стебля:

столбур – слаборазвитые плоды;
фузариоз – желтеют листья;
фитофтороз– пятна на плодах;
черная кода – гниет нижняя часть стебля.

У комнатных декоративных перцев меньше риск заражения, подобные болезни образуются только от неправильного ухода: чрезмерного полива, использования грязной воды или земли, иного грунта. Поэтому, желательно не пикировать рассаду с комнатным перцем, а помещать подготовленную семечку сразу в горшок с качественным грунтом, где куст будет расти постоянно.

Когда и как пересаживать рассаду перцев: правила и способы пикировки

Перец — популярная, но довольно капризная культура. Поскольку он имеет длительный вегетационный период, то в России вырастить его безрассадным методом не представляется возможным даже в южных регионах. Поэтому огороднику, готовящему рассаду самостоятельно, нужно знать правила её пересадки.

Для чего нужна пересадка рассады перца

Если семена перца были посеяны в контейнеры либо ящики, то со временем растениям в них станет тесно, корни начнут переплетаться, а стебли — вытягиваться. Чтобы получить сильные и здоровые кусты, рассаду рассаживают в отдельные ёмкости.

При посадке в общий контейнер некоторые ростки перца оказываются в невыгодном положении — более высокие собратья их затеняют и отбирают питательные вещества

Любит ли рассада перца пересадку

Сеянцы перца пересадку не любят, поэтому, если есть такая возможность, лучше сразу сажать семена в отдельные ёмкости. Особенно болезненно реагируют молодые ростки на травмирование корней, после которого они болеют, а если травмы значительные, то могут и совсем погибнуть.

Основные правила пикировки

Каким бы способом ни был произведён посев семян и куда бы ни выполнялась пересадка, важно учитывать два основных правила:

При перевалке перца из общего контейнера в отдельные ёмкости важно сохранить земляной ком на корнях

Когда пересаживают перцы

Сигналом о необходимости рассаживать перцы служит образование на ростках двух-трёх настоящих листочков. Обычно это происходит через 3–4 недели после появления полных всходов.

Рассаживать перцы нужно после образования двух-трёх настоящих листочков

К примеру, если в средней полосе обычно высевают семена перца в первой половине февраля, а всходы появляются примерно через 10–15 дней (на практике бывает и больший разброс — от 6 до 20 дней), то пересадка, скорее всего, понадобится в первой половине марта.

Благоприятные дни для пересадки по лунному календарю

Некоторые огородники при выполнении агротехнических работ придерживаются рекомендаций лунного календаря. Приведём перечень наиболее благоприятных дней для пикирования перца в 2019 году:

в феврале подходит 25, 27 или 28-го число;
в марте астрологи советуют выполнять пересадку 7, 9 или 12-го;
в апреле следует выбрать 2, 7 либо 11-е число.

Что нужно подготовить для пересадки

Прежде чем приступить к рассаживанию сеянцев, следует подготовить всё необходимое для этой процедуры.

Почвосмесь

Лучше, если это будет такая же почва, в которую высеивались семена. В любом случае она не должна быть менее питательной, поскольку при пересадке в более бедную землю рассада хуже приживётся и может заболеть.

Лучше купить в магазине уже готовую почвосмесь для рассады

Можно купить в магазине уже готовую почвосмесь для рассады или приготовить её самостоятельно (только делать это нужно ещё осенью). Смешивают такие компоненты:

дерновая земля — 2 части;
торф — 2 части;
перегной либо компост — 1 часть;
крупнозернистый речной песок — 1 часть.

Самостоятельно подготовленную смесь нужно подвергнуть обеззараживанию, иначе высок риск появления различных грибковых заболеваний или нападения вредителей, споры и личинки которых могут оказаться в почве. Для этого можно провести термическую обработку, например, прокалив в духовке при температуре +120–140 °С либо выдержав на водяной бане. Длительность обработки — 20–30 минут.

Прокаливание грунта в духовке — процедура трудоёмкая, поэтому её лучше использовать, когда не требуется много земли для рассады

Проще обработать грунт дезинфицирующими препаратами, например:

1%-й раствор перманганата калия (марганцовка);
2%-й раствор фармайода.

