Можно ли копать картошку в дождь?

Как сохранить урожай в дождливое лето: как спасти и реанимировать

Над погодой человек не властен. И если на улице установилась стабильная дождливая погода, то встает вопрос, как спасти урожай. Картофель – это влаголюбивая культура, но избытки влаги будут негативно влиять на созревание урожая. При частых заливных дождях высока вероятность развития грибковых заболеваний. Существуют простые правила, которые помогут избежать многих проблем.

Спасение картошки в дождливое лето

Над погодой человек не властен. Если на улице постоянно дождь, то от огородников требуется много усилий, чтобы спасти урожай. Есть ряд простых мероприятий, которые помогут справиться с проблемами: дренажные ямы, высокие грядки, посадка в гребни.

Посадка в дождь

Если на улице постоянно идут дожди, а сроки заканчиваются, то выбора нет и нужно сажать картофель. Правда, торопиться не стоит, так как корнеплоды, которые посажены под дождем, не дадут ожидаемого урожая. Если корнеплоды высажены в дождь, то высока вероятность, что в земле без кислорода посевной материал пропадет. В таких случаях заново пересаживают.

При выборе даты посадки следует ориентироваться на климатические особенности этой местности.

Небольшие осадки не представляют большой опасности. В такую погоду сажать можно. Важное условие – прорыхлить почву, чтобы после дождя не образовалась корочка на поверхности грунта. Рыхлая почва обеспечит доступ кислорода к клубням и не станет преградой для пробивания ростков.

Во время дождя и после

Иногда случаются ситуации, когда в запланированный день начался настоящий ливень. Если дождь небольшой, то можно не откладывать работы. При проливном сильном дожде все не стоит сажать корнеплоды. Это для самой культуры вредно, да и человеку не будет комфортно под каплями и в мокрой земле (можно простыть). Лучше отложить на 2-3 суток работы.

Когда дожди закончились, то многие сразу отправляются на участок. Если несколько дней шли ливни, то дают время земле подсохнуть несколько дней.

Дожди в период вегетации

С посадкой картофеля решить вопрос проще, так как всегда можно отложить период посадки на несколько дней и подстроиться под погоду.

А вот когда в период роста постоянно льют дожди, выполнять уход за картофелем намного сложнее. Чтобы минимизировать процессы загнивания делают дренажные ямы, исключают полив, проводят частое рыхление и окучивание. Такие мероприятия помогут спасти урожай частично.

Особенности ухода во время осадков

Чтобы урожай не пропал в дождливую погоду, потребуется приложить много усилий и правильно ухаживать в дождливое лето за картофелем. Если дожди начались еще во время посадки, то часто требуется приобретение нового посадочного материала. Но есть ряд мероприятий по уходу, которые помогут сохранить урожай.

  1. Высокие грядки. Грядки будут смываться дождем, но это снизит вероятность вымывания клубней из земли.
  2. Клубни высаживают на вершине предварительно сделанных гребней.
  3. Между рядами делают дренажные стоки.

Если дожди наблюдаются в период вегетации растения, то выполняют регулярное рыхление культуры. Благодаря этому будет происходить насыщение почвы кислородом, снизится вероятность развития грибковых заболеваний.

После дождя очень быстро и активно растут сорняки. Прополку проводят постоянно. Не стоит использовать для удаления травы различные инструменты. Вырывают сорную траву руками.

Когда грунт подсохнет после очередного дождя, проверяют состояние каждого куста, окучивают его.

Что делать, если посадки заливают дожди

Если вскоре после посадки начинаются заливные дожди. На супесчаных почвах проблем будет мало, а вот глинистые тяжелые участки могут превратиться в жижу. Если участок затопило, корни не получают нужного объема воздуха, клубни гниют и всходы не появляются.

Для предотвращения подобных ситуаций рекомендуют:

  1. Выбирать возвышенную территорию для посадки, не сажать в низинах, предпочитать освещенные места.
  2. Первоначально нарезать гребни и уже в них сажают клубни. Они защитят при необходимости посадки от излишков влаги.
  3. Использовать при посадке высокие грядки, предусмотрев слой дренажа.

Кустам картофеля помочь переждать непогоду можно, сделав дренажные канавы в междурядьях.

Если участок находится в низине, то целесообразно сделать дренажные канавы вокруг затопленного огорода. В них будет стекать вода при проливных дождях.

Как спасти после дождей

Перед началом реанимационных мероприятий оценивают степень опасности. Анализируют состояние земли. Если почва слегка влажная, то паниковать не стоит. А вот если грунт в руках напоминает грязь, то сразу начинают активно действовать.

Чтобы защитить посадки и реанимировать картошки выполняют следующие мероприятия:

  1. Мульчирование грунта с добавлением удобрений. Сложность процедуры в том, что она выполняется около каждого кустика.
  2. Канавы для стока лишней влаги. Их выполняют в междурядьях.
  3. Чтобы ускорить процесс испарения воды, следует рыхлить землю как можно чаще.

Не стоит ожидать того, что урожай будет спасен полностью, но частично сохранить корнеплоды возможно.

Борьба с болезнями, вызванными дождем

Если в период роста картофеля льют дожди, то это может привести к развитию многих грибковых заболеваний (фомоз, черная ножка, фитофтороз, фузариоз, ризоктониоз). Во время дождя не стоит предпринимать никаких действий. После того как дождь закончится, посадки обрабатывают фунгицидами.

Чтобы спасти картофель от болезней в дождливое лето, правильно первоначально определяют проблему. Для каждого из заболеваний есть свои методы лечения.

Описание заболеванияПрепараты для борьбыСпособы разведения
Черная ножка (ботва снизу начинает гнить, становится черного цвета, процессы гниения перемещаются на корни)Древесная зола, раствор марганцовкиЗолой просто обсыпают кусты, а марганцовкой (3% раствор) опрыскивают листья и стебли
Фитофтороз (листья становятся черного цвета и гниют)Курзат Р, Оксихом, Оксихлорид медиНа 10 л воды добавляют 50 г Курзат Р или 20 г Оксихом или 40 г Оксихлорид меди
Фузариоз (картофель начинает постепенно увядать с верхушки)Калийные удобрения, препараты на медиИспользуются по инструкции от производителя
Ризоктониоз (останавливается рост кустов, на листьях и стебле образуются мокнущие пятна, на клубнях – черная парша)Колфуто супер (обработка клубней), колфуто супер колорНа каждый гектар расход составляет 0,5 л
Фомоз (стебли около листвы покрывает кольцевая гниль, клубни не растут)Танос, Ридомил Голд МЦТанос разводят в соотношении 6 г на 10 л воды (раствора должно хватит на 100 квадратов), Ридомил Голд МЦ разводят в пропорции 25 г на 5 л

При первых признаках необходимо проводить обработки, так как дождливая погода сказывается не только на урожае, но и характеристиках хранения картофеля.

