Плесень на огурцах в теплице — как бороться?

Плесень на огурцах в теплице

Выращивание различных овощей — не слишком сложный процесс. Но иногда владельцам грядок приходится сталкиваться с различными проблемами. Например, может появиться плесень на огурцах в теплице, бороться с которой надо как можно быстрее и эффективными средствами. О них и о мерах профилактики различных видов плесени вы узнаете из этой статьи.

Причины

Плесень — это разновидность быстро размножающегося грибка, для которого идеальными условиями являются стабильно теплая погода и высокая влажность. Распознать плесень в теплице довольно легко, если уделять уходу за растениями достаточно времени.

В этом случае можно вполне рассчитывать на благоприятный результат. Но сначала надо разобраться с тем, откуда грибок в принципе появился.

Причин для появления плесени может быть несколько:

1. Нет оптимальных климатических условий, необходимых для полноценного развития культурных растений.
2. Чрезмерная загущенность посевов, игнорирование рекомендованных расстояний высадки семян и прореживания всходов.
3. Нестабильность температурного режима, отсутствие мер по укрыванию саженцев или поддержании температуры в теплице при весенних заморозках.
4. Переувлажнение грунта из-за чрезмерного полива или использования холодной воды.
5. Не была проведена предварительная дезинфекция грунта и всех поверхностей теплицы до высадки рассады.
6. Нерегулярное или недостаточное проветривание, что приводит к повышенной влажности воздуха в теплице.
7. Истощенный грунт или недостаточное количество внесенных удобрений перед посадкой.
8. Недостаток солнечного света — в теплице для этого надо открывать почаще стенки или же поставить ультрафиолетовые лампы для оптимального освещения.

Виды плесени на огурцах

Есть очень многоразных видов вредоносных грибов, которые создают обширные колонии и быстро поражают все грядки с огурцами, повреждая стебли, листья, плоды.

Чаще всего встречаются в теплицах следующие 3 вида плесени:

Серая

Возбудители этого вида до поражения растений живут в грунте, а также на различных конструкциях в теплице. Рассада огурцов поражается, если наблюдается застой воздуха вместе с повышенной влажностью.

Основные признаки — образование мокроты черного цвета, серого пушистого налета на стеблях и листьях, растения начинают белеть и увядать, покрываясь в конце розовым либо белесым налетом.

Белая

Чтобы определить ее наличие, надо обратить пристальное внимание на прикорневую зону стеблей. Именно здесь в первую очередь появляется пушистый мокрый налет по виду напоминающий вату.

Затем образуются уплотнения в виде горошин темного цвета. Стебли высыхают, плоды формируются в меньшем количестве и практически сразу увядают и становятся дряблыми, мягкими.

Важно! Бороться с такой плесенью надо эффективными средствами, желательно с полной обработкой и грунта и разных поверхностей в теплице, так как она может сохраняться в грунте до 8 лет.

Черная характеризуется образованием округлых пятен коричневого цвета. Если не бороться с плесенью на огурцах, то эти пятна увеличиваются в размерах, поражают полностью всю поверхность листовой пластины.

Также будет заметен и четко выраженный налет на стеблях и черешках фиолетового или темно-серого цвета, напоминающий паутину. Растения в итоге погибают.

Важно! Употреблять плоды, пораженные любым видом грибка, нельзя. Их надо только утилизировать.

Как бороться?

Лечение белой и любой другой плесени на огурцах зависит от того, насколько масштабно заражение. При небольших повреждениях, когда вы тщательно следите за рассадой и ухаживаете за ней, заметили заболевание на начальной стадии, вполне можно использовать народные средства.

При масштабном заражении лучше воспользоваться специальными инсектицидами — они будут более эффективны и дадут быстрый результат.

Также в любом случае понадобится тщательная обработка различных поверхностей в теплице и дезинфекция грунта, направленная на предотвращение распространение грибка и повторного заражения культурных растений.

Бордоская жидкость

Уже практически целое столетие это средство является одним из самых эффективных не только при лечении белой, черной и серой плесени на огурцах, но и при атаках различных растений насекомыми-вредителями.

Приготовление смеси подходящей концентрации — процесс довольно трудоемкий, но результат того стоит.

Главное — соблюдать все изложенные ниже рекомендации, и тогда проблем не возникнет:

1. Емкость для приготовления раствора может быть из любого материала, кроме металла. В ней измельчают 100 медного купороса и заливают 1 литром теплой воды. Все хорошо перемешивают, после чего разбавляют холодной водой до общего объема в 5 литров.
2. Вторая емкость должна иметь такие же характеристики. В ней смешивают около 130 г негашеной извести с 1 литром воды. В готовом виде известковое молоко должно иметь однородную сметаноподобную консистенцию. Эту смесь также доливают водой до 5 литров и процеживают.