Ёмкости

Для пересадки подойдут любые имеющиеся в распоряжении огородника ёмкости объёмом 300–500 мл. Это, например, могут быть:

глиняные либо пластиковые цветочные горшки;
пластиковые стаканы;
торфяные стаканы;
пакеты из-под молока либо соков и т. п.

Использование пакетов из-под сока в качестве ёмкостей для рассады экономично и экологично — не придётся их выбрасывать

Важно, чтобы в дне ёмкости были дренажные отверстия для отвода избыточной влаги. Их следует проделать перед заполнением стаканчика питательной почвой.

Способы пересадки сеянцев перца

Поскольку семена перца дачники сажают разными способами, то и перевалка будет выполняться по-разному.

Перевалка из «улитки»

Процедуру проводят, когда на ростках будет по 2–4 настоящих листочка. Она состоит в следующем:

Выбранные ёмкости заполняют слегка влажной почвой, не досыпая 1–2 см до верхнего края.
Разворачивают улитку и аккуратно извлекают один или два ростка (желательно с комом земли).

Разворачивают улитку и аккуратно извлекают один или два ростка с комом земли

Пересаживание из торфяных таблеток

Выращенные в торфяных таблетках перцы следует пересаживать тогда, когда корешкам становится тесно и они начнут показываться наружу. После этого:

В ёмкости насыпают по 3–4 см питательной смеси.
Сеточку с таблетки удаляют (делать это нужно предельно аккуратно, не повреждая корней).

Сеточку с таблетки желательно удалить, чтобы она не мешала росту корней

Вообще-то сеточка на торфяной таблетке должна быть изготовлена из разлагающегося материала, но (по отзывам огородников) часто всё же остаётся целой и мешает росту корней, угнетая развитие растения.

Пикирование рассады в «пелёнки»

Это довольно распространённый способ, позволяющий вырастить рассаду в условиях недостатка площадей, например, в квартире. Его суть состоит в следующем:

Вначале заготавливают «пелёнки» — это небольшие отрезки плёнки размерами примерно 20×30 см. Их понадобится столько, сколько будет рассаживаться растений.
Затем готовят контейнеры для рассады. Это могут быть обычные пластиковые ящики для овощей и подобные изделия. Водопроницаемые контейнеры следует застелить плёнкой.
На дно насыпают слой опилок толщиной 2–3 см для удержания влаги.
Раскладывают один из заготовленных кусков плёнки на ровном столе и насыпают на него 2–3 столовых ложки слегка увлажнённой питательной почвы.
Аккуратно извлекают росток перца из контейнера либо «улитки» (в зависимости от того, где производилось выращивание) и укладывают его корнями на почву, а листочками за пределы плёнки.
Присыпают корни горстью земли. Подворачивают плёнку снизу, а затем с боков так, как это делают при пеленании младенцев.

Рассада перца в «пелёнках» не занимает много места

Видео: пикирование рассады перца из «улитки» в «пелёнки»

В прошлом году я впервые испробовал способ выращивания рассады перца в «улитках» с последующей пересадкой в «пелёнки». Могу сказать, что способ мне понравился, результаты положительные, вся рассада получилась крепкой и здоровой. При этом она не занимала много места, что для меня в условиях городской квартиры немаловажно. Для досвечивания я применял обычную «экономку» (энергосберегающую лампу), которую подключал через электронный программатор (можно обойтись и без него). В этом сезоне я повторю свой опыт (семена в улитки уже высадил), но «пелёнки» сделаю несколько большего диаметра, так как в конце срока выращивания корням растений было тесновато.

Уход за перцами после пересадки

Независимо от вида ёмкостей, в которые проводилась пересадка, дальнейший уход за рассадой перца следует выполнять по одинаковым правилам. Коротко перечислим их:

в первые 2–3 дня после пикирования растения нужно слегка притенять;
в дальнейшем им понадобится хорошее освещение, но не прямыми лучами солнца, так как рассада может «погореть». Лучше обеспечить рассеянный свет, например, слегка прикрывая жалюзи на окнах;
если освещение недостаточное, следует применить дополнительные источники света. Обычно в них используют лампы дневного света, «экономки» или специальные светодиодные фитолампы (это лучше). Они дают свет нужного растениям спектра, что способствует лучшему развитию. Длительность светового дня для рассады должна быть в пределах 12–14 часов;

Поскольку перец высевают довольно рано — в феврале-марте — и световой день в это время ещё короткий, необходима подсветка фитолампой

Процесс пересадки рассады в отдельные ёмкости — важный этап агротехники перца. От точности соблюдения правил и тщательности их выполнения зависит качество получаемого посадочного материала и судьба будущих урожаев.