Особенности уборки в дождь

Копают картошку только в сухую ясную погоду. Иногда выбрать солнечный день осенью сложно, так как постоянно идут частые дожди. В сырой земле оставлять надолго корнеплоды оставлять нельзя. Чем дольше они лежат в почве, тем выше вероятность поражения грибковыми заболеваниями.

Важнее убрать урожай картофеля до первых заморозков, поэтому иногда копают и в дождь. Сразу складывать для хранения клубни нельзя. Картофель после уборки сушат в хорошо проветриваемом помещении или на улице в солнечную погоду.

Хорошо просушенный урожай перебирают. Убирают поврежденные, пораженные болезнями клубни.

Меры профилактики

Чтобы предотвратить большие потери посадочного материала и вырастить картофель, следует соблюдать простые меры предосторожности.

  1. В каждой лунке делают дренажный слой.
  2. Если синоптики предсказывают дождливое лето, то для посадки картошки используют возвышенный участок.
  3. Грядки следует делать высокими, а между рядами оставлять более широкое расстояние. При необходимости между рядами делают сточные канавы для спуска воды.

Соблюдение таких простых правил поможет избежать многих проблем.

Отзывы

«Пришлось в прошлом году посадить картофель под дождем. Не знаю с этим связано или нет, но урожай получился не очень большим. При хранении также возникли сложности. Даже после тщательно просушки хранился урожай плохо. Каждый месяц перебирали и выбрасывали гнилой».

«Два года назад была дождливая осень. Осаки были практически постоянно. Пришлось копать картофель во время дождя. После уборки привезли клубни домой, высушили, перебрали. Во время хранения также пришлось часто перебирать. Отходов было много, но все же удалось сохранить часть урожая до весны».

«Один год был очень дождливым. В рядах с картофелем постоянно стояла вода. Что только не делали. Часть картошки сгнила прямо в земле. Убирали лопатой бесформенную массу. Остальную часть удалось спасти, но клубни были маленькие. Долго не хранили».

Выращивать картофель сложно при частых дождях. Но при правильном подходе можно не потерять большую часть урожая. Выбирая участок важно ориентироваться на предсказания синоптиков на будущий год. Сажать картофель в низине при частых дождях просто не целесообразно, а на возвышенности проводить мероприятия по реанимации намного проще.

Когда и как копать картошку

Вот и август близится к концу — пора копать картошку. Вроде бы, дело это нехитрое, хоть и трудоемкое. Но в нем, оказывается, тоже есть свои важные «мелочи» и хитрости, которые могут повлиять на качество нашего урожая и на его хранение. Предлагаю обсудить эту злободневную тему и поделиться своим опытом уборки «второго хлеба».


Пойдем копать картошку! Фото автора

Важно тут все: и время, и методы, и способы подготовки клубней к последующему хранению. Но давайте обо всем по порядку.

Как узнать, что время пришло

Что мы с вами хотим получить? Конечно же, высокий урожай, который будет отлично храниться всю зиму. Что для этого нужно? Чтобы клубни полностью вызрели, набрали массу, накопили полезные вещества и обзавелись плотной кожурой. А как определить, что все это уже произошло? Хочется знать точный срок.

В наших широтах «правильным» временем уборки картофеля на хранение считается период с конца августа до 10 сентября. Но это, что называется, «средняя температура по больнице», ведь на фактическое созревание клубней влияет и срок посадки, и сорт, и погодные (климатические) условия, и особенности ухода — множество обстоятельств способно изменить рекомендуемые даты. И как же быть? Есть ли какие-то ориентиры? Разумеется, есть.

Самый очевидный и надежный признак — отмирание и засыхание ботвы. Если это произошло, держать клубни в почве дальше смысла нет. Более того, если запоздать с уборкой созревшего картофеля (а отмирание ботвы как раз и говорит нам о том, что он созрел), храниться урожай будет значительно хуже. После того, как ботва увяла, максимально возможный срок, в течение которого клубни могут оставаться в земле, — три недели.


Полегла и засохла ботва — пришло время уборки урожая. Фото автора

Холода приближаются, а ботва стоит зелененькая? Смотрим на погоду. Если пришли ранние заморозки, повредившие побеги, откладывать уборку нельзя: растение будет пытаться восстановить листву за счет питательных веществ, накопленных в клубнях.

Некоторые огородники скашивают картофельную ботву перед уборкой. В каких случаях это целесообразно, и как правильно это сделать?

Скашивать ботву есть смысл в том случае, если сроки уборки подходят, а она продолжает расти (так случается, например, при поздней посадке). Делается это, чтобы ускорить созревание клубней, что может быть важно на пороге приближающихся холодов. Только проводить подобное мероприятие нужно заранее: не следует скашивать побеги прямо перед уборкой — дайте растению 7-10 дней на завершение всех биологических процессов.

Если на картофель напала фитофтора, ботву тоже следует скосить и немедленно уничтожить. Клубни в этом случае оставляют в земле на срок до 3 недель, чтобы они успели полностью вызреть и образовать достаточно прочную кожуру, которая не будет повреждаться при уборке.

Вообще, и спешка, и задержка с выкапыванием картофеля означают и потери урожая, и ухудшение его хранения, поэтому вопрос, пора ли копать, — далеко не праздный, и очень важно отыскать правильный (то есть не теоретический, абстрактный, а совершенно конкретный — основанный на реальных условиях!) ответ на него.

На созревание картофеля также влияют:

  • плодородие почвы: чем беднее земля питательными веществами, тем раньше наступит время копать картошку; на плодородных, хорошо удобренных участках рост клубней может продолжаться до глубокой осени;
  • количество влаги: ее дефицит в течение вегетационного периода ускорит созревание картофеля, поэтому в засушливое лето на участках без полива мы видим рано полегшую и отмершую ботву (правда, урожай в этом случае нередко огорчает, потому что клубни выходят мелкими);
  • высокие дозы удобрений: большое количество внесенной под картофель органики продлевает срок созревания (и кстати, может увеличить содержание нитратов в клубнях, особенно если приступить к уборке преждевременно).
Читайте также:  Сорта белого картофеля


Очень важно выкопать картофель вовремя. Фото автора

И немного о погоде.

