Морковь почему трескается?

Что приводит к растрескиванию моркови

При выращивании корнеплодов часто трескается морковь. Это плохо влияет на сохранность овощей и портит их вид. Чтобы не допустит развития проблемы, стоит выяснить причины ее возникновения. Обычно они кроются в неправильной агротехнике. Даже культивирование устойчивых к растрескиванию плодов не всегда уберегает от него.

Что приводит к растрескиванию моркови

Неправильный режим полива

Бывают случаи, когда растение в период засухи длительное время перебывает без воды. Если потом его обильно поливают или выпадают сильные дожди, культура получает влагу в большом количестве. Стенки клеток тканей овоща не выдерживают сильного давления изнутри, и морковь трескается.

Предотвращение проблемы

Чтобы не произошло резкого увлажнения почвы, следует соблюдать правила полива:

  • Если грунт не увлажняли длительное время, первый полив должен быть поверхностным. Его повторяют через 1-2 дня.
  • В жаркое время воду вносят раз в 4-5 дней.
  • В дождливую погоду обустраивают отвод лишней жидкости из грядки, т. к. ее избыток также приводит к растрескиванию моркови. Для этого проделывают специальные канавки. Еще в междурядьях высаживают укроп, который предотвращает застой влаги и уплотнение земли.

До появления всходов почва всегда должна быть влажной. В период роста корнеплодов растения поливают регулярно. Вносить воду лучше утром, когда земля не слишком нагрелась, т. к. овощ лопается от перепадов температур (разницы между температурой воды и грунта). Когда морковь достигнет нормальных размеров, поливы прекращают.

Чтобы задержать влагу в почве, после увлажнения рыхлят междурядья. Земля станет более легкой, что уменьшит давление на овощ, тогда морковь не трескается. Если нет возможности производить своевременные поливы, грунт мульчируют. Под мульчей образуется благоприятный микроклимат. Он способствует развитию полезных почвенных бактерий, сохранению влаги.

Неправильная подкормка

Морковь часто трескается из-за избытка азота в грунте.

К этому приводит несоблюдение дозировки препаратов и рекомендаций по их разведению. Тогда клетки интенсивно разрастаются, а ткани становятся рыхлыми. Их устойчивость к неблагоприятному воздействию окружающей среды уменьшается. Если в это время случаются малейшие колебания влажности, корнеплод растрескивается. Он не выдерживает давления в почве.

Почва не должна быть твердой и тяжелой

Предотвращение проблемы

Растение высевают после культур, под которые вносились органические вещества.

Морковь не будет трескаться, если соблюдать правила внесения удобрений. Подкормки азотсодержащими средствами производят в начале роста культуры (в первый месяц после появления всходов). Они способствуют наращиванию зеленой массы.

Не вся органика полезна для овощей. Свежий навоз неприемлем. Лучше использовать такие вещества:

  • настой птичьего помета;
  • навозную жижу;
  • сброженный настой крапивы и сорняков.

Когда формируется корнеплод, прекращают вносить удобрения с содержанием азота. Их заменяют фосфорные и калийные минеральные препараты. Золу применяют в виде настоя, т. к. она повышает кислотность грунта, иначе овощи покроются щетиной корешков.

Тяжелая почва

Растрескивание моркови происходит при выращивании в глинистой земле. Она создает слишком сильное давление на овощ, корни не могут легко расти вглубь.

Предотвращение проблемы

Культура хорошо развивается в легкой, рыхлой, структурированной земле. Когда грунт не соответствует этим требованиям, его улучшают. Морковь не будет трескаться, если внести в почву:

  • речной песок;
  • перепревшие опилки;
  • вызревший компост;
  • перегной;
  • тырсу;
  • верховой и низинный торф;
  • прелую солому.

На тяжелых видах грунта обустраивают специальные высокие грядки (0,3 м). Также высаживают сорта, которые имеют короткие корнеплоды. Они развиваются в верхних слоях земли.

Чтобы морковь не растрескалась, характеристики грунта улучшают способом сидерации. Для этого на участке осенью высевают озимые культуры: овес, рожь, пшеницу. Весной производят запашку зеленой массы в землю. От перекопки до высева должно пройти не менее 3 недель.

Несвоевременный сбор урожая

Если посеять ранние сорта в апреле, а собрать в октябре, морковь будет трескаться. Она перезревает, теряет вкус и сочность.

