Когда выкапывать картошку в Московской области?

Сроки сбора урожая картофеля в Москве и Подмосковье

Большинство культивируемых на дачных участках и в фермерских хозяйствах овощей готово к сбору в зависимости от времени готовности, а также вида и состояния плодов. С картофелем дела обстоят несколько сложнее, его не видно с поверхности, зрелость зависит от множества дополнительных факторов, а частые подкопы не пойдут на пользу растению. Вовремя собранный картофель имеет меньше потерь, обладает лучшей лёжкостью и товарным видом. Если же его передержать, он может испортиться вплоть до полной непригодности клубней.

Когда выкапывать картошку в Москве и Подмосковье

Располагающиеся в центральной России Москва и Подмосковье относятся к умеренному климатическому поясу, характеризующемуся холодными зимами со снегом и средним уровнем летней влажности. Процесс выращивания картошки здесь осуществляется с учётом этих параметров, проходящий с позднего августа до окончания сентября сбор урожая рекомендуется начать с изучения прогноза погоды.

От чего зависит время уборки урожая

Срок уборки картофельного урожая зависит не только от сорта растений и погодных особенностей региона, когда выкапывать картошку в Московской области определят и нюансы ухода за овощем, грунт, в котором он произрастает, и локальные паразиты.

Вопреки распространённому среди неопытных дачников мнению, что уровень полезных веществ в почве ускоряет созревание клубней, в плодородном грунте оно происходит замедленно, что только усугубляется внесением удобрений. Более длительный процесс роста плодов в этом случае даёт результаты крупнее. Быстрый рост в скудном грунте обусловлен тем, что клубни быстрее вбирают полезные вещества и прекращают увеличиваться. Быстрое созревание также может быть результатом засушливого лета или недостатка влаги, но в этом случае размер плодов будет ниже среднего.

К сведению! Выкопанные отдельно недозрелые кустики можно использовать на кухне, но для сбора плодов на хранение их клубни будут слишком нежными и рассыпчатыми.

Признаки готовности для выкапывания

Уборка картофеля в Подмосковье выполняется в соответствии со следующими признаками:

  • вид клубней;
  • состояние ботвы;
  • фазы луны.

Клубни под сбор должны быть крупными и иметь прочную кожицу. Она должна соответствовать сортовым особенностям и не слоиться, окрашенные в зелёный цвет области должны отсутствовать. Перед уборкой картофеля рекомендуется выкопать один куст для изучения состояния плодов.

Главным отличительным признаком зрелости урожая является высыхание надземной части растения. Помимо того, что для высадки были использованы разные сорта, частичное высыхание или увядание ботвы может говорить об излишке азота в грунте, застое влаги или болезнях. К примеру, при поражении фитофторозом листья и стебель картофеля чернеют, а не желтеют. У отдельных разновидностей овоща надземная часть остаётся зелёной до поры уборки урожая включительно.

Более точным показателем здесь будет изучение самой ботвы. Когда плоды созревают, на ней образовываются крупные ровные горстки семян.

Определить, когда копать картошку в Подмосковье, можно и по фазам луны. Уборку проводят при её убывании, в это время жизнедеятельность кустов приостанавливается, а микроорганизмы становятся не такими активными, вследствие чего выкопанная при убывающей каждый год в разное время луне картошка имеет большую лёжкость.

Обратите внимание! После засыхания надземной части растения или появления в начале осени заметных семян на ней на сбор урожая есть около трёх недель. Семена, появившиеся летом, тоже говорят о том, когда выкапывать картофель в Подмосковье. Они — признак пригодности клубней для приёма в пищу, но не их зрелости.

Химический состав подрастающей и спелой картофелины практически идентичен.

Молодую картошку в Подмосковье собирают с середины лета до раннего августа.

Погодные условия, подходящие для сбора картофеля

Хорошей погодой, определяющей, когда можно выкапывать картошку в Подмосковье, будет солнечный день с температурой от 10 °С до 20 °С без осадков. Почва должна быть сухая, тогда остатки грунта на клубнях легко опадут. В противном случае усложнится сам процесс выкапывания, а на мешок картошки придётся несколько килограммов земли. Ситуация усугубляется тем, что помещаемые на хранение клубни нельзя чистить от остатков почвы, наличие которой на них при этом нежелательно для показателей лёжкости картофеля. Негативное влияние оказывает и изъятие картофеля из грунта на более прохладный по отношению к почве воздух, копка картошки должна пройти до значительных стабильных похолоданий. Правильно собранный урожай легко сушится и не теряет товарности.

Важно! Если растения болеют фитофторозом, при выкапывании плодов из влажной земли могут подвергнуться заражению, в условиях хранения же грибок распространяется очень быстро.

Как сорт картошки влияет на период сбора урожая

От того, к какой разновидности картофеля относятся выращиваемые кусты, напрямую зависит время, когда собирать картофель в Московской области. Сорта делятся по времени поспевания на:

  • сверхранние, ранние и среднеранние. Уборка плодов производится уже через 35-60, 55-75 и 75-90 дней после появления всходов соответственно;
  • сорта средней скорости созревания, у которых оно происходит после 90-105 дней;
  • среднепоздние, зреющие на 105-120 день после появления всходов;
  • сорта поздней зрелости, окончательно формирующиеся через 120-140 дней.

В выборе вида картофеля для высадки следует руководствоваться порой его поспевания с учётом времени похолодания в регионе, плоды должны успеть вырасти до наступления морозов.