Если созревание клубней мы можем ускорить, то на погодные условия повлиять никто не в силах. Между тем, это тоже очень важно, поэтому, планируя уборку картофеля, стоит внимательно следить за прогнозом:

  • нельзя затягивать с уборкой, если ожидаются продолжительные дожди: переувлажнение почвы провоцирует болезни клубней, гнили, ухудшает лежкость при хранении; копать картофель с налипшей на него землей тоже не слишком легко и приятно;
  • оптимальная температура воздуха для уборки картофеля — не выше +17 градусов, но не ниже +10: холод может стать причиной почернения клубней;
  • лучше всего копать картошку в ясный, погожий день, когда клубни можно подсушить на воздухе, а почва хорошо очищается и не липнет;
  • по осени не рекомендуют копать картошку утром, когда остывший за ночь воздух намного холоднее почвы, еще хранящей летнее тепло;
  • полностью завершать уборку урожая следует до наступления устойчивых заморозков, которые способны повредить не только ботву, но и клубни в земле.

Чем копать, как копать

Вот еще вопрос, скажет иной огородник. Но оказывается — вопрос, да еще какой! Одни уверены: копать надо только вилами, потому что лопатой легче повредить картошку. Каждый, кто пробовал это делать, помнит, как оно бывает: вроде, стараешься как можно аккуратнее подкопать куст, но нет-нет да и слышишь характерный хруст: острое лезвие разрубило очередной клубень. Что обидно — страдают часто отборные, крупные картофелины. Значит, вилы лучше?


Копать картошку лучше вилами. Фото автора

Вилами можно выкопать гнездо, не повредив его, и земля на них не задерживается, как на лопате. С другой стороны, кому не доводилось наколоть клубень на острие? Такое тоже случается — может, реже, но случается. Так вот, сторонники использования лопаты утверждают: нанесенный ею острый срез на воздухе быстро заветривается, и картофелина может еще некоторое время храниться, а с проколом от вил подобное невозможно.

Не знаю… Я вообще не храню картофель, поврежденный при выкапывании — хоть лопатой, хоть вилами. Копала и тем, и другим — по мне так это дело привычки, кому чем сподручнее.

Как копать — зависит от почвы. На рыхлой, хорошо обработанной достаточно бывает аккуратно потянуть за оставшуюся ботву, собрать с нее клубни, выбрать те, что остались в земле, и копнуть лопатой или вилами, чтобы убедиться, что нет «потеряшек», зарывшихся поглубже. А на плотной почве стоит предварительно подкопать куст сбоку, стараясь не повредить клубни.

Очень желательно сразу отбирать посадочный материал, выбирая здоровые клубни среднего размера с лучших кустов. Их откладываем, стараясь не смешивать сорта. Семенной картофель перед уборкой неплохо бы прозеленить — выдержать на свету, пока клубни не позеленеют. Так они и хранятся лучше, и грызуны на них не зарятся.


Семенной картофель отбираем сразу. Фото автора

Если погода позволяет, не стоит сразу складывать выкопанные клубни в мешки. Оставьте их на земле на пару часов, рассыпав тонким слоем. За это время картофель слегка подсохнет и получит необходимую обработку ультрафиолетом. Кратковременное воздействие солнечного света, по мнению специалистов, помогает обеззаразить клубни и предотвратить развитие болезней и гнилей при хранении. Только не переусердствуйте — не забывайте, что при длительном пребывании на свету картофель зеленеет, в нем вырабатывается яд — соланин, который нам совсем ни к чему.


Выкопанную картошку стоит немного подсушить. Фото автора

Затем выкопанный картофель сортируем: отбираем мелкие, поврежденные при уборке, больные клубни. Что-то придется просто выбросить, что-то пойдет на корм птицам или домашнему скоту (у кого есть такая живность), а картошку с небольшими повреждениями съедим в первую очередь.

Учтите: при выкапывании, сушке, сортировке и уборке очень нежелательно лишний раз пересыпать, бросать клубни — обращаться с ними стоит бережно, это продлит срок хранения.


Перебираем и сортируем. Фото автора

Некоторые из моих знакомых картофель перед закладкой на хранение моют. Говорят, так лучше хранится. Не рискну рекомендовать этот метод, поскольку сама никогда его не использовала — нет необходимости. Если кому-то довелось сравнить, как хранится мытый картофель и обычный, «чумазый», пожалуйста, поделитесь своими наблюдениями — думаю, это многим будет интересно и полезно.

Иногда картофель сразу собирают в мешки (ящики, ведра) и высыпают в сарае или под навесом для просушки. Конечно, когда на улице ненастно, выбирать не приходится. Но как правило, сушить клубни при этом приходится дольше, да и гнилых в итоге оказывается больше.

Но даже просушенный на поле картофель я бы не советовала сразу засыпать в мешки и убирать в погреб: шансы на сохранность урожая при этом ощутимо падают. Выкопанные клубни обязательно должны пройти так называемый реабилитационный период. Что это такое, и зачем оно нужно?


Отсортированную картошку нужно хорошо просушить, прежде чем убирать на хранение. Фото автора

Во-первых, далеко не все проблемы можно заметить сразу — иногда болезнь клубня проявляется спустя какое-то время. Если это происходит уже при хранении, высока вероятность заражения соседних картофелин. Во время реабилитационного периода такие скрытые хвори зачастую проявляют себя, и поврежденный картофель безболезненно удаляется.

Во-вторых, картофель, помещенный в соответствующие условия, дозревает, у него подсыхает и становится более жесткой кожура, обеспечивая лучшую сохранность, да и вкус клубней выигрывает. А какие нужны условия? Обязательно — высокая влажность воздуха (90-95%); оптимальная температура — около +18 градусов, но ее понижение (до +10. +13 градусов) не критично, лишь бы не повышалась.

В таких условиях советуют выдерживать картофель примерно месяца полтора. У меня обычно выходит не больше месяца — погода в наших широтах не позволяет. Клубни при этом могут находиться в ящиках или россыпью (если в мешках, то лучше сетчатых, чтобы была хорошая вентиляция). И лишь затем убираем их окончательно — на зимнее хранение.

