Клубника
Строго говоря, ягоды клубники являются плодами (ложной ягодой) земляники зелёной (Fragaria viridis), травянистого многолетника семейства Розовые. Своим названием клубника обязана старорусскому слову «клуб», обозначающему «круглое тело, шаровидность». Крупные ягоды земляники стали называть клубникой, слово прижилось и ягода полюбилась всем – от мала до велика. Сладкая, ароматная, упругая, сочная и аппетитная мякоть, истекающая наивкуснейшим соком – несколько счастливых минут так просто получить в компании горсти клубники (calorizator). Клубнику называют королевой ягод за особенный, ни с чем несравнимый вкус и аромат, яркий внешний вид и сочность, а также отсутствие косточки.
Калорийность клубники
Калорийность клубники составляет 41 ккал на 100 грамм продукта.
Состав и полезные/вредные свойства клубники
Клубника славится не только непревзойдёнными вкусовыми качествами, но и содержит множество полезных веществ: витамины А, В1, В2, В9, С, Е, К, Н и РР, а также необходимые организму минералы: калий, кальций, магний, цинк, йод, фосфор и натрий.
Сезонная ягода очень полезна для нормализации деятельности сердечной мышцы, используется как профилактика запоров и средство для восстановления моторики кишечника, активно влияет на состояние кожных покровов. Клубника помогает при болях в суставах.
Клубнику лучше есть после основного приема пищи, т.к. она содержит много органических кислот, которые раздражают стенки желудка. На поверхности клубники может собираться пыльца, которая и приводит в аллергии. Чтобы избавиться от нее, клубнику надо обдать кипятком в дуршлаге. Это не ухудшит её вкусовые качества и полезные свойства.
Клубника и похудение
Клубника, благодаря небольшой калорийности, является активным ингредиентом диет и разгрузочных дней. Если любой приём пищи заменить на порцию клубники – даже с сахаром, то польза для фигуры будет очевидна.
Сорта клубники и её выращивание
Клубника имеет множество сортов, которые подразделяются на:
- Ранние сорта – Дивная, Альба, Октава, Хоней, Ольвия;
- Среднеспелые сорта – Азия, Мармелада, Челси, Витязь, Царица, Ароза;
- Сорта позднего созревания – Великобритания, Зенит, Баунти, Мальвина, Пегас;
- Ремонтантные сорта – Диамант, Альбион, Монтерей, Портола, Королева Елизавета II.
Многие огородники отдают предпочтение клубничным сотам из Голландии – Эльвира, Гигантелла Максима, Вима Занта, Корона. Клубника по-настоящему плодоносна бывает на второй год жизни, чем старше кусты, тем меньше размер ягод и урожайность.
Применение клубники в косметологии
Клубника – одна из излюбленных тем в косметологии, аромат сладкой ягоды используется в парфюмерных композициях и банных сериях (скраб, гель, шампунь). Фруктовые кислоты, содержащиеся в ягодах, используют как натуральное сырьё для профессиональных пилингов, но никто не запрещает использовать несколько ягод для ухода за кожей лица, шеи и зоны декольте в домашних условиях. Клубника – известный отбеливатель кожи, подверженной тёмной пигментации, маски из размятой клубники известны даже по любимым кинофильмам. Ягоды клубники сочетают с мёдом – для увлажнения и выравнивания тона кожи, с белой глиной – для смягчения и разглаживания кожи.
Клубника – афродизиак
Даже формой своих ягод – чаще всего в виде сердца – клубника способствует возбуждению и усилению влечения. Интересный факт – клубника тот редкий случай, когда продукт воздействует и на мужчин, и на женщин. Для прекрасных дам лучшее начало романтического свидания – бокал шампанского и несколько спелых ягод клубники, это гарантирует расслабленность и нужный настрой – на получение удовольствия. Мужчинам сочные ягоды помогут максимально долго окружать свою избранницу вниманием, заботой и пылкостью.
Клубника в кулинарии
Клубнику лучше всего употреблять в свежем, только что собранном виде, но также её варят, замораживают, пюрируют, готовят джемы и конфитюры, добавляют в салаты, холодные закуски, она отлично сочетается с твёрдыми сырами, орехами для изысканных десертов. Клубника со взбитыми сливками или мороженым – классика жанра, имея горсть клубники в холодильнике, можно не волноваться об украшении званного обеда или романтического ужина.
Больше о клубнике смотрите в видеоролике телепередачи «О самом главном».
Топ-10 лучших сортов клубники
Добавление статьи в новую подборку
Предлагаем вам список из 10 проверенных сортов садовой земляники, которые вас не разочаруют.
Хорошая клубника (садовая земляника) должна приносить стабильный урожай, радовать ароматными плодами с отменным вкусом и не бояться вредителей и заболеваний. Подборку именно таких сортов мы и составили. Берите на заметку!
Вима Занта
Этот ранний сорт клубники – достойный образец голландской селекции. Вима Занта дает неплохой урожай крупных, красивых ягод с сочной сладкой мякотью и тонким ароматом.
Единственный нюанс, который может остановить перед выбором этого сорта – “капризность” урожая во время транспортировки. Ягоды переносят путешествие лишь в охлажденном состоянии, поэтому вряд ли этот сорт подойдет вам, если вы планируете выращивать клубнику на продажу.
Если во время плодоношения вовремя не удалять усы, которые в избытке образуются на кустах Вима Занты, ягоды будут мельчать.
Гигантелла
Название этой клубники – Гигантелла – говорит само за себя. Ее плоды могут достигать рекордной массы в 125 г! При этом мякоть очень сочная, но достаточно плотная, сладкая с легкими ананасными нотками.
В отличие от предыдущего сорта, этот сохраняет форму при транспортировке, поэтому его запросто можно выращивать в коммерческих целях. Такая красавица обязательно найдет своего покупателя!
Диамант
Диамант – американский сорт садовой земляники, которому в следующем году исполнится ни много ни мало 20 лет. За это время клубника успела завоевать немалое число поклонников по обе стороны Атлантики.