Обратите внимание! По определению зрелости клубней надземную часть растения скашивают за неделю-две до уборки урожая, оставляя голое основание 10 см высотой. Это защитит плоды от возможного проникновения болезней и усилит их полезными веществами ботвы. Впоследствии она должна быть утилизирована или сожжена, чтобы не стать источником болезней для будущих посадок.

Чем лучше выкапывать картофель

Когда пришла пора убирать картофель с грядки, огородники в Подмосковье в основном применяют обычные лопаты, но существуют и сторонники применения вил. Их используют, чтобы не повредить клубни при выкапывании, но это может быть вопросом удачи. Если насадить картофель на вилы, он сгодится только на кухне, а половинки рассечённой лопатой картофелины способны сохраняться ещё некоторое время.

При достаточно лёгком и рыхлом грунте можно просто вытащить плоды за ботву, а затем поискать оторвавшиеся в яме. Если же почва твердая, ботва лишь оторвётся от корневой системы куста. На обширных площадях произрастания картофеля для его уборки применяется мотоблок. Посредством него же выполняется и высадка, однако это нерентабельно для небольших участков и дач. Задействование мотоблока также подразумевает наличие определённого расстояния между грядками и отдельными кустами.

Обратите внимание! Сильно или частично повреждённые картофелины не рекомендуются к откладыванию на долгое хранение, но это не распространяется на маленькие разрывы кожуры и незначительные повреждения.

Как правильно хранить картофель зимой

При солнечной погоде свежесобранные плоды оставляют под солнцем на час-два для обеззараживания ультрафиолетом. Это высушивает клубни, предотвращая появление заболеваний и загнивание. Более длительное пребывание картошки под солнцем способствует выработке в ней ядовитого соланина и позеленению.

Важно! Если же погода пасмурная, урожай просушивают в тёплом сухом и проветриваемом помещении.

Собранный урожай необходимо внимательно перебрать, повреждённые и больные клубни не должны попадать в запасы. Заболевание или гниль может быстро разойтись по остальным плодам.

Следующим этапом будет подготовка картофелин к зиме, их оставляют в мешках или выкладывают полуметровым слоем на недели две в тёплое помещение без освещения. Приветствуется высокая влажность, необходимая температура должна составлять от 13 °С до 18 °С. Это зовётся лечебным периодом, так кожура плодов уплотнится, а царапины и мелкие повреждения зарастут. Данная процедура даёт возможность и выявить болезни ещё на этапе подготовки к хранению, после чего можно повторно убрать негодные клубни.

Идеально для хранения урожая картошки подойдёт помещение без доступа солнечных лучей с низкой влажностью и температурой от 2 до 4 °С. Эти значения приемлемы для большинства сортов. При температуре ниже плоды могут испортиться от промерзания, если же в помещении теплее, картофель будет высыхать, терять товарность и прорастать. Некоторые огородники укрывают плоды картоном, мешками или соломой.

Урожай хранят в таких помещениях, как:

  • чулан;
  • погреб;
  • закрытые помещения без окон и отопления;
  • подвал;
  • кладовая;
  • подполье.

Обратите внимание! Картофель можно сохранять и на балконах и лоджиях, для этого применяют утёпленные снаружи пенопластом ящики с внутренней гидроизоляцией. Для последней используют вагонку, органопластик и подобные вещества.

Существует несколько распространённых способов хранения этой овощной культуры. Навалом — самый простой и ненадёжный из них. В картофельной куче легко могут распространиться болезни, гниль и вредители, в связи с чем он рекомендуется для небольших кратковременных объёмов. Компактные проветриваемые, рассчитанные на полтонны веса, контейнеры используются в торговле. Чаще всего картошку хранят в мешках, лучше использовать натуральные материалы. Более оптимальным вариантом с доступом воздуха является сетка. В хранении ящиками рекомендуются тары из хвойных деревьев, этот материал снижает риск развития болезней и гнили.

Залогом обильного и здорового урожая является подбор сорта в соответствии с условиями местности для выращивания. Если знать признаки созревания картофеля, можно с точностью определить время уборки как раннего, так и позднего сорта. Обеспечение условий хранения и подготовка к нему являются не менее ответственными моментами в сравнении со всем процессом выращивания и сбора картофеля.


Когда выкапывать картошку на хранение

Картофель недаром называют «вторым хлебом». Без этого овоща трудно представить себе рацион любой российской семьи. Неудивительно, что каждый дачник старается выделить на своем участке место под картошку. Без корнеплода невозможно представить приготовление супов, он часто служит сытным гарниром, используется в салатах и запеканках. Чтобы картофель хранился без потерь до следующей весны, урожай необходимо вовремя убрать и обеспечить для его сохранности подходящие условия.

Как понять, что картофель созрел и готов к уборке

Полный цикл вегетации картофеля длится в среднем около 3-х месяцев, но на практике сроки могут сдвигаться. На способность клубней к созреванию влияют:

  • погодные условия;
  • время посадки;
  • степень плодородности почвы.

Однако не стоит пытаться искусственно подгонять процесс созревания картошки, например, внесением удобрений. Сократить период вегетации можно, но это негативно отразится на качестве клубней и их способности к хранению. Значительный избыток удобрений и вовсе приведет к активному росту надземной части в ущерб формированию клубней.

Сориентироваться в том, насколько картофель готов к уборке, вам помогут некоторые внешние признаки и знание характеристик высаженного сорта.

Определение по внешним признакам

В первую очередь необходимо обратить внимание на внешний вид ботвы. Если она начинает вянуть, желтеть и сохнуть, скорее всего, цикл вегетации культуры завершается. Однако нельзя путать естественный процесс увядания ботвы с ее плачевным состоянием в результате случившейся засухи или поражения грибковыми заболеваниями.