Трудоемко? Возможно… Но мне, например, потраченного на это времени и сил не жаль, потому что вижу результаты: картошка отменно хранится, потери минимальные. А разве не в этом цель?

Возможно, у вас есть свои приемы и маленькие секреты уборки картофеля — поделитесь ими! Знаний и опыта много не бывает, так ведь?

Копаем картошку правильно

Урожай картофеля зависит от сорта, погоды, агротехники; но от того, насколько правильно убраны клубни, он зависит тоже. Правильно и вовремя выкопанный картофель будет хорошо храниться.

Когда копать?

Специалисты института картофелеводства утверждают, что сроки созревания даже одного и того же сорта картофеля в одном и том же регионе могут быть разными и варьируются в зависимости от:

  • Температуры, при которой хранился семенной материал.
  • Способов подготовки клубней к посадке.
  • Погоды.

В большинстве случаев сроки созревания определяются по началу увядания (физиологического отмирания) ботвы. Это может быть уже в начале августа, а может – и в начале сентября.

Есть безошибочный способ определить, когда можно начинать выкапывать раннюю картошку (но не на хранение, а на еду) – поспела первая клубника, значит, через неделю можно брать лопату и отправляться к картофельным грядкам.

Ранняя картошка даже не вся цветёт! Но раз поспела первая клубника (маяк!), то через неделю можно смело первые цветущие кусты копать. 12.06. на ужин уже был молодой картофель.

Некоторые картофелеводы считают, что раз картофель – корнеплод, а не плод, то и разговоры о сроке созревания бессмысленны; дорос до нормального размера, и можно копать. Но если выкопать картошку раньше срока, она будет плохо храниться. Картошка готова к уборке, когда она перестает расти (на это и указывает отмирающая ботва), когда питательные вещества накапливаются в клубнях, а не в стеблях, и когда у нее формируется достаточно толстая и крепкая кожура, обеспечивающая долгое хранение.

При нормальной погоде (оптимальной для картофеля считаются среднесуточные температуры в диапазоне 15-22 градуса и не менее 300 мм осадков, причем преимущественно в период клубнеобразования), по данным Института картофелеводства, урожай готов к уборке в следующие сроки:

  • Ранние сорта – через 60–70 дней после посадки.
  • Среднеранние – через 70–80 дней.
  • Среднеспелые – через 80–100 дней.
  • Среднепоздние и поздние – через 100–120 дней.

Если лето выдалось «плохое», например, всю дорогу стояла жара +25 – +30 градусов, а дождей не было, то клубни практически не растут, не увеличиваются в размерах, поэтому, если ботва еще зеленая, имеет смысл подождать с уборкой, особенно, если пошли долгожданные дожди.

Определиться со сроками уборки ранних сортов картофеля поможет его цветение. Цветение – это высшая точка цикла развития растения. После него отсчитываем три недели, и можно приступать к копке.

Чтобы не ошибиться, можно выкопать пару кустов, посмотреть, в каком состоянии клубни, много ли их отделилось от куста, и уже только потом приступать к уборке всего урожая.

Косить ли ботву?

Вопрос «косить – не косить» активно дискутируется в сообществе картофелеводов-любителей. Однозначного ответа на него нет. Большинство сходится на том, что без надобности (если растение не заражено фитофторой, и если ботва к моменту выкопки картофеля отсохла сама) лучше не косить. Но если дело к сентябрю, лето было дождливым, и на поле, как гренадеры, стоят картофельные кусты размером чуть ли не с человеческий рост – косить обязательно.

Обычно скашивают за неделю до уборки, раньше не надо – пеньки могут начать расти, и клубни погибнут. Были случаи, когда из-за раннего скашивания люди теряли значительную часть урожая.

Срезается, если ботва еще сильная, а скоро выкапывать. Или, как объяснил мне сосед, на югах срезают, там ботва по пояс и выше, просто не удобно выкапывать картошку при ее присутствии. Ну и, конечно, если болезнь.

Зеленить – не зеленить?

Прозелененный картофель больше годится для посадки, чем непрозелененный. Семена зеленят или осенью, или весной, за несколько дней до посадочных работ. Как правильнее? Как мы видим, догмам в картофелеводстве места нет; тут, опять же, каждый решает сам. Вообще, лучше зеленить осенью, чтобы уберечь семена от мышей, других вредителей и некоторых болезней.

Мы зеленим так: выкопали, и до заморозков он у нас лежит на террасе поближе к окну, потом убираем в погреб. За зиму погрызы бывают, но небольшие, видимо, мыши пробуют, но не едят, не вкусно.

Зеленить желательно в любом случае. Лучше осенью, в течение нескольких дней, пока не только шкурка, но и весь клубень в глубине не станет зелёным.

От зеленения еще такая польза: пока картофель лежит на солнце, негодные клубни выявляются еще до отправки на хранение.

Сразу после отбора семенной картофель с лучших кустов в ящиках стоит в полутени (и под дождём) не меньше месяца. Сразу выявляются и гнили. Такой способ у меня показал явно положительный результат по сравнению с весенним озеленением.

Весной такой картофель заранее достают из места хранения, и тогда виден еще один плюс осеннего зеленения – клубни дают более короткие и толстые ростки, которые не обламываются во время посадки. Они дружно идут в рост, всходы получаются ровными, и урожай созревает в одно время.

Единственный минус осеннего зеленения – картофель после этой процедуры годится только на посадку, есть его нельзя.

Подумали: если вдруг решим сократить площадь под картофель, то семенной можно съесть, а зеленый придется выбрасывать. Поэтому с осени не зеленим.

Мыть или не мыть?

Если нет никакого форс-мажора вроде неделями не прекращающихся дождей, большинство картофелеводов-любителей выкапыватю картошку, несколько часов сушат ее на солнце и ветерке и отправляют на хранение. Все. Если и пристала к клубню какая земля, она за это время отвалится.

Однако, есть резонные доводы и за мытье. При этом важно не мыть весь урожай в одной емкости – на FORUMHOUSE один начинающий картофелевод так заразил все клубни фитофторой и остался без картошки. А лучше вообще мыть не в емкости, а на мелкой сетке.