Важно! Указанные пропорции ингредиентов рассчитаны для приготовления смеси 1%-ной концентрации. Если же надо приготовить 3%-ный раствор, то медный купорос берут в количестве 300 г, а известь — 400 г.

На последнем этапе приготовления бордоской жидкости важно соблюдать последовательность смешивания ранее приготовленных растворов. Очень важно вливать раствор из медного купороса в известь, а не наоборот. Размешивать надо тоже только пластиковым или деревянным предметом, но не металлическим.

При опрыскивании соблюдают расход средства в 2 литра на каждые 10 м2 грядок.

Важно! Правильно приготовленное средство будет иметь насыщенный синий оттенок и иметь слабую щелочную реакцию.

Проверить последнюю можно с помощью специальной лакмусовой бумажки или же погружением в раствор на минуту-полторы гвоздя либо металлической проволоки. Они не должны менять свой цвет.

Если же металлические предметы покраснеют, тогда надо добавить в раствор еще немного извести до тех пор, пока не будет достигнута правильная концентрация.

Мыльный раствор

Правильно приготовленный мыльный раствор тоже отлично помогает от белой плесени на огурцах. Причина его эффективности кроется в той же щелочной реакции за счет особенностей компонентного состава мыла.

Чаще всего для приготовления столь доступного для каждого владельца теплицы средства используют хозяйственное мыло 72%-ной концентрации. Именно оно имеет идеально подходящую насыщенность щелочами.

Способ приготовления:

1. 200-300 г мыла растирают в порошок на терке или другим способом.
2. Заливают ведром горячей воды и хорошо размешивают до полного растворения мыльной стружки.
3. Затем оставляют смесь, чтобы она охладилась.
4. После этого процеживают, чтобы не было в составе комков, которые могут забить распылитель и вызвать ожоги на растениях.

Специальные препараты

Если ситуация вынуждает вас применить химикаты, то наиболее безопасными для урожая и растений и одновременно эффективными являются такие средства:

Важно! Внимательно читайте инструкцию по применению любого из перечисленных средств, чтобы не навредить растениями и уничтожить вредоносный грибок. Нельзя по своему усмотрению снижать или увеличивать концентрацию раствора.

Другие способы борьбы

Чтобы наверняка избавиться от плесени на огурцах в теплице, проведите дополнительные мероприятия:

1. Срежьте секатором все поврежденные побеги, захватив участок здоровых тканей. Выполняйте это максимально аккуратно, чтобы налет не попал в грунт.
2. Присыпьте места срезов толченым углем либо известью, а также присыпьте ими прикорневую зону, чтобы ускорить восстановление растений.
3. Внесите дополнительные удобрения. Лучше всего подойдет в данном случае смесь из мочевины (10 г), сернокислого цинка (1 г), медного купороса (2 г), которые добавляют на 10 литров воды.
4. Проведите дезинфекцию грунта, прогрев его на глубину в 30 см или обработав антибиотиками, раствором марганцовки.

Важно! Весь используемый инвентарь перед началом работ по лечению плесени и по его завершению обязательно продезинфицируйте.

Общие правила по профилактике и уходу

Чтобы впредь не сталкиваться с такой проблемой или чтобы по крайней мере ситуация не была критичной, обязательно проводите профилактические меры и соблюдайте рекомендованные правила по уходу за растениями при выращивании огурцов:

1. Обеспечьте хорошую освещенность участка.
2. Создайте такие условия, чтобы исключить сквозняки и температурные перепады.
3. Правильно поливайте огурцы по графику, используя для этого отстоянную теплую воду.
4. Подвязывайте стебли по мере из разрастания и соблюдайте расстояние между растениями при посадке, чтобы не допустить загущенности и скопления влаги в грунте под огурцами.
5. Соблюдайте правила севооборота — максимум на одном и том же месте можно высаживать один вид растений не более 3 раз.
6. Перед посадкой рассады проводите процедуры по обеззараживанию грунта в теплице. То же самое делайте и с посадочным материалом.
7. Вносите в почву древесную золу и уголь как профилактическое средство от различных видов грибка.
8. Осенью опрыскивайте кровлю раствором формалина 5%-ной концентрации, стенки и остальные части конструкции тщательно вымывайте горячей водой, можно с разведенным в ней дезинфицирующим средством «Карбатион».
9. Осенью используйте серные шашки — отличные отзывы получило средство «ФАС».

Плесень на огурцах — нередкое явление, но с ним можно эффективно бороться. А еще лучше — соблюдать все правила агротехники и не игнорировать профилактические процедуры, тогда грибок будет появляться в вашей теплице гораздо реже.

Плесень на огурцах в теплице: причины появления и методы лечения растений

Белая плесень в теплице в огурцах появляется из-за благоприятного для этого заболевания микроклимата и закрытого грунта. Чтобы избавиться от подобных проблем, необходимо ознакомиться с наиболее эффективными методами борьбы.

