Лук Шалот посадка под зиму

Пошаговое руководство по посадке лука шалота под зиму

Лук шалот – витаминное и вкусное дополнение к рациону в любое время года. Если хотите удивить домочадцев и гостей, приготовьте иранский соус из головок шалота и натурального йогурта. Он прекрасно дополнит мясные блюда — например, шашлык.

Вырастить шалот самостоятельно несложно, да и вызревает он раньше, чем репка. В этой статье вы найдете подробную информацию о том, как посадить лук шалот под зиму и получить ранний урожай.

Подзимняя посадка

Шалот, или семейный лук – это гнездовая разновидность репчатого лука. Из одной луковицы вырастает 6-12 дочерних.

Головки у него мельче (20-50 г), поэтому вызревают быстрее. Семейный лук выращивают на зелень или для получения репки.

Можно ли сажать шалот под зиму? Да, можно. Посадка осенью позволяет снять урожай на 2-3 недели раньше и сократить объем весенних огородных работ. А развитие растений в период таяния снега позволяет рационально использовать влагу в почве.

Кроме того, при подзимней посадке головки вырастают на 15-20% крупнее, чем те же сорта, посаженные весной.

Сроки сева

Оптимальные сроки сева семейного лука осенью определяют, исходя из сроков промерзания почвы. С момента посадки до промерзания грунта должно пройти 2-3 недели. За это время головки успевают укорениться, но не идут в рост.

Лучшие предшественники

При подзимней посадке лука не стоит забывать о правилах чередования культур – севообороте.

Справка. Главное правило севооборота – на одной и той же грядке более двух лет подряд одну культуру не выращивают.

Высаживание лука на одном и том же месте приведет к засилью луковых мух, измельчанию луковиц и потере урожая. На прежнее место культуру возвращают не ранее, чем через 4-5 лет. Чем дольше перерыв, тем лучше.

После чего же высаживать лук осенью? Для подзимнего сева выбирают грядки, на которых до этого росли тыквенные (огурцы, тыква, кабачок), помидоры, бобовые, зерновые культуры. Неплохо сеять после свеклы, горчицы, рапса.

Не высаживают лук после любых других его разновидностей, чеснока, петрушки, пастернака. Другие нежелательные предшественники – картофель, люцерна, красный клевер. Иначе появляется риск поражения лука нематодами.

Сорта для осенней посадки

Для посева осенью выбирают холодостойкие сорта, поскольку луковицы должны успеть укорениться и не вымерзнуть зимой.

Среди популярных холодостойких сортов выделяют:

  1. Сир 7. Сорт, выведенный для выращивания в северных регионах. Отличается хорошей лежкостью и средней урожайностью. Формирует до восьми луковиц в гнезде.
  2. Софокл. Этот сорт отличают крупные луковицы до 50 г (7-9 шт. в гнезде). Вкус острый. Цвет луковиц – красный, с фиолетовой сердцевиной. Нетребовательный к составу почвы и высокоурожайный.
  3. Желтый Кубанский. Подходит для южных регионов. Сорт отличает полуострый вкус, быстрые сроки созревания и высокая урожайность. Лежкость у него высокая.
  4. Сибирский янтарь. Не боится холодов, устойчив к болезням. Луковицы среднего размера, массой 25-30 г (5-8 шт. в гнезде). Вкус полуострый.
  5. Семейный. Устойчив к похолоданиям и болезням, вызревает быстро. Масса головок в среднем 25 г. В каждом гнезде образуется до пяти луковок. Отличается мягким вкусом.

Подготовка к посадке

Подготовка к осеннему посеву шалота заключается в выборе материала для посадки, его обработке и подготовке грядок.

Выбор посадочного материала

При подзимнем севе важно правильно выбрать посадочный материал.

Внимание! На образование цветоноса влияет размер луковицы, которую вы посадите. Чем она крупнее, тем выше вероятность того, что растение пустит стрелки.

Мелкие головки, наоборот, успешно перезимовывают и образуют весной пышную зелень без стрелок. Луковица весом 10-15 г и 2 см в диаметре – наиболее предпочтительный посадочный материал.

Размножают лук шалот преимущественно вегетативно (луковицами). При посеве семенами урожайность ниже, а сроки созревания длиннее.

Но при выращивании луковицами через 3-5 лет шалот теряет сортовые качества, накапливает болезни и снижает урожайность. В этом случае сеют семенами или приобретают новый посадочный материал у производителей.

При посеве семенами на первый год вырастает луковица из пяти мелких головок. Их и высаживают на следующий год. На второй год образуется крупное гнездо с большим количеством луковиц. После этого шалот размножают вегетативно в течение 3-5 лет.

Обработка почвы

Грядки для посева делают на освещенном участке. Землю перекапывают, очищают от сорняков, удобряют и увлажняют. Перекапывать лучше заранее, чтобы почва успела осесть.

Из удобрений вносят органические вещества и минеральные подкормки: перегной или компост (5-6 кг на 1 кв. м), двойной суперфосфат (60-80 г на 1 кв. м), древесную золу.

Перед севом почву увлажняют. Тогда растения сформируют мощную корневую систему и успешно перезимуют.

Подготовка посадочного материала

Перед посадкой головки шалота перебирают и сортируют. Экземпляры с признаками болезней, гнили, механическими повреждениями удаляют.

Отобранные луковички дезинфицируют для предупреждения развития болезней. Для этого их замачивают в растворе марганцовки или медного купороса на 20-25 минут.

Замачивание в растворе древесной золы (250 г на 5 л воды) в течение 5-10 минут сбережет посадочный материал от гнилей и напитает его полезными веществами.

Технология подзимней посадки

Итак, посевной материал выбран и подготовлен, грядки перекопаны, удобрены и увлажнены. Можно приступать к севу.

Пошаговая инструкция

Действуют в таком порядке:

  1. Землю на поверхности грядки выравнивают и нарезают бороздки.
  2. На дно бороздок выкладывают луковички. Глубина заделки головок – примерно 4 см. Если луковицы крупнее 3 см в диаметре, то 5-6 см.
  3. Головку размещают донцем вниз. При посадке шалота важна ориентация луковицы — если посадить наоборот, то лук не перезимует.
  4. После посадки бороздки засыпают влажной землей и уплотняют ее.
  5. Поверхность грядки мульчируют и накрывают укрывным материалом.

В Сибири и на Урале для лучшей зимовки грядки укрывают лапником. Без дополнительного укрытия посевы выдерживают морозы до -25°С, в более суровые зимы без утепления не обойтись.

Схемы высадки

При посеве шалота важно соблюдать схемы посадки. Загущенный посев приведет к формированию мелких луковиц, так как для большого гнезда не хватает ни места, ни питательных веществ.

Бороздки нарезают на расстоянии 35-45 см друг от друга. В ряду между головками оставляют 8-10 см.

Распространенные ошибки

Начинающие огородники совершают при осеннем посеве семейного лука такие ошибки:

  • используют для посева луковицы с признаками болезней, поврежденные головки – такой материал не даст качественного урожая даже при правильном уходе;
  • высаживают шалот из собственного посевного материала более 3-4 лет – со временем лук вырождается и необходимо выращивать новый посевной материал из семян;
  • загущают посевы – гнездам шалота нужно значительно больше места для роста и развития, чем репчатому луку;
  • выбирают для посадки крупные головки (более 2 см в диаметре) – такие экземпляры чаще стрелкуются и хуже перезимовывают, чем мелкие.