У меня сделана рамка размерами 1х3 метра, из доски 25х100мм, рамка, как бортики, и с перегородкой поперек, для жесткости. На рамку натянута оцинкованная сетка ячейкой около сантиметра. Рамку устанавливаю на стойки, мою струей из распылителя, сверху и снизу, потом пошевелить-повертеть картоху и еще помыть.

Вымытую картошку как следует сушат прямо на сетке или рассыпают в помещении и включают вентилятор. Чистая картошка хороша тем, что ее можно сразу же отсортировать, так как видны все недостатки. Можно подержать ее так неделю, чтобы выявить больные фитофторой клубни.

Читайте также:  Ржавость картофеля — как бороться?

Когда собирать картошку после посадки

Время на чтение: 8 минут

Уборка плодов картофеля проводится через 3-4 месяца после высаживания рассадного материала. Однако это всего лишь условные цифры. Период сборки урожая зависит от региона произрастания, качества ухода за растением и климатических условий, в которых развивалась картошка. При отсутствии обильных дождей и ветров в летний период проводить уборку плодов можно уже в начале сентября.

Почему важен своевременный сбор

Если отодвинуть уборку картошки на 1-3 недели, возрастает риск частичной потери урожая. При ранней уборке овощи будут пригодны только для быстрой пищевой переработки. Такие плоды имеют тонкую кожицу и в большей степени подвержены повреждениям. При выкапывании лопатой можно повредить картофель, что приведет к потере его товарного вида и невозможности транспортировки на дальние расстояния. При позднем вскапывании плоды теряют упругость и начинают гнить.

Если затянуть с уборкой до поздней осени, картошка приобретает сладковатый вкус. Это делает ее непригодной для приготовления многих блюд. У несвоевременно собранных плодов срок хранения сокращается в 2 раза.

Факторы, влияющие на время созревания картофеля

Главный фактор, определяющий сроки сбора, — это погодные условия в регионе проживания. В северных районах сбор проводят по наступления первых заморозков. В местах с умеренным климатом урожай убирают в период с конца лета до середины осени. Сроки также зависят от сорта картофеля. Поздние собирают до наступления холодов. Ранние — до окончания последних летних дней.

Повлиять на время выкапывания овощей может непредсказуемая погода. Это происходит из-за того, что летние погодные условия в рамках одного региона каждый год могут меняться. Например, если на юге все лето шли дожди, а погода не поднималась выше +28 градусов, сбор плодов можно проводить раньше установленного срока.

Сроки сбора

Период уборки овощей зависит от многих факторов: сорт картошки, регион выращивания, климатические особенности в районе проживания.

В зависимости от сорта и срока цветения картофеля

Начинать уборку плодов раннего сорта можно уже в середине или конце июля, когда картошка еще цветет. При этом нужно учитывать, что такие плоды подходят только для быстрого употребления. Ранний картофель рекомендовано съесть в течение нескольких месяцев после выкапывания. Овощи поздних сортов копают намного позже — с середины сентября до октября, когда картошка уже отцвела.

Понять, что урожай требует сборки можно при помощи следующих цифр:

  • сверхранние виды — плоды созревают через 45 дней после формирования первых восходов;
  • ранние сорта — выкапывать овощи нужно через 65 дней после образования первых побегов;
  • среднеспелые виды — созревают через 85 дней после первых восходов;
  • поздние сорта — уборку проводят через 120 дней после начала цветения.

Стоит учитывать, что приведенные данные актуальны при наличии стабильных и умеренных погодных условий в течение лета. Если в период вегетации картофеля были сильные холода и дожди, сроки сбора урожая могут сдвинуться 2-3 недели.

Выкапываем в зависимости от региона выращивания

Период уборки зависит от региона посадки. Раньше всего можно копать картошку на юге России. Здесь наблюдается теплый и сухой климат, из-за которого плоды созревают раньше, чем обычно. На Кубани плоды вскапывают уже в конце июля или начале августа. Крайний срок – конец августа. В Подмосковье и умеренной полосе России уборку проводят немного позже – с начала сентября. В этих районах погода более влажная и холодная, из-за чего картошка зреет медленнее. Крайний срок – конец первого месяца осени.

В Сибири и на Урале клубни собирают в середине или конце августа. К этому времени они достигают своего максимального размера и приобретают нужные вкусовые качества. В сверенных регионах следует проводить уборку в точно установленный срок. В противном случае внешний вид картошки испортится, и она будет пригодной только для быстрой пищевой переработки.

Климатические условия

Убирать овощи нужно в соответствии с подходящими погодными условиями. Если лето выдалось жарким и засушливым, приступать к процессу следует в середине или конце августа. Желательно выбрать безветренный день. Оптимальное время дня — раннее утро или вечер. При дождливом и прохладном лете лучше подождать со сбором урожая до сентября. За это время плоды смогут полностью сформироваться и уплотниться. Собирать картошку нужно в тот день, когда по прогнозу погоды не ожидаются осадки. Оптимальное время дня – обед. В этом случае раннее утро не подойдет из-за повышенной влажности и вероятности тумана.

Признаки готовности урожая к уборке

Понять, что картофель пора подкапывать, можно по состоянию ботвы. При зрелости клубней она начинает желтеть и засыхать. Чтобы убедиться в готовности картошки, можно попробовать выкопать один куст и проверить качество овощей. Зрелые плоды отличаются плотной кожицей, которая убирается только при помощи ножа. Молодые картофелины отличаются мелким размером и тонкой кожурой, которую можно содрать при помощи пальца. Также незрелые клубни имеют более светлый зеленоватый оттенок.

Определяют готовность овощей к уборке по объему крахмала в них. Для этого необходимо выкопать клубень, сделать на нем надрез и капнуть в него немного йода. Если плод приобретет сиреневый оттенок, значит, он готов к выкапыванию и последующему хранению. Если цвет не изменился, стоит немного подождать со сбором урожая. Еще один немаловажный признак зрелости – возможность легкого отсоединения клубней от корневой части куста.

Как правильно копать картофель

Сегодня сбор урожая проводят вручную (лопатой), при помощи мотоблока или мини-трактора.

Собираем урожай с помощью лопаты

Уборка лопатой актуально при размере огорода менее 5 соток. При больших показателях на выкапывание придется потратить несколько дней. В таких случаях лучше использовать агротехнику.