Плоды Диаманта средней величины, вкусные, ароматные. Кусты практически не подвержены поражению мучнистой росой, пятнистостями, вертициллезом и корневыми гнилями.
Дукат
Этому сорту не страшны возвратные заморозки. В отличие от большинства сортов Дукат хорошо плодоносит даже после внезапного похолодания. Этот сорт также примечателен отличной урожайностью и прекрасным изысканным вкусом.
Ягоды можно как употреблять в свежем виде, так и перерабатывать. При любой кулинарной обработке они сохраняют свой аромат.
Канадский сорт Кент в этом году отмечает свой 35-летний юбилей. Эта клубника хорошо зарекомендовала себя среди садоводов. Конечно, по крупноплодности она не сравнится с Гигантеллой, но, тем не менее, ягоды Кента можно назвать достаточно увесистыми.
Кроме того, клубника этого сорта имеет прекрасный десертный вкус, хорошо хранится и транспортируется. Вообще, Кент можно назвать одним из самых неприхотливых сортов садовой земляники.
Клери
Клубника Клери – итальянская красавица с великолепным сладким вкусом без единой кислой нотки. Кустики этого сорта редко болеют, достаточно устойчивы к поражению грибком и гнилью, но все же в средней полосе их рекомендуется выращивать под укрытием.
Королева Елизавета II
Этот сорт – абсолютный чемпион среди сортов клубники. Эта садовая земляника дает большие плоды с поистине царским вкусом. Ягоды сладкие, немного медовые. Правда, при условии, что вы собираете спелый урожай. Недозревшие плоды могут кислить.
Королева Елизавета II – ремонтантный сорт, который цветет и плодоносит с мая по октябрь. Ей нипочем даже заморозки. Не сомневайтесь, посадите кустики этого сорта в своем саду!
Ольвия
Украинская клубника Ольвия – настоящая красавица. Ее плоды крупные, глянцевые, правильной формы. Пускай урожайность Ольвии не бьет рекордов, зато растения этого сорта не боятся капризов погоды – им не страшны ни заморозки, ни засуха.
Хоней
Хоней – один из самых популярных сортов садовой земляники у себя на родине в США. Американская клубника по нраву и нашим садоводам. И это неудивительно, ведь у Хоней масса достоинств. Во-первых, она прекрасно “реабилитируется” после возвратных заморозков. Во-вторых, эта клубника неприхотлива в уходе. В-третьих, отлично транспортируется.
Эльсанта
Клубника Эльсанта лучше всего подходит для выращивания под пленочным укрытием, хотя при желании ее можно высаживать и в открытый грунт.
Растения этого сорта не предъявляют особых требований к подкормкам, в целом устойчивы к распространенным заболеваниям и вирусам. Плоды Эльсанты достаточно крупные, красивые, округлой формы с приятным сладким вкусом. Ягоды хорошо транспортируются, поэтому сорт пригоден для выращивания на продажу.
А у вас есть любимые сорта садовой земляники? Делитесь своими впечатлениями в комментариях и на форуме.
Калорийность клубники и чем полезна ягода
Эта ягода – одна из самых доступных и любимых. Ее выращивает каждый уважающий себя владелец дачного участка. Символическая калорийность клубники породила популярность клубничной диеты. Однако официально клубника считается… земляникой и относится к орехам.
Клубника это ягода или орех
Это – одна из популярнейших садовых культур в мире. Но как ее классифицировать, клубника ягода или фрукт? Проанализируем:
- Фрукты растут на деревьях, ягоды на земле или кустах.
- Ягоды отличаются многочисленными косточками, иногда очень мелкими (как, например, у малины). У клубники они тоже есть, только располагаются не внутри, а снаружи. Но это не ягода.
- Согласно ботанической науке, следует считать что клубника – орех. И вот почему. Привычные красные ягоды – это раздавшееся цветоложе. На нем размещаются истинные плоды – суховатые миниатюрные семена-орешки.
Клубника – это не ягода, не фрукт. Она классифицируется как мультиорех, самый мягкий из этого семейства.
На бытовом уровне клубнику считают ягодой.
Отличие клубники от земляники
То, что обычно называется клубникой и выращивается на приусадебных участках или дачах, на самом деле земляника садовая.
Но это не «окультуренная» версия лесной земляники, а два разных вида:
- У клубники и земляники различная «внутренность». Земляника внутри равномерно красная, клубничный вариант – беловатость, наличие столбика-стержня.
- Плод клубники крупнее, сочнее, мягче, чем плод земляники.
- Лесная ягода более пахуча.
Клубника – чисто русское название. Происходит от старорусского «клуб», означающего «круглость» или «шар» (например, клубы дыма). Так веками именовали на Руси лесную зеленую землянику.
Ботаническое описание
Клубнику и землянику не зря путают:
- Обе ягоды принадлежат к семейству Розовых.
- Их общее латинское название – Fragaria, то есть «ароматный».
- Официально обе считаются земляникой.
- Созревают на низкорослом кустике.
- Весной на них из цветоложа появляются белые или розоватые цветочки.
- Появившиеся плоды-конусы зелены, горьковато-безвкусны. По мере созревания краснеют, набирая сладости.
- Их верхушка увенчана «короной» из листиков и зеленых листиков на такой же плодоножке.
- Мелкие желтоватые крапинки на поверхности – это семена. Они у ягод располагаются не внутри, а снаружи плода.
На бытовом уровне критерием определения вида ягоды служат габариты: настоящая клубника всегда крупнее земляники.
Плоды клубники весят 15-21 грамм. Масса, габариты и вкус зависят от сорта садовой земляники. Экземпляры-гибриды вдвое-втрое массивнее и слаще. Общий диапазон вкуса – от кисловато-сладкого до густой сладости.
Клубничная классика – яркий красный цвет. Бывают бордовые, белые, желтоватые ягоды. Самыми полезными считаются насыщенно красные экземпляры клубники.