Предотвращение проблемы

Чтобы корнеплод не лопался, следует соблюдать сроки высадки и сбора урожая. Если овощи нужны для потребления летом, их высевают в начале марта. Для хранения на зиму посадку производят в июне, тогда не нужно передерживать морковь на грядке.

Читайте также:  Лучшие позднеспелые сорта моркови

Заключение

Неприятно, когда в результате выращивания корнеплод растрескивается. Такое может случиться с каждым, кто не соблюдает правила ухода. В этом случае выбранный сорт значения не имеет. Он определяет только вкусовые и внешние характеристики.

Если трескается морковь, она будет плохо храниться. Ее лучше вымыть, почистить и в натертом виде поместить в морозилку.

Морковь растрескивается в земле: почему это происходит и что делать, как правильно ухаживать

Морковь начала поспевать, и вы выдернули пару-тройку штук на пробу. Корнеплоды оказались в меру крупные, сладкие, но с трещинами и разломами… В чем дело? Почему морковь растрескалась?

Причин может быть несколько. Давайте разбираться и вспоминать, как вы ухаживали за вашей морковью!

Почему морковь трескается: причины

Как правило, причины растрескивания корнеплодов кроются в нарушении агротехники выращивания.

Неправильный полив

Основная причина, из-за которой морковь трескается, — избыток влаги или неравномерный полив.

Суть в следующем: если вы будете чередовать периоды долгой сухости с высокой влажностью (проще говоря, делать большие промежутки между поливами), то такие перепады будут способствовать растрескиванию корнеплодов из-за резкого увеличения объема сердцевины.

Например, всю неделю была жаркая и сухая погода, растения испытывали недостаток влаги. Вы приехали на дачу только в выходные и обильно полили ваши морковные грядки. Как итог — корнеплоды растрескались.

Таким образом, если вы не хотите, чтобы морковь трескалась, ни в коем случае не допускайте длительных периодов засушливости, которые бы резко сменялись обильным внесением влаги, иначе говоря, поливайте морковь регулярно = равномерно. Если нет возможности своевременно поливать, то мульчируйте свои посадки, чтобы влага подольше задерживалась в почве.

Также следует вовремя, а именно когда корнеплоды полностью сформируются и созреют, прекратить всякий полив моркови. Ес ли вы продолжите поливать морковные грядки, то корнеплоды опять же попросту растрескаются из-за перезревания.

Совет! Как правило, последний раз морковь поливают за 2-3 недели до сбора урожая. Однако, если погода стоит засушливая, почва затвердела, то полив продолжают осуществлять, прекращая его только за 5-7 дней до уборки урожая.

Неподходящая (тяжелая) почва

Чаще всего растрескивание моркови происходит на глинистых почвах, в дождливую погоду.

Очевидно, что в тяжелой глинистой почве влага очень долго задерживается, а в случае длительных осадков так и вовсе…

Интересно! Также есть мнение, что трещины на моркови образуются из-за механического воздействия почвы. А именно плотный глинистый грунт не даёт нормально расти корнеплодам и они трескаются. Однако, куда чаще это становится причиной появления разветвленных (рогатых) корнеплодов, а не растрескавшихся.

Если с дождями поделать ничего нельзя, то сделать глинистую почву более рыхлой (улучшить её структуру) еще как можно — просто добавьте песка, перегноя, компоста, торфа или любого другого разрыхлителя почвы!

Деятельность вредителя

Еще на моркови могут образовываться трещины (а также черные перетяжки, впадины) из-за вредоносной деятельности личинок морковной мухи. В общем-то, признаки повреждения моркови морковной мухой достаточно сильно отличаются от неправильного полива, так что вы точно их не перепутаете (разве что с проволочником).

Кстати! Если растрескавшуюся из-за чрезмерного полива или перерастания морковь употреблять в пищу еще можно (другое дело, что хранить не получится), то есть пораженную личинками морковной мухи вам едва ли захочется..

Избыток удобрений

Еще одной причиной растрескивания корнеплодов в земле, по мнению многих огородников, является чрезмерное и несвоевременное применение азотных удобрений. Из-за этого ткани растения разрыхляются, становясь неустойчивыми к воздействию внешней среды. В итоге, при малейшем колебании влажности — морковь трескается.

  • Вносить все необходимые удобрения под перекопку или рыхление при подготовке грядки по норме.
  • По необходимости (если изначально забыли улучшить плодородие почвы) подкармливать морковь азотными удобрениями только в начале вегетации. В период роста корнеплодов использовать только калийные и фосфорные удобрения.