Как вырастить комнатный перец в домашних условиях – все об уходе за «огоньком»

Стручковый перец относится к семейству Пасленовых, его сорта подразделяются на острые и сладкие. Горький вкус придает алкалоид капсаицин.

Выбор сорта и семян для успешного выращивания

Размножать декоративный комнатный перец проще всего семенами. Залог успеха в правильном выборе посадочного материала.

Как выбрать семена для посадки в домашних условиях

Отлично подходят семена, взятые из подсушенного плода. Можно приобрести посадочный материал в магазинах для садоводов – или в интернет-магазинах, предлагающих семена экзотических и декоративных растений. Если заняться посадкой в феврале-марте, можно с легкостью получить плоды уже в сентябре-октябре этого же года.

Для начала вам необходимо определиться с тем, какой именно перец вы хотите получить в итоге – высокий или низкий, острый или не очень, с плодами-ягодками или классической «перечной» формы. Как правило, эта информация есть на пакетике. Однако при приобретении необходимо обратить внимание на то, как давно были собраны семена?

Семена острого перца при правильном хранении могут сохранять всхожесть до 5 лет, однако с каждым годом процент всхожих падает. Лучше выращивать комнатный перец из семян, собранных в прошлом сезоне, если вы планируете собрать урожай в этом году.

Самое главное! Выбранные семена не должны иметь изъянов – темных крапинок, сильного скручивания, повреждений, следов гнили. Качественные семена имеют бледно желтый, почти белый цвет.

Как выбрать лучший сорт

Различают раннеспелые, среднеспелые, позднеспелые. Плодами раннеспелых сортов вы сможете полакомиться уже через 65-100 дней от момента всхода. Плоды от среднеспелых растений можно получить через 100-120 дней. А вот позднеспелые сорта смогут вас порадовать урожаем только через 120-150 дней.

Высота куста. Как правило, любители комнатного острого перца предпочитают обильно плодоносящие кустики высотой до 30 см – это оптимальная высота куста для домашнего перцеводства. Встречаются также как очень миниатюрные кустики 15 см, так и настоящие гиганты до метра высотой.

Форма плодов. Большинство любителей предпочитают перчики классической конической или удлиненной формы. Плоды круглой формы, ягодками, часто принимают за близкого и ядовитого родственника – паслен, и считают несъедобными. Это не так – такой перчик тоже можно употреблять в пищу, но если вы не уверены, что это не паслен, то лучше не рисковать. Встречаются плоды и экзотической формы, например, Aji orchid.

Цвет плодов и листьев. Это особенно важно, если вы планируете выращивать растение как декоративное. Есть очень декоративные сорта комнатного перца, например, Bolivian rainbow, Fish, которые по мере созревания несколько раз меняют свой цвет, а в финальной стадии созревания могут быть желтыми, оранжевыми или красными.

Листва некоторых сортов так же может иметь вкрапления разных цветов – белые пятна и черточки, сиреневые полосы, которые становятся тем ярче, чем более солнечное местоположение у растения.

Острота – если вы планируете употреблять урожай жгучего комнатного перца в пищу, важно убедиться, что вы сможете это сделать – встречаются совершенно не острые виды, а бывают, настолько горькие, что есть их неподготовленному человеку небезопасно. Особенно ценится среди гурманов Хабанеро – плоды, в зависимости от сорта, отличаются остротой, но имеют ни с чем не сравнимый цитрусово-цветочный аромат и привкус!

Если вы хотите завести острый перчик дома только ради красоты, тогда острота не важна, а вот на декоративные свойства (высота куста, форма и цвет, особенности созревания) следует обратить особое внимание.

Технология проращивания семян

Для посадки пяти семян острого комнатного перца вполне подойдет пластиковый или керамический цветочный горшок 300 мл. Если вы планируете сажать в отдельные емкости, то можно выбрать горшки поменьше или использовать стаканчики из-под йогурта.