Причины возникновения плесени

Теплый и влажный климат в теплице является отличной средой для возникновения тысячи грибковых организмов, которые отличаются токсичностью и могут спровоцировать серьезные проблемы со здоровьем. Недостаток ультрафиолетовых лучей или нарушения правильности проветривания позволяют плесени возникнуть в парнике и успешно там размножаться.

Огурцы в теплице, которые поразила белая плесень, быстро распространяют заболевание на здоровые растения. Вследствие этого затрудняется рост овощей.

Чрезмерное поливание или резкая смена климата в теплице способствуют возникновению мелких спор грибков, которые образуют плесень на огурцах.

Признаки, по которым видно заражение

Наиболее часто встречаются следующие виды плесени:

1. Зеленая — поражает полностью все растение. Фактором для ее появления служит чрезмерная влажность и высокая температура, дополненная конденсатом. Растения, пораженные этим заболеванием, становятся абсолютно непригодными к употреблению в пищу.
2. Белая плесень известна как гниль на растениях. Наиболее заметными признаками ее появления являются возникшие на стеблях и листьях мокрота и белый налет. На огурцах происходит образование наростов, что приводит к засыханию и гибели.
3. Черная — на растениях возникают круглые коричневые пятна, которые увеличиваются в размерах и поражают всю область листа, происходит постепенное их отмирание, что способствует гибели растения. Подобная проблема в народе имеет название листовой ожог из-за общей схожести.

Борьба с возникшим грибком

На сегодняшнее время не найдено ни одного сорта огурцов, обладающего полной стойкостью к любому из видов гнили. Для борьбы с зеленой плесенью необходимо уничтожать и выносить из теплицы пораженные огурцы и их остатки, производить дезинфекцию с помощью сжигания серы и поддерживать определенный температурный режим, не повышая или не понижая его. Чтобы избежать распространения заболевания, необходимо опрыскивать огурцы в теплице специальной жидкостью при первых признаках обнаружения грибков.

Своевременное обнаружение первых признаков поражения растения поможет спасти практически весь урожай. Если обрабатывать огурцы на первой стадии заболевания, их можно спасти и получить отличный сбор плодов.

Уход за огурцами в теплице (видео)

Меры профилактики

Основными способами борьбы и профилактики с любым видом плесени являются следующие:

• попадание на участки с растениями солнечных лучей и хорошая освещенность территории;
• устранение любых сквозняков, температурных скачков и ограничение чрезмерного полива;
• своевременное подвязывание разрастающихся стеблей растения;
• специалисты советуют не сажать огурцы или другие виды овощей на одном участке более 3 раз подряд;
• обеззараживание грунта с помощью наиболее удобных способов — термического, химического или биологического;
• семена растения рекомендуется замачивать в растворе марганцовки на несколько минут, затем производят закаливание, чередуя комнатную температуру с режимом прохлады в холодильнике;
• для лучшей стойкости к возможным заболеваниям необходимо дополнительно обработать посадочный материал специализированными растворами.

Чтобы избежать заражения растений грибком, обрабатывать нужно не только семена, но и сами теплицы. В осенний период, после сбора урожая, снимают верхний слой грунта и производят его пропаривание при температуре около 70ºC. Дополнительно производится обработка антибиотиками и промораживание почвы. Кровлю теплицы тоже необходимо обрабатывать раствором формалина 5%, а саму конструкцию опрыскивать кипятком.

Весь инвентарь и тара проходит обработку хлором, а проходные дорожки нужно опрыскивать этим концентрированным раствором. Завершающим этапом обработки является полное перекапывание тепличного грунта. Весной в обязательном порядке перед процедурой высева семян огурцов нужно повторно обработать почву и провести дезинфекцию инвентаря.

Высокий процент возникновения плесени имеется в теплицах, сделанных с использованием поликарбоната или пленки. Помимо химических веществ, отличной мерой профилактики возникновения любого вида плесени является внесение весной, перед посадкой, древесного угля или золы, имеющих в своем составе кальций — он губительно воздействует на образовавшийся грибок.

Насыщение грунта полезными веществами будет происходить, если осенью после сбора урожая посеять на том же месте зерна горчицы, после прорастания которых нужно взрыхлить почву.

Механические повреждения плодов или самих растений могут стать факторами, способствующими развитию плесени.

Специалисты не рекомендуют сажать огурцы на участок, где ранее произрастали кабачки или тыквы. Отличным предшественником для них будут пасленовые культуры. Чтобы избежать появления плесени, нужно знать правила полива: теплой водой исключительно под корень растения, стараясь избегать прямого попадания на стебли и листья растения.

Обильное распространение грибковой инфекции в теплице требует обработки сильнодействующими химическими веществами. Каркас опрыскивают мыльным раствором или марганцовкой, а растения — препаратом Фитоспорин.