Нередко, переизбыток азотных удобрений также отражается и на форме корнеплодов, морковь вырастает «рогатой».

Как ухаживать за морковью, чтобы она не трескалась

Всё просто, вам нужно:

  • правильно поливать (выбрать подходящий режим полива);

Совет! О том, как поливать морковь, чтобы она не трескалась, читайте в этой отдельной подробной статье .

  • и проводить защитные (профилактические) обработки от морковной мухи;

Кстати! О том, как эффективно бороться с морковной мухой, читайте в этом материале.

  • правильно подготовить грядку перед посадкой семян моркови, улучшив структуру (сделав почву более рыхлой) и плодородность грунта;
  • выбрать сорт с повышенной устойчивостью к растрескиванию и разламыванию (об этом должно быть сказано в его описании).
Читайте также:  Как правильно хранить морковь в подвале зимой?

Конечно же, чтобы получить богатый урожай здоровых и вкусных корнеплодов, вам нужно осуществлять комплексный уход за морковью (от всходов и до сбора урожая).

Сажайте и ухаживайте за морковь правильно. Легко сказать, но трудно сделать? Едва ли… Выращивание моркови — занятие не из самых сложных. Куда важнее изначально создать необходимые условия. А именно подготовить грядку и выбрать оптимальный режим полива.

Почему трескается морковь: основные причины

Неправильный полив

От того, насколько был правильно организован уход за посадками, зависит качество и количество собранного с грядок урожая. Поэтому нарушение хотя бы одного агротехнического приема может привести к появлению определенных дефектов. К примеру, трещины на морковке появляются чаще всего из-за несоблюдения правильного водного режима.

Большинство огородников могут посещать огород только на выходные. За рабочие дни морковные грядки достаточно сильно пересыхают. В связи с этим дачники стараются полить их максимально обильно, чтобы к следующему приезду растениям хватило воды. К чему это приводит? При обильном поливе грядок давление в почве резко повышается. В результате корнеплод испытывает давление. Это приводит к тому, что стенки клеток овоща начинают лопаться изнутри, способствуя постепенному расхождению тканей и формированию трещин.

Помимо этого, неравномерный и нерегулярный полив грядок, вместе с колебанием степени увлажненности почвы, может привести к активному росту корнеплодов. Особенно это заметно в начале вегетации. В это время земля хорошо увлажнена из-за активного весеннего таяния снегов. Поэтому регулярный полив грядок в это время после посева семян может привести к сильному переувлажнению грунта. В дальнейшем во время активного роста культуры и формирования корнеплодов полив будет уже не столь обильным.

Когда лето выдается сухим и скудным на осадки, морковь, в своей подземной части, прекращает свое развитие. Это приводит к уменьшению объема клеток. Когда начинаются проливные дожди или просто огородник увеличивает регулярность полива, ткани корнеплода начинают резко наполняться водой. При таком быстром расширении стенки не выдерживают и начинают лопаться.

Видео “Выращивание”

Из видео Вы узнаете, как вырастить хороший урожай моркови.

Переизбыток удобрений

Второй причиной, которая может приводить к появлению на морковке такого дефекта, как трещины, является неправильная подкормка культуры. Причем наиболее часто причина кроется в переизбытке удобрений, а также в неправильно выбранной дозировке во время приготовления питательного раствора.

Стоит отметить, что внесение свежего навоза различных сельскохозяйственных животных во время подготовки грядок под посадку морковки является недопустимым.

Очень часто к растрескиванию корнеплода приводит переизбыток в грунте азотсодержащих удобрений. Такой вид подкормки следует осуществлять только на самой первой стадии развития растений. Когда наступает период формирования корнеплода, внесение азотных удобрений следует прекратить.

В летний период под данную культуру необходимо вносить только калийные и фосфорные удобрения. При этом органика, точно так же как и азотные подкормки, не рекомендуется к применению.

Плотный грунт

Привести к растрескиванию корнеплода у морковки может не только неправильный водный режим и переизбыток удобрений, но и наличие плотного грунта. Причем данную причину определить значительно сложнее, чем полив и подкормки.

Самым плохим случаем для взращивания морковки является плотная глинистая земля. Причина повреждения подземной части растений здесь опять таки кроется в сильном давлении, которое испытывает на себе овощ. В процессе своего активного роста корнеплод, пытаясь преодолеть сопротивление плотного грунта, начинает трескаться. Поэтому на такой земле не рекомендуется взращивать сорта морковки, для которых характерен длинный корнеплод. Он глубоко уходит в грунт, увеличивая тем самым риск повреждения овоща от давления.