Уход за посадками

Уход за зимним шалотом практически не отличается от ухода за весенними посадками.

Весной грядки нужно открыть после схода снега, ведь зелень появляется быстро. Почву периодически рыхлят и удаляют сорняки. Учитывая, что в период роста растения активно используют весеннюю влагу, необходимость в поливах практически отпадает.

Если почва была удобрена осенью, то дополнительных подкормок осеннему шалоту не понадобится. В противном случае после отрастания 3-4 листьев вносят азотные удобрения (навозную жижу, мочевину), а в начале формирования луковиц – калийные подкормки или золу.

Болезни и вредители

Если весна выдалась сырой и холодной, то посадки может поразить пероноспороз и шейковая гниль. Пораженные растения удаляют, оставшиеся обрабатывают специальными противогрибковыми препаратами.

Внимание! После обработки химикатами зеленое перо не годится для употребления в пищу. Если вы выращиваете лук на зелень, то применяйте только безопасные народные средства борьбы

Из вредителей для лука особенно опасна луковая муха. Бороться с ней помогает обсыпание грядок золой и полив раствором поваренной соли (1 ст. на 10 л воды).

Особенности выращивания в зависимости от региона

При определении конкретных сроков посадки шалота ориентируются на погодные условия региона выращивания.

Время выбирают так, чтобы лук успел укорениться, но не начал расти. Это значит, что сев проводят за 2-3 недели до прихода заморозков.

Нужно знать. Зачастую посадки шалота вымерзают не из-за сильных морозов, а из-за того, что луковицы не успели укорениться.

В Сибири и на Урале оптимальные сроки осеннего сева семейного лука – период с конца сентября до начала октября. В Подмосковье и Ленинградской области – до середины октября. В Краснодарском крае сеют вплоть до начала ноября.

Советы опытных дачников

Огородники со стажем советуют выращивать шалот на зеленое перо. Перо шалота не грубеет со временем и сохраняет вкусовые и питательные свойства. Поэтому его часто выращивают для получения зелени в коммерческих целях.

Важно! Шалот – самый рентабельный лук для получения зелени.

Листья лука-шалота срезают при высоте 20-25 см, через месяц после посадки. Такая скороспелость – еще одно преимущество шалота перед репчатым луком.

Выращивание шалота на репку тоже заслуживает внимания. Кроме более раннего урожая шалот лучше хранится в зимнее время. Головки у него более плотные, а их небольшой размер удобен в использовании.

Высевать семейный лук рекомендуют на двух отдельных грядках: для посадочного материала и на еду. На посевной материал сажают крупные луковицы — из них получается гнездо мелких, удобных для посадки на следующий год. А на вторую грядку высевают мелкие луковички, из которых вырастают крупные головки.

Высаживают шалот на удобренные перегноем и минеральными удобрениями почвы.

Совет. Если во время роста выщипнуть из гнезда пару головок, то остальные луковицы вырастут более увесистыми.

Заключение

Посадка лука-шалота под зиму заслуживает внимания, так как позволяет получить раннюю зелень и луковицы. Кроме того, некрупные головки шалота прекрасно хранятся и удобны в использовании.

При посадке под зиму важно правильно выбрать место для грядки с учетом предшественников, использовать качественный посевной материал и соблюдать схемы высадки. А при выращивании на Урале и в Сибири – дополнительно утеплить посевы для лучшей зимовки.


Все о луке-шалот и его посадке под зиму

Посадка лука-шалота под зиму, которую мы и рассмотрим сейчас, несложна в технологии. Лук-шалот относится к виду репчатых, наряду с луком многоярусным, но несмотря на определенное сходство со своими родичами, он имеет и ряд существенных отличий от них в способе произрастания. Будучи луком многозачатковым, шалот порождает до 25 дочерних плодов, крепящихся к материнской луковице и имеющих один корень, что приводит к их некоторой деформации, неправильности формы. В зависимости от сорта может иметь следующие формы:

Цвет же шелухи, в свою очередь, варьируется. В зависимости от того же фактора встречаются следующие цвета:

Цвета плода лука-шалот тоже бывают разными: белого, зеленоватого, светло-фиолетового оттенков.

Зелень лука-шалот не нуждается в отдельном представлении: ее мягкая, ароматная и сочная структура находит себе применение не только в приготовлении повседневных блюд, но и используется в лучших ресторанах для деликатесов. Высота перьев не превышает 30 см и они имеют темно-зеленый цвет. В отличие от зелени лука репчатого, листья шалота растут густо и занимают меньше времени на созревание. По форме напоминают шила, тонкие, имеют незначительный матовый налет.

Наиболее же подходящими для того, чтобы сажать под зиму, являются следующие сорта:

  • Альберт,
  • Сибирский желтый,
  • Кущевка харьковская,
  • Кайнарский,
  • Кунак.

Посадка лука-шалот под зиму бывает двух видов:

Посадка лука-шалота под зиму на перо

Посадка под зиму лука-шалот может производиться как в открытом грунте, так и в тепличных условиях. Возможно разведение и в комнатных условиях.

Сажать лук-шалот под зиму в открытый грунт рекомендуется в умеренной полосе: несмотря на холодостойкость этого сорта и терпимость к промерзанию, регулярное его замораживание неизбежно приведет к отмиранию и гниению луковиц.

Оптимальным временем для подзимней посадки лука считается осень, конец октября – начало ноября. Необходимо лишь предусмотреть 3-4 недели до наступления морозов ниже 4°С. За это время луковицы успеют укорениться и пустить первую зелень.

Технология посадки лука-шалот под зиму предусматривает производство грядок на расстоянии 20-25 см друг от друга. Почва не должна быть кислой, поскольку это приводит к обесцвечиванию шелухи и потере части витаминного состава плода и пера. Грядки поливают водой перед высадкой.

На расстоянии 5-7 см друг от друга (ленточный способ), в образованные грядки, погружают обрезанные сверху материнские луковицы. Обрезание необходимо для повышения урожайности зелени. Высаживать лук-шалот не следует глубже, чем на 3 см от верхней части луковицы до поверхности грунта, поскольку это увеличит срок проклевывания пера.

После присыпания грядок землей, их следует утеплить трех-пяти-сантиметровым слоем торфа или перегноя. С понижением температуры окружающей среды до -6°С слой перегноя увеличивают до 20 см. Это убережет луковицы от перемерзания.

Посадка под зиму в теплице

Рассмотрим детальнее выращивание и уход за луком-шалотом в искусственных условиях. Для того, чтобы получить обильный урожай зелени, разведение лука-шалот производится в отапливаемых теплицах. Устанавливается она на солнечной стороне участка из поликарбоната в форме, удобной для произвольного соскальзывания снега.

Читайте также:  Когда убирать лук, посаженный под зиму?

Отопление в зимних теплицах производится в следующих формах:

  • газовое,
  • печное,
  • паровое,
  • с помощью солнечных батарей.