При борьбе с белой плесенью поможет промазывание пораженных участков растения пастой, в которую добавлен Ровраль или Эупарен. Частая обрезка огурцов может стать одной из причин, по которой образовываются грибки, даже если проводятся меры профилактики и обработка инвентаря.

Конструкция теплицы должна быть с обязательной герметизацией стыков, все участки нужно обработать влагостойким герметиком, который не позволит проникнуть во внутрь низкой или высокой температуре. Это может быть причиной образования конденсата, который способствует возникновению черной или белой плесени.

Как отличить вредителей на огурцах от грибковых заболеваний (видео)

Виды плесени на огурцах и меры ее профилактики

Нередко садоводы сталкиваются с гнилостным налетом, поражающим урожай огурцов. Для предотвращения плесени в теплице в огурцах важно разобраться с факторами риска заболевания, выяснить, какие методы борьбы с гнилью считаются более эффективными.

Почему могут плесневеть побеги огурцов в тепличных условиях?

Парниковые условия допускают не только высокие урожаи и длительные сроки плодоношения, но и являются благоприятной средой для возникновения грибковых инфекций.

Для нормального развития огуречной культуры необходима повышенная влажность воздуха и постоянная увлажненность почвы, также важно поддерживать правильный температурный режим.

Чаще всего появление загнивания обусловлено такими факторами:

• нарушены оптимальные условия микроклимата, необходимого для роста и развития побегов;
• загущенные посевы;
• резкие перепады температур;
• частое увлажнение почвы с использованием холодной воды;
• пренебрежение необходимости дезинфекции теплицы и грунта;
• нарушение функции проветривания;
• высокая влажность;
• недостаток питательных веществ, необходимых для роста и развития побегов;
• малое количество ультрафиолетовых лучей;
• повреждение культуры, связанное с прищипкой или обрезкой побегов.

Какая плесень бывает?

Плесень является особым видом быстро разрастающихся грибов, которые образуют обширные колонии, распространяясь по стеблям, листьям и плодам огурца. Ее появление существенно снижает плодоношение, а по истечении времени происходит отмирание поражённых фрагментов побега, приводящих к полному пропаданию куста.

Для предотвращения массовой гибели урожая важно иметь навыки распознавания первых признаков заболевания.

Различают три вида плесени: белая, серая и черная. Грибковая инфекция проникает в овощную культуру через корни, где активно размножается, закупоривая ее сосуды и выделяя токсичные вещества. Налет на стеблях, листовой части и плодах растения свидетельствует о созревании спор плесени для дальнейшего ее распространения. В межсезонный период возбудители инфекции могут долгое время находиться в земле.

Белая плесень

Основная причина возникновения – изменение необходимого микроклимата, происходящего из-за несоблюдения условий полива, а также нарушения воздухообмена.

Заболевание определяется осмотром прикорневой части, там образуется мокрота, покрывающаяся белым пушистым налетом, визуально напоминающим вату. Затем начинают появляться заметные уплотнения, похожие на белые небольшие горошины, которые темнеют, становясь черного цвета. Через некоторое время грибок охватывает все растение на разных вегетационных стадиях, начинается высыхание стеблей и резкое снижение урожайности с последующим увяданием плодов.

Намного труднее заметить белую гниль, появившуюся внутри стебля, но можно увидеть выделение слизи на стеблях и плодах, вызванную распространяющимся грибком.

Вовремя не принятые меры для борьбы с инфекцией, провоцируют распространение грибка на здоровые фрагменты растения, с последующим переходом на соседние кусты.

Грибок белой плесени может выживать в тепличном грунте до восьми лет.

Серая плесень

Серая гниль, бактерии которой живут в почве и на конструкции теплицы, переходит на посадки огурцов при плохой вентиляции, что обуславливает повышенную влажность воздуха, создавая парниковый эффект.

Инфекция проникает в растение через корневую систему, в тех местах, где земляной ком слишком плотный. Первые признаки появления серой гнили – возникновение серого налета и мокрых черных точек, разрастающихся на стеблях, плодах и листьях. Вследствие чего происходит увядание растения, стебли белеют, плесневеют, покрываясь розовым или белым налетом. Куст погибает, а плоды становятся непригодными для употребления.

Черная плесень

Самое распространённое заболевание на рассаде огурцов, быстро переходящее от больного растения к здоровому. Главная причина появления – высокая влажность при повышенных температурах.

Первые признаки черной плесени определить довольно просто – на зараженных местах образуется налет тёмно-серого цвета, имеющий фиолетовый оттенок, который быстро распространяется по кусту. Начальному поражению подвержены нижние листья, на которых появляются пятна ржавого цвета, похожие на ожоги. Распространение и сливание пятен вызывает разрушение тканей растения, в дальнейшем куст засыхает. Отличительный признак инфекции – появление бурого ободка на месте отпавшей части растения.

