Сакура кавказская: отзывы, описание, важнейшие правила выращивания

Сакура кавказская: отзывы, описание, важнейшие правила выращивания.

Черешня Кавказская

В этой статье мы разберемся с кавказской вишней. Работа по выведению этого сорта проводилась в Северо-Кавказском НИИ садоводства и виноградарства в Краснодаре под руководством авторов исследования: Э. М. Алехина и М. А. Колесников. Сорт получен в результате опыления вишни сорта Ревна и опыления сорта Андольская. Для районирования кавказского сорта черешни он был утвержден в 1987 году, в этот период произошло первое коммерческое использование сорта для коммерческого выращивания на Северном Кавказе. По статистике сорт вишни кавказский – один из самых распространенных среднераннеспелых сортов в Краснодарском крае.

Черешня Кавказская: описание сорта и характеристика

Фото кавказского сорта вишни

Плодовые деревья сорта кавказской вишни отличаются тем, что разрастаются довольно быстро, высота растения средняя. Крона имеет широкий овал и образует утолщение листового покрова и побегов на уровне среднего показателя. Однолетние побеги светло-коричневого цвета, в некоторых случаях зеленые с легким серым оттенком. Бутоны среднего размера. Генеративная почка имеет овальную форму и слегка удлиненную. Вегетативный бутон имеет форму шишки.

Листья кавказской вишни бывают двух видов: яйцевидные и узкоовальные, с листьями среднего размера. Листья зеленые с чуть более темным оттенком; антоцианы отсутствуют. Верхушки листовых пластинок значительно подтянуты; у основания листовые пластины формируются двумя способами: либо заостренной формы, либо в виде широкого клина. По краям листочков небольшой фальц с зубчатой ​​двухцветной формой. Плоская поверхность листа кавказской вишни тусклая с легким шелушением с нижней стороны.
Черешки листьев кавказской вишни среднего размера, средней толщины, по всей длине окрашены антоцианами. Каждая железа также хорошо окрашена. На каждом черешке по 2-3 железы.

Соцветие содержит не более 3 соцветий крупнее среднего размера; соцветия блюдцеобразные. Лепестки кавказской разновидности вишни имеют округлую форму, довольно свободно расположены по отношению друг к другу. Цвет лепестков нежно-розового оттенка. Во время цветения окраска лепестков становится более выраженной, с ярко-розовым оттенком. Тычинки различаются по размеру, от средних до относительно коротких, но пестик довольно удлиненный, около 1,8 сантиметра в длину и значительно выше пыльников. Чашечка имеет форму лепестка, чашелистики одинакового размера. Ветка букета участвует в 82% процесса плодоношения, а оставшуюся часть занимает основание плодоносящего стебля.

Кавказская вишня имеет средний вес, в сумме не превышающий 6,5 грамма. В исключительных случаях можно получить ягоды массой до 7,5 грамм. Форма плода – широкий овал, на ягоде есть небольшое воронкообразное углубление, кончик плода закругленный. Темно-красный цвет поверхности ягод, мякоть плода такого же интенсивно-красного цвета. Плотность мякоти довольно хорошая, а сочность мякоти занимает одно из первых мест по шкале оценки фруктового вкуса среди всех сортов. Ягодный сок самый яркий, но по цвету похож на мякоть, красный по цвету.
Семя кавказской вишни имеет овальную форму, вес до 0,2 грамма и более светлый бежевый оттенок. Основание и верх камня округлые. Отслоение от пульпы не требует усилий. Средней длины и толщины плодоножки черешни. Стебель относительно свободно отделяется от ягоды и имеет сухой вид.

Плоды кавказской вишни имеют привлекательный товарный вид, т. Е. Внешние показатели выше средних, покров плодов ровный и блестящий. По дегустационной оценке вкусовая ценность плода была оценена в 4,8 балла, что является достаточно высоким показателем, привлекающим внимание садоводов к этому сорту. Есть еще один привлекательный плюс: плоды кавказской вишни минимально повреждаются при растрескивании.

Немного о химическом составе плодов сорта черешня кавказская:

сухой вес 17,4%; сахара занимают не более 12%; только 0,6% – кислоты; количество витамина Р – 38,4 мг на 100 грамм продукта; Аскорбиновая кислота составляет 11,3 мг на 100 грамм мякоти свежих фруктов.

Как установили авторы при изучении сорта черешни кавказской, прекрасные показатели транспортабельности урожая. Плоды этого сорта имеют универсальное назначение, т. е. их можно смело использовать для приготовления различных техпроцессов, а также в десертных целях. Отличные вкусовые качества в свежем продукте.