География произрастания
Привычная садовая земляника – результат взаимного опыления чилийской и виргинской земляники (Вирджиния – штат США).
Процессу помог случай: королевский садовник посадил кустики в саду Лувра рядом. Так зародились десятки сортов.
По другой версии, гибрид получили голландцы, а в Европу завезли французы в XVIII веке. Через сто лет с садовой земляникой познакомились россияне.
Кроме США и Чили, она растет в соседних странах Американского континента. В Европе – зона леса и лесостепи, от Прибалтики до Казахстана плюс Сибирь.
Это ареал распространения дикорастущих или дачных ягод. В теплицах клубника плодоносит где угодно.
Урожайность
С куста садовой земляники снимают полтора-три килограмма плодов за сезон. Это зависит от сорта и возраста растения, соблюдения требований агрономии, погодных условий.
Что такое ремонтантность
Обычно садовые растения клубники дают за сезон один урожай. Но есть исключения.
Способность растения клубники плодоносить дважды-трижды за сезон с небольшими «передышками» называется ремонтантностью. Термин восходит к французскому remontant – «снова подняться либо зацвести».
При благоприятных условиях первый урожай такой вид дает в июне, затем на пике летней жары. Если осень теплее обычного, плоды клубники успевают созреть еще раз, к границе августа-сентября. Ремонтантность повышает отдачу, щедро вознаграждая садовода за труды. Правда, осенние плоды клубники мелковаты. Но это компенсируется повышенной сладостью и нежностью текстуры.
Популярные ремонтантные клубничные сорта – Диамант, Руяна, Московский деликатес, Искушение.
Сколько калорий в клубнике
В 100 гр мякоти всего 40-42 ккал. Поэтому калорийностью клубники свежей можно пренебречь даже сидя на диете: она чисто символическая.
У клубники замороженной калорий еще меньше – 36 на 100 гр. Это объясняется увеличенным количеством воды.
Малокалорийность делает плоды клубники приятной основой эстетической (для похудения) диеты. Ее используют даже голливудские дивы.
Но такая монодиета (1,5 кг ягод в день целую неделю) не всем полезна. Лучше подойдет разгрузочный день или прием порции клубники вместо обеда либо ужина.
Клубника химический состав
Клубника – это вкусно и полезно. Оба качества обусловлены ассортиментом нутриентов, содержащихся в ней.
Пищевая ценность
Триада БЖУ (белки, жиры, углеводы) для садовой земляники выглядит следующим образом (г/на 100 граммов мякоти):
Точная цифра зависит от сорта клубники и степени спелости.
Витамины, минералы
Садовая земляника содержит следующие вещества:
- витамины – А, группа В (1, 2, 9), С, Е, К, Н, РР;
- минералы – калий, кремний, кальций, магний, натрий, сера, фосфор.
Но какие витамины в клубнике содержатся больше всего? Прежде всего, это аскорбиновая кислота. Витамина С в ней почти 67%. Это больше, чем у цитрусов. Скушав шесть-семь ягод (около 100 г), можно получить 70% суточной взрослой нормы. По количеству и ассортименту витаминов садовая земляника вторая после черной смородины.
Плоды богаты пектинами, природными сахарами и кислотами, дубильными веществами.
Микроэлементы
В микродозах присутствуют в садовой землянике бор, железо, марганец, йод, цинк, фтор, медь. Каждый отвечает за свой компонент общего здоровья организма.
Полезные свойства клубники
Природные свойства клубники – мощное оружие против «букета» заболеваний. От рутинных типа запора до серьезных сахарного диабета и атеросклероза. Ягоды выбирают те, кто хочет выглядеть моложе и привлекательнее.
Что лечит клубника
Употребляя ягоды в сезон, можно улучшить состояние здоровья, укрепить иммунитет, избавиться от некоторых недугов:
- Садовая земляника наделена противомикробными свойствами, по сути это источник природного аспирина, поэтому избавляет от боли разной природы (головной, периодической, суставных, других).
- Дисахариды стимулируют выработку глюкозы, поэтому ягода показана при сахарном диабете.
- Насыщенность калием и магнием делает ее полезной для нормализации работы сердца.
- Мягкая клетчатка регулирует моторику кишечника, предотвращает запоры или устраняет их. Вместе с пепсином очищает сосуды.
- Клубничные маски оздоравливают кожу, делают ее молодой и сияющей.
- Сок ягоды убирает желтизну зубов, освежает дыхание.
Потребление свежих клубничных ягод оздоравливает организм, попутно решая эстетические проблемы человека.
Ягода относится к легко усваиваемым продуктам (20-25 минут), насыщая организм энергией. Но не создает чувства тяжести.
Лечебная «специализация» нутриентов
Оздоровительное влияние, польза клубники обусловлены составом элементов, содержащихся в ней:
- Железо. Классический источник гемоглобина, полезный при анемичности и малокровии.
- Бор. Обязательный компонент кровяных телец, мышечной и костной тканей.
- Йод. Нормализует деятельность щитовидной железы.
- Медь. Главный обеззараживатель организма.
- Фтор. Гарант нерушимости зубной эмали.
Органические кислоты растворяют камни в почках.
Польза корней и листьев
У садовой земляники полезны также корневища и листья:
- Они насыщены дубильными веществами, поэтому отвар на их основе показан при воспалении носоглотки, нарушениях пищеварения. Горсть листьев заливают стаканом воды, кипятят несколько минут, настаивают полчаса, полощут горло.
- Чай из листьев – мочегонное и отхаркивающее средство. Его пьют при проблемном засыпании, бессоннице, высоком давлении.
- Диарею останавливают два-три стакана настоя (две столовые ложки листьев запаривают полулитром кипятка).
- «Хвостики» – кладезь фолиевой кислоты и витаминов (здесь их больше, чем у плодов). Их заваривают как чай, чтобы наладить кровообращение или если мучает остеохондроз либо подагра. Если проблем со здоровьем нет, чашелистики добавляют, чтобы сделать чай или другой напиток ароматнее.