Для достоверности необходимо произвести пробную копку. Из земли выкапывают для начала один куст. Состояние клубней на нем даст представление о степени зрелости урожая в целом. Плоды должны быть достаточно крупного размера, легко отделяться от стеблевых побегов и иметь прочную кожуру.

По принадлежности сорта

Учитывают также и сроки созревания сорта. В зависимости от принадлежности к тому или иному сорту, сроки созревания картофеля существенно различаются.

В целом сортовые разновидности можно разделить на 3 группы:

  • раннеспелые – со сроком созревания от 2 месяцев;
  • среднеспелые – вегетационный период которых длится 3 месяца;
  • позднеспелые – к уборке урожая клубни будут готовы через 4 и более месяца.

Информацию о том, какой вы приобретаете сорт, можно получить при покупке картофеля. В северных регионах, как правило, выращивают раннеспелый и среднеранний картофель, созревающий на две недели позже. Поздние сорта подходят для посадки в средней полосе и на юге России. Климат этих мест позволяет выращивать любые разновидности картофеля.

Когда копать картофель в регионах: сроки

В каждом регионе приняты свои сроки уборки картофеля и руководствуются дачники, конечно же, погодными условиями.

В Подмосковье

В Подмосковье обычно сажают картофель со сроками созревания 90-100 дней, 100-110 дней и поздние сорта с полным циклом вегетации около 120 дней. Традиционно картошку принято здесь высаживать в начале мая, когда у россиян выпадает несколько выходных в связи с праздниками. От даты посадки и следует отталкиваться. Нетрудно подсчитать, что завершить уборку позднего картофеля нужно будет в первой или второй декаде сентября.

На заметку! Если погода подводит, начинаются дожди, а картофель еще не созрел, можно искусственно ускорить процесс созревания, уложив ботву на землю. В этом случае растения все свои силы перенаправят на созревание клубней.

На Урале, в Сибири

Такие регионы, как Сибирь и Урал, отличаются коротким летом, коварной и поздней весной, ранним приходом холодов осенью. Август здесь часто бывает дождливым. Сажать в Сибири и северных районах Урала картофель раньше начала июня не стоит, нежные ростки могут быть убиты возвратными заморозками. Так как в Сибири мороз может прийти уже во второй декаде сентября, провести уборку картофеля лучше пораньше. Не следует выкапывать урожай позже первой сентябрьской недели.

Читайте также:  Картофель Лаура — описание сорта, фото, отзывы, посадка и уход

В средней полосе России

Средняя полоса России находится в зоне умеренно-континентального климата с ярко выраженной сезонностью. Посадка картофеля здесь повсеместно проводится с 1 по 9 мая. Старожилы рекомендуют ориентироваться по такому природному явлению, как распускание листьев березы. Именно этот момент считается благоприятным для посадки картофеля. Уборку урожая производят в зависимости от характеристики посаженного сорта и погоды в текущем сезоне. Уборочные работы можно начинать в конце августа. Чтобы выкопать всю картошку, у дачников есть время до середины сентября.

Когда копать картошку в 2019 году по лунному календарю

Согласно рекомендациям Лунного календаря надземный и подземный урожай выкапывают в разные сроки. Клубни, которые предстоит съесть в ближайшее время, лучше выкапывать на растущей Луне. По мере увеличения лунного серпика на небосводе овощи накапливают все больше питательных веществ.

А вот если урожай предназначен для хранения, убирать его лучше на убывающей Луне. В это время ослабевает патогенная микрофлора, и клубни становятся менее подверженными заболеваниям во время пребывания в хранилище.

В 2019 году благоприятными днями для уборки картофеля будут следующие даты:

  • в августе – 2, 3, 6, 7, 10, 11, 29;
  • в сентябре – 5-8, 26, 30.

Астрологи не рекомендуют заниматься уборочными работами в период с 18 по 20 августа. В сентябре не следует копать картошку с 1 по 3 число. Велика вероятность того, что выкопав урожай в эти дни, вы получите водянистые клубни, которые будут плохо храниться.

Правила уборки картофеля

Уборка картофеля – завершающий момент в процессе выращивания овоща. Это работа считается непростой и весьма трудоемкой. На частных подворьях редко используют в этих целях уборочную технику. Как правило, клубни выкапывают вручную, используя вилы или лопату.

Действовать вилами нужно, имея определенную сноровку, чтобы не повредить клубни. Поддевая картошку снизу, надо втыкать вилы как можно глубже, иначе из-за полученных проколов овощи быстро загниют. Использование лопаты в этом случае более безопасно. Если на клубне останется срез, на этом месте быстро образуется сухая корочка и на дальнейшем хранении овоща это никак не скажется.

Кроме вил или лопаты дачнику понадобится любая подходящая тара – корзины, мешки, пластиковые или деревянные ящики. Производя сбор, лучше сразу сортировать клубни, отбирая картофель на семена для посадки в следующем сезоне.