[Ручной метод сбора проходит по следующему правилу:

  1. Первым делом необходимо загнать лопату на глубокое расстояние под клубень.
  2. Теперь нужно аккуратно поднять инструмент так, чтобы были видны плоды. При необходимости подкопать куст можно повторно.

Желательно, чтобы параллельно второй человек собирал вскопанные плоды, чтобы не запутаться. Этот метод имеет существенный недостаток — в процессе уборки лезвием лопаты повреждаются плоды и становятся непригодными для длительного хранения.

Мотоблоком

Копка при помощи мотоблока необходима на больших дачных территориях. Оборудование при этом готовят заранее: смазывают вращательные элементы маслом, проверяют детали и лезвия, очищают их от скопившейся грязи.

При уборке урожая мотоблоком нужно соблюдать следующие правила:

  • необходимо заранее разметить ряды и убрать лишний сорняк с грядок;
  • лучше всего, если расстояние между рядами держится на уровне 70 см. Так мотоблок не заденет клубни и не повредит их;
  • для регулировки глубины вскопки следует применять специальные насадки;
  • обязательна настройка техники для легкой вспашки земли;
  • Чтобы мотоблок двигался равномерно, необходимо вскапывать картошку через 1 грядку.

В процессе сбора урожая нужно периодически делать перерывы и давать технике отдохнуть.

Мини-трактором

Убрать урожай можно при помощи мини-трактора. Этот метод используют для вспашки большой территории. Так как ручная работа будет долгой и утомительной. При помощи агротехники собрать картошку получится за 1-2 суток. Предварительно рекомендовано очистить площадь огорода от лишнего сорняка и зарослей, чтобы было видно, какие участки необходимо вскапывать. Для этих целей используют косу. Зеленую массу удаляют в тех случаях, если кусты были поражены фитофторозом. В таких случаях обрезку проводят за 2 недели до машинной вскопки.

Лучше всего собирать картошку тракторами, которые оснащены картофелекопалкой или плугом. Эти детали необходимы для тяжелых глинистых почв. В процессе сборки проходы делают через 1 ряд, чтобы не навредить клубням картофеля. При этом сама посадка должна быть выполнена под машинное вспахивание. Поэтому в процессе выращивания рассады лучше заранее определиться со способом уборки плодов.

Правила хранения клубней картошки

Выкопанные овощи перед хранением необходимо разложить под навесом и высушить. Если на улице хорошая сухая погода, то сделать это можно прямо на грядках после вскопки. Длительность процесса – 2-3 часа. Если оставить плоды под солнцем на более длительный период, то они позеленеют. После тщательной просушки потребуется перебрать собранные овощи. Поврежденную картошку выкидывают. Срезанную складывают в отдельную емкость, так как она не подойдет для длительного хранения.

Цельные овощи складывают в ящики с простеленным пергаментным листом в 1-2 слоя. После этого их отправляют в темное прохладное место на 2 недели. Когда пройдет время, потребуется снова перебрать клубни и отсортировать те, которые не повредились в процессе хранения. Их можно выкладывать в отдельную емкость и отправлять в специально оборудованное помещение. Стоит отметить, что семенные плоды лучше держать отдельно от тех, которые будут использоваться для приготовления пищи.

Перед отправкой в подвал плоды не нужно мыть, вода сможет повлиять на длительность их хранения. Желательно вообще не очищать клубни от земли и хранить их в таком виде. Так они пролежат намного дольше. Периодически нужно проверять состояние урожая и убирать поврежденные овощи, чтобы заболевания не перешли на здоровые плоды. Оптимальная температура для хранения картофеля – 5-10 градусов тепла. Уровень влажности – 75 %.

Как вырастить картофель в дождливое лето и как реанимировать после дождей: полезные советы

Несмотря на то что картофель является влаголюбивым растением, многие дачники задумываются о том, как спасти урожай в дождливое лето. Обильные дожди для культуры могут быть губительны. Чтобы защитить посевы, огородникам необходимо быть готовым к любой погоде.

Выращивание картофеля – процесс несложный, однако, многих дачников интересует, как спасти посевы в дождливое лето. Даже соблюдая технологию выращивания, не всегда удается получить хороший урожай. Нельзя забывать о погодных условиях. Важно заранее узнать о том, как защитить растения от проливных дождей.

Посадка картофеля в дождливую погоду

С наступлением весны огородники могут приступать к посевным работам. Однако, в этом вопросе спешить не стоит. Нужно дождаться момента, когда воздух и почва хорошо прогреются. В ином случае молодые растения могут погибнуть.

Если в день посадок синоптики обещают дожди, что же требуется делать. Имеется несколько вариантов:

  • посадка перед дождем. Если имеется вероятность, что пойдут проливные дожди, от работы на участке лучше всего отказаться. Связано это с тем, что в ближайшее время может сильно похолодать. Клубни, высаженные в этот период, скорее всего погибнут. Дачнику придется проводить посев повторно. Специалисты рекомендуют подождать, когда сезон дождей пройдет. Чтобы посевной материал не испортился, его нужно поместить в темное помещение, сверху присыпать песком;
  • посадка во время дождя. В этом случае хорошего урожая можно не ждать. Осадки смоют с участка все удобрения. К тому же и сам дачник в такую погоду может простудиться;
  • посадка после дождя. Работать с мокрой землей очень тяжело. Грунт прилипает к лопате, обуви. Лучше всего подождать несколько дней, и после уже приступать к посевным работам.

Дожди в период вегетации

Только в редких случаях летом встречаются оптимальные условия для произрастания картофеля. Чаще всего период сопровождается проливными дождями или засухой. Оба варианта являются губительными для растений, поэтому необходимо за посевами правильно ухаживать.

Что делать, если участок затопило

В случае если после посадки картофеля, начались проливные дожди – дачнику не повезло. Даже если вода не стоит на участке, а появляется только в лунках, урожай спасти не удастся. Пока еще не поздно, лучше всего провести посев культуры заново. Посадочные работы можно осуществлять до июня.

Чтобы защитить посевы, специалисты рекомендуют проводить следующие мероприятия:

  • делать высокие грядки. У основания нужно выложить дренажный слой;
  • желательно выращивать картофель в гребнях. Это позволит защитить клубни от намокания. Лишняя вода будет уходить в междурядья.

Уход за картофелем в дождливую погоду

Чтобы вырастить урожай картофеля в дождливое лето, необходимо обеспечить за культурой правильный уход.