Однако настои, чаи, другие продукты на основе листьев запрещены при повышенной секреции желудка, беременности, грудном вскармливании.
Можно ли клубнику беременным
Витаминно-минеральный комплекс садовой земляники никак не повредит женскому организму. Наоборот, будет подпитывать его. Основной плюс для здоровья женщины – фолиевая кислота. Ее здесь предостаточно, она обязательна для нормального внутриутробного развития плода.
Главное покупать у проверенных продавцов, не злоупотреблять, объедаясь ароматными плодами. И обязательно обдавать ее кипятком, дабы не спровоцировать аллергию.
Начиная грудное вскармливание, садовую землянику исключают, пока не выяснится реакция малыша на нее. Затем советуются с педиатром.
Можно ли давать клубнику детям
Садовую землянику можно давать детям, начиная с года (как прикорм). Осторожно и понемногу, чтобы убедиться в отсутствии аллергии. Но не первые, ранние плоды: они напичканы нитратами и пестицидами.
В разгар сезона малышам достаточно 100-120 грамм в сутки.
Мам интересует, чем полезна клубника и земляника для детского организма. Эффект комплексный:
- На детей ягоды действуют как натуральный аспирин, поэтому показаны как жаропонижающее.
- Их можно кушать даже при диатезе.
- Кислоты, содержащиеся здесь, подавляют вирусы-инфекции, нейтрализуют воспаления. Поэтому ягоды весьма полезны в периоды вспышек и для профилактики орви и гриппа.
Это просто вкусный стимулятор аппетита у ребенка.
Польза для мужчин
Кроме общих свойств, клубника полезна сильной половине по следующим причинам:
- В ней содержится повышенная концентрация цинка. Он нормализует мужскую гормональную систему, такие препараты назначают для профилактики или лечения простатита, аденомы, импотенции. Микроэлемент повышает мужское либидо.
- Миссия витамина С – укрепить иммунную систему мужчин, особенно курильщиков, создать природный щит организма против вирусов.
Это всемирно признанный афродизиак и обязательный компонент романтического свидания (вместе с шампанским). Сотворив такое меню, мужчина может быть уверен в себе и даме.
Как нужно кушать клубнику
Садовая земляника насыщена органическими кислотами, которые раздражают стенки желудка. Поэтому рекомендуется кушать ягоду после основного приема пищи, как приятное дополнение. Не зря же это самый популярный десерт.
Считается, что клубнику не смешивают с другими продуктами – это провоцирует брожение в желудке и метеоризм. И она совместима только с молоком.
Однако в Сети предлагаются салаты из садовой земляники на любой вкус: с курицей, сыром, орехами, другими фруктами. Вероятно, дело в индивидуальном восприятии ягоды.
Применение клубники в косметологии
Садовая земляника – один из топовых компонентов красоты. Ее экстракты содержатся в средствах по уходу за кожей от крупных косметических брендов.
Это основной ингредиент домашних косметологических процедур:
- Маска из клубничной мякоти сужает поры, очищает кожу, делает ее эластичнее. Кожа насыщается витаминами, становясь свежей, бархатистой.
- Можно смешать мякоть с медом – кожа увлажнится, станет зрительно однороднее.
- Добавление к клубничной мякоти белой глины помогает разгладить мелкие морщинки, смягчить грубоватую кожу.
- Клубничный сок – традиционный отбеливатель: «растворяет» веснушки, мелкую пигментацию.
При использовании нужно соблюдать три правила:
- Косметические средства из садовой земляники наносят, предварительно протерев лицо оливковым маслом.
- Аппликации подсушивают кожу, поэтому годятся для любого типа, кроме сухой.
- Их лучше снимать травяным настоем.
Чем сложнее проблема, тем больше времени понадобится на ее решение. Иногда уходят недели.
Вред и противопоказания клубники
У ягоды есть противопоказания:
- Аллергия. Личная непереносимость проявляется красными кожными высыпаниями, вызывающими зуд.
- Гастриты, колиты, язвы, другие проблемы желудка и кишечника.
- Непереносимость аптечного аспирина.
Для здорового человека клубника может быть вредной, только если она недозрелая, напичкана нитратами или плохо вымыта. Или потребляется килограммами за раз.
Аллергеном садовую землянику делает пыльца других растений, которая цепляется за семена на поверхности. Чтобы ее нейтрализовать, ягоды в дуршлаге или сите перед употреблением обдают кипятком. На вкусе и полезности процедура не отразится.
Заключение
Чтобы чувствовать себя хорошо весь год, в сезон желательно съедать хотя бы пару килограммов свежих клубничных плодов. А вымытые хвостики насушить на зиму, чтобы добавлять в чай для аромата.
Кушать нужно только спелые ягоды, от недозрелых экземпляров будут проблемы с желудком и нулевая польза.
Садовая земляника всегда связана с песком, поэтому перед употреблением ее нужно хорошо мыть. Лучше в дуршлаге или сите.
Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.
Дачный форум: о даче, о цветах, о вашем приусадебном участке
Сорта земляники ТОП (и анти ТОП)
Модераторы: Витал, Роман С.