Отдельное внимание уделяется освещению теплиц. При использовании люминесцентных ламп для продления светового дня, удается вырастить намного больше урожая зелени и избежать некоторых заболеваний этого овоща.

Создав все указанные выше условия, можно приступать к посадке лука-шалота.

Высадка

В тепличных условиях, в отличие от грунтового взращивания, этот овощ высаживается в грунт или ящики с торфом мостовым способом – расстояние между луковицами не превышает 5 мм, то есть посадка производится всплошную.

Рекомендации по срокам высадки колеблются от середины ноября до конца ноября.

Уход за растением

Ввиду того, что лук-шалот не является привередливым к влаге, поливать часто не нужно и даже вредно. Частый полив может спровоцировать подгнивание материнских луковиц и гибели урожая зелени. Сам полив же производится теплой водой (20-25°С) для ускорения произрастания.

Особое внимание уделяем температурному режиму в теплице – на период высадки лука она должна быть достаточно высокой – 20-22°С. С появлением первой зелени температуру необходимо постепенно понизить до 16-18°С.

Удобрять грядки рекомендуется суперфосфатом или хлоридом натрия. В остальном используют натуральные удобрения.

Посадка лука-шалота семенами

Разведение лука-шалота и выращивание его из семян представляет определенную сложность, потому что непросто заставить шалот произвести плоды. Этот сорт очень привередлив в вопросе стрелкования, и добиться получения семян можно лишь в специализированных условиях.

Наибольшую проблему в выращивании семян этого лука представляет то, что цветение происходит лишь у трехлетнего маточного материала. В свою очередь, трехлетние луковицы являются скорее исключением, поскольку шалот – растение двухлетнее, и возможность оставаться в грунте 3 года зависит от неблагоприятных факторов окружающей среды.

Второй трудностью в выращивании лука-шалота из семян является его отношение к длине светового дня. Так, северные сорта требуют большой продолжительности дня, что приводит к необходимости его продления с помощью электрических источников света. Тогда как южным сортам нужно световой день укорачивать, накрывая их плотной тканью.

Также посадка лука-шалота семенами усложняется требовательностью маточного материала к температурному режиму: 4 месяца луковицы должны поддаваться яровизации при температурных колебаниях от 6 до 12°С.

Но даже при соблюдении всех необходимых условий, всего 20% луковиц шалота способно пустить стрелку и дать семена.

Особенности посадки лука Шалот под зиму

Лук Шалот, называемый также семейным луком, отличается более нежным вкусом и текстурой, чем другие разновидности лука. Культура часто высаживается под зиму. Ниже представлено подробное описание этого процесса.

Когда сажать лук Шалот под зиму

Посадку луковиц следует производить осенью, за 1–1,5 месяца до наступления морозов, чтобы дать им хорошо укорениться. В то же время лук не должен пойти в рост. В среднем, посадку проводят в октябре.

Несмотря на то что луковицы способны вынести температуру до -20°C, во многих районах Средней полосы, в Сибири и на Урале, культура часто вымерзает почти наполовину. Подзимнюю посадку лучше использовать в хозяйствах южных областей.

Если под зиму высевают семена, этот процесс следует провести в сентябре, чтобы растение успело нарастить листовую розетку до наступления заморозков.

Как правильно посадить лук в открытом грунте под зиму

Благодаря подзимней посадке, весной можно получить более раннюю луковую зелень, при этом луковички вырастут крупнее и будут готовы раньше (в среднем на 2 недели).

Подготовка почвы

Место для грядки должно быть ярко освещено и хорошо проветрено. Выращивать лук Шалот необходимо на нейтральной почве, поскольку культура демонстрирует значительное снижение урожайности при малейшем повышении кислотности. Не стоит разбивать грядку и на участке с повышенной влажностью.

Правила севооборота рекомендуют не высаживать лук на то же место ранее, чем через 3 года. Посадки Шалота и Репчатого лука следует разнести как можно дальше, чтобы избежать перекрещивания культур и взаимного перезаражения болезнями и вредителями. Оптимальными растениями-предшественниками считаются огурцы, капуста, бобовые культуры. За месяц перед посадкой землю следует перекопать и очистить от сорняков.

Затем вносят удобрения:

  • 5-6 кг компоста или перегноя на 1 м²;
  • 60–80 г двойного суперфосфата на 1 м²;
  • можно посыпать в бороздки древесную золу.

Подготовка посадочного материала

Под зиму лук можно высаживать как семенами, так и луковицами.

Растение демонстрирует следующую зависимость роста от размера посадочного материала:

  • лук из крупной луковицы (тяжелее 60 г, больше 5 см в диаметре) скорее всего застрелкуется, а в его гнезде будет 10–12 мелких луковиц;
  • из мелкого посадочного материала (10–15 г веса, диаметром 2 см), получится пышная зелень без стрелки, а гнездо будет включать 2–4 крупных луковицы.

Предварительная обработка луковиц может состоять из следующих процедур:

  • 8-часовое прогревание при температуре +40°C для профилактики возможных болезней, например, пероноспороза;
  • обработка раствором препарата «Росток», который готовят по инструкции. В растворе луковицы замачивают на 12 часов перед посадкой. Это ускоряет рост корней и повышает иммунитет растения;
  • замачивание в растворе марганцовки (2 г на 2 л воды) в течение 6 часов.

Семена рекомендуют вначале укутать в марлю, замочить в тёплой воде на сутки и просушить.

Технология посадки

Грядку перед посадкой следует хорошо увлажнить и наметить на ней бороздки. Поскольку Шалот нуждается в большей площади питания, расстояние между бороздками должно составлять 45–50 см.

Семенами

Семена заглубляют в землю не более чем на 1 см, иначе молодые ростки не смогут пробиться наружу. Между семенами выдерживают расстояние в 10 см. Посадку необходимо замульчировать соломой, торфом или компостом, а в зимнее время желателен большой слой снега.

Севком

Луковицы высаживают с интервалом 8–10 см, а глубина посадки не должна превышать 5-6 см. Очень важно правильно сориентировать луковицу, разместив её донышком вниз.

После присыпания луковиц землёй, борозды следует замульчировать компостом или перегноем. Если зима будет малоснежной, грядку лучше дополнительно утеплить лапником, остатками ботвы и др.

Правила ухода после посадки

После весеннего потепления луковую грядку следует освободить от слоя мульчи. В дальнейшем придерживаются традиционных приёмов агротехники, перечисленных в последующих пунктах.

Полив

Во время роста растение следует поливать каждую неделю, по мере высыхания почвы. Примерно за 30 дней до сбора урожая увлажнение следует прекратить.

Рыхление и прореживание

Периодическое рыхление почвы обеспечивает растению необходимый кислород и позволяет получить более крупные луковицы. Нарушая плотную корку земли, также открывают доступ влаге вглубь.Во время рыхления выполняют прополку, удаляя появившиеся сорняки.

В середине лета лук можно нормировать:

  1. Отгрести немного почвы под каждым растением.
  2. Удалить из семейного гнезда несколько веточек лука, включая луковицы.

Этот приём позволит увеличить количество питательных веществ для оставшихся частей, так что они вырастут крупнее.