Читайте также:  Болезни моркови и борьба с ними

На плотных землях стоит высаживать разновидности, которые образуют короткий корнеплод. К таким сортам относятся Шантанэ, Каротель Парижская и Аленка. Обычно короткую подземную часть формируют раннеспелые сорта.

Для выращивания данной культуры стоит выбирать песчаные, легкие, рыхлые и супесчаные почвы. Не стоит отдавать предпочтение слишком жирному грунту. В этом случае клетки корнеплода будут чрезмерно увеличиваться в размерах. В результате из-за давления овощ станет растрескиваться и деформироваться.

Перезревание моркови

Кроме вышеописанных моментов, к растрескиванию моркови может приводить ее перезревание. Потрескавшийся корнеплод можно извлечь из земли в том случае, если оптимальные сроки сбора урожая были пропущены. Поэтому важно четко соблюдать время уборки урожая с полей для этой культуры.

Если же с этим имеются проблемы (например, далеко живете от огорода и т.д.), то высаживать следует сорта, которые имеет устойчивость к растрескиванию в ситуации перезревания. Такие характеристики имеются у поздних сортов морковки. А вот посадив ранние разновидности, можно получить подпорченный урожай, если с уборкой не успеть.

Как предотвратить появление трещин

После того как мы разобрались с причинами, приводящими к растрескиванию корнеплодов при выращивании морковки, стоит обратить внимание и на возможность предотвращения столь неприятного сценария развития событий.

Естественно, что для получения красивого урожая морковки, нужно неукоснительно соблюдать не только агротехнические приемы ухода за посадками, но и правила ухода. Самыми важными действиями ухода здесь будут следующие моменты:

  • полив;
  • внесение подкормок;
  • своевременная уборка урожая.

Наиболее часто проблемы у огородников возникают с водным режимом. Полив данной овощной культуры должен соответствовать следующим критериям:

  • равномерный и постоянный;
  • умеренный. Не стоит сильно заливать или высушивать почву;
  • не осуществлять полив растений в жаркую погоду. Правильнее всего проводить данную манипуляцию поздно вечером или рано утром;
  • полив следует делать не под корень, а между морковными рядами.

В ситуации, когда для региона выращивания характерны частые проливные дожди, то уберечь морковь от растрескивания поможет цветная капуста. Ее нужно высадить между рядами посадок. Также в междурядье можно посадить салат, который будет оттягивать на себя избыток влаги.

В засушливую погоду стоит ограничить внесение воды в почву. Это нужно делать, несмотря на сухую и потрескавшуюся землю. В этом случае полив будет умеренным, но частый – каждые 1-2 дня.

Если же вы посещаете свой огород только на выходных, то не стоит за один раз заливать грядки. Лучше немного их полить в субботы и столько же воды вылить в воскресенье.

Кроме этого следует знать, что полив посадок следует прекратить после формирования корнеплодов оптимальных размеров. Прекращать внесение воды в грунт следует примерно за месяц до сборки урожая.

Чтобы избежать растрескивания урожая нужно правильно осуществлять подкормки. Не стоит злоупотреблять минеральными удобрениями, которые богаты азотом. Дело в том, что азот оказывает прямое влияние на появление дефектов в виде трещин на корнеплодах. Под его действием клетки овоща становятся рыхлыми и начинают разрастаться. При колебании такого показателя, как влажность, такие клетки становятся менее устойчивыми к воздействию факторов окружающей среды. Поэтому использовать азотсодержащие удобрения можно только в начале вегетационного периода. Лучше всего для подкормки данной овощной культуры применять торф, компост и хорошо перепревший навоз.

Важным моментом в получении будущего качественного урожая является правильно выбранный участок под взращивание морковки. Если у вас на участке имеется только плотная земля, сделать ее более рыхлой позволит внесение в грядку песка. Стоит отметить, что для этого лучше всего использовать речной, а не карьерный песок. Если же корнеплоды все равно трескаются, тогда остается один вариант – организовать грядку из сторонней земли. Такие грядки создаются следующим образом:

  • в земле выкапывают ямы;
  • их глубина должна составлять примерно 20-40 см;
  • далее их засыпают легкой, питательной и рыхлой почвой;
  • затем в подготовленные ямы высевают посадочный материал.