Пошаговая инструкция по выращиванию перца из семян в домашних условиях:

На дно емкости насыпать дренаж – лучше всего керамзит.
Сверху положить грунт. Обычно выбирают ph-нейтральный грунт для домашних растений или смесь для перцев и томатов. Садовая почва не подойдет, так как может содержать личинки насекомых, споры грибов, пагубно влияющих на прорастание семян.
Семена рекомендуется предварительно замочить в теплой воде на несколько часов для набухания и более быстрого прорастания. Иногда в воду для замачивания добавляют стимулятор, в частности – Эпин, для повышения всхожести. Применение стимулятора не повлияет на растение в будущем, а вот если семена собраны 2-3 года назад, то вероятность успешного прорастания окажется выше. Можно сажать и без замачивания.
Посадочный материал равномерно распределить по поверхности грунта на некотором расстоянии друг от друга. Это необходимо для того, чтобы по мере роста молодые растения не мешали друг другу.
Сверху семена присыпать грунтом – приблизительно 0,5 мм, чтобы они были полностью прикрыты. Если поверхность грунта сухая – смочить ее водой, лучше из брызгалки для цветов. Важно, чтобы поверхность грунта была слегка влажной, но не мокрой – иначе семена могут сгнить.
По мере подсыхания верхнего слоя грунта его нужно регулярно смачивать.
Сверху на горшок желательно поставить пластиковый стакан, соорудив тем самым теплицу. Это особенно актуально, если посадка проходит в феврале-марте, и температура воздуха в помещении может быть ниже 25 градусов.

При температуре 22-25 градусов всходы появляются через 10-14 дней, если семена собраны 2-3 года назад, то процесс прорастания может затянуться еще на 1-2 недели.

Сеянцы необходимо периодически проветривать – ненадолго приподнимать тепличку, чтобы молодые растения привыкали к окружающей среде. Постепенно периоды «без теплицы» следует увеличивать, и в итоге совсем убрать.

Пересадка молодых растений на постоянное место

Когда на сеянцах появится по две пары настоящих листьев, необходимо их рассадить, если семена были высажены в одну емкость. Если сеянцы были посажены в индивидуальные горшочки, то можно пересадить растения в кашпо большего объема, когда внизу отверстия для воды покажутся корни.

Оставлять все растения в одном горшке не стоит. Декоративный горький комнатный перец выращивают по принципу один горшок – одно растение. Дело в том, что, будучи посаженными вместе, более слабые экземпляры «заглушаются» более сильным. Слабые будут сильно отставать в росте и развитии, цветение окажется поздним и скудным, а плодоношение может вовсе не наступить.

При рассаживании лучше использовать небольшие глубокие горшки по 100 мл. Пересадка молодого экземпляра сразу в горшок очень большого объема не полезна – «лишняя» земля начнет закисать от полива. Лучше по мере роста растения постепенно переваливать его в емкости, немного больше предыдущей. Главный признак того, что растение пора пересаживать – корни, выглядывающие из донышка горшка. За сезон, как правило, куст переваливают 2-3 раза.

Особенности ухода и создание условий

Цель каждого домашнего цветовода – увидеть своей растение цветущим, в случае с декоративным перцем финиш – красивые плоды, украшающие огород на подоконнике.

Стимулирование цветения и плодоношения

Цвести молодые саженцы «огонька» на подоконнике начинают приблизительно через месяц после появления всходов. Первые цветы, скорее всего, окажутся пустыми и опадут, но по мере роста и развития, будут появляться завязи и развиваться плоды.

Специального опыления не требуется, но, чтобы увеличить количество завязей, можно периодически слегка встряхивать горшок с кустом или «опылять» цветки мягкой кисточкой.

В зависимости от того, какой сорт комнатного горького перца вы завели (раннеспелый, среднеспелый или позднеспелый), первые плоды могут появиться летом, когда солнце активнее всего, или в начале–середине осени.

Важно помнить, острый перец в домашних условиях не требует прищипывания и интенсивного формирования куста в первый год роста, обрывания цветов и первых завязей. Комнатный перец сам «знает» до какой высоты ему необходимо вырасти, когда начать цвести и сколько завязать плодов. Ваша задача – обеспечить ему комфортные условия роста.