Заболевание имеет скрытый период с продолжительностью до 5 дней. Происходит это в то время, когда воздух в теплице охлаждается до 10 градусов, а грибок переходит в стадию покоя.

Эффективные методы борьбы в парнике и теплице

Любой вид плесени является инфекцией, которую порождает грибок, поэтому методы борьбы являются одинаковыми.

Обработка теплицы

Загнивание рассады огурцов может быть спровоцировано техническими характеристиками материала, из которого изготовлена теплица. Таким образом, растения, выращиваемые в стеклянных теплицах, менее подвержены грибковым инфекциям, чем те, которые произрастают под пленочными или поликарбонатными покрытиями. Данный фактор объясняется тем, что полиэтиленовая пленка, как и пластик, могут спровоцировать внутри парника образование конденсата, создавая благоприятную среду для роста грибков. Поэтому в весенний период перед посадкой саженцев огурца необходимо проводить качественную дезинфекцию теплицы, на стенках которой могут обитать споры грибов. Верх опрыскивается пяти процентным раствором формалина. Внешняя часть промывается горячей водой, а изнутри стенки обрабатываются хлором или карбкатионом.

Дезинфекция грунта

Обработка грунта начинается с осени. После завершающего сбора урожая остатки растений и мусор полностью удаляются с поверхности почвы.

Земля обрабатывается одним из способов:

• термический способ без применения ядохимикатов считается самым трудоемким, поскольку производится прогревание грунта на глубину не менее 30 сантиметров при температуре от семидесяти градусов;
• обработка почвы антибиотиками с дальнейшим ее промораживанием, является биологическим способом;
• химический способ дезинфекции земли происходит при помощи фумигационных препаратов. Данная обработка почвы возможна только на теплой земле.

После полной обработки парниковый грунт перекатывается и оставляется до следующего сезона.

До весенней высадки саженцев грунт перекапывается еще раз с золой или углем. Помимо этого землю насыщают полезными для растения удобрениями и микроэлементами.

Инвентарь и тара обрабатываются концентрированным раствором хлора, этим же раствором опрыскиваются тепличные проходные дорожки.

Протравливание семян

Ремонтантная малина Таганка входит в число лучших сортов от известного селекционера В. Кичиной и считается очень перспективной для культивирования на приусадебных и садово-огородных участках в средней полосе Российской Федерации.

Инфекции находящиеся непосредственно на поверхности семян огурцов, также могут стать источником заболевания. Для предотвращения дальнейшего развития бактерий проводят протравливание посадочного материала до выращивания рассады.

Способы уничтожения бактерий:

• семена вымачиваются в крепком растворе марганца в течение получаса;
• перекись водорода нагревают до 40 градусов, затем в него опускают подготовленные семена, полностью погружая их в жидкость на время от пяти до семи минут;
• чтобы рассада безболезненно переносила перепады температур, необходима закалка посевного материала. Для этого чередуют выдержку семян в условиях комнаты с дальнейшей закалкой их в холодильнике, процесс повторяется несколько раз.

Методы борьбы с распространением плесени на побегах огурцов

1. Обнаружив первые признаки плесени, кусты необходимо опрыскать Бордоской смесью или окисью меди, провести хорошую вентиляцию с резким снижением влажности, ненадолго прекратить полив и удалить пораженные части овощной культуры.
2. Во время, когда болезнь распространилась на несколько произрастающих в теплице кустов, внутренняя часть парника моется концентрированным мыльным раствором, а затем опрыскивается раствором марганцовки. После обработки тепличной конструкции, огурцы опрыскиваются раствором вещества “Фитоспорин-М”. Места срезов больных частей с растения промазываются пастой с добавлением в нее фунгицидных веществ.

Принимая во внимание всю серьезность грибковых инфекций и скорость их распространения, лучшим способом борьбы с плесенью является – вовремя проведённые профилактические работы, соблюдение теплового режима и поддержание постоянной влажности воздуха.

Что делать, если в теплице появилась плесень?

Обнаружив плесень на земле или растениях, сразу начинайте лечение. Грибок, вызывающий плесневелую корочку, быстро распространяется и способен за несколько дней поразить все растения.

К сожалению, когда он проявляется визуально, это может значить, что споры уже расползлись по теплице, и урожай под вопросом. Тем не менее важно вовремя сделать все, что от вас зависит.

Какой грибок может поразить растения:

• Серая плесень – заводится в бутонах и листьях, выглядит как точки белого и серого цвета.
• Черная ножка – гнилостная плесень, из-за которой семена плохо прорастают, листья желтеют, а стебель чернеет.
• Мучнистая роса – налет белого цвета, который поражает цветки, листья и плоды. Распространенное заболевание у огурцов.