- Перейти на страницу:
Сообщения: 8031 Зарегистрирован: 19.11.2007, 17:55 Интересы: Плодовые и декоративные Откуда: Москва-Бутово, деревня в Калужской обл. Благодарил (а): 167 раз Поблагодарили: 2108 раз
Статус: Не в сети
Сорта земляники ТОП (и анти ТОП)
Сообщение от АндрейВ » 23.06.2016, 13:56
Сообщения: 135 Зарегистрирован: 27.11.2015, 06:29 Откуда: На границе Удмуртии и Пермского края Благодарил (а): 109 раз Поблагодарили: 38 раз
Статус: Не в сети
Сорта земляники ТОР (и анти ТОР)
Сообщение от Ольга Чайковская » 23.06.2016, 14:03
Модератор Сообщения: 3722 Зарегистрирован: 20.10.2013, 23:24 Откуда: Рязань Благодарил (а): 4515 раз Поблагодарили: 6239 раз
Статус: Не в сети
Сорта земляники ТОР (и анти ТОР)
Сообщение от Роман С. » 23.06.2016, 14:42
Сообщения: 8031 Зарегистрирован: 19.11.2007, 17:55 Интересы: Плодовые и декоративные Откуда: Москва-Бутово, деревня в Калужской обл. Благодарил (а): 167 раз Поблагодарили: 2108 раз
Статус: Не в сети
Сорта земляники ТОП (и анти ТОП)
Сообщение от АндрейВ » 24.06.2016, 09:38
Сообщения: 135 Зарегистрирован: 27.11.2015, 06:29 Откуда: На границе Удмуртии и Пермского края Благодарил (а): 109 раз Поблагодарили: 38 раз
Статус: Не в сети
Сорта земляники ТОР (и анти ТОР)
Сообщение от Ольга Чайковская » 24.06.2016, 09:57
Сообщения: 8031 Зарегистрирован: 19.11.2007, 17:55 Интересы: Плодовые и декоративные Откуда: Москва-Бутово, деревня в Калужской обл. Благодарил (а): 167 раз Поблагодарили: 2108 раз
Статус: Не в сети
Сорта земляники ТОП (и анти ТОП)
Сообщение от АндрейВ » 24.06.2016, 10:23
Сообщения: 7489 Зарегистрирован: 31.03.2010, 00:04 Откуда: РФ Благодарил (а): 1371 раз Поблагодарили: 1441 раз
Статус: Не в сети
Сорта земляники ТОП (и анти ТОП)
Сообщение от BECHA » 24.06.2016, 11:57
Сообщения: 8031 Зарегистрирован: 19.11.2007, 17:55 Интересы: Плодовые и декоративные Откуда: Москва-Бутово, деревня в Калужской обл. Благодарил (а): 167 раз Поблагодарили: 2108 раз
Статус: Не в сети
Сорта земляники ТОП (и анти ТОП)
Сообщение от АндрейВ » 24.06.2016, 12:54
Сообщения: 7489 Зарегистрирован: 31.03.2010, 00:04 Откуда: РФ Благодарил (а): 1371 раз Поблагодарили: 1441 раз
Статус: Не в сети
Сорта земляники ТОП (и анти ТОП)
Сообщение от BECHA » 24.06.2016, 13:04
Сообщения: 49 Зарегистрирован: 24.12.2015, 09:40 Откуда: Подмосковье, восток Благодарил (а): 124 раза Поблагодарили: 20 раз
Статус: Не в сети
Сорта земляники ТОП (и анти ТОП)
Сообщение от OlgaZaxarova » 24.06.2016, 13:07
Статус: Не в сети
Сорта земляники ТОП (и анти ТОП)
Сообщение от Андрей Васильев » 27.06.2016, 14:46
Сообщения: 12840 Зарегистрирован: 10.05.2010, 17:48 Откуда: Москва Благодарил (а): 2310 раз Поблагодарили: 4855 раз
Статус: Не в сети
Сорта земляники ТОП (и анти ТОП)
Сообщение от Кэти2 » 27.06.2016, 15:41
Сообщения: 1177 Зарегистрирован: 11.03.2014, 15:22 Откуда: Барнаул Благодарил (а): 514 раз Поблагодарили: 650 раз
Статус: Не в сети
Сорта земляники ТОП (и анти ТОП)
Сообщение от a-i-barnaul » 27.06.2016, 18:49
Статус: Не в сети
Сорта земляники ТОП (и анти ТОП)
Сообщение от Андрей Васильев » 27.06.2016, 19:00
Сообщения: 1527 Зарегистрирован: 07.07.2009, 16:48 Интересы: Садоводство,фото,природа. Занятие: Коллекционный сад-питомник.Отборные ягоды +саженцы. Откуда: ТУРАИСКИЙ САД,запад Башкирии Благодарил (а): 375 раз Поблагодарили: 673 раза
Статус: Не в сети
Сорта земляники ТОП (и анти ТОП)
Сообщение от Эльвир » 27.06.2016, 20:07
Крупноплодные сорта клубники с фотографиями и описанием
У каждого заядлого садовода на участке обязательно растет крупная клубника. Такие ягоды ценятся за размер, отменный вкус, высокие товарные свойства, а разнообразие ассортимента позволяет выбирать сорт или гибрид для любого региона России. Но при этом надо учитывать особенности ухода за культурой, сроки созревания, характеристики морозостойкости, выносливости к перепадам температур.
Гибриды и сорта садовой земляники для различных областей России
Благодаря стараниям современных селекционеров, крупноплодные сорта клубники выведены в большом количестве. В России успешно выращивают ягоды отечественной и зарубежной селекции, практическим путем подбирая и оценивая их в условиях конкретной местности. В обзоре даны фотографии и описание популярных сортов с крупными ягодами.
Для средней полосы
Умеренный климат (сравнительно теплые зимы, нежаркое лето) этой территории подходит для выращивания клубники, но не стоит забывать о ранних осенних холодах, непредсказуемой весне, скудных грунтах. Поэтому подбирают сорта виктории ранние и среднеспелые, устойчивые к инфекциям и перепадам температур, не слишком требовательные к качеству почвы. Безусой клубники среди них почти нет, поэтому не возникает проблем с размножением любимого вида.
| Название | Характеристики |
| «Полка» | Клубника, выведенная еще в 1977 году в Голландии. Отличается обильным образованием усов, мощными цветоносами. Ягодки крупные, круглые, сладкие, с легкими карамельными нотками. Весят 35-45 г, окраска — красно-оранжевая, семянки золотистые. Рекомендовано выращивание 1-2 года на одном месте, затем требуется омоложение и посадка на новую грядку. |
| «Фестивальная» | Легендарный высокоурожайный советский сорт (1954 год), с хорошо облиственными кустами и многочисленными усами (число розеток на растении — 25-30 штук). Плоды слегка овальные, с бороздками по бокам, глянцевые. Цвет кожицы — красный. Вес по максимуму — 45-50 г, в среднем — 25 г. |
| «Цунаки» | Садовая земляника крупноплодная японской селекции, по срокам созревания ближе к поздним сортам. Клубника Цунаки не переносит загущенных посадок, требует обязательного соблюдения расстояний между рассадой. На одном месте дает урожаи до 5 лет, засухоустойчив. Ягоды первого сбора могут быть до 100-120 г, но в целом вес — 60-80 г. Вкус сладковатый, с ощутимым ароматом муската. |
Хорошо показали себя в этом регионе сорта «Холидей», Лорд», «Кокинская ранняя», «Альбион».