В этом случае проблема плотного грунта полностью убирается. Кроме такого способа формирования грядок, их можно делать насыпные. В этом случае поверх уже имеющейся некачественной земли насыпают плодородный и рыхлый грунт. Однако под такие грядки стоит подбирать сорта, которые в процессе своего роста и развития образуют короткий корнеплод. Дело в том, что разновидности с длинной подземной частью сумеют достать до плотной почвы, что опять приведет к растрескиванию корнеплода (особенно явно на конце).

Читайте также:  Как правильно хранить морковь дома?

Последним моментом, о котором необходимо помнить при выращивании красивой и цельной морковки – сроки сбора урожая. Они зависят от того, какой именно сорт культуры используется: ранний, средний или поздний. Обязательно нужно вложиться в отведенные сроки, чтобы овощи не перезрели.

Прислушавшись к этим рекомендациям, вы получите хороший урожай морковки.

Видео “Секреты ухода”

Из видео Вы узнаете много секретов, как не допустить растрескивания моркови и получить хороший урожай.

Почему морковь с трещиной?

Многие начинающие дачники, выращивающие корнеплоды, не могут понять, почему трескается морковь на грядке. И дело далеко не в сорте моркови, который определяет лишь величину и форму плодов, их цвет, химический состав и сроки созревания. Давайте разберемся с причинами появления многочисленных трещин на корнеплодах.

Причины почему трескается морковь на грядке

Чаще всего такая напасть преследует тех огородников, которые не соблюдают все тонкости агротехники культуры. Данный дефект зачастую возникает по трем причинам, зная которые можно вырастить ровные, гладкие, сочные и полезные плоды.

1 причина — несоблюдение режима влажности грунта

Нерегулярный полив, особенно в засуху, может вызывать растрескивание формирующейся в грунте моркови. Если растения испытывают дефицит воды длительное время, а затем проводится усиленный полив или выпадают обильные осадки, то стенки клеток тканей корнеплода не выдерживают давления жидкости и попросту разрываются, что проявляется возникновением одной или нескольких трещин. Для предупреждения колебаний количества воды в почве морковную плантацию в жаркое время регулярно поливают 1 раз в 4-5 дней. При длительном перерыве разовое количество воды следует ограничить, повторив поверхностный полив через 1-2 дня. В дождливое лето следует проделать водоотводные канавки на грядках, чтобы предупредить застой влаги, который также вреден для моркови, как и ее дефицит.

2 причина — избыток азотных соединений в почве

Чрезмерное увлечение азотными подкормками также приводит к растрескиванию плодов. Азот необходим растению только в начале вегетации для активизации процессов наращивания ботвы. Во время формирования корнеплодов излишек этого химического элемента в почве вызывает чрезмерное разрастание клеток плодов, что ведет к тому, что ткани становятся рыхлыми и чересчур восприимчивыми к малейшим изменениям уровня влажности в почве.

Скорее всего именно из-за перекорма селитрой в супермаркетах зимой продается такая потрескавшаяся морковь как на фото ниже. Конечно, в горячих блюдах нитраты нейтрализуются, а вот свежую уже не натрёшь. Хорошо бы подержать ее с часок в растворе «Здоровый сад», но не у всех он под рукой.

Под морковь никогда не вносят свежую органику, а настои на коровяке, птичьем помете и навозной жиже, богатые азотом, как и сброженный настой крапивы и сорняков, используют только в первый месяц после появления массовых всходов. Когда корнеплоды формируются, растениям требуются повышенные дозы калия и фосфора, которые лучше внести с осени, посыпав грядку растительной золой.

В вегетационный период лучше поливать грядку зольным настоем, поскольку посыпанная зола вызовет резкое изменение кислотности грунта, и корнеплоды покроются щетиной корешков (станут «мохнатыми» или «волосатыми», как говорят в народе).

3 причина — тяжелая почва на участке

Морковь, корни которой растут вглубь, нормально развивается только в рыхлой, хорошо структурированной и легкой земле. Если на вашем огороде глинистая и тяжелая почва, то при подготовке грядки под корнеплоды для разрыхления требуется вносить речной песок, перепревшие опилки, вызревший компост, перегной, тырсу, верховой и низинный торф, прелую солому. Эти материалы повышают аэрацию почвы, увеличивают влагопроницаемость и улучшают ее структуру.

На тяжелых почвах под морковь желательно делать насыпные гряды (так называемые приподнятые или высокие грядки) высотой не менее 0,3 м, или выращивать сорта с короткими и мощными корнеплодами (например, Каротель), которые развиваются в самом верхнем слое почвы. Иначе при развитии морковь покрывается трещинами, растет искривленной и раздвоенной из-за механического воздействия уплотненного грунта, который препятствует легкому проникновению корней вглубь.