Подкормки

Данному овощу необходимы 2 подкормки в течение вегетации:

    через 14 дней после прорастания луковиц, когда будут видны 3 пера, грядку проливают раствором коровяка (1:10), из расчёта 1 ведро раствора на 10 м². Можно использовать минеральные удобрения, например, по 10 г аммиачной селитры и суперфосфата на 1 м²;

  • в начале формирования луковиц, когда число перьев вырастет до 5, посадки поливают монофосфатом калия (1 ч. ложка на 1 ведро воды).
  • Борьба с вредителями и болезнями

    При выращивании лука на перо, обработка химическими препаратами крайне не желательна из-за скорости роста культуры. Луковую грядку необходимо защищать от следующих вредителей:

      луковая муха вызывает белый цвет на кончиках перьев, после чего поражается всё растение. Для профилактики рекомендуются совместные посадки с морковью и опрыскивание раствором золы;

    червяки и насекомые чувствительны к обработке солевым раствором (1 стакан соли на 10 л воды);

  • огородная тля любит луковую зелень. Бороться с ней можно отваром ромашки и другими народными средствами.
  • В дождливое и прохладное лето растение чувствительно к шейковой гнили, пероноспорозу и мучнистой росе. После обнаружения необходимо удалить больной лук с грядки, а остальную посадку обработать фунгицидами, соблюдая затем указанные в инструкции сроки до употребления лука в пищу.

    Особенности сбора и хранения урожая

    Сигналом к началу сбора луковиц служит пожелтение и засыхание пера (свыше 50%), что происходит примерно в конце июля. После извлечения гнезда из грядки выполняют следующие действия:

    • урожай просушивают на солнце 10–12 дней;
    • сухую ботву обрезают;
    • луковицы отделяют друг от друга и складывают в сетку или ящик.

    Оптимальными условиями для сохранности продукта в течение 5–7 месяцев является сухое помещение с температурой 0…+3°C.Некоторые огородники предпочитают не обрезать сухие листья, а заплетать их в косу и хранить лук в таком виде.

    Итак, в южных регионах можно высаживать лук Шалот под зиму, чтобы получить более ранний и обильный урожай вкусного и полезного овоща. Для успеха требуется тщательное соблюдение правил, но они не сложнее, чем при культивировании лука в обычных условиях.

    Лук-шалот: тонкости посадки осенью

    Опытные огородники, чтобы получить зелень шалота летом, его высадку на грядки выполняют рано весной. Но как же хочется после долгой холодной зимы ароматной свежей зелени уже с первыми теплыми деньками! Для этого любители лука проводят посадку шалота в сентябре-октябре. Вы не поклонник пера и предпочитаете крупную репку? И снова вам пригодится отдельная грядка с шалотом!

    В чем изюминка лука шалот?

    Шалот – очень интересная разновидность лука. Его называют еще сорокозубкой, потому что это многозачатковый, многогнездовый лук. В год посадки в одном гнезде формируется по 4-5 маленьких луковиц, а в дальнейшем при повторной высадке получатся уже добрых 2, а то и 3 десятка луковиц.

    Еще одна изюминка шалота в том, что в мелких луковицах может быть от двух до четырех зачатков для высадки на будущий год. В крупных – уже не менее десяти. Ну и помимо того – вы получаете огромную охапку зелени. Длина пера достигает около 50 см.

    В числе важных достоинств лука-шалота – его прекрасная лежкость. Он может храниться по 2-3 года, при этом не портясь и не прорастая. И как же не упомянуть о его высокой питательной ценности. В нем высокое содержание витамина С, что крайне актуально для ослабленного за зиму иммунитета.

    А еще нужно сказать, что он является одним из рекордсменов по наращиванию зеленной массы – так называемого пера. Одна луковица способна дать до 500 г зелени, что по производительности опережает репчатый лук в 10-20 раз!

    Подготовка участка для посадки лука

    Участок для лука нужно выбирать на открытом солнечном месте. Грядки для посадки нужно заранее глубоко перекопать, а крупные комья земли – разбить. К моменту посадки почва должна быть достаточно рыхлой. Участок для лука требуется удобрить. Для этого подойдет вызревший компост. Не забывайте, что лук не переносит внесения свежего навоза. Это удобрение можно применять здесь за год до посадки.

    Не бойтесь производить посадку большого количества лука на зелень. Особенность шалота в том, что он образует рекордно большой пучок зелени. Когда она нужна – вы ее собрали с грядок. Но если не успели собрать этот урожай и употребить все перо с грядки – тоже не беда. Когда она засохнет, вы получите хороший набор луковиц. Это такой овощ, у которого можно собирать и вершки, и корешки.

    Технология посадки лука

    Для посадки выбирают луковицы не менее 3 см в диаметре. Технология осенней посадки отличается от весенней и летней на получение зелени тем, что в эту пору года посадочный материал нужно прятать в почву глубже.

    Посадку проводят лентами с междурядьями не меньше 20 см. Чем крупнее посадочный материал – тем больше делают интервал междурядья. Между луковицами в ряду – около 5-7 см, что также зависит от величины посадочного материала. В ямку можно добавить немного золы. Луковицу кладут в лунку донцем точно вниз.

    Хитрости посадки шалота

    Лук-шалот ценен не только своей зеленью и способностью образовывать многочисленные гнезда. Его луковицы обладают более нежным вкусом, чем привычный нам лук репчатый. Многим не нравится тот привкус, который придает супам, бульонам репчатый лук. Нередко от таких блюд отказываются дети. И этих нюансов можно избежать, если заменить репчатый лук шалотом.

    Но нередко огородники отказываются от выращивания лука-шалота на репку, объясняя свой выбор тем, что он дает очень маленькую луковицу. Однако есть одна хитрость, которая помогает получить из посадочного материала не многочисленное гнездо мелких луковиц, а достаточно крупные репки.

    Для этого луковицу перед проведением посадки разрезают вдоль пополам по донцу. Срез обрабатывают золой – это убережет от болезней. А затем выполняется посадка весной обычным способом. При такой технологии можно получить крупную луковицу, которая не уступает по весу репчатому собрату.

    Лук-шалот в открытом грунте: выращивание, посадка и уход

    Автор: Наталья 12 февраля 2019 Категория: Огородные растения

    Лук-шалот (лат. Allium ascalonicum), он же лук ашкелонский, шалотка, шарлот, лук староверов, сорокозубка, кустовка, кущевка, семейный лук, является травянистым многолетником семейства Луковые. Родом эта разновидность репчатого лука из Малой Азии, но сегодня она распространена на Кавказе, в Молдавии, Украине и Западной Европе. В пищу употребляют молодые листья и маленькие луковички шалота, которые отличаются приятным ароматом и изысканным вкусом. Выращивают лук-шалот из семян, которые сеют под зиму или весной, а в зимнее время луковицы шалота для получения зелени сажают на выгонку. Издавна известны также и целебные свойства лука-шалота.

    Читайте также:  После чего можно посадить лук под зиму?