Подмосковье
Дачникам Московской области и прилегающих к ней районов желательно выбирать среднеспелые сорта, так как возвратные весенние заморозки могут уничтожить цвет на ягоднике. Важна также характеристика морозостойкости, хотя без укрытий посадок зимой не обойтись.
«Чамора Турусси»
Садовая земляника предположительно японской селекции (точных данных нет), урожайная и скороплодная. При правильной агротехнике ягоды не мельчают, и даже на 5-6 год вес остается в пределах 50-60 г.
Наивысшая урожайность приходится на 3-4 год, с куста собирают по 2-2,5 кг (в среднем 1,5 кг). Плоды гребенчатые, кончик тупой, цвет — насыщенный красный. Отменные вкусовые качества, привлекательный внешний вид делают эту клубнику популярной у покупателей.
Хорошо переносит пониженные температуры, но подвержен грибковым инфекциям, поэтому требуются обязательные профилактические обработки. Использование: заморозка, консервация, в свежем виде.
«Блэк Свон»
Голландские селекционеры предлагают уникальный сорт «black swan», отличающийся гигантскими ягодами и малым числом усов на растении. Плоды достигают 70-100 г, окрас — темный. По вкусу — сочетание вишни и земляники, чувствуется сладость и аромат.
«Гигантелла Максим»
Получена в Нидерландах, среднепоздняя, урожайная. На кустиках большие гофрированные листья, среднее число усов. Может смело претендовать на звание «самая большая клубника».
На заметку! Молодые кустики Гигантеллы дают много усов. Чем старше растение, тем их меньше.
Плоды первых сборов — настоящие «гиганты», по 80-100 г, затем мельчают до 40-50 г. Форма гребневидная, но бока неширокие. Цвет ягод — яркий, насыщенно-красный. Вкусовые характеристики отличные, аромат слегка приглушенный. Вид требователен к уходу, выделяется хорошей транспортабельностью.
«Вима Ксима»
Голландская клубника популярна в Европе с 80-х годов прошлого столетия. В России стала известна не так давно, внесена в Государственный реестр в 2012 году.
Перспективна для посадок в регионе умеренного климата, хорошо переносит суровые зимы (при наличии укрытия). Конические ягоды крупные, чувствуется сладость, весом до 30-40 г. Отдельные экземпляры достигают 80-90 г. Вкус — клубничный, с еле уловимой кислинкой, содержание сахаров — 10%.
«Камрад Победитель»
Растения могут плодоносить без пересадки на одном месте до 7 лет. Сорт из Германии, требователен к уходу. На зиму желательно укрывать.
Кустики широкие, с крупными темно-зелеными листочками, с многочисленными глянцевыми ягодами. Вес — 60 г, вкус десертный, приятный, сладкий. Основное использование: употребление в свежем виде, консервация.
«Великобритания»
Выведен сорт в Англии, по срокам плодоношения — среднепоздний. Выделяется красивыми, конической формы ягодками вишневого окраса. Вес в среднем 70-80 г, вкус отличный, с характерными земляничными нотками.
По показателям урожайности — один из лидеров, с куста собирают до 2 кг. Представляет интерес для выращивания на продажу, так как отлично транспортируется и долго хранится.
Северо-Запад
Неплохие результаты получают при выращивании садовой земляники в условиях европейского Севера. Подходят сорта, устойчивые к болезням, быстрому восстановлению после стрессов, стойкие к возможным понижениям температуры. Климат Северо-Запада непредсказуем, особенно в условиях глобального потепления. Зимы отличаются многочисленными внезапными оттепелями, отсутствием снега, хотя по-прежнему нередки суровые морозы в зимний период и аномальная жара летом.
«Молинг Пандора»
Садовая земляника, выведенная селекционерами знаменитого института плодоводства в графстве Кент (Великобритания). Кусты объемные, с большим числом светло-зеленых листочков. Число цветоносов уже в первый сезон составляет 8-10 штук, цветение обильное.
Плоды 45-60 г, массивные, сочные, слегка приплюснутые. Окрас — оранжево-красный, при достижении полной зрелости — вишневый. По вкусу эта позднеспелая садовая земляника превосходит некоторые другие английские сорта, за что ценится садоводами.
На заметку! Клубника «Молинг Пандора» требует подсадки опылителей (сорта «Мурано», «Мальвина»).
«Дивная»
Районированный для областей Северо-Запада сорт, хорошо адаптирован для выращивания в условиях умеренного климата. В каталоге Государственного реестра находится с 2004 года.
На высоких и компактных по размерам кустах формируются поникающие цветоносы. Ягодки удлиненные, со слегка приплюснутым носиком. Вес — 30-35 граммов. Поверхность с глянцем, семянки золотистые, вдавленные. Клубника «дивная» ценится за земляничный аромат, плотную мякоть. Пригодна для хранения и транспортировки.
«Юния Смайдс»
Земляника садовая от прибалтийских селекционеров (Латвия), из группы крупноплодных. Растения крепкие, полураскидистые, устойчивые к болезням (серой гнили, вилту, мучнистой росе).
Ягодки крупные, красивой формы, весом 30-40 г. Кожица плотная, поэтому плоды не мнутся при хранении и транспортировке.