Читайте также:  Выкопка и хранение моркови

Также улучшить химические и физические показатели грунта можно путем сидерации. Засеяв участок, отведенный под морковь, сидеральными культурами с мощной корневой системой, рыхлящей грунт на глубину до 2 метров и достающей из глубоких горизонтов практически неусваиваемые фосфаты, превращая их в биодоступные соединения фосфора, можно в довольно короткие сроки сделать неокультуренные земли плодородными и пригодными для выращивания корнеплодов.

Озимыми сидератами, например, рожью, овсом, пшеницей, засаживают грядки, предназначенные под морковь, с осени, чтобы ранней весной провести запашку полуразложившейся зеленой массы в грунт. До момента посева моркови после перекопки должно оставаться не менее 3 недель. За этот период остатки корней и зеленое удобрение успевает разложиться и отдать земле все питательные соединения, включая минералы и биогумус.

Напоследок еще раз напомним, что неперекормленные корнеплоды хранятся намного лучше, чем напичканные минеральными удобрениями. Так что улучшайте плодородие почвы натуральными органическими остатками, а если пока не удалось восстановить почвенную микробиоту, подбирайте оптимальные сроки подкормок. Теперь вы знакомы с причинами почему трескается морковь на грядке, и легко сможете исправить огрехи в агротехнике. Хороших вам морковных урожаев каждое лето!

Что делать, когда трескается морковка

Высаживая в землю семена, каждый огородник уверен в получении хорошего урожая. Но так бывает не всегда, часто при сборе урожая овощеводов настигает разочарование. Чтобы получить ровную, гладкую и красивую морковь, нужно знать несколько правил агротехники. Об этом подробнее в статье.

Причины появления трещин на моркови

Качество собранного урожая зависит не только от погодных условий, но и от правильного ухода за посадками. Очень часто огородники при сборе моркови получают не красивые и гладкие корнеплоды, а растрескавшиеся и уродливые плоды.

Разберёмся в причинах возникновения подобного дефекта. Чаще всего растрескивание происходит при нерегулярном поступлении влаги, но причинами также могут быть неправильное внесение подкормок, неподходящая почва или несвоевременный сбор урожая.

Нерегулярный полив

При нарушении водного режима на моркови появляются трещины. Возникает это в результате резких перепадов осмотического давления внутри и вне корнеплода. Такое состояние возникает после сильных дождей или обильного полива пересохших грядок.

Чтобы избежать таких неприятностей, нужно придерживаться определённых правил:

  • сильное увлажнение нужно на начальных этапах роста моркови. Во второй половине вегетации поливы ограничиваются;
  • лучше поливать часто, но в меру. Когда корнеплоды уже сформировались, увлажнения проводят не чаще 2 раз в неделю;
  • не стоит обильно заливать грядки, даже если почва очень сухая. Лучше разделить объём воды на несколько поливов и провести увлажнение с интервалом в день;
  • поливы проводят в утренние или вечерние часы. Ни в коем случае нельзя это делать в сильную жару;
  • воду вносят не на грядки, а по междурядьям;
  • если огород расположен на влажном участке, то в междурядьях можно высадить влаголюбивые растения (например, салат), которые поглотят часть влаги;
  • для сохранения влажности почвы практикуется мульчирование перепревшими опилками или компостом. Если грунт не замульчирован, то после каждого полива его нужно рыхлить;
  • поливы прекращаются за месяц до сбора урожая. Нужно следить за прогнозом погоды, чтобы выбрать наиболее подходящий период для уборки урожая.

Неправильное внесение удобрений

Ещё одной причиной растрескивания плодов может быть внесение не тех подкормок или переизбыток удобрений. Вследствие таких нарушений корнеплоды быстро растут, приобретают рыхлость и становятся неустойчивыми к воздействию внешних факторов.