Какие условия необходимы перцу

Солнечное местоположение. Желательно держать горшок на подоконнике внутри помещения. На очень солнечных балконах «огоньки» сильно страдают от лучей, листья могут повреждаться, цветки опадать, а плоды – сильно деформироваться и не иметь семян.

В тени саженцы цветут неохотно, завязывают мало плодов, могут страдать от залива. Крайне неуютно кустики жгучего комнатного декоративного перца чувствуют себя на полках, холодильнике и шкафу – вдали от солнца и свежего воздуха.

Регулярный полив и опрыскивание – главные составляющие в уходе за перцем в домашних условиях. «Огонек» очень любит воду. Летом в солнечные дни растение необходимо поливать каждый день. Опрыскивать водой комнатной температуры, желательно два раза в день.

Удобрение. С марта по сентябрь (а для позднеспелых – по октябрь) комнатный перец желательно подкармливать специализированным удобрением для плодовых растений. Существует также специальное удобрение для перцев и томатов, оно встречается в магазинах для садоводов и цветоводов.

Формирование. Кроме солнца, воды и достаточного по объему горшка, комнатный острый перец по мере отрастания ветвей можно формировать – это актуально поздним летом и осенью для растений первого года жизни и в ранний весенний период, когда оно выходит из состояния покоя.

Формируют, то есть подрезают слишком длинные ветви – это придает более опрятный вид, позволяет растению экономить силы. А вот основной ствол укорачивать не стоит – от этого кустик может погибнуть.

Правила сбора урожая и сбора семян

По мере созревания плодов, можно и нужно собирать урожай. Существуют сорта комнатных перцев, острота которых в полной зрелости снижается. Поэтому такие плоды собирают еще в стадии технической спелости. Такие несозревшие перчики часто оказываются намного вкуснее созревших.

Например, плоды декоративного горького комнатного перца сорта Jalapeno (Халапеньо) чаще всего собирают, когда они еще зеленые, но на них уже появились характерные «шрамики», а вот став красным этот вид уже теряет свою вкусовую ценность.

Если вас интересуют семена для посадки в будущем, то необходимо дождаться, когда плоды полностью созреют, то есть приобретут финальный цвет (желтый, оранжевый или красный). Плоды необходимо снять с куста и дать несколько дней подсохнуть.

Если перец тонкостенный, то он сохнет достаточно быстро, если толстостенный, то, когда плод сморщится, его надо аккуратно разрезать и снова дать подсохнуть несколько дней.

Затем семена аккуратно вынимают и раскладывают на салфетке для просушивания. Хорошо подсушенные семечки можно положить в пакетик и хранить в сухом темном месте, допускается хранение в холодильнике. Главное, чтобы не попала влага, в этом случае они могут загнить.

Уход за домашним перцем в горшке в зимний период

Вопреки расхожему мнению, острые комнатные перцы – многолетние растения. В среднем 5 лет куст может активно плодоносить. Главное, переваливать растение по мере роста и обновлять грунт каждую весну. Однако не все цветоводы готовы обеспечить домашнему красавцу комфортные условия для зимовки. Поэтому возможно три варианта.

Первый. Если вы не хотите сохранять этот экземпляр, в конце сезона после окончания плодоношения куст можно выбросить, а в феврале-марте из полученных семян вырастить новое растение.

Второй. Если вы готовы сохранить растение – то в конце сезона нужно собрать созревшие плоды, сократить полив, не допуская длительного пересушивания грунта. Раз в два-три дня опрыскивать куст водой комнатной температуры.

Постепенно листья частично опадут. Иногда перец сбрасывает листья полностью. Слишком длинные ветви можно немного укоротить. Зимой на ветках могут появляться новые листья и даже цветы, особенно если долго держится оттепель и интенсивно работает отопление.

В феврале-марте комнатный перец снова пустится в рост, в этот момент необходимо пересадить его в горшок немного больше предыдущего, заменить основную часть грунта. Постепенно увеличивать полив.

Третий. Если вы не только хотите сохранить растение, но и зимой получать урожай, то необходимо досвечивание. В этом случае устанавливают специальные лампы, полив не сокращают, продолжают вносить подкормки.