«Викода»
Клубника этого вида подходит для посадки в регионах европейского Севера, в средней полосе. В зависимости от интенсивности агротехники, показатели сбора ягод с одного куста — 1-3 кг.
Растения многорожковые, мощные, с крепкими цветоносами. Число ягод на каждом — 8-10 штук. Для этой земляники характерно явление фасциации — срастание нескольких ягодок в одну гигантскую клубничину. Особенно часто это проявляется у первых плодов.
Вес колеблется, первые ягоды достигают 100-120 г (это рекорд), в следующие сборы — 40-60 г. Плодоносит на протяжении короткого периода, отдача ягод дружная.
«Гигант Джорнея»
Сорт пока не так популярен среди дачников, но селекционеры предрекают ему хорошие перспективы. Пик урожайности приходится на 3-4 год, на одном месте хорошо плодоносит 5-6 лет. Выведен в США, по срокам сбора ягод — среднеранний. Растения мощные, хорошо облиственные, с высокими цветоносами.
Ценность: отличный вкус, крупные ягоды (в среднем — 50-55 г), устойчивость к пониженным температурам, засухе, стабильная урожайность. При соблюдении приемов агротехники с одного растения собирают по 1,3-1,5 кг.
Также хвалят садоводы знаменитый сорт «Королева Елизавета II», клубнику «Гаверн-ройяль», «Ред-Гонтлит».
Крупноплодные сорта для Урала, Сибири
В суровом климате этих регионов клубника требует особого ухода. В открытом грунте получить урожай внушительного размера ягод проблематично, а вот в теплицах крупноплодные сорта клубники плодоносят отменно.
- «Вима занта» — среднеранняя клубника из Голландии, с 2018 года в списках Государственного реестра РФ. Вкус плодов — насыщенный, сладкий, с ярко выраженным ароматом земляники. Ягодки быстро размягчаются при транспортировке, поэтому непригодны для выращивания на продажу. Сбор с куста — 0,8 кг, вес каждой ягоды — 40-50 г;
- «Роксана» — средние сроки созревания. Ягоды весят 50-65 г, имеют правильную слегка удлиненную форму, красно-оранжевый цвет. По оценке дегустаторов — 4,7 баллов из пяти. В Государственном реестре сортов находится с 2014 года;
- «Эльсанта» — ягоды по 50-60 г, вкусные, алого окраса. Голландский сорт, долгое время не сдает позиций по урожайности. Нетребователен к уходу, хорошо плодоносит даже на бедных почвах, растет в полутени. Обновление посадок требуется раз в 4 года, устойчив к болезням;
- «Женева» — один из лучших ремонтантных видов культуры. Отличается крупноплодностью (50-60 г), отменным вкусом огромной клубники, поэтапной отдачей урожая. Не подвержен болезням, быстро размножается.
Сорта крупной клубники для юга
На первый взгляд, для южных территорий подходят любые сорта культуры. Но для получения ягод большого веса недостаточно посадить соответствующий гибрид, необходимо позаботиться о регулярных поливах, питании, защите от засухи, всевозможных вредителей и болезней.
В регионе выращивают сорта:
Представленные крупноплодные сорта различаются не только цветом и вкусом ягод, но и агротехникой. Но в любом случае достичь хороших результатов удается только при правильном уходе и соблюдении рекомендаций селекционеров.
Описание сорта клубники Онда
Клубника Онда (садовая земляника) является новейшим сортом Итальянской селекции. Для получения этого сорта ученым пришлось провести отбор лучших экземпляров сорта Мармелада. Несмотря на то, что в России, на Украине и в Белоруссии сорт еще не достаточно сильно распространен, его популярность растет с каждым сезоном. Учитывая хорошую коммерческую ценность, будет не удивительно, если он начнет вытеснять другие перспективные сорта.
И в сегодняшней публикации мы представим подробное описание сорта, покажем его фото и отзывы садоводов, каким посчастливилось выращивать у себя на участке новейшую итальянскую землянику.
Характеристика сорта
Куст у Онды среднерослый. Ягоды крупные, правильной округло-конической формы. Оболочка у ягод красного цвета, глянцевого типа, отменно блестит на солнце.
Что касается размеров, то плоды Онды достаточно крупных размеров. При первом сборе можно получить ягоды от 40 до 50 г. Также, в первом сборе ягоды могут иметь деформированную гребешкообразную форму. В дальнейшем ягоды мельчают приблизительно до массы в 30 г.
Мякоть красного оттенка, достаточно плотная, очень вкусная и ароматная. Хорошо сочетает в себе сладость и легкую кислинку.
Сорт демонстрирует отменную урожайность. В идеальных условиях выращивания с 1 куста легко собирают от 1 до 1.2 кг. Также, благодаря нормальной плотности ягоды без проблем транспортируются на большие расстояния и неплохо хранятся. Это делает его достаточно привлекательным в коммерческих кругах.
Кроме своей высокой урожайности, клубника Онда может похвастаться достойными показателями морозостойкости и засухоустойчивости. Еще эта итальянская садовая земляника имеет довольно сильный иммунитет, защищающий ее от ряда заболеваний, в частности от болезней корневой системы и антракноза.
Плюсы и минусы этого сорта
Несмотря на то, что сорт является новинкой, садоводы все же успели выделить ряд его положительных качеств. Те, кто выращивал Онду, отмечают, что она понравится следующими характеристиками:
- Сорт демонстрирует хорошие показатели морозостойкости. Это хорошо, особенно учитывая наш суровый климат. Несмотря на то, что клубника пришла в Россию из более теплой страны, ее можно смело выращивать в регионах РФ с неблагоприятными климатическими условиями.
- Сорт показывает сильный иммунитет, какой защищает садовую землянику от корневых заболеваний.
- Обладает высокими показателями урожайности, благодаря чему ценится не только в приусадебных условиях выращивания, но и в промышленных.