Читайте также:  Рожь как сидерат под картофель осенью

Еще одна важная процедура, которая необходима всходам – рыхление почвы. Проводить его после дождя даже нужно. Это поможет воздуху добраться до корневой системы.

Как спасти и реанимировать картофель в дождливое лето

Прежде всего стоит определить степень опасности. Для этого нужно капнуть землю. Если почва влажная, переживать не стоит. Если же земля превращается в грязь, необходимо сразу же действовать.

Чтобы защитить посевы, необходимо провести следующие мероприятия:

  1. Мульчирование почвы с удобрением. Подобрать нужный состав помогут в специализированном магазине. Обратите внимание, процедуру придется проводить возле каждого куста в отдельности.
  2. Канавки для стока воды. Делать их необходимо в междурядьях.
  3. Чтобы вода испарялась как можно быстрее, нельзя забывать о рыхлении почвы.

Методы борьбы с болезнями, появившихся в результате дождей

При дождливой погоде многие вредители начинают свою активную деятельность. Прежде всего это касается грибковых заболеваний. Самыми опасными болезнями выступают следующие: фитофтороз, фомоз, фузариоз, черная ножка.

Чтобы не потерять урожай, необходимо узнать заранее, как ухаживать за картофелем в дождливое лето. Работать с фунгицидами следует осторожно. Многие из них нельзя использовать в сезон дождей.

Как убирать урожай в дождливую погоду

Приступать к уборке урожая стоит в сухую погоду. Однако, осень часто сопровождается обильными дождями. В таком случае подобрать сухой день бывает очень тяжело. К тому же и с уборкой урожая тянуть нельзя. Чем больше клубни находятся в сырой земле, тем большая вероятность заразиться грибковыми болезнями.

Затем картофель нужно перебрать и уложить на хранение. Такой урожай регулярно следует проверять.

Отзывы

Анастасия, 36 лет:

«Лето выдалось дождливым, пришлось высаживать картофель под дождем. Могу сказать только одно, урожай не порадовал. Клубни хранились в погребе несколько месяцев».

Получить хороший урожай картофеля несложно. Однако, при дождливом лете необходимо с особой осторожностью следить за посевами.

Уход за картофелем в дождливое лето, как спасти урожай

Картофель весьма чувствителен как к недостатку влаги, так и ее переизбытку. Переувлажнение почвы приводит к стрессу культуры, различным негативным явлениям. Причем, проявляется это в разные периоды по-разному:

  • во время появления всходов картофеля клубни могут загнивать в почве, всходы будут изреженными;
  • на стадии формирования столонов будут образовываться клубни с пустой сердцевиной;
  • во время формирования и вызревания клубней увеличивается риск появления самых разнообразных гнилей, фитофторы;
  • во время уборки клубни будут очень восприимчивы к механическим повреждениям.

Как спасти картофель в дождливое лето?

К сожалению, над погодой огородники не властны, и приходится подчас прилагать огромные усилия для спасения урожая. Проводят рыхления, обустраивают дренажные канавы, высаживают клубни в гребни или высокие гряды. Такой способ особенно эффективен в регионах, где летом часто идут дожди, а также на участках, находящихся в низинах.

Большую роль играет и своевременная посадка картошки, правильный выбор сроков. Здесь недостаточно следить только за температурой воздуха и почвы, необходимо учесть и осадки.

Посадка картофеля в дождливую погоду

Представим ситуацию, когда по прогнозу погоды грядут затяжные дожди, в то же время подошли сроки посадки картофеля. Не стоит торопиться, так как высаженные клубни, попав под такие осадки, будут всходить плохо. Часто бывает так, что посаженная картошка в дожди без нормального доступа кислорода начнет загнивать, тогда потребуется повторно проводить посадку новыми семенами.

В северо-западных областях в конце мая и начале июня осадки идут часто, поэтому огородникам надо ориентироваться по ситуации.

Если прогнозируются небольшие дожди, то можно отправляться на посадку картошки. Такие осадки опасности не представляют, главное – после дождей не забыть прорыхлить поверхность гряды, чтобы не образовалась плотная корка. Это позволит насытить почву кислородом, даст свободу молодым росточкам картошки.

Во время дождя

Что делать, если на выходные вы наметили посадку картофеля, приехали на участок, но в это время идет ливень. Небольшой дождик – не помеха, а вот в проливной дождь высаживать картошку не надо. Это не комфортно для самого огородника, да и работать на мокрой сырой гряде не очень удобно. Перенесите работу на другое время, один или два дня задержки не сыграют особой роли.

После дождя

Дожди прошли, и вы с надеждой смотрите на безоблачное небо, собираясь на огород. Если были сильные ливни, то следует подождать еще дня 2-3, чтобы земля просохла. Копать лунки сразу после дождя очень неудобно, работа на такой промокшей насквозь почве потребует много сил.

В низких местах после дождей может скапливаться вода. В такие гряды высаживать клубни нельзя, придется ждать, когда влага уйдет.

Дожди в период вегетации

Если с посадкой в дождь решить проблему можно, передвинув сроки, то, как быть, если дожди идут в период вегетации картофеля? Рыхление, обустройство дренажа, исключение поливов – отчасти эти меры помогут вырастить картофель, хотя, конечно, урожай будет меньше.

Окучивание картофеля и рыхление почвы после дождя

Рыхление и окучивание – обязательные приемы традиционной агротехники картофеля. Но все должно проводиться с учетом погодных условий, особенностей региона, типа почвы и состояния растения.

Окучивание обеспечивает почву кислородом, формируются более мощные столоны, а, следовательно, и клубни картофеля. Кроме того, окучивание сохраняет в гребнях влагу, не позволяя почве пересыхать.

Обычно первое окучивание проводят, когда всходы достигнут высоты примерно 10 см, повторное – до цветения картошки. Важно не пропустить сроки, но в то же время выбрать оптимальное время.

Если идет дождь, то работы лучше отложить, толку от такого окучивания будет мало. Самое удобное время – через два-три дня после дождя, когда почва еще не окончательно высохла, но и не липнет к подошве сапог и окучнику. С таким грунтом удобно работать, гребни насыпаются легко, а земля рыхлая.

Нет необходимости в окучивании, тогда после дождей важно взрыхлить земля в междурядьях, не допуская образования плотной корки. В целом надо действовать по ситуации, и здесь большое значение имеет личный опыт огородников.