Сакура кавказская относится к подгруппе раннецветущих, которые также массово созревают в начале июня. Полных плодоношений деревце достигает в 5-летнем возрасте. Этот сорт относится к группе детерминантных сортов. Если говорить об урожайности, то с большой точностью можно говорить о высоких показателях. Например, в наиболее благоприятных климатических условиях полностью плодоносящие деревья приносят более 60 кг плодов с одного дерева. При промышленном выращивании вишни этого сорта наблюдаются следующие показатели – 12,5 т / га.

Кавказские сорта черешни демонстрируют отличную зимостойкость в особо суровых зимних климатических условиях. Цветущие бутоны умеренно устойчивы к поздним весенним заморозкам. Устойчивость кавказской черешни к длительной засухе неплохая. Отличная устойчивость к различным заболеваниям грибкового происхождения. Устойчивость к кокомикозу несколько ниже, но не ниже средней. Если на деревьях появилась тля, при правильном уходе и, конечно же, быстрой реакции на первые симптомы тли наносятся лишь незначительные повреждения. Практически не наблюдалось повреждений из-за активности плодовой мухи вишни.

Черешня Кавказская: отзывы о сорте

О сорте кавказской вишни садоводы в основном оставляют положительные отзывы. К несомненным достоинствам вишневых цветоводов Кавказа можно отнести:

высокая оценка вкусовых качеств ягод и отличный товарный вид; отличная устойчивость к различным заболеваниям; Хорошая урожайность зрелого, полностью плодоносящего дерева.

Единственный самый главный недостаток, по мнению садоводов, – плохая морозостойкость в период весенней вегетации.

Лучшие сорта черешни для регионов России

Климатические условия юга России наиболее благоприятны для выращивания черешни. Первые зимостойкие сорта, выведенные в прошлом веке, имели низкие вкусовые качества и урожайность. В последние десятилетия российские селекционеры работали над созданием новых сортов, которые также хорошо плодоносят в холодную погоду. Гибридизация южных сортов направлена ​​на повышение урожайности деревьев, которая в настоящее время достигает 18 тонн с гектара.

1 Характеристика сорта 2 По скорости созревания 3 До первого года плодоношения 4 В соответствии с корпусом 5 в зависимости от вкуса 6 Сортировка вишен 7 южных сортов 8 Морозостойкая черешня Midland 9 Вишня компактная, морозостойкая 10 Выращивание на Урале и в Сибири 11 вишневых деревьев со своими плодами

Вишня делится на несколько групп по разным параметрам, что помогает выбрать наиболее подходящий сорт для конкретных условий и требований.

По размеру кроны делятся на высокорослые и среднерослые. В условиях морозных зим, на Урале и в Сибири высота кроны черешни является решающим фактором при выборе сорта, так как деревья нуждаются в укрытии на зиму.

В зависимости от скорости созревания ягод лучшие сорта вишни делятся на 3 группы.

Среди морозостойких сортов выращивалась черешня, способная плодоносить на третий год. Позже начинают плодоносить более урожайные южные сорта.

Для центра России: Аделина, Ариадна, Козловская Мичурина, Бряночка, Орловская розовая, Память Покровская, Поэзия, Речица.

Зимостойкие сорта: Ипуть, Овстуженка, Одринка, Тютчевка, Фатеж, Чермашная.

В зависимости от плотности мякоти различают разновидности бигарро (плотная, хрустящая ткань) и джини (нежная и мягкая). Плоды бигарро предназначены в основном для переработки, хорошо транспортируются и могут храниться долгое время. Джини едят в свежем виде. Наиболее распространены сорта гини от раннего до среднеспелого.

В зависимости от вкуса ягод: кисло-сладкие, сладкие и десертные. Некоторые из самых зимостойких сортов по вкусу не уступают южным.

Для центральной части России: Ариадна, Гронкавай, Бряночка, Черная Ленинградка, Рецица, Память Покровской, Теремошка.

Повышенная морозостойкость: Черемшина, Ипут, Ружа Брянская, Ревна, Тютчевка, Овстуженка, Одринка.

В России около 180 сортов черешни испытаны в разных регионах, 78 из них рекомендованы к выращиванию Госсорткомиссией ФГБУ. В центральном регионе России можно выращивать 21 сорт.

Какие сорта подходят для тех или иных регионов:

Южные сорта черешни, выращиваемые в Краснодарском крае, Ставропольском крае, Крыму, отличаются наибольшим разнообразием, крупноплодностью и урожайностью. Урожайность черешни зависит от ее способности развить как можно больше бутонов. Наиболее перспективными по характеристикам являются следующие разновидности:

Наиболее стабильные урожаи при колебаниях климата дают сорта Алая, Кавказская, Вольшбница, Дар Изобилия, Сашенька, Рубиновая Кубани, Чарна Мелитопольская, Великовокова, Анонс (до 55 кг с дерева).

Морозостойкость южных сортов разная, их делят на 4 группы.

Наиболее устойчивы к засухе сорта Алая, Вольшбница, Мак, Сашенка, Утро Кубани и их гибриды.