- Ягоды универсальны в использовании. Кроме того, что их можно есть в свежем виде, они отлично идут на переработку. Благодаря хорошей плотности, ягоды можно замораживать без опасений, что после разморозки они превратятся в кашицу.
- Это неприхотливая садовая земляника, с выращиванием которой справится даже садовод новичок.
- Ягоды плотные, что позволяет их без проблем транспортировать. Также, они довольно долго хранятся даже без использования холодильных камер.
- Ягоды имеют высокую товарную ценность. Они крупных размеров, красивые, сладкие, ароматные.
Есть ли у этого сорта недостатки. Да, как и у любых других сортов садовой земляники. Основным недостатком является небольшая распространенность на территории РФ и соседних стран. Сорт только набирает обороты. Что касается других недостатков, то существенные минусы пока выявить не удалось.
Правила посадки садовой земляники
Перед посадкой, естественно, нужно подобрать участок. Он должен находиться на солнечном месте. Также, недопустимо близкое расположение грунтовых вод к поверхности земли.
Когда участок подобран, его подготавливают. Делают это за 2 месяца до планируемой посадки. К подготовительным работам относят:
- Очистку участка от травы.
- Перкапывание грунта на глубину до 30 см.
- Удобрение участка. На каждый м2 расходуют около 6-7 кг перегноя.
Высаживать садовую землянику можно как осенью, так и весной. Естественно, садоводы предпочитают осеннюю посадку, так как в таком случае получить урожай можно уже в следующем сезоне. Однако не всегда получается это сделать. Например, в холодных регионах нашей страны высаживать саженцы земляники нужно весной, так как при осенней высадке они скорее всего не успеют окрепнуть к зиме на новом месте.
Независимо от того, когда будет высаживаться садовая земляника Онда, схема посадки будет одинаковой:
- Вырывают посадочные лунки. Их располагают в шахматном порядке.
- Между растениями оставляют от 25 до 40 см. Слишком густые посадки не рекомендованы, так как в таком случае растения могут столкнуться с плохой естественной аэрацией, из-за чего будут сильнее подвержены грибковым заболеваниям.
- Междурядья делают приблизительно 60-70 см.
- Когда лунки готовы, в центре формируют холмик из плодородного грунта. По этому холмику аккуратно расправляют корневую систему. Также стоит отметить, что помещать саженец в лунку нужно строго вертикально.
- Когда саженец удобно расположился в ямке, его присыпают землей. Ее утрамбовывают.
- Когда работы завершены, каждое растеньице поливают водой. На 1 кустик тратят около 1 л воды.
Особенности ухода
Ухаживать за садовой земляникой Онда не так уж и сложно. Вообще, всю основу ухода за клубникой составляют своевременные поливы и качественные подкормки. Подробнее поговорим об этих агротехнических процедурах.
Поливы
Онда достаточно влаголюбивый сорт, как и любой другой сорт садовой земляники. Поэтому нужно обеспечить ее стабильным поливом. Естественно, лучше всего использовать систему капельного орошения, однако это могут позволить себе не все.
При стандартном поливе нужно соблюдать ряд следующих правил:
- Всегда использовать только теплую и отстоявшуюся воду. Использование холодной родниковой воды категорически запрещено. Холодная вода может спровоцировать развитие корневых заболеваний.
- Поливать клубнику нужно или утром или вечером, когда нет солнца. Также, поливают ее строго под корень.
- Периодичность поливов — 1 раз в неделю. В периоды повышенных температур количество поливов увеличивают до 2-х или 3-х, в зависимости от жары.
- После поливов рекомендуется проводить рыхление. Так как вода уплотняет грунт и создает корочку, корневая система начинает страдать от нехватки кислорода. Естественно, его нехватка плохо влияет на культуру в целом.
Удобрение садовой земляники
Без качественных подкормок клубника Онда не даст хорошего урожая. Удобрять клубнику нужно всего 3 раза за сезон:
- Первый раз в начале весны, сразу после того как культура очнется от зимнего сна. В это время ее удобряют азотосодержащими подкормками. Они нужны для стимуляции роста зеленой массы. Идеальными азотосодержащими подкормками являются растворы из куриного помета или коровяка. В случае с коровяком, его разводят с водой в пропорции 1:10. В случае с куриным пометом, пропорции составляют 1:15.
- После цветения, во время формирования ягодок, кустики нуждаются в фосфорно-калийных подкормках.
- Третий раз удобряют садовую землянику после сбора урожая. Последняя подкормка необходима для того, чтобы клубника нормально перезимовала зиму. Она насытит растение полезными для него микроэлементами. В качестве третьей подкормки чаще всего используют органику.
Естественно, кроме подкормок и поливов нужно проводить очистку участка от сорной травы, а также профилактические обработки от вредителей и заболеваний.
При хорошем уходе садовая земляника Онда обязательно отблагодарит садовода хорошим и вкусным урожаем.
Отзывы садоводов
Валентина Юрьевна, г. Минск, 42 года.
Уже несколько лет выращиваю этот сорт. Не сказать, что мой любимый, но небольшой участочек под него выделила. Цвет у ягоды не бордовый, как пишут часто в Интернете, а ярко-красный. Что касается вкуса, то Онду нельзя назвать десертной ягодой. Да, вкусная, ароматная, но сильно уступает многим сортам, да и нет в ней какой-то изюминки. А хотелось бы. Что касается ухода, проще простого. Практически не болеет, не требует повышенного внимания, в целом, именно поэтому и оставила ее у себя на участке.
Игорь Юрьевич, г. Воронеж, 42 года.
Как-то купили Онду из-за сильной рекламы. Расхваливали сорт, мол новинка и очень-очень вкусный. Что могу сказать, разрекламированный сорт, который вообще не оправдывает того, что о нем рассказывают. Ягоды без кислоты, но и не особо сладкие. На вкус напоминают арбуз. Кончик вызревает плохо. Если держать до его вызревания, то верхняя часть ягоды начинает раскисать. В общем, сорт неоднозначный. Лично нам не понравился, выращивать не стали.
Загрузка...