    Содержание

    Посадка и уход за луком-шалот

    • Посадка: посадка в открытый грунт для получения зелени в мае – в марте или апреле, для получения зелени в апреле – под зиму, в середине октября.
    • Освещение: яркий солнечный свет.
    • Почва: рыхлая, плодородная, умеренно влажная, нейтральной реакции. Оптимальные грунты – перегнойно-песчаные или перегнойные суглинки.
    • Полив: за вегетационный сезон – не менее трех раз. За месяц до уборки полив прекращают. При отсутствии осадков полив осуществляют один раз в неделю.
    • Подкормки: органические и минеральные. За месяц до сбора урожая подкормки прекращают.
    • Размножение: семенное и вегетативное (севком).
    • Вредители: луковые мухи.
    • Болезни: мучнистая роса, пероноспороз (ложная мучнистая роса), фузариозное увядание и шейковая гниль.
    • Свойства: является лекарственным и диетическим растением.

    Лук-шалот – описание

    Лук-шалот является травянистым многолетним растением, которое образует так называемые «гнезда», за что его называют семейным или многозачаточным. Корневая система у шалота слаборазветвленная, мочковатая, располагающаяся в пахотном слое. Листья трубчатые, полые, конусовидные, тонкие, нежные, долго не грубеющие. Окраска перьев может варьироваться от светлых до темных тонов зеленого цвета, иногда листья покрыты восковым налетом.

    Слегка удлиненные луковички шалота, покрытые тонкими чешуйками, весят в основном от 20 до 50 г, хотя некоторые гибридные сорта могут формировать луковицы массой 90-100 г. Внутренние чешуи шалота обычно белого цвета с фиолетовым, розовым или зеленоватым оттенком, окраска кроющих чешуй от белой до фиолетовой. Луковицы шалота хорошо хранятся в домашних условиях до весеннего посева. Шалот, культивируемый в местности с теплым климатом, имеет обычно темную окраску и полуострый вкус, в более прохладных районах чаще выращивают шалот острого вкуса.

    Соцветия шалота представляют собой рыхлый зонтик из невзрачных цветков, расположенный на стрелке длиной до 1 м. Семена лука-шалота, сохраняющие всхожесть 2-3 года, напоминают семена репчатого лука, только меньшего размера.

    Размножают лук-шалот преимущественно вегетативным путем, но со временем луковицы теряют сортовые качества и накапливают болезни, отчего постепенно снижается урожайность. В этом случае нужно приобрести свежий посадочный материал или вырастить севок из семян. При посеве семян в первый год образуется многозачаточная луковица, как у чеснока, распадающаяся на пять луковичек, которые при посадке следующей весной дадут гнезда с еще большим количеством луковичек.

    Посадка лука-шалота в открытый грунт

    Когда сажать лук-шалот в открытый грунт

    Сажают лук-шалот на перо и на репку. Луковички высаживают в открытый грунт в марте или апреле, когда хорошо прогреется почва, и тогда ожидать зеленых листьев можно уже в мае, а репку – на месяц позже. Для получения ранней зелени можно высаживать лук-шалот под зиму, в середине октября, с таким расчетом, чтобы он успел укорениться, но не начал расти. Лук осенней посадки даст зелень в апреле, а репку в июне.

    В домашних условиях луковицы шалота высаживают на выгонку, чтобы получать зимой зелень, содержащую витамины.

    Почва для лука-шалота

    Участок для выращивания лука-шалота должен быть солнечным, а поскольку шалот легко скрещивается с репчатым луком, старайтесь не сажать их рядом.

    Шалот предпочитает рыхлые, плодородные, умеренно влажные грунты с нейтральной реакцией, которые под лук нужно готовить заранее. Больше всего лук-шалот любит легкие перегнойные или влажные перегнойно-песчаные суглинки.

    Если вы собираетесь сажать шалот весной, почву под посадку обрабатывают с осени – очищают от сорняков, перекапывают на глубину 20-25 см с внесением на каждый м² 3-4 кг компоста или перегноя, по чайной ложке суперфосфата и мочевины и по 2-3 столовые ложки древесной золы. Весной в почву перед посадкой заделывают на каждый м² по 25 г азотного удобрения. Под осеннюю посадку лука-шалота участок готовят летом.

    После чего можно сажать лук-шалот

    Выращивание лука-шалота требует соблюдения севооборота. Лучшими предшественниками для культуры являются томаты, огурцы, картофель, кабачки, капуста и бобовые. Не сажайте шалот на участках, где до этого росли подсолнечник, кукуруза, свекла, чеснок и морковь. А вот выращивать морковь рядом с луком-шалотом – отличная мысль, поскольку эти две культуры защищают друг друга: запах моркови отпугивает вредителей шалота, и наоборот. Хорошо также, если по соседству с луком-шалотом растут любые виды салатов, земляника, огурцы или редис.

    Сажать шалот на прежнем месте можно только через три года.

    Как сажать лук-шалот в открытый грунт

    Посадка лука-шалота начинается с предпосевной обработки севка. Сначала посадочный материал сортируют: лучшими считаются луковицы диаметром 3 см и массой 30 г, поскольку они образуют больше луковичек. Луковицы помельче не такие урожайные, и их лучше использовать для подзимнего посева, а луковицы большего диаметра образуют много слишком мелких луковичек.

    За неделю до высадки в грунт севок в целях профилактики пероноспороза и других грибковых болезней прогревают в течение 8-10 часов в воде температуры 40-42 ºC. Если у вас нет на это времени, подержите луковицы полчаса перед посадкой в растворе фунгицида или перманганата калия.

    Луковички располагают в борозде на расстоянии 10 см друг от друга, оставляя междурядья шириной 20-30 см для крупных луковиц, 15-18 см для средних и 8-10 см для мелких. Высаживают луковицы во влажную почву, погружая на такую глубину, чтобы над ними был слой земли толщиной 2-3 см. Если вы посадите лук-шалот глубже, это задержит рост зелени и снизит урожайность, а при мелкой посадке образующиеся луковички будут выпирать из-под земли. После посадки участок мульчируют перегноем или торфом.

    Если вы хотите ускорить появление зелени, перед посадкой обрежьте севок по плечики, однако стоит знать, что в этом случае урожайность и зелени, и репки будет ниже.

    Посадка лука-шалота под зиму

    Процедура подзимней посадки осуществляется в том же порядке, что и весенняя, после чего участок мульчируют слоем торфа толщиной 3,5-4 см. Единственная разница между осенней и весенней посадками в том, что под зиму луковицы сажают чуть глубже.

    Несмотря на то, что лук-шалот культура холодостойкая и даже морозоустойчивая (он выдерживает похолодания до -20 ºC, сохраняя жизненную силу даже после промерзания), подзимнюю посадку лучше проводить в южных районах, поскольку в средней полосе, на Урале и в Сибири при подзимнем посеве может погибнуть от холода до 50 % луковиц. В то же время луковицы, пережившие зиму в почве, образуют больше зелени, чем те, что были посажены весной. Появляются зеленые перья шалота подзимнего посева сразу, как только сойдет снег.

    Выращивание лука-шалота из семян

    Если размножать лук-шалот вегетативным способом длительное время, это может привести к измельчанию луковиц, развитию болезней и снижению урожая. Поэтому один раз в 10-15 лет посадочный материал обновляют путем выращивания лука-шалота из семян. Семена, посеянные весной, дадут лук-севок в сентябре. Это будут небольшие гнезда, состоящие из мелких луковиц, которые можно в следующем году использовать в качестве посадочного материала.