Дачники со стажем рекомендуют придерживаться при уборке этого овоща следующих правил:

  1. Картофель не выкапывают сразу после того, как ботву убило заморозком или ее скосили, иначе клубни могут потрескаться.
  2. Примерно за 20 дней до предполагаемой уборки урожая грядки с картошкой необходимо полить.
  3. При осенней уборке картофель не выкапывают ранним утром, когда воздух слишком холодный.
  4. После того как клубни достали из почвы и отряхнули от остатков земли, их аккуратно складывают в тару. Бросать картошку нельзя. Овощи, сложенные в мешки для транспортировки, укладывают очень аккуратно, так чтобы один мешок не касался другого.
  5. Ранний картофель убирают в первую очередь, начиная это делать после цветения и пожелтения нижних листьев. Долгому хранению такой картофель не подлежит, он хранится не более 15-20 дней.
  6. Первые клубни для своего стола можно выкапывать уже в конце июня — начале июля, предварительно произведя пробную копку. Вес картофелин не должен быть менее 30 г.
  7. Молодой картофель принято убирать вручную, чтобы не травмировать клубни с тонкой кожурой. На южных территориях после уборки раннего картофеля можно вновь посадить эту же культуру.
  8. Клубни нельзя держать в почве долго, после того как ботва засохла. Корнеплоды уменьшатся в весе и будут хуже храниться. После созревания оставлять картофель в земле можно максимум на 15-20 дней.
  9. Для выкапывания картошки лучше выбрать теплый погожий день. Если во время уборочных работ температура воздуха меньше 10° C градусов, клубни могут быть поражены пятнистостью.
  10. Если температура на градуснике опустилась ниже — 4° C, считайте, что урожай потерян. В этом случае повреждается не только надземная часть, но и клубни, находящиеся в земле. Подмороженная картошка не сможет храниться долго и вызовет загнивание лежащих по соседству здоровых картофелин.
  11. В том случае, когда ботва заражена фитофторой, макроспориозом и другими заболеваниями, ее необходимо скосить и уничтожить. После этого клубни могут до 3-х недель находиться в земле, наращивая прочную кожуру.
  12. Если картофель приходится выбирать в период затяжных дождей, его необходимо будет тщательно просушить, рассыпав тонким слоем в сухом темном помещении с хорошей вентиляцией на 3 недели.
  13. Если у вас нет времени на переборку картофеля после просушки, делайте это одновременно с уборочными работами, дав клубням немного обсохнуть.

Подготовка корнеплодов к хранению

Подготовка картофеля к хранению начинается сразу после его выкопки. Если удалось выбрать для уборки солнечный день, овощи рассыпают в один слой прямо на участке для обработки ультрафиолетом. Заодно уплотняется кожура клубней. В процессе световой обработки картофелины несколько раз переворачивают руками, чтобы ультрафиолетовые лучи попали на корнеплоды со всех сторон.

После этого с клубней стряхивают остатки земли и производят их сортировку. Картофелины с механическими повреждениями следует откладывать отдельно и использовать их для приготовления блюд в первую очередь. Подгнившие и больные клубни выбрасывают. Закладывать овощи с признаками фитофтороза, рака, парши в компост нельзя.

На заметку! После просушки и сортировки картофель обрабатывают «Бактофитом», «Фитоспорином» или другими противогрибковыми биопрепаратами. Эта мера значительно снизит риск заболеваний картофеля во время хранения.

Затем овощи раскладывают на несколько дней для окончательной просушки под навесом или в хорошо вентилируемом сарае. За это время лишняя влага полностью испарится с поверхности кожуры. Теперь картофель можно укладывать в имеющуюся тару и переносить в хранилище.

Как сохранить урожай картофеля на зиму

Для того чтобы картофель долежал до весны и сохранил свои товарные качества, ему необходимы оптимальные условия хранения. Хранить корнеплоды можно разными способами. Каждый дачник выбирает тот метод, что подходит лично ему.

Условия для хранения

Обычно картофель хранят в подвале, погребе, подполье или специальных овощных ямах. Хранилище может быть оборудовано полками. Чтобы исключить угрозу промерзания при необходимости утепляют стены и пол. Место хранения обязательно должно быть чистым. Там заранее производят уборку. После этого помещение нужно проветрить, а пол и стены обработать фунгицидными препаратами.

Для успешного хранения картофеля необходимы следующие условия:

  • невысокая плюсовая температура (2-4° C);
  • влажность около 80%;
  • хорошая вентиляция;
  • затемнение.

Нужно позаботиться о том, чтобы в хранилище не могли проникнуть грызуны. Периодически картошку необходимо перебирать, выбрасывая загнившие и больные клубни. Возможно, понадобится в сильный мороз принять меры по утеплению урожая. Это можно сделать, накрыв овощи сверху мешковиной, соломой, листами картона.

Если специально оборудованного хранилища у вас нет, можно хранить картошку на застекленном балконе, предварительно соорудив деревянный короб с двойными стенками, между которыми проложен утеплитель. Утеплить нужно будет и дно. В жилом помещении при комнатной температуре картофель начнет быстро терять влагу, поэтому большое количество картошки при таких условиях сохранить не получится. Принесенные из погреба несколько килограмм картофеля лучше положить в холодильник.

Способы хранения

Урожай корнеплодов можно хранить разными способами. Самым удобным, пожалуй, является хранение в ящиках. Такая тара может быть деревянной или пластиковой. Главное, чтобы в боковых стенках были отверстия или щели, облегчающие циркуляцию воздуха. Ящики размещают в хранилище на некотором расстоянии от стен. Их также не рекомендуется ставить непосредственно на пол. Картофель хранят на поддоне высотой 20-25 см. Ящики ставят друг на друга, оставляя интервал между рядами в 15 см.

Также можно хранить картофель в мешках или сетках, это тоже довольно удобно. Ткань, из которой сшиты мешки, должна быть обязательно натуральной. Сетки, как правило, выполнены из капрона, размер ячеек особого значения не имеет. Картофель в мешках и сетках ставят на стеллажах вертикально или укладывают на некотором расстоянии друг от друга.

При недостатке места для хранения картофель обычно хранят насыпью. Конечно, такой способ позволяет экономить пространство, но нужно помнить, что насыпь не должна быть слишком высокой. В противном случае в середине картофельной кучи овощи начнут загнивать из-за невозможности доступа воздуха.