Как видите, выращивание декоративного перца в домашних условиях не требует особых знаний и навыков. «Огонек» в горшке отлично подойдет для тех, кто не любит слишком долго ждать, когда посаженное растение наконец зацветет – от семени до красивых и ароматных плодов проходит всего 3-4 месяца.

Если вы любите комнатные растения, узнайте, как вырастить авокадо из косточки, плюмерию и адениум из семян, фиалку из листа. Наблюдать за тем, как рождается чудо, намного интереснее, чем купить готовый цветок в магазине.

Острый перец добавляют в кондитерские изделия, шоколад, кофе, чай – очень необычное и действенное средство в борьбе с простудой и гриппом!

Когда, и как правильно пересаживать перец?

Как и когда пересаживать перец? Этот вопрос — один из самых актуальных при выращивании данной культуры. В отличие от других овощных растений, корни перца очень чувствительны и при неправильной пересадке просто гибнут. Далее мы расскажем о том, когда и как лучше пересаживать перец, дадим несколько полезных советов начинающим огородникам.

Для чего?

Пересадка для перца – это большой стресс и часто приводит к травмированию корневой системы. Поэтому желательно сразу же высевать перец на рассаду в отдельные ёмкости. Благодаря этому, в дальнейшем не надо будет пикировать растения. Однако, такой вариант подходит далеко не всем огородникам.

Чаще всего на рассаду перцы сеют в одну общую ёмкость; спустя некоторое время их рассаживают в отдельные стаканчики или горшочки, а затем уже в открытый грунт.

Начинающие огородники зачастую задают вопрос о том, можно ли пропустить момент пересадки. Сразу же ответим: нет, нельзя. Если не выполнить своевременную пересадку сеянцев, то, вырастая, кусты будут затенять соседние и препятствовать прохождению солнечных лучей.

В результате замедлится их рост и растение будет тянуться вверх. Чрезмерно вытянувшаяся рассада будет уязвима к болезням и не принесёт хорошего урожая. Так что пересаживать кусты перца придётся в любом случае.

Когда?

Первая пересадка перца называется пикировкой. Выбор времени для её начала очень важен. Пикирование – дело трудоёмкое и требует подготовки. Семена перца, как правило, сеют в начале февраля, а в марте на ростках появляется 2-3 настоящих листочка.

Именно в этой фазе всходы начинают усердно тянуться к солнцу. Это и является сигналом к тому, что пора выполнять первую пересадку – пикировку. Рассаживать их лучше, не дожидаясь, пока они начнут стремительно вытягиваться.

Важно! Первую пересадку нужно проводить в марте, выбирая точное время по количеству листьев (2-3 шт.).

Готовясь выполнять пересадку перцев, особое внимание уделите выбору ёмкостей. В подобных целях чаще всего пользуются одноразовыми пластиковыми стаканчиками или небольшими горшочками (150-200 мл). Иногда применяют пакеты от молочных продуктов или соков.

При подборе тары помните, что ёмкости для рассады должны соответствовать следующим характеристикам:

Желательно выбирать достаточно высокие ёмкости, что способствует нормальному развитию корней. Оптимальный вариант — пакеты или стаканчики объёмом до 250 мл.
Следующее важное условие – непромокаемость. Тара должна быть приспособлена к частым поливам.
На дне необходимо сделать 1-2 дырочки для оттока излишней воды.

Основные правила и шаги первой пересадки (пикировки):

Полейте рассаду непосредственно перед пересадкой, до этого перец желательно не поливать хотя бы 2-3 дня.
Вооружитесь маленькой лопаткой, слегка приподнимите перцы, в то же время придерживая их за стебли.
Осторожно вынимайте из ёмкости.
Найдите на всех растениях основные корешки, а после этого отрывайте от них небольшие кусочки.
Отделите перчики один от другого с особой осторожностью, не травмируя корни.
Распределите почвосмесь по стаканчикам или другим ёмкостям и увлажните её водой с добавлением марганцовки (делайте раствор слегка розоватым), что поможет защитить рассаду от болезней, в частности от чёрной ножки. Почву используйте покупную или приготовьте сами по следующему рецепту: покупной торф – 1 часть; садовая земля (лучше из кротовых куч) – 1 часть; древесная зола – 1 стакан на каждые 10 литров почвосмеси.
Пересадите перцы по отдельным контейнерам, не сильно заглубляя корневую систему в почву (0,5 см).
При пересадке берите сеянцы за так называемые «ушки», чтобы не повредить стебелёк.
Слегка прижмите почву у основания росточков и полейте небольшим количеством тёплой воды. Излишне заглублять перчики при пикировке не стоит, иначе это приведёт растение к гибели.