Обратите внимание: белый налет на почве – не всегда плесень. Если вы высаживаете рассаду в торфяных горшочках и заметили что-то похожее, это может быть отложение солей. В таком случае снимите его ложечкой и в дальнейшем поливайте растения отстоявшейся теплой водой.

Почему плесень возникает на земле и овощах

Теплица – сама по себе благоприятная среда для развития грибка, так как в ней по умолчанию тепло и влажно.

Основные причины возникновения плесени кроются в создании неправильных условий:

1. Вы плохо проветриваете теплицу, поэтому воздух в ней застаивается.
2. Стоячий воздух в свою очередь перенасыщается влагой – если вы не следите за уровнем влажности, то грибок будет вам благодарен.
3. Плохо регулируете температурный баланс. Жара в сочетании с влажностью – идеальная формула для развития болезни.
4. Не проверяете кислотность почвы – чем она выше, тем питательнее для «вредителя».

Однако даже если вы все делаете правильно, грибок может завестись. Чтобы максимально предотвратить заражение урожая, проводите профилактические меры.

Профилактика плесени в теплице

Главный и самый простой способ профилактики – это правильный уход за растениями и теплицей. Хорошо проветривайте помещение, не создавайте лужи во время полива. Для поддержания достаточной влажности можно расставить по теплице емкости с водой.

Перед тем, как высаживать овощи, подготовьте семена и проведите обеззараживание почвы и самой теплице.

Совет, как не допустить развития плесени на грядках:

Чем обработать грядки (фабричные химикаты): наиболее эффективным огородники считают препарат Фитоспорин, он борется со всеми видами грибковых заболеваний на овощных культурах. Рекомендованы также Байкал и раствор медного купороса 100 г на ведро воды.

Отдельно поговорим об испорченных съестных припасах. Так ли уж испорчен квашенный или заготовленный иным способом овощ, если на поверхности заготовки появилась плёнка с неприятным запахом? И вообще – можно ли есть огурцы с плесенью?

С грибком продукты есть нежелательно. Если плёнка совсем тоненькая, просто ополосните маринованные огурцы и как можно быстрее употребите в пищу. Причина – подкорректированные таким образом консервации всё же не очень надёжны. Поэтому приготовьте рассольник, солянку или азу.

Если в банке с огурцами появилась плесень, слейте через марлю рассол и прокипятите 15 минут. Сами овощи промойте, сложите в чистой кастрюле с добавлением мелко натёртого или наструганного хрена (можно заменить столовой ложкой горчичного порошка) и залейте прокипячённым старым рассолом. Можно приготовить новый: столовая ложка сахара и две поваренной соли на литр кипятка.

Всё это можно сделать, если плесень на солёных огурцах незначительная и не изменился вкус консервации. Но если припасы полностью покрыты толстым слоем грибкового налёта, изменилась структура овощей, то их нужно без сожаления выбросить.

Спасти от неприятного запаха поможет сахарная свёкла – на 3-литровую банку натереть на крупной тёрке 100 г корнеплода. А добавленный в консервации красный перец значительно уменьшает риск появления плесени.

Профилактика

Грибковые болезни огурцов можно предупредить, если:

• соблюдать температурный и влажностный режим в теплице;
• обрабатывать конструкции с фумигатором, чтобы лечебный пар проникал в труднодоступные места;
• менять почву;
• не загущать посевы и следить за тем, чтобы грядки хорошо освещались;
• подвязывать растущие стебли: когда плеть лежит на грунте, выше вероятность появления плесени.

Чтобы уменьшить риски возникновения болезни, надо чередовать овощные культуры в теплице. У грибка есть свои предпочтения, поэтому если постоянно на одном месте высаживать огурцы, образуется устойчивая патогенная микрофлора. Чтобы этого не случилось, огурцы чередуются с паслёновыми – картофелем, сладким перцем, баклажанами. Нельзя сажать огурцы после тыквы и кабачков.

Следует помнить, что пикировка (прищипывание) и обрезка повышают риск заболевания: возбудители болезней легко проникают в огурец через свежий срез.

Понравилась статья? Ставьте лайк ♥, подписывайтесь на наш канал и будете одним из первых узнавать о новых публикациях!

А если есть чем поделиться – оставляйте свои комментарии! Ваше мнение очень важно для нас!

Как вылечить огурцы в теплице от белой гнили

Белая гниль – опасное заболевание, поражающее многие культуры и ведущее к полной или частичной потере урожая. Избавиться от грибка на огурцах не так просто. Существует множество методов, но чтобы выбрать верный, необходимо понять причину развития болезни и подходить к решению проблемы комплексно.

Эта статья посвящена вопросу, как спасти огурцы от белой гнили.