Необычный урожай картошки: фото

Собирая урожай картофеля на своем участке, мы иногда встречаем оригинальные корнеплоды, над которыми природа потрудилась особенно кропотливо. Вот и некоторые дачники запечатлели необычные экземпляры на фото, чтобы поделиться улыбкой природы с другими.

Полезное видео

Когда убирать картофель? Признаки готовности урожая — видео

Как хранить картофель зимой?

Соблюдая сроки и технологию уборки картофеля, а также условия его хранения, можно будет максимально сохранить урожай в течение долгих месяцев. Не забывайте периодически выделять время на переборку картофеля, один испорченный клубень может заразить множество картофелин расположенных по соседству.

Когда собирать картошку после посадки

Время на чтение: 8 минут

Уборка плодов картофеля проводится через 3-4 месяца после высаживания рассадного материала. Однако это всего лишь условные цифры. Период сборки урожая зависит от региона произрастания, качества ухода за растением и климатических условий, в которых развивалась картошка. При отсутствии обильных дождей и ветров в летний период проводить уборку плодов можно уже в начале сентября.

Почему важен своевременный сбор

Если отодвинуть уборку картошки на 1-3 недели, возрастает риск частичной потери урожая. При ранней уборке овощи будут пригодны только для быстрой пищевой переработки. Такие плоды имеют тонкую кожицу и в большей степени подвержены повреждениям. При выкапывании лопатой можно повредить картофель, что приведет к потере его товарного вида и невозможности транспортировки на дальние расстояния. При позднем вскапывании плоды теряют упругость и начинают гнить.

Если затянуть с уборкой до поздней осени, картошка приобретает сладковатый вкус. Это делает ее непригодной для приготовления многих блюд. У несвоевременно собранных плодов срок хранения сокращается в 2 раза.

Факторы, влияющие на время созревания картофеля

Главный фактор, определяющий сроки сбора, — это погодные условия в регионе проживания. В северных районах сбор проводят по наступления первых заморозков. В местах с умеренным климатом урожай убирают в период с конца лета до середины осени. Сроки также зависят от сорта картофеля. Поздние собирают до наступления холодов. Ранние — до окончания последних летних дней.

Повлиять на время выкапывания овощей может непредсказуемая погода. Это происходит из-за того, что летние погодные условия в рамках одного региона каждый год могут меняться. Например, если на юге все лето шли дожди, а погода не поднималась выше +28 градусов, сбор плодов можно проводить раньше установленного срока.

Сроки сбора

Период уборки овощей зависит от многих факторов: сорт картошки, регион выращивания, климатические особенности в районе проживания.

В зависимости от сорта и срока цветения картофеля

Начинать уборку плодов раннего сорта можно уже в середине или конце июля, когда картошка еще цветет. При этом нужно учитывать, что такие плоды подходят только для быстрого употребления. Ранний картофель рекомендовано съесть в течение нескольких месяцев после выкапывания. Овощи поздних сортов копают намного позже — с середины сентября до октября, когда картошка уже отцвела.

Понять, что урожай требует сборки можно при помощи следующих цифр:

  • сверхранние виды — плоды созревают через 45 дней после формирования первых восходов;
  • ранние сорта — выкапывать овощи нужно через 65 дней после образования первых побегов;
  • среднеспелые виды — созревают через 85 дней после первых восходов;
  • поздние сорта — уборку проводят через 120 дней после начала цветения.

Стоит учитывать, что приведенные данные актуальны при наличии стабильных и умеренных погодных условий в течение лета. Если в период вегетации картофеля были сильные холода и дожди, сроки сбора урожая могут сдвинуться 2-3 недели.

Выкапываем в зависимости от региона выращивания

Период уборки зависит от региона посадки. Раньше всего можно копать картошку на юге России. Здесь наблюдается теплый и сухой климат, из-за которого плоды созревают раньше, чем обычно. На Кубани плоды вскапывают уже в конце июля или начале августа. Крайний срок – конец августа. В Подмосковье и умеренной полосе России уборку проводят немного позже – с начала сентября. В этих районах погода более влажная и холодная, из-за чего картошка зреет медленнее. Крайний срок – конец первого месяца осени.

Читайте также:  Окучивание картофеля культиватором

В Сибири и на Урале клубни собирают в середине или конце августа. К этому времени они достигают своего максимального размера и приобретают нужные вкусовые качества. В сверенных регионах следует проводить уборку в точно установленный срок. В противном случае внешний вид картошки испортится, и она будет пригодной только для быстрой пищевой переработки.

Климатические условия

Убирать овощи нужно в соответствии с подходящими погодными условиями. Если лето выдалось жарким и засушливым, приступать к процессу следует в середине или конце августа. Желательно выбрать безветренный день. Оптимальное время дня — раннее утро или вечер. При дождливом и прохладном лете лучше подождать со сбором урожая до сентября. За это время плоды смогут полностью сформироваться и уплотниться. Собирать картошку нужно в тот день, когда по прогнозу погоды не ожидаются осадки. Оптимальное время дня – обед. В этом случае раннее утро не подойдет из-за повышенной влажности и вероятности тумана.

Признаки готовности урожая к уборке

Понять, что картофель пора подкапывать, можно по состоянию ботвы. При зрелости клубней она начинает желтеть и засыхать. Чтобы убедиться в готовности картошки, можно попробовать выкопать один куст и проверить качество овощей. Зрелые плоды отличаются плотной кожицей, которая убирается только при помощи ножа. Молодые картофелины отличаются мелким размером и тонкой кожурой, которую можно содрать при помощи пальца. Также незрелые клубни имеют более светлый зеленоватый оттенок.