    Уход за луком-шалотом

    Как вырастить лук-шалот

    Выращивание лука-шалота и уход за ним совсем не обременительны и заключаются в поливе, рыхлении и прополке грядки в период активного роста, внесении удобрений и защите от болезней и вредителей. Рыхление грунта на грядке с шалотом проводят один-два раза в неделю, а регулярная борьба с сорняками и вредителями поможет предотвратить поражение шалота неизлечимыми вирусными инфекциями.

    Чтобы луковицы лука-шалота были крупными, в начале июля всходы прореживают. В это время не рекомендуется вносить удобрения и проводить поливы, поскольку вместо того, чтобы начать наращивать объем луковиц, лук продолжит листообразование. Если начнут появляться стрелки, выламывайте их, пока они не достигли 10 см.

    Полив лука-шалота

    В среднем за сезон лук-шалот поливают не менее трех раз, но важнее всего обеспечить влажность грунта в самом начале вегетации. За месяц до уборки поливы прекращают. Главный принцип увлажнения грядки с шалотом в том, что почва не должна сильно пересыхать. Если лето будет дождливым, поливайте шалот реже, в сухое лето поливы, соответственно, должны быть более частыми. При отсутствии осадков в условиях высокой облачности участок с луком-шалотом поливают один раз в неделю.

    Подкормка лука-шалота

    Уход за луком-шалотом предполагает внесение в грунт удобрений. Хорошо реагирует культура на подкормку разведенным водой в соотношении 1:15 птичьим пометом или раствором одной части настоя коровяка в 10 частях воды. Можно вносить в грунт и комплексное минеральное удобрение, растворив 40 г в 10 л воды.

    За месяц до сбора урожая внесение удобрений прекращают, иначе лук будет продолжать давать перо вместо того, чтобы наращивать луковицы. Чтобы репки получились крупнее, нужно после того, как гнезда уже сформировались, аккуратно отгрести почву и отломить самые мелкие луковички вместе с пером. Их можно использовать в пищу или заморозить.

    Вредители и болезни лука-шалота

    В холодную сырую погоду лук-шалот могут поражать грибковые болезни мучнистая роса, пероноспороз, или ложная мучнистая роса, фузариозное увядание и шейковая гниль. Больные растения нужно немедленно удалить, а здоровые опрыскать раствором Квадриса, Микосана или Пентофага.

    Однако имейте в виду, что после обработки ядохимикатом употреблять лук-шалот в пищу какое-то время нельзя – продолжительность действия токсичных веществ должна быть указана в инструкции по применению препарата. Чтобы избежать заражения лука-шалота грибками, перед посадкой севок в течение 30 минут протравливают в растворе препарата Максим. Посевной материал, который вы собираетесь использовать в следующем году, перед закладкой на хранение тоже желательно обработать Максимом.

    Из вредителей досаждает шалоту луковая муха, появляющаяся в пору цветения одуванчика и вишни. Пораженные мухой растения отгнивают и вянут. Уничтожить вредителя можно опудриванием лука-шалота и почвы под ним древесной золой. Если вы обнаружили на луке червячков, лучшее средство борьбы с ними – обработка лука-шалота по листьям раствором стакана соли в 10 л воды.

    Большой вред шалоту способна причинить луковая нематода, искривляющая донце материнской луковицы. Если пораженная нематодами луковица попадет на грядку, она может инфицировать здоровые растения. Использовать такую луковицу для посадки можно, если ее на час поместить в термос с водой температуры 45 ºC или протравить несколько минут в четырехпроцентном растворе Формалина.

    Зеленые перья шалота любит огородная тля, неконтролируемое размножение которой может создать серьезную проблему. Против тли существует множество народных средств, например, отвары перца, картофельной кожуры или ромашки аптечной. Из акарицидных препаратов в борьбе с тлей на луке-шалоте хорошо зарекомендовал себя Вертициллин.

    Уборка и хранение лука-шалота

    Медлить с уборкой луковиц нельзя, потому что они могут прорасти. Гнезда лука-шалота вынимают из почвы, когда засохнет больше половины листьев. Луковицы извлекают из грунта и несколько дней сушат в тени, после чего сухие листья обрезают, гнезда разбирают на луковички, складывают в ящики, коробки или сетки и хранят в сухом прохладном месте. Можно не обрезать листья, а сплести из них косы. В таких условиях лук-шалот сохраняется в течение пяти-семи месяцев, однако нужно регулярно проверять состояние луковиц, выявлять и удалять загнивающие.

    Можно сохранять шалот и в чищеном виде: с луковиц снимают кроющие чешуи, режут, слегка увлажняют, замораживают, потом складывают в пластиковые емкости и держат в морозилке. Точно так же можно заморозить и перья лука. Замороженный лук-шалот сохраняет свои свойства.

    Виды и сорта лука-шалот

    Сортов семейного лука существует довольно много, и делятся они на ранние, среднеспелые и поздние, а также полуострые, острые и сладкие. Различаются сорта лука-шалота также окраской кроющих чешуй и количеством луковиц в гнезде.

    К раннеспелым сортам лука-шалота относятся такие:

    • Изумруд – сорт с округлыми луковицами в розовато-коричневой шелухе массой по 20-30 г. В гнезде до 5 луковиц с белой мякотью полуострого вкуса;
    • Снежок – сорт, отличающийся высокой лежкостью с яйцевидными плотными луковицами массой до 32 г с сочными белыми чешуями острого вкуса;
    • Спринт – один из лучших ранних сортов, обладающий устойчивостью к пероноспорозу, с крупными луковицами острого вкуса массой до 40 г. В гнезде формируется до 10 луковиц;
    • Белозерец 94 – урожайный лежкий сорт с округлыми или округло-овальными луковицами острого вкуса массой 21-27 г со светло-сиреневой шелухой с желтым отливом и сочной фиолетовой с сиреневым оттенком мякотью;
    • Каскад – урожайный, очень лежкий сорт острого вкуса с широкояйцевидной луковицей массой до 35 г. И шелуха, и сочные чешуи розового цвета;
    • Семейный – устойчивый к заболеваниям сорт полуострого вкуса с округлыми луковицами массой до 22 г с желто-коричневой шелухой с фиолетовым оттенком и белой мякотью. В одном гнезде может быть 3-4 луковички;
    • СИР-7 – лежкий урожайный сорт острого вкуса с луковицами массой до 32 г. В одном гнезде может быть от 4 до 7 луковичек.
    Читайте также:  Посадка лука в зиму на зелень

    Кроме описанных, известны такие ранние сорта лука-шалота, как Звездочка, Межсезонье, Сибирский желтый и другие.

    Среднеспелый лук-шалот представлен такими сортами:

    • Альбик – стабильно урожайный полуострый сорт, округло-плоские луковицы которого массой 20-30 г отличаются хорошей лежкостью. В гнезде может формироваться от 4 до 8 луковичек;
    • Кубанский желтый – полуострый урожайный сорт с 3-4 округло-плоскими луковичками массой 25-30 г в одном гнезде. Кроющие чешуи желто-коричневые, сочные – зеленоватые или белые;
    • Койнарский – полуострый высокопродуктивный сорт с коричневато-розовыми луковичками массой до 25 г с нежно-сиреневой мякотью с белым оттенком;
    • Гуран – полуострый сорт с округлыми луковицами массой до 26 г в светло-коричневых кроющих чешуях с серым оттенком. В гнезде может быть 4-5 луковиц;
    • Жар-птица – полуострый сорт с округло-плоскими луковицами массой 25-30 г в желто-коричневой шелухе.