Что делать после пересадки?

После завершения процесса пикировки горшочки иди другие ёмкости с пересаженными перцами установите в хорошо освещаемое, тёплое помещение, но не под прямые солнечные лучи. Первые несколько суток после пересадки — наиболее сложный период.

Растения могут немного увянуть, что обусловлено травмированием корневой системы. Молоденьким растениям необходимо немного времени на восстановление и адаптацию к новому месту. Если пересадка проводилась правильно, то корни перчиков вскоре придут в норму, восстановится их водный баланс. Поделимся с вами одной хитростью:

Поставьте пересаженные перцы на то же самое место, где они ранее росли. Это поможет им быстрее окрепнуть. Если же вы сразу после пересадки перенесёте их в теплицу, то не ждите быстрого возвращения к нормальному состоянию, поскольку, помимо пересадки, вы изменили привычные для перцев температурные условия.

Подкормка

Процесс роста пересаженной рассады значительно ускоряется. Однако препятствием к росту может стать нехватка в почве нужных микроэлементов. Чтобы получить здоровые и крепкие перцы, рекомендуется периодически вносить в грунт удобрения. При этом помните, что не следует перебарщивать с удобрениями, иначе пользы от них будет мало.

За всё время выращивания, перцы нужно удобрить 3 раза:

Когда образуются первые листочки.
Спустя 2-3 суток после первой пересадки.
За 3-4 дня до высадки в открытый грунт.

Подкормка перца на этапах роста позволит получить отличный урожай летом.

Для первой подкормки берут:

аммиачную селитру (0,5 г);
суперфосфат (3 г);
калийное удобрение (1 г).

Смесь разводят в 1 л отстоянной воды.

Состав удобрений для второй подкормки аналогичен, но дозу каждого компонента необходимо увеличить в 2 раза.

Перед пересадкой перцев в грунт проводят завершающую подкормку, в рамках которой калийных удобрений берут больше — до 8 г на 1 л воды.

Поклонникам органических удобрений можно посоветовать для подкормки использовать настой крапивы и древесную золу (1:10). Для медленно растущих сеянцев рекомендуется подкормка настоем заварки спитого чая (1 стакан использованных чайных листьев залейте 3 л горячей воды; через 5 дней раствор процедите и применяйте для полива).

Внимание! Во избежание заболевания чёрной ножки, полив и подкормку проводите утром водой комнатной температуры.

Пересадка в открытый грунт

Эта завершающая стадия выращивания рассады начинается не ранее, чем через 60 дней после появления всходов.

Когда высаживать рассаду в открытый грунт? Вопрос не праздный, а очень актуальный. Если пересаживаете в теплицу, накрытую плёнкой, то можно заниматься этим уже в майские дни. Если же высадка производится прямо на грядки, то делать это лучше в начале июня. В это время ночных заморозков точно не бывает, а значит бояться за рассаду перца не придётся.

Пересадка в землю проводится тогда, когда стебель перца достиг 20 см, содержит несколько листьев и бутонов. Среднесуточная температура на улице или в теплице должна составлять 15-17 ° С. Температура грунта – не менее 14 ° С.

Если перец высаживаете на грядку, то место необходимо защитить от ветра. Для этого будет достаточно высадить рассаду между другими растениями. А вот место должно быть солнечное, никаких теней или полутеней!

Внимание! Нельзя сажать перец на те участки, где росли ранее картошка или помидоры.

Расстояние между кустиками должно быть не менее 40 см, а в рядах — порядка 20 см. Чтобы утеплить грунт, грядки лучше приподнять на 30-50 см.