Крупноплодные сорта массой 8-10 грамм – Алая, Аннушка, Мак, Кордия, Южная, Сильвия, Утро Кубани, Поэзя, Черное око, Валерий Чкалов, Престижная, начало июня. Крупные ягоды вишни могут быть размером до 12-15 грамм. Наиболее урожайными (10-12 центнеров с гектара) являются Рубиновые Кубани, Ясно Солнышко, Мак, Красная Девица, Алая, Дар Плоты.

Первые сорта черешни с повышенной устойчивостью к низким температурам были выведены И. Мичуриным в 19 веке: Козловская, Первая точка, Первенец. Эти сорта затем были использованы для скрещивания и получения сортов черешни с лучшим фруктовым вкусом. Работу Мичурина продолжил доктор Ф. К. Тетерев, сумевший вырастить в условиях Ленинградской области зимостойкие сорта со сладкими сочными ягодами: Ленинградская черно-желтая, Зорька. Поскольку эти сорта нельзя было использовать для промышленного выращивания, о них на долгие годы забыли.

Наиболее распространенными современными сортами, выведенными для холодных климатических условий средней полосы России, являются вишни доктора М. В. Каншина. В Брянске на опытном хозяйстве ей удалось собрать коллекцию из 200 «северных» сортов черешни. Наиболее морозостойкими сортами являются сорта А. И. Евстратов Чермашнай и Фатеж, выбранный из нескольких тысяч гибридов желтого ленинградца. Эти сорта были успешно выведены на рынок в начале 21 века. Кроме них, хорошую морозостойкость показали сорта Овстуженка, Крымская, Ипуть, Одринка и Брянская розовая.

Их можно успешно выращивать как в Подмосковье, так и при соблюдении определенных агрономических приемов – в Саратовской, Самарской и Ульяновской областях. В северо-западном регионе эти сорта гибнут в холодные зимы – чаще всего встречается незащищенная крона дерева. Чтобы этого не происходило, черешню формируют в виде обтекаемой кроны и дополнительно укрывают на зиму. Жидкая корона также позволяет легко собирать вишню. Завязи цветов часто повреждаются заморозками в конце весны, поэтому в это время года необходима дополнительная защита деревьев. По возможности вишни следует сажать возле укрытий (заборов, стен зданий), чтобы они не уносились ветром, но получали достаточно света. Весенние колебания температуры сказываются не только на деревьях, посаженных в более северных регионах, но и в центральных регионах. Чтобы ствол вишни не растрескался, обязательно его побелите.

Описание самых морозостойких сортов:

Спелая фатежская вишня образует поникшую крону. Этот сорт выведен из ленинградской желтой вишни. Листья крупные, по краям зубчатые. Сорт среднеранний, среднерослый. Вес округлых красных ягод 4,4 г. Мякоть мясистая, светло-розового цвета. Десертный фрукт с высоким содержанием сахара и витамина С. Имеет высокую морозостойкость на уровне владимирской вишни, выдерживает морозы до -32 градусов. Устойчив к грибковым инфекциям. Средняя урожайность 131 ц / га, максимальная урожайность с одного дерева до 16 кг. Вишня чермашная созревает очень рано – в июне. Цветение начинается 5-10 мая. Быстро растет, плодоносит в 4 года. Дерево достигает в высоту 4,5 м, а значит, оно среднерослое. Листья зубчатые. Ягоды десертной формы, желтого цвета, внутри мягкие и сочные. Легко очищается. Ягоды легко отделяются от цветоносов, но не повреждаются. Плоды среднего размера, до пяти грамм. Урожайность с дерева до 15 кг. Для него характерна хорошая зимостойкость, плохо подвержена болезням. Овстуженка черешня начинает плодоносить на 5-й год. Дерево средних размеров с шаровидной формой кроны с крупными листьями. Ягоды темно-красные, овальной формы, десертные, созревают в конце июня. Они могут потрескаться влажным летом. Урожайность с гектара 108 сантиметров.

Суровые зимы в питомниках Брянской области в 1995-1997 годах сказались на сортах вишни Ипуть, Брянская розовая и Тютчевка:

Морозостойкая роза Брянская очень поздно плодоносит. Ягоды не трескаются, устойчивы к гниению, средней массы (5 г), сохраняются хорошо. Урожайности ягод с одного дерева можно собрать 20-30 кг. Цвет кожуры ягод розовый с пятнами, а мякоть ярко-желтая, сочная. Вишня Ипута – сильнорослое дерево с пирамидальной кроной и крупными листьями. Плодоносит на 4-м году жизни. Ягоды сердцевидные, крупные, темно-красные. Их средний вес – 6 г. Ягоды имеют мягкую и сладкую сочную мякоть. Камень легко отделяется от тела. Средняя урожайность 105 ц / га, максимальная урожайность с дерева 30 кг. Плоды тютчевки созревают в июле. Плоды хорошего вкуса, сладкие, с плотной хрящевой мякотью и высоким содержанием витамина С. Цвет темно-красный. Средний вес ягод 5 г. Хранятся хорошо, но в дождливые годы склонны к растрескиванию.