    Популярны также среднеспелые сорта шалота Чапаевский, Уральский 40, Уральский фиолетовый, Гарант, Горняк, Афоня, Адрейка, Крупнолуковичный, Кущевка харьковская, Сережка, Софокл, гибриды Атлас, Бонилла и другие.

    Наиболее известными сортами позднего лука являются:

    • Кунак – полуострый сорт с округлыми или округло-плоскими луковицами в желтых кроющих чешуях. В одном гнезде этого сорта может быть 3-4 зачатка;
    • Крепыш – полуострый, устойчивый к гнилям и стрелкованию сорт с 4-5 луковицами массой от 23 до 52 г с сухими чешуями розового цвета и красноватыми сочными чешуями;
    • Сибирский янтарь – сорт с округло-плоскими луковицами в желтой шелухе с белыми сочными чешуями. Масса луковиц, которых в гнезде 6-7 штук, 28-30 г;
    • Мернеульский (Баргалинский) – высокопродуктивный сорт с крупными овально-удлиненными луковицами массой от 50 до 90 г с розово-желтыми сухими чешуями и сочными чешуями белого цвета. В гнезде таких луковиц может быть от 4 до 6;
    • Вонский – устойчивый к вредителям, болезням и неблагоприятным условиям выращивания сорт с 3-4 луковицами массой от 30 до 70 г с красными наружными и белыми сочными чешуями.

    Свойства лука-шалота – вред и польза

    Полезные свойства лука-шалота

    Состав лука-шалота мало чем отличается от состава репчатого лука. Листья и луковицы шалота содержат эфирное масло, витамины группы B, каротиноиды, фитонциды, однако минеральных веществ, аскорбиновой кислоты и сахаров в шалоте больше, чем в репчатом луке. В состав лука-шалота входят соли фосфора, железа, калия, кальция, а также кобальт, никель, хром, молибден, кремний, ванадий, титан и германий.

    В народной медицине лук-шалот издавна применялся для лечения желудочных и глазных болезней.

    В кулинарии используются листья и молодые луковички шалота, причем как в свежем, так и в маринованном виде. Более тонкий, чем у лука репчатого, вкус сделал лук-шалот ценнейшим ингредиентом французской кухни – его кладут в соусы и супы, чтобы придать блюдам аромат, а также добавляют в деликатесы из птицы и дичи.

    Лук-шалот – противопоказания

    Людям с заболеваниями мочеполовой системы и желудочно-кишечного тракта следует быть осторожными в употреблении шалота, поскольку он способствует повышению кислотности, может вызвать раздражение слизистой оболочки кишечника и затруднить процесс мочеиспускания.

    Противопоказан лук-шалот при почечных и печеночных болезнях, бронхоспазмах, запорах, заболеваниях поджелудочной железы, поскольку может спровоцировать их обострение.

    Лук шалот, посадка под зиму в открытый и закрытый грунт

    Лук-шалот — один из самых интересных сортов репчатого лука. Его название с латинского переводится, как лук ашкелонский. В народе его называют кущевкой. Он прорастает из маленьких луковичек, которые по фактуре напоминают развернутую головку чеснока. В одном гнезде можно встретить до 40 луковичек. Когда лук высыхает, гнездо начинает распадаться. Можно употреблять и луковички, и листья этого сорта. Каждая луковичка выглядит, как обычный репчатый лук небольшого размера.

    В своих луковицах шалот содержит много питательных веществ, он обладает великолепными вкусовыми качествами. В отличие от других сортов в шалоте много сахара, витаминов, минеральных веществ. Поговорим о том, как вырастить лук шалот, о его посадке под зиму, о том, как ухаживать за ним во время формирования луковиц.

    Основные характеристики лука-шалот

    Этот сорт лука родом из Средней Азии. В настоящее время активно выращивается на Северном Кавказе, в Западной Европе, Молдавии, Украине, Закавказье. В Сибири и на Урале его стали выращивать совсем недавно. Этот лук выбирают из-за его зимостойкости, скороспелости, а также вкусной витаминной зелени и сочной мякоти луковиц. Он не вызывает слез, обладает более насыщенным вкусом, он нежный, с необычной сладостью.

    Луковицы удлиненные, в диаметре всего 2-3 сантиметра, вес — до 50 граммов. Шелуха лука тонкая. У шалота очень нежные перья, его перья тоньше, чем у других сортов. Они начинают очень поздно грубеть. Этот сорт пригоден для сушки, поскольку он содержит больше сухих веществ. Его можно хранить до нового урожая при комнатной температуре.

    Достоинства шалота

    Многие овощеводы выбирают лук-шалот сразу по нескольким причинам:

    • Этот сорт пригоден для того, чтобы выращивать его на подоконнике. Из компактного пучка можно получить много зелени.
    • Масса гнезда составляет 150-300 грамм, в одном гнезде формируется до 10 луковиц. Из-за этой особенности урожайность лука-шалота очень высокая.
    • Быстрый рост растения.
    • Длительный период хранения без прорастания и потери свойств. Он не теряет своих качеств на протяжении года.
    • Раннее старение листьев и усыхание помогает защитить растение от пероноспороза и шейковой гнили.
    • В конце лета происходит дружное полегание перьев, это позволяет осенью получить хорошо созревшие луковички.
    • Лук-шалот имеет короткий период вегетации и раннее созревание.

    Лучшие сорта лука-шалота

    Различает несколько сортов шалота, они различаются по степени ветвления, вкусовым качествам, срокам созревания и внешней окраски.

    • Витаминная корзина. Этот сорт отличается острым вкусом. Луковицы массой 30 грамм. Примерно за 20 дней созревают зеленые перья шалота. Листья полегают через 70 дней. Лук имеет высокую лежкость. Чтобы получить осенью-зимой зеленое перо, растение выращивают в закрытом грунте.
    • Семейный. Этот сорт представлен округлыми луковицами, в гнезде их обычно четыре штуки. Вкус лука — полуострый, шелуха луковиц желто-фиолетового цвета. Каждая луковица весит 18-25 грамм. Болезнями данная культура не поражается. Семейный лук рекомендуется к выращиванию в качестве двулетней культуры.
    • Изумруд. Отличается полуострым вкусом, округлой луковицей и белыми чешуйками. В каждом гнезде вырастает по 3-4 луковицы с массой до 22 грамм. Двулетняя культура, сохраняющая свои качества в течение 10 месяцев. Сорт очень урожайный.
    • Белозерец 94. Фиолетовый лук, рекомендованный для выращивания на Северном Кавказе. Сорт имеет округлые луковички, острый вкус. Созревает урожай примерно за 80 дней. Хорошо ветвится.
    • Бонилла F1. Период вегетации в среднем 85 дней. Масса каждой из четырех луковиц, созревающих в гнезде, 40 грамм. Отличается стабильным урожаем, который дает при выращивании на одном месте в течение пяти лет. Луковицы полуострого вкуса, их активно используют в пищу.
    • Сережка. Урожайный гибрид с очень коротким сроком вегетации (58 дней). В одном гнезде образуется до 10 округлых луковичек. Культуру применяют для возделывания в любом регионе. Сорт пригоден для механической уборки, он хорошо хранится, устойчив к стрелкованию, поражению гнилью.
    • Чапаевский. Универсальный сорт лука-шалота. Округлые луковицы имеют светло-фиолетовую чешую. В каждом гнезде может быть от 4 до 8 головок. Сорт рекомендован к выращиванию в Центрально-Черноземном регионе. Практически никогда не болеет пероноспорозом.
    • Уральский фиолетовый. Может выращиваться во всех регионах страны. Этот зимний сорт полуострый, луковицы с чешуей фиолетового цвета с красными прожилками. Масса каждой головки составляет около 58 граммов. Этот сорт лука устойчив к стрелкованию и гнили.
    • Сибирский янтарь. Двулетний сорт лука-шалота, разновидность репчатого лука, одна луковица весит около 40 грамм. Он пригоден для выращивания на приусадебных участках. Период вегетации составляет 60 дней. В гнезде созревает до 8 луковиц.