Почему огурцы начинают гнить в теплице

Для развития белой гнили, как правило, хватает двух факторов: повышенной влажности и низкой температуры воздуха. Тем не менее, спровоцировать возникновение и развитие болезни могут и другие причины.

Основные причины появления и распространения гнили

К появлению гнили на огурцах, выращиваемых в открытом грунте, приводят плохие погодные условия: низкая температура воздуха, обильные и продолжительные осадки, отсутствие солнца.

В парниковых условия грибок появляется из-за:

• плохой вентиляции или ее полного отсутствия;
• перепадов температуры днем и ночью;
• скопления конденсата;
• полива холодной водой;
• посадки необеззараженных семян.

Также появление и распространение гнили может быть вызвано нарушением сроков и правил обрезки, чрезмерной густотой посадок или использованием грязных и, возможно, зараженных ножей или секаторов.

Возбудители заболевания

Возбудитель болезни – сумчатый грибок Sclerotinia sclerotiorum, паразит, способный развиваться на теле растения или в окружающей среде. Споры грибка проникают в ткани растения, прорастают и образуют мицелий – характерный белый налет, напоминающий вату.

Склеротиния активно растет и образует плодовые тела, наполненные новыми спорами, которые распространяются по участку или теплице и могут поразить всю плантацию.

Разновидности гнили

Грибок может развиваться не только на плодах – это зависит от типа гнили. Так, выделяют следующие разновидности:

1. Белая – результат жизнедеятельности грибкового паразитирующего организма. Поражает любые части растения.
2. Корневая поражает корневую систему. Наблюдается как на недавно появившихся всходах, так и на взрослых растениях.
3. Серая чаще всего развивается на листьях, но может поразить и плоды. Возбудитель устойчив к изменениям окружающей среды, сохраняет жизнеспособность на растительных остатках.
4. Вершинная – болезнь, спровоцированная вершинной разновидностью паразитирующего грибка. Как правило, возникает в результате нарушения режима полива, нехватки кальция или переизбытка азота.

Любой тип гнили ведет к порче куста и урожая, поэтому важно своевременно выявить причины и начать борьбу с болезнью.

Белая гниль (склеротиния): что это такое

Белая гниль, или склеротиния, – это инфекционное грибковое заболевание, внешнее проявление которого зависит от жизненного цикла грибка.

Так, на склероциальной стадии грибок развивается на поверхности или внутри растения в конце лета – начале осени. Образует склероции – тела, которые в состоянии покоя переносят зиму в грунте или растительных остатках.

Когда устанавливается высокая влажность, а температура воздуха поднимается до +16°C, склероции прорастают и создают плодовые тела – тонкие стебли с чашами на концах по 5-15 мм в диаметре. В них содержится множество аскоспор, попадающих на поврежденные растения по воздуху. Так начинается развитие грибковой инфекции.

Симптомы

Белая гниль обладает рядом симптомов, благодаря которым ее сложно спутать с другими заболеваниями:

• появление большого числа мокрых пятен на разных частях растения;
• водянистость, прелость пораженных участков;
• образование белого хлопьевидного налета на очагах инфекции;
• увядание и отмирание листьев и верхушек побегов;
• развитие на пораженных частях черных склероций, заметных на срезе.

Проявление внешних признаков зависит от стадии развития болезни.

Пути распространения

Первичный источник заражения – грунт и растительные остатки, в которых зимуют склероции. По участку или теплице споры распространяются по воздуху, через насекомых и руки огородника.

Опасность

Склеротиния – коварное заболевание. Его основная опасность заключается в:

• способности поражать как молодые саженцы, так и плодоносящие кусты, что ведет к падению урожайности;
• продолжительной жизни грибка в почве и на сохранившихся частях больного растения;
• вероятности занесения грибка при обновлении почвы или поливе;
• повреждении всех частей растения.

Кроме того, грибок может поразить не только огурцы, но и любую другую культуру: его споры быстро распространяются, что влечет за собой заболевание всех растений, особенно в теплице.

Методы лечения огурцов

Как бороться с заболеванием? Лечение белой гнили на огурцах в теплице проводят с помощью специальных химических препаратов или народных средств. Это зависит от стадии развития заболевания и степени его распространения.

К сожалению, в крайнем случае, когда болезнь достигла пика развития, требуются радикальные меры – полное уничтожение зараженного растения.

С помощью агрохимии

Использование фунгицидов – крайняя мера, требующая осторожности и соблюдения правил личной безопасности. Обработку следует проводить утром или вечером. Оптимальная температура воздуха для этого – +20…+25°C днем и +18…+22°C ночью.

Опрыскивают растения снизу вверх на расстоянии 15 см. Нельзя использовать фунгициды во время плодоношения и за 20 дней до его начала.

Спустя 10-14 дней после обработки химикатами растения необходимо опрыскать 1%-м раствором биофунгицида («Планриз»), чтобы повысить их иммунитет.