Чтобы этого не произошло, нужно соблюдать следующие рекомендации:

  • вносить подкормки с азотом нужно лишь в начале вегетации (30 дней после появления всходов), во время роста корнеплодов их прекращают;
  • в фазе роста корнеплода моркови нужны фосфорные и калийные удобрения;
  • удобрение свежей органикой запрещено. Настои птичьего помёта, коровяка и сорных трав применяются, как и азотные удобрения, только в первый месяц после появления всходов;
  • свежий навоз нельзя вносить на грядки и перед севом моркови. Для этой цели используют компост, перепревший навоз или торф;
  • подкормку золой лучше производить в виде раствора, так как присыпание золой изменит кислотность почвы и спровоцирует обильное образование корешков («мохнатость»);
  • переизбыток даже нужных в данный период удобрений также вызывает растрескивание, поэтому необходимо придерживаться норм внесения подкормок.
Читайте также:  Ручная сеялка для моркови для дачи своими руками

Поздняя уборка урожая

Со сроками сбора урожая также не стоит затягивать, так как на перезревших овощах возможно появление трещин. Во избежание этого нужно знать длительность созревания моркови и соблюдать эти сроки.

Если планируется получение ранней продукции, то высеваются ранние сорта (сев которых приходится на апрель). Для хранения используются поздние сорта, большинство из них также устойчивы к растрескиванию. Сев последних осуществляется немного позже — в мае.

Плотный грунт

Ещё одной предпосылкой к растрескиванию корнеплодов может быть плотная почва. Объясняется это тем, что при росте морковь преодолевает сопротивление тяжёлой почвы, что и приводит к возникновению дефекта.

Поэтому, выбирая участок для посадки, необходимо учитывать следующее:

  • овощ предпочитает расти на воздухопроницаемых, лёгких песчаных или супесчаных грунтах;
  • посадок на глинистых грунтах лучше не производить. Но если избежать этого невозможно, то высаживать сорта с короткими плодами (Каротель, Шантане или Алёнку);
  • на тяжёлых грунтах практикуются насыпные грядки (до 30–40 см) плодородной земли, в которые и производится посадка овощей. Можно также выкопать землю с определённого участка и засыпать его плодородным грунтом;
  • улучшают структуру тяжёлых почв внесением речного песка, торфа, перепревшего компоста или опилок;
  • во избежание появления дефектов на моркови используются посадки в гребни. Этот метод подходит для климатических зон с обильными осадками, невысокими температурами и хорошо структурированными грунтами. Для южных регионов, в которых гребни склонны к сильному перегреву, этот способ не подходит;
  • качество почвы можно улучшить, применяя сидерацию. После уборки урожая производят посев овса, пшеницы или ржи. Такие озимые сидераты весной перекапывают за месяц до посадки моркови. Это зелёное удобрение не только оптимизирует структуру почвы, но и наполняет её питательными соединениями.

Высокий уровень азота в почве

О неправильном внесении подкормок уже говорилось, но отдельно хочется сказать об азотных удобрениях. Они вызывают сильный рост и провоцируют рыхлость, водянистость и, как следствие, растрескивание корнеплода, поэтому такие подкормки используются только в начале роста моркови.

Почему важно предотвратить растрескивание моркови

Разобравшись с причинами возникновения трещин на корнеплодах, уточним, по каким причинам следует избегать появления этого дефекта.

Хоть растрескивание никак не влияет на вкус, но у него есть ряд побочных эффектов:

  • самым важным есть то, что такие овощи начинают быстро портиться, что сильно сокращает срок хранения;
  • усложняется транспортировка. Деформированная продукция при перевозке повреждается ещё сильнее;
  • при чистке возникает намного больше отходов, чем при использовании целых плодов. Да и сам процесс несколько усложняется;
  • плоды имеют непривлекательный товарный вид. В довершение к этому трещины забиваются землёй, что усложняет обработку.

Как сохранить потрескавшуюся морковь

С хранением лопнувших плодов возникают большие трудности. Они начинают быстро портиться, и продлить срок хранения не представляется возможным. Единственный способ сберечь урожай — это быстрее его переработать. Корнеплоды можно натереть на тёрке или нашинковать и заморозить в морозилке, разложив по пакетам.

Также можно использовать для приготовления зимних заготовок (лечо, заправок, салатов или соусов). Желаем всем хорошего и качественного урожая. Вооружившись полученной информацией, вы сможете избежать ошибок и вырастить целую, вкусную и долго хранящуюся продукцию.

Почему трескается морковь?

На грядке выросла крупная сочная морковка, но, к сожалению, многие из корнеплодов оказались с трещинами? Если вы заядлый огородник, то проблема эта вам, скорее всего, знакома. Опытные агрономы наверняка уже справились с проблемой, а вот начинающих может интересовать, в чем же причина – в сорте, состоянии почвы, неподобающем уходе? Сегодня мы разберемся с факторами, влияющими на возникновение трещин на моркови.

Возникают трещины на моркови: причины

Есть несколько агротехнических правил, несоблюдение которых ведет к тому, что сочную, гладкую, красивую морковку вы не получите.