    Как выращивать лук-шалот

    Этому виду лука необходимы высокоплодородные нейтральные рыхлые почвы. Опытные овощеводы рекомендуют сажать лук после томатов, капусты, огурцов, бобовых.

    Чтобы обеззаразить посадочный шаллот, необходимо тщательно перебрать лук-севок, чтобы избавиться от поврежденных и зараженных луковиц. Хорошие луковицы крупных размеров обрабатывают в фунгициде. Это защитит от поражения вредителями и болезнями лук шалот в дальнейшем.

    В зависимости от размера посадочного материала необходимо рассчитать расстояние между рядами. Если луковички мелкие — расстояние делают 8-10 см. Для средних и крупных луковиц — 15-18 и 20-30 см соответственно. Чаще высаживать лук не рекомендуется, ведь от этого напрямую зависит диаметр луковиц будущего урожая. На грядке делают бороздки с углублением 5-6 см, их поливают, но не уплотняют. После того, как луковицы будут посажены, они присыпаются 2 см слоем земли. Не стоит луковички заглублять слишком глубоко, это затянет появление всходов.

    Весенняя посадка лука-шалота

    Посадка проводится ранней весной. Если припоздниться с посадкой, лук долго не взойдет и будет плохо храниться. Лучшее время — конец апреля-начало мая. К этому времени почва уже теплая, в ней достаточно влаги, чтобы рассада хорошо укоренилась. Примерно через две недели или раньше появятся всходы. Если посадить лук поздней весной, когда уже почва становится сухой, а температура слишком повышается, всходы могут появиться не раньше, чем через месяц. Листья будут расти быстрее, чем корни. Нарушится фотопериодический режим роста, луковицы не успеют созреть.

    Посадка лука-шалота осенью

    Для посадки лука шалота под зиму нужно выбирать морозостойкие сорта, которые почти не стрелкуются. Высаживать их можно уже в конце сентября. Осенняя посадка имеет свои преимущества.

    • Посадочный материал не нужно хранить.
    • Луковицы созревают раньше, чем те, которые высаживаются весной.
    • Растения, которые укоренились осенью, могут использовать запасы влаги в почве, не требуя дополнительного полива.
    • Луковая зелень готова к сбору уже в первых числах лета.

    Как ухаживать за луком-шалотом

    Предлагаем несколько полезных советов, о том, как ухаживать за шалотом. Культура не требует частого полива. При отсутствии осадков необходимо учитывать это, и следить, чтобы в конце весны, в период появления массовых всходов, почва была влажной. Не более трех поливов должно быть за весь сезон. Когда лук активно растет, необходимо избавляться от сорняков и проводить рыхление грунта между рядами.

    В середине июня проводится подкормка лука. Эффективен настой птичьего помета. Можно внести в почву минеральные удобрения. В начале июля гнезда нужно проредить, чтобы луковицы получились более крупные. Нужно сразу удалить два-три побега, оставив для развития три-четыре. В этот период дополнительная подкормка не требуется.

    Если продолжить увлажнять и удобрять культуру, могут образовываться листья, не давая формироваться луковицам. При появлении стрелок их нужно сразу отламывать. Если оставить, расти будут только зеленые листья.

    Уборка и хранение урожая

    У раннеспелых сортов в начале июля начинают полегать листья. У более поздних сортов это происходит в начале августа. Листья сигнализируют о том, что пора приступать к сбору урожая. Лук-шалот очень нежный вид лука, он чувствителен к солнечному свету. Не рекомендуется оставлять выкопанные луковички на грядке. Лучше перенести лук сразу под навес. Храниться лук может при температуре до +10 градусов. Посадочный материал лучше хранить при более высокой температуре.

    Выращивание лука-шалота в теплице

    В умеренной полосе лук-шалот можно сажать в открытый грунт. Хотя, несмотря на его терпимость к морозам, иногда происходит промерзание, что ведет к гниению и отмиранию луковиц. Можно ли сажать шалот в закрытый грунт? Да, многие дачники занимаются разведением лука-шалота в искусственных условиях, создавая в отапливаемых теплицах благоприятные условия для роста. На солнечной стороне участка устанавливается теплица из поликарбоната. Утепление осуществляется с помощью парового, печного, газового оборудования. Чтобы продлить световой день и избежать заболеваний, устанавливаются люминесцентные лампы.

    Лук шалот при посадке в зиму высаживается в закрытый грунт или в специальные ящики с торфом. Применяется мостовой способ, когда расстояние между луковицами оставляют всего 5 мм. Лук высаживается всплошную. Высадка производится в последнюю неделю ноября.

    Уход за тепличными посадками

    Полив лука шалота производится теплой водой, чтобы ускорить процесс прорастания. Шалот не нужно часто поливать, от избыточного полива материнские луковицы могут подгнить, что приведет к гибели всего урожая.

    Соблюдение температурного режима крайне важно. В момент высадки лука температура должна быть 20-22 градуса, как только появятся всходы, ее понижают до 16-18 градусов.

    Чаще всего используют натуральные удобрения, но можно подкормить грядки лука шалота хлоридом натрия или суперфосфатом в период активного роста.

    Посадка семенами

    Из семян луковых вырастить лук-шалот очень сложно. К вопросу стрелкования этот сорт очень привередлив. Необходимо создать определенные условия, хотя это не является гарантом того, что лук уйдет в стрелку.

    Первоочередная проблема: цветение начинается только у трехлетней маточной луковицы. Но шалот — растение двулетнее, трехлетние луковицы являются исключением. Вторая проблема: длина светового дня. Южным сортам необходимо укорачивать световой день, накрывая посевы, а северным продлевать, включая дополнительные источники света.

    Маточные луковицы весьма чувствительны к температурному режиму. Все 4 месяца выращивания нужно поддерживать температуру от 6 до 12 градусов. Если все условия посадки будут соблюдены, только 20% луковиц может дать семена, пустив стрелку.

    Ссылка на основную публикацию