Определяют готовность овощей к уборке по объему крахмала в них. Для этого необходимо выкопать клубень, сделать на нем надрез и капнуть в него немного йода. Если плод приобретет сиреневый оттенок, значит, он готов к выкапыванию и последующему хранению. Если цвет не изменился, стоит немного подождать со сбором урожая. Еще один немаловажный признак зрелости – возможность легкого отсоединения клубней от корневой части куста.

Как правильно копать картофель

Сегодня сбор урожая проводят вручную (лопатой), при помощи мотоблока или мини-трактора.

Собираем урожай с помощью лопаты

Уборка лопатой актуально при размере огорода менее 5 соток. При больших показателях на выкапывание придется потратить несколько дней. В таких случаях лучше использовать агротехнику.

[Ручной метод сбора проходит по следующему правилу:

  1. Первым делом необходимо загнать лопату на глубокое расстояние под клубень.
  2. Теперь нужно аккуратно поднять инструмент так, чтобы были видны плоды. При необходимости подкопать куст можно повторно.

Желательно, чтобы параллельно второй человек собирал вскопанные плоды, чтобы не запутаться. Этот метод имеет существенный недостаток — в процессе уборки лезвием лопаты повреждаются плоды и становятся непригодными для длительного хранения.

Мотоблоком

Копка при помощи мотоблока необходима на больших дачных территориях. Оборудование при этом готовят заранее: смазывают вращательные элементы маслом, проверяют детали и лезвия, очищают их от скопившейся грязи.

При уборке урожая мотоблоком нужно соблюдать следующие правила:

  • необходимо заранее разметить ряды и убрать лишний сорняк с грядок;
  • лучше всего, если расстояние между рядами держится на уровне 70 см. Так мотоблок не заденет клубни и не повредит их;
  • для регулировки глубины вскопки следует применять специальные насадки;
  • обязательна настройка техники для легкой вспашки земли;
  • Чтобы мотоблок двигался равномерно, необходимо вскапывать картошку через 1 грядку.

В процессе сбора урожая нужно периодически делать перерывы и давать технике отдохнуть.

Мини-трактором

Убрать урожай можно при помощи мини-трактора. Этот метод используют для вспашки большой территории. Так как ручная работа будет долгой и утомительной. При помощи агротехники собрать картошку получится за 1-2 суток. Предварительно рекомендовано очистить площадь огорода от лишнего сорняка и зарослей, чтобы было видно, какие участки необходимо вскапывать. Для этих целей используют косу. Зеленую массу удаляют в тех случаях, если кусты были поражены фитофторозом. В таких случаях обрезку проводят за 2 недели до машинной вскопки.

Лучше всего собирать картошку тракторами, которые оснащены картофелекопалкой или плугом. Эти детали необходимы для тяжелых глинистых почв. В процессе сборки проходы делают через 1 ряд, чтобы не навредить клубням картофеля. При этом сама посадка должна быть выполнена под машинное вспахивание. Поэтому в процессе выращивания рассады лучше заранее определиться со способом уборки плодов.

Правила хранения клубней картошки

Выкопанные овощи перед хранением необходимо разложить под навесом и высушить. Если на улице хорошая сухая погода, то сделать это можно прямо на грядках после вскопки. Длительность процесса – 2-3 часа. Если оставить плоды под солнцем на более длительный период, то они позеленеют. После тщательной просушки потребуется перебрать собранные овощи. Поврежденную картошку выкидывают. Срезанную складывают в отдельную емкость, так как она не подойдет для длительного хранения.

Цельные овощи складывают в ящики с простеленным пергаментным листом в 1-2 слоя. После этого их отправляют в темное прохладное место на 2 недели. Когда пройдет время, потребуется снова перебрать клубни и отсортировать те, которые не повредились в процессе хранения. Их можно выкладывать в отдельную емкость и отправлять в специально оборудованное помещение. Стоит отметить, что семенные плоды лучше держать отдельно от тех, которые будут использоваться для приготовления пищи.

Перед отправкой в подвал плоды не нужно мыть, вода сможет повлиять на длительность их хранения. Желательно вообще не очищать клубни от земли и хранить их в таком виде. Так они пролежат намного дольше. Периодически нужно проверять состояние урожая и убирать поврежденные овощи, чтобы заболевания не перешли на здоровые плоды. Оптимальная температура для хранения картофеля – 5-10 градусов тепла. Уровень влажности – 75 %.

Благоприятные дни для выкапывания картофеля в 2020 года для Московской области

Для хорошего урожая и зимнего хранения нужно знать, когда выкапывать картошку в Московской области в 2020 году. Считается, что на созревание картофеля нужно от 90 до 110 дней. После цветения на формирование клубней требуется от 45 до 75 суток. Но эти сроки усредненные и не адаптированы под Московский регион. Если нарушить технологию копки, то ухудшится лежкость картошки и уменьшится объем продукции.

Чем грозит несвоевременная уборка урожая

Если ошибиться с копкой картошки на 14-21 день, то можно лишиться всего урожая. Слишком ранняя уборка ухудшает способность к хранению. Тонкая кожура не устойчива к механическим повреждениям: царапины и вмятины травмируют сердцевину. Такой картофель быстро сгниет или покроется плесенью.

Поздняя уборка чревата нарушением агротехники из-за изменений в погоде. Затяжные дожди или еще отодвинут сроки выкапывания, или урожай будет грязный и переувлажненный:

  1. Клубни не успеют просохнуть.
  2. Ботва некоторых кустов высохнет или перегниет на земле, поэтому не все картофелины получится найти.
  3. Лишний слой земли на картошке замарает места хранения — холщовые мешки или капроновые ящики.