Что делать если картофель заливает дождями

Бывает так, что сразу после посадки картошки начались затяжные дожди. Меньше проблем у тех, кто выращивает картофель на супесчаных участках, а на грядах с тяжелыми почвами после дождей можно увидеть одну жижу.

Клубни не получают приток воздуха и погибают. Ждать всходов в такой ситуации не приходится, и если дела обстоят так, придется проводить посадку заново. Чтобы предотвратить такие явления, рекомендуется:

  • выбирать для посадки картофеля участки на возвышенности, на солнечном месте, избегая низин;
  • высаживать картофель в заранее приготовленные гребни, в которых клубни будут защищены от переизбытка влаги;
  • использовать для выращивания картофеля, а также других огородных культур высокие гряды с дренажем.

Многие дачники обустраивают специальные дренажные канавы вокруг участка, чтобы в период затяжных дождей вода стекала туда и выводилась с участка. Помогает и проведение канавок от междурядий картофеля, по которым вода отводится с гряд. Если картофельные кусты стоят зеленые, крепкие, то важно помочь растениям выдержать непогоду и неблагоприятный период.

Как реанимировать картофель после дождей

Погода непредсказуема, в одних регионах ждут и не могут дождаться дождя, в других – все заливает как в тропических лесах. Но все это не вечно и наступает долгожданное прекращение потопа, выглядывает солнышко, и синоптики извещают об установлении жарких дней.

Если время окучивать, то выжидают пару дней и приступают к работе тяпкой. Если необходимо рыхление, то аккуратно работают граблями или тяпкой, убирая плотную корку на почве. Несколько теплых дней и картофель выправится, ботва пойдет в рост. Можно подкормить растения, чтобы помочь им быстрее выправиться после стресса переувлажнения, не забывая про строгое соблюдение нормы удобрений.

Борьба с болезнями, вызванными дождем

В дожди и прохладную погоду картофель становится уязвим для многих инфекций и вредителей. Кажется, что многие болезни только и ждут, чтобы атаковать огород, и здесь дачникам приходится бросить все свои силы на защиту овощей.

Самые опасные болезни картофеля, которые обычно проявляются в дожди:

  • фомоз (начинает загнивать ботва, формируются мелкие клубни, куст плохо растет);
  • фитофтороз (на листовых пластинках, а затем и по всему кусту появляются темные бурые пятна, распространяется гниль);
  • ризоктониоз (рост кустов замедляется, клубни мелкие, на стеблях растения видны мокнущие пятна темного цвета, на картошке видна черная парша);
  • черная ножка (загнивание стебля куста картофеля в нижней части, затем загнивание корневой системы и клубней);
  • фузариоз (сначала начинают увядать верхние листовые пластинки, затем усыхает и погибает куст).

Профилактика очень важна, и пренебрегать основными перечисленными мерами не стоит. Дачникам, проживающим в регионах с коротким и прохладным летом, где частые дожди – не редкость, надо подбирать районированные сорта картофеля, стойкие к различным инфекциям и, конечно же, соблюдать агротехнику.

Для лечения применяют:

  • Оксихом (при фитофторозе);
  • Курзат (также помогает при фитофторе);
  • Ридомил Голд (эффективен при фомозе);
  • Колфуто супер (обработка клубней перед посадкой для предотвращения ризоктониоза);
  • медьсодержащие препараты (опрыскивание для профилактики фузариоза);
  • опудривание кустов и почвы вокруг растений золой (профилактика от черной ножки).

При переувлажнении почвы от непрерывных дождей необходимо наблюдать за картофелем, сразу удаляя заболевшие кусты вместе с корнями и клубнями. Обязательно дезинфицировать весь огородный инвентарь, чтобы исключить распространение инфекции.

Все перечисленные препараты применяются для обработки только после того, как пройдут дожди. В инструкции каждого средства имеются указания не только по нормам при приготовлении раствора, но и рекомендации по применению препаратов после дождя. Стандартно требуется подождать несколько дней и только потом проводить обработку.

Сбор урожая в дождливую погоду

У картошки в дождливое лето плохо формируются клубни, мякоть даже самых лучших сортов становится водянистой, кожица тонкая и легко лопается. Потому потребуется при уборке обращать внимание на эти нюансы и не допускать механических повреждений картофеля.

Желательно выбирать для уборки ясные дни, но зачастую осень не дает такого шанса. Также свои поправки вносит и рабочий график дачников, которые обычно вынуждены копать картошку в выходные дни. Выбрать погоду сложно, но и оттягивать сроки уборки надолго нельзя.

Если не получается убрать овощи в ясный день, копают и в дождик (желательно, не проливной). Заранее надо подготовить помещения, чтобы там можно было разложить клубни для первоначальной сушки. Опытные огородники моют собранный в дождь картофель, так как клубни все равно мокрые. Зато будет легче провести затем сортировку, удалить поврежденные клубни.

После того, как картофель просохнет, его убирают для досушивания еще на полторы-две недели и только потом уже спускают в погреб или подвал на хранение. Если есть возможность, то желательно отдельно хранить эти клубни, так как велика вероятность появления гнили. Лучше всего такую картошку первой использовать на еду, а вот в качестве посадочного материала она уже не подойдет.

Отзывы

Был у меня опыт выращивания картошки в такое дождливое лето, что просто беда. В бороздах стояла вода, и что я ни делал, ничего не помогало. Часто картошки сгнила прямо на грядке, я только убирал лопатой бесформенную массу вместо клубней. Но часть вырастили, правда, клубни были мелкие. Удивительно, что никакого фитофтороза даже и рядом не было. Весной покупал новые клубни и высаживал.

Елена, Ленинградская область

В нашем болоте дожди идут часто, да еще и участок у меня в низине. Как зарядят дожди, то не знаешь, за что хвататься. Традиционно высаживаем картошку в гребни, это хоть как-то позволяет спасти урожай. В жаркое лето (ну у нас температуры не особо высокие), урожаи просто отличные. В дождливое лето приходится зимой закупать картошку, ну а иначе никак.

Года три назад собирали картошку в дождь. Вся осень была – сплошные ливни, ни одного дня без дождя. Поэтому после выкопки привезли картошку к дому (у нас участок в поле), перебрали, перемыли, потом в подвал на пол на доски сушить разложили. Отходов было много, но все же и до весны сохранилось порядочно картошки.

Ссылка на основную публикацию