Перед высадкой грунт необходимо прорыхлить, а затем умеренно полить. Сажать перцы следует путём перевалки, не отделяя корни от грунта. Этот способ спасёт корни от травмирования и позволит им быстрее освоиться. Заглублять растения в грунт сильно не нужно, иначе они могут попросту погибнуть. Завершается пересадка в грунт тем, что после полива почва присыпается сухой землёй или нарезанной сухой травой.

Пикировка рассады перца без ошибок

Вырастить хорошую рассаду перца достаточно хлопотно и трудоемко. Поскольку перец требует особого внимания при пересадке, так как у него хрупкая корневая система.

В связи с чем возникает немало споров по поводу необходимости его пикировки.

Как пикировать?

Пикировкой рассады называют пересадку молодых всходов из одной ёмкости в другую, большую по размерам.

Сторонники данного процесса уверяют, что такие манипуляции способствуют укреплению и развитию корневой системы. А связано это с тем, что изначально семечкам для прорастания не нужна большая площадь, а даже наоборот. Высаживание в маленькие горшочки с отверстиями создаст благоприятные условия: вода не будет застаиваться, а значит растение будет иметь свободный доступ к кислороду в почве.

Когда корневая система разрастается, она начинает нуждаться в поступлении большего количества питательных веществ, что служит поводом сменить ёмкость, пикировать рассаду. Если этого не осуществить, зелень потускнеет, станет медленнее расти.

Существует убеждение, что лишний раз тревожить рассаду перца – вредно, что он очень хрупкий и долго восстанавливается после вмешательства, с целью пересадки. Без пикировки рассады перца все же не обойтись, если изначально он был посажен в общую тару, в небольшие по объему кассеты или же по несколько штук в одну ёмкость.

Если не пикировать, в таких случаях, ростки не будут получать должного количества питательных веществ, будут затенять друг друга, а корни станут переплетаться. И тогда о полноценном развитии перцев можно забыть.

Какой грунт требуется?

От правильной подготовки грунта зависит качество рассады перца. Все питательные элементы растение получает через почву.

Опытные садоводы рекомендуют два отличных способа самостоятельного изготовления почвы:

Торф + перегной + земля с огорода в соотношении 1:5:3.
Дерновая земля + перегной + песок в пропорции 1:3:0,5.

А можно не создавать себе лишних хлопот и купить в магазине готовый универсальный субстрат для овощей.

Когда проводить?

Как правило, пикируют после созревания 2-3 полноценных листьев, примерно на 15-20 день после того, как проклюнутся росточки.

На момент созревания 4-5 настоящих листочков пикировка станет гораздо проблематичнее, так как корневая система разрастётся, и корни станут переплетаться. А пересадка послужит для саженцев сильнейшим стрессом.

Классический способ

Этот метод имеет преимущество в том, что в момент пересадки имеется возможность выборочно отсеять слабые саженцы. Отобрать нездоровые растения можно по таким внешним характеристикам, как сильно вытянутая форма и отсталость в росте. Высаживание в отдельную посуду таких сеянцев не имеет смысла, так как хорошего урожая они не дадут.

Пересадка

Распишем поэтапно как пересаживать:

Желательно перед пересадкой обеззаразить землю и контейнеры с помощью 1-процентного раствора перманганата калия. И за два часа полить рассаду.
В емкостях создать первый слой для дренажа из керамзита или перлита. Затем сверху заполнить подготовленной почвосмесью не до самых краёв, оставив 1-2 см.
Полить и уплотнить почву.
Палочкой сделать лунку, глубиной примерно равной длине корня растения.
Росток аккуратно подкопать ложкой (вместе с землёй), сохранив все корни, придаточные в том числе. Прищипывать корни перца не нужно.
Затем высадить в подготовленные лунки, после чего почву сильно трамбовать не нужно, достаточно слегка прижать землю пальцами.
В конце полить водой комнатной температуры и оставить в хорошо освещенном месте.

Полив

Частота полива зависит от того, где стоит рассада. Если на подоконнике, то важную роль будет играть погода. В пасмурные дни хватит и 2-3 поливов в неделю. В солнечные и жаркие – необходимо поливать каждый день.

Иногда, чтобы рассада сильно не переросла до момента её высадки в открытый грунт, огородники начинают поливать растение реже. Однако такой приём категорически не рекомендуется осуществлять раньше, чем за 2 недели до посадки.