Читайте также:  Как ухаживать за морковью в августе?

Влажность грунта

Морковь любит регулярный полив и негативно относится к дефициту влаги. Представьте себе такую ситуацию: засуха, почва растрескалась, вы хватаете лейку и обильно поливаете грядку с корнеплодами или же выпадают обильные осадки. Резко насытившись влагой, переполненные клетки не выдерживают пресыщения и лопаются – вот вам растрескавшийся корнеплод.

Это основная причина возникновения данного дефекта. Исправляется она достаточно просто – необходим регулярный полив и недопускание пересушивания почвы. Поливать морковные наделы в жаркое время рекомендуют каждые 4-5 дней. Если же возник длительный перерыв в поливе, то действуйте аккуратно – увлажните грядку, но не сильно. Повторную процедуру проведите спустя пару дней.

Наступил сезон дождей – позаботьтесь о системе водоотвода. Оборудуйте желоба, канавки – главное, не допустить застоя воды на грядках. Избыток влаги также вреден, как и ее дефицит.

Перенасыщение почвы азотными удобрениями

Нередко дачники используют удобрения. Это хорошо и идет только на пользу урожаю, но тут важно соблюдать инструкцию по применению, точно следуя рекомендациям. Превышение дозировки приведет к растрескиванию плодов.

Азот важен, когда ботва только начинает куститься. Когда корнеплод начинает набирать свою массу, излишек данного удобрения приведет к чрезмерному росту клеток. Ткани моркови станут рыхлыми, более восприимчивыми к уровню влаги в земле.

Все мы видели растрескавшуюся морковку на полках овощного отдела супермаркета – это именно те самые плоды, которые выращивались на полях, перекормленных селитрой. Для приготовления горячих блюд такие корнеплоды вполне пригодны, а вот в сыром виде их употреблять не рекомендуется. Для нейтрализации неплохо было бы подержать овощи в растворе «Здоровый сад», но мало у кого он имеется дома.

Используете только натуральные удобрения – навоз, птичий помет, перегной? Имейте в виду, такие подкормки можно применять только в первый месяц после того, как проявились первые ростки. И то исключительно в виде настоев и растворов, свежую органику под морковку никогда не используют!

Когда плоды начинают идти в рост, единственное, что им необходимо – это калий и фосфор. Об этой подкормке лучше позаботиться заранее. После завершения сезона посыпьте грядку золой, оставшейся от сжигания травы, веток. Если же вы в силу каких-либо причин не сделали этого заранее, не подсыпайте удобрение в вегетационный период. Иначе вы рискуете получить «мохнатые» плоды. На «волосатость» моркови влияет резкое изменение кислотности грунта. Просто полейте грядки зольным раствором – этого будет достаточно.

Тяжелая почва

Чтобы корни морковки росли вглубь, подготовленная земля должна быть рыхлой, легкой, хорошо структурированной. Если ваш участок состоит из глинистой и тяжелой земли, то придется запастись речным песком. Введите его в грядку на подготовительном этапе. Так вы улучшите структуру почвы, ее аэрацию и увеличите влагопроницаемость. Также сгодятся перепревшие опилки или солома, вызревший компост, торф, как низинный, так и верховой, тырса.

Как вариант – можете оборудовать высокую грядку, приподняв ее над общим уровнем сантиметров на 30, или же выращивать сорта с короткими плодами, которые хорошо формируются в верхних слоях почвы. Прочие же виды моркови будут расти не только растрескавшимися, но и раздвоенными или кривыми.

Положительного исхода можно достичь, прибегнув к седерации. Засейте осенью территорию под будущую морковку озимыми. Такие культуры как рожь, пшеница, овес обладают мощным корневищем, способным взрыхлить грунт на глубину до двух метров. С наступлением тепла перекопайте грядку вместе со всем, что на ней растет – ваша задача хорошенько все перемешать. Выждите минимум три недели, за это время окончательно разложатся остатки корней, отдав все питательные микроэлементы, а затем приступайте к посеву.

В заключение статьи хотелось бы отметить – перекормленные корнеплоды хранятся гораздо хуже, чем их ненапичканные минеральными удобрениями собратья. Если вас не устраивает состояние почвы, то вы можете воспользоваться органическими остатками или подкормками, но с соблюдением технологии. Следите за увлажненностью почвы и ваши грядки каждое лето будут радовать вас отличными морковными урожаями!

Ссылка на основную публикацию