Поскольку дикая черешня достигает 25-30 м в высоту и до 50 см в диаметре ветки, средние и низкие сорта черешни больше подходят для условий Северо-Западного региона. Одним из новых перспективных сортов, полученных в результате радиационной мутации орловской вишни Бурштыновой, является сорт Малыш. Выведен сравнительно недавно, в 2001 году, и в настоящее время проходит испытания. Радиационный и химический мутагенез – новейшие методы селекции, которые позволяют получать разнообразное потомство сортов черешни с высокой вариабельностью признаков.

Вишни малыш менее 3 м высотой (что является редкостью для этого сада) и имеют раскидистую пирамидальную крону. Благодаря низкому росту, в майские заморозки дерево можно укрыть начесом. По сладости плод не уступает сорту Ипуть и является десертным. Созревают они во второй половине июля. Плодоношение черешни начинается на четвертый год. Этот сорт устойчив к кокомикозу, который часто поражает вишню. Вес ягод Малыша в среднем небольшой – до 4 г, но отдельные экземпляры достигают 6 г, цвет – светло-желтый, мякоть – средней густоты, сок бесцветный. При соответствующей агротехнике урожайность достигает 10 кг с одного экземпляра дерева. Сорт Малыш отличается высокой зимостойкостью (до -37 градусов).

Вишня Poezja растет относительно невысокой (до 3,5 м), выращивается в НИИ селекции.

Основные проблемы при выращивании черешни в средней полосе России – заморозки деревьев зимой ниже -27 градусов, резкие перепады температур, вызывающие растрескивание стволов (обморожения), повреждение цветочных почек во время весенних заморозков (ниже -25 градусов). Однако некоторые методы агротехники позволяют выращивать черешню в Среднем Поволжье, на Урале и даже на северо-западе Сибири. В этом случае нельзя говорить о хорошем урожае, но порадовать семью небольшим количеством выращенной на участке черешни вполне возможно.

Хорошие результаты при выращивании черешни в северных регионах показывает тот же способ прививки, что и у местных холодостойких сортов вишни. Осенью привитую вишню бросают на землю и прикрывают лоскутом. Зимой необходимо несколько раз «окунуть» их в снег. На глубине до полуметра под рыхлым снегом температура почвы может поддерживаться на уровне 10 градусов даже в самые сильные морозы, что способствует выживанию сортов, предназначенных для выращивания в центральных, более теплых регионах.

Зимостойкость черешни зависит и от состава почвы – деревья быстрее промерзают на тяжелых, глинистых почвах. Поэтому перед посадкой необходимо добавить в почву песок.

Во время цветения, когда возможны низкие температуры, деревья рекомендуется укрывать начесом. Поскольку для опыления вишни нужны насекомые, в крышке следует оставить 1-2 небольших отверстия, чтобы они могли прилететь.

Перспективны и морозостойкие компактные сорта вишни. Их следует обрезать в конце лета, чтобы препятствовать их росту, чтобы дерево не тратило энергию на чрезмерное утолщение кроны. Благодаря формированию на таких деревьях постепенной кроны и их защите на зиму можно получить более обильный урожай на Севере России.

Все российские сорта самооплодотворяются, т. е. требуют перекрестного опыления. Поэтому на садовом участке должно быть не менее 2-3 вишневых деревьев, одновременно цветущих, желательно разных сортов и с учетом их наилучшего перекрестного опыления. В крону одного дерева можно привить несколько побегов. Небольшое количество прекращающихся завязей (до 14% завязей цветков) наблюдается у следующих сортов:

Жабуль; Ариадна; Кассини ранний; Александрия; Крем де Бигарро; Эйфория; Французский черный; Ревна (до 5% самооплодотворения).

Самостоятельная плодовитость может варьироваться в зависимости от климатических условий. При неблагоприятных условиях частично самоплодотворяющая черешня становится полностью бесплодной.

У каждого сорта есть свои опылители. Одним из лучших и универсальных для опыления сортов, который также отличается высокой зимостойкостью, является крымская вишня.

За рубежом были выведены самоопыляющиеся сорта (Big Star, Celeste Sumpaka, Lapins, New Moon Sumini, Sabrina SUMN314CH и другие), которые позволяют укрывать деревья в период цветения для защиты от неблагоприятных погодных условий, не вызывая ущерба для опыления и опыления. завязка фруктов. В России таких сортов пока нет, но в будущем возможно получение на их основе отечественных гибридов, также обладающих характеристиками лучшей зимостойкой черешни.