Промышленное выращивание этого овоща теряет до 15% урожая из-за неправильных сроков сборки. Большие овощные концерны не обращают внимания на советы лунного календаря, но дачники всегда обращались к советам астрологов для повышения продуктивности растений и сохранения полученного урожая.

Когда выкапывать картошку в Подмосковье в 2020 году

Правильнее всего собирать картофель, когда ботва на кустах высохнет и опадет, а кожица станет плотной и не будет продавливаться при нажатии ногтем. В зависимости от сорта картошки и срока посадки, убирают урожай с конца августа до начала октября.

Согласно лунному календарю, самое лучшее время для сборки урожая — полная Луна, которая будет в сентябре на 14-15л.с. — 2 числа. Луна в знаке рыб также благоприятствует огородным культурам, съедобная часть которых находится под землей.

Отдают предпочтение позднеспелым сортам в том случае, если весна ранняя и теплая. Раннеспелые сорта хоть и быстро созревают, но плохо хранятся. Для Московского региона лучше засевать среднеспелый картофель — Гала, Ред Скарлет, Розара, Каратоп, Сантэ. Недавно агрономы привили позднеспелую Журавинку с Пикассо, тем самым уменьшив срок вегетации до 90 суток при сохранении веса клубня в 100-120 гр.

Агротехника уборки

Среди дачников есть заблуждение, что картофель можно начать выкапывать при формировании вверху куста маленьких зеленых шариков-помидорок. На самом деле, они не связаны с корнеклубнеплодами картофеля, это зародыши семян. Поскольку картошка относится к семейству пасленовых, то ей свойственно размножение не только клубнями, но и семенами. Получать крупные плоды из семян самостоятельно очень трудно, поэтому такой метод используют только агрономы при селекции новых сортов.

Как правильно копать картофель

Среднестатистический человек может самостоятельно обработать лопатой участок до 10 соток. При использовании этого инструмента, копач получает сильную физическую нагрузку на спину и лучезапястный сустав ведущей руки. Людям с межпозвоночной грыжей лучше не утруждать себя сбором урожая.

Если картофель посажен на участке с песчаной рыхлой почвой, то носик штыковой лопаты должен быть прямоугольным или закругленным. При такой форме происходит максимальный захват почвы. На тяжелой глинистой почве лучше орудовать заостренным клинком. Так, легче врезаться в плотный грунт. Черенки бывают металлическими или деревянными. Последние должен быть шлифованными и иметь пластиковую накладку под руку. Дополнительно затачивать острие не нужно, так как при копке можно порезать клубни.

Если площадь картофельной плантации от 12 соток и больше, то удобнее применять мотоблок. Мотокультиватор аккуратно извлекает клубни из земли, практически не пропуская ни одного плода. Для того, чтобы пользоваться мотоблоком, нужно правильно осуществить посадку.

Грядки должны быть на одинаковом расстоянии друг от друга, чтобы направление культиватора не менять. Также нужно учитывать ширину между грядами, чтобы колеса техники не наезжали на выкопанный урожай. Пахота осуществляется только после срезания ботвы.

Принцип выкапывания огородным мини-трактором такой же, только ширина между грядами должна быть еще больше. Важно следить за исправностью техники, чтобы топливо и масло не вытекало на землю и не заражало урожай.

Существует также несправедливо забытый инструмент для копания картошки — вилы. Лучше всего копать инструментов с затупленными зубцами, чтобы случайно не одевать на них клубни. Вилы отлично подойдут для работы с тяжелом влажной землей. Комья грунта не будут оставаться на зубьях, поэтому выкапывание будет легким.

Сохраниться с осени до весны может лишь тот картофель, который убрали в оптимальные сроки. В 2020 году в Московской области это лучше делать 2 сентября или со 2 по 15 октября. За это время кожура успеет набрать силу и толщину, чтобы защищать сердцевину от повреждений. Вес клубня достигнет нормы 90-120 гр.

Когда выкапывать картофель на хранение в 2019 году: сроки

Правильные сроки сбора картофеля играют важную роль в технологии его культивирования. Любое колебание в какую-либо сторону (раньше или позже срока) может привести к ощутимой потере объёма продукции и её непродолжительной лёжкости, поэтому массовая копка должна начинаться лишь тогда, когда есть уверенность, что урожай достаточно созрел. Статья расскажет, как можно понять, что пришла пора копать созревшие клубнеплоды, какие методы уборки лучше всего подходят и как сохранить собранную продукцию.

Чем опасна несвоевременная уборка урожая картофеля

Сроки сбора картофеля стоит рассчитывать особенно скрупулёзно — промахнувшись с этим на 2-3 недели, вы рискуете лишиться всего урожая. Чрезмерно ранняя уборка клубней способствует тому, что они годятся для пищи лишь на протяжении короткого времени: их кожура слишком тонкая, способна терять целостность, поэтому во время раннего сбора и последующего хранения клубнеплодов часть их начнёт загнивать из-за полученных механических повреждений.

Эти картофелины можно назвать «бомбой замедленного действия» в месте их хранения, поскольку плесень и гнилостные процессы, начавшиеся в них, будут распространяться на весь запас овощей. Также не стоит затягивать с уборкой клубнеплодов до середины осени, надеясь на то, что чем дольше урожай пролежит в земле, тем плотнее стане кожура, а клубни подрастут ещё больше.