Дезинфекция грунта

Склеротинии способны сохранять жизнедеятельность в почве на протяжении более чем пять лет. Поэтому для минимизации риска повторного развития заболевания на участке и в парнике после сбора урожая грядки вместе с растительным остатками необходимо обеззаразить.

При небольших объемах поражения почву, предварительно удалив из нее остатки больных растений, можно прокалить в печи.

Также практикуется обработка грунта раствором медного купороса (50 г порошка на 10 л воды) из расчета 2 л на 1 кв. м. Спустя сутки после обработки необходимо сжечь отходы растений вместе с корнями, а почву повторно продезинфицировать или весной заменить новой.

Биологический метод

Метод, основанный на использовании специального грибка, который подавляет активность склеротинии. Используется в случае, когда применение химических средств по каким-либо причинам невозможно.

Споры грибка содержатся в составе «Триходермина», который подходит для обработки как кустов, так и почвы вокруг, что повышает эффективность его действия. Препаратом можно обеззараживать укоренившиеся растения, рассаду и семена перед посевом.

Таким же действием обладает препарат «Планриз» – он борется с белой и серой гнилями огурцов. Средство можно добавить в посадочную ямку при укоренении рассады, замочить в нем семена или использовать для опрыскивания кустов до цветения.

Бесспорное преимущество препаратов в полной безвредности для людей, экологии и насекомых-опылителей.

При помощи аптечных и кухонных средств

На ранней стадии заболевания, когда поражены только небольшие участки теплицы, можно воспользоваться простыми средствами из аптечки или с кухонной полки. Для обработки растений нужно приготовить раствор, разведя в 10 л воды на выбор:

• 10 мл зеленки;
• 1,5 г марганцовки;
• 1 ст. пищевой соды;
• 10 мл йода;
• 200 г пищевой соды и 1 брусок хозяйственного мыла;
• несколько кристаллов марганцовки (до появления светло-розового оттенка), 8 ст. л. соды и 1 ст. л. мыла.

Во избежание ожогов на растениях необходимо строго контролировать дозировку аптечных препаратов, а обработку проводить вечером.

Народные способы

Существует несколько народных способов, которые помогают справиться с небольшими очагами инфекции:

• растворенные в 10 л теплой воды 100 г прессованных дрожжей;
• смесь 10 л воды, 3 л молочной сыворотки и 1 ч. л. медного купороса;
• раствор, состоящий из 10 л воды, 1 л молока, 1 ст. л. стружки хозяйственного мыла и 30 капель йода;
• настоянные в течение суток в 10 л воды 150 г очищенных и пропущенных через пресс зубчиков чеснока (можно заменить 1 кг измельченных чесночных стрелок);
• разведенные в 10 л воды 2 г медного купороса, 10 г мочевины и 40 г хозяйственного мыла.

Также с белой гнилью можно бороться с помощью полевого хвоща. Нужно на четверть заполнить им 10-литровое эмалированное ведро, залить 3 л воды, поставить на огонь и прокипятить под крышкой в течение получаса на медленном огне. После этого отвар следует остудить, процедить и разбавить в 10 л воды.

Важно! Народные средства воздействуют на грибок не так эффективно, как химические препараты, поэтому обработку нужно проводить 2-4 раза с разницей в 5-7 дней.

Чем обработать теплицу, чтобы уничтожить белую гниль

Обработка теплицы состоит из нескольких этапов:

• избавление от зараженных частей растений;
• обработка раствором медного купороса почвы и всех поверхностей в теплице;
• окуривание пространства дымом серной шашки и последующее проветривание;
• тщательное перекапывание земли, посев в зиму белой горчицы.

Весной, за две недели до высадки рассады в теплицу, необходимо повторно перекопать почву и обработать ее «Байкалом ЭМ-1».

Профилактика

Для предотвращения появления белой гнили в теплице рекомендуется:

• тщательно обрабатывать и обеззараживать грунт;
• дополнительно обрабатывать почву перед посадкой рассады, заливая в каждую лунку раствор марганцовки (5 г на 10 л воды);
• высаживать огурцы на достаточном расстоянии друг от друга;
• своевременно удалять и сжигать растительные остатки с грядок.

Повторного развития болезни поможет избежать:

• контроль уровня влажности воздуха;
• регулярное проветривание теплицы;
• своевременное удаление загнивающих стеблей, плодов и молодых ростков;
• однократный полив кустов раствором «Планриза» (0,01%) во время цветения.

Также важно соблюдать правила полива и подкормок и использовать только чистые инструменты во время обрезки кустов.

Заключение

Белая гниль – распространенное заболевание, поражающее любые части растений. Спасти зараженные посадки и избежать распространения инфекции по всему участку можно только при своевременном применении противогрибковых средств, выбор которых зависит от причины и степени развития болезни.