Во-первых, выборка картофеля в сырое и дождливое время не даст урожаю как следует просохнуть, поэтому извлечённый из мокрой земли запас овощей будет впоследствии загнивать. Во-вторых, ботву картофеля уже будет сложно найти на грядках, поскольку к тому времени она уже будет полностью высохшая или сгнившая — поэтому есть опасность найти не все кусты, что может привести к частичной потере урожая. Знаете ли вы? Учёные из НАСА совместно с селекционерами из Перу в 2017 году провели успешный эксперимент по выращиванию картофеля в условиях, приближённых к марсианским, доказав, что эту культуру в будущем можно будет с успехом выращивать на красной планете.

Читайте также:  Какой урожай картофеля можно собрать с 1 сотки?

Когда лучше копать картошку на зиму в 2019 году

Урожай картофеля начинают собирать, когда высохнет ботва, а клубни приобретут плотную кожицу. В зависимости от сорта картофеля и климатических условий картофель начинают копать примерно с середины августа до конца сентября.

Специалисты поясняют, что сроки уборки картофеля должны быть самыми оптимальными, так как слишком ранние сроки приводят к недобору урожая, а слишком поздние — к его подмораживанию.

Сроки уборки естественно зависят от погоды и конкретного региона, а также от сроков посадки и биологических особенностей выращиваемых сортов. Ранние сорта убирают в июле — начале августа, среднеранние — в августе. Среднеспелые и среднепоздние сорта — в конце августа — сентябре.

К примеру, картошку в средней полосе России выкапывают в конце августа или в начале сентября в зависимости от сорта. А в Благовещенске, Хабаровске и в южных областях Дальнего Востока РФ начинают копать картошку в начале сентября.

На Урале и Сибири — время ориентировочно схожее, но там больше оглядываются на утренники и, как только первый сильный утренник «побьет» ботву, следует немедля, приступать к уборке. Иначе подмороженная картошечка будет храниться крайне плохо.

А в Южной Сибири время копать сорта среднепоздней и поздней картошки перепадает на весь сентябрь.

Так, что для разных районов РФ существуют свои особенности, и что хорошо для Центральных районов России, не подойдет Сибири.

Когда копать картошку по лунному календарю: благоприятные дни в 2019 году

Определить благоприятные дни уборки можно по фазам Луны и нахождению ее в определенных знаках зодиака.

Урожай, предназначенный для переработки и хранения, выкапывают на убывающей Луне. В это время активность микроорганизмов угасает, что положительно влияет на хранение овощей.

Благоприятные дни для сбора клубней:

МесяцЧисло
Июль14, 15, 23, 28.
Август2, 3, 6, 7, 10, 11, 29, 30.
Сентябрь5- 8, 26, 30.

Неблагоприятные дни для сбора клубней:

МесяцЧисло
Июль3, 4, 6, 30, 31.
Август17, 18, 26.
Сентябрь13, 14, 23, 24.

Признаки готовности

Самым проверенным и надежным ориентиром, который точно укажет, что картофель пора выкапывать, является внешней вид его ботвы. Когда она полностью увянет и засохнет, а, следовательно, вместе с ней остановится и рост клубней, можно приниматься за уборку. После отмирания ботвы у вас есть примерно 3 недели на то, чтобы убрать весь урожай с грядки.

Обратите внимание! Нередко картофельная ботва может засыхать не естественным путем, а по причине её поражения фитофторой. В таком случае она чернеет и погибает, но клубни к этому моменту могут не вызреть.

Некоторые дачники ориентируются на созревание семенных плодов картофеля, расположенных в верхушках ботвы, их еще в народе иногда называют зелеными картофельными «помидорками».

Важно! На самом же деле это картофельные семена, которые можно собрать, затем в следующем сезоне посадить, а из выращенных маленьких клубней в будущем вы сможете вырастить свой собственный элитный картофель.

Важно! Опять же, это отнюдь не признак созревания клубней, но именно с этого момента клубни можно выкапывать и употреблять в пищу. На хранение его закладывать рано, потому что у него еще не укрепилась внешняя оболочка (шкурка).

Одним из самых важных факторов, на который нужно обязательно ориентироваться, когда вы планируете выкопку картофеля, — это прогноз погоды:

  • если ваши кусты действительно поражены фитофторой, то в случае продолжительных дождей, грибок обязательно попадет в землю и заразит сами клубни. А если вы заложите их на хранение, то ваш урожай может весь погибнуть. Излишняя влага вообще провоцирует различные гнили.
  • выкопать все картофельные клубни нужно обязательно до наступления устойчивых осенних заморозков.

Совет! Всегда можно выкопать один куст, чтобы визуально оценить готовность клубней. Кожура должна быть плотной, при трении не отслаиваться и не шелушиться.

Таким образом, для точного определения зрелости картофеля следует пользоваться всеми возможными признаками и способами проверки степени его готовности для уборки на хранение.

Как правильно копать картофель

Есть полезные рекомендации, показывающие, как пользоваться разными приспособлениями и инструментами, чтобы быстро копать картошку на приусадебном участке.

Лопатой

Лопата — самый дешёвый и распространённый садовый инструмент для уборки картофеля на небольших площадях (до 10 соток). Несмотря на это, при работе с ним человек испытывает приличную физическую нагрузку, поэтому огороднику пригодятся некоторые правила обращения с этим ручным инструментом.


Важно! Прежде чем взяться за лопату, обязательно сделайте разминку для рук, а также для шейного и поясничного отделов спины, и каждые 45 минут работы делайте небольшие перерывы, отдыхая в лежачем положении.

Среди них:

  1. Если участок с лёгкой и рыхлой землёй (с присутствием песка), то для уборки картофеля подходит лопата штыковой формы, имеющая прямоугольное или чуть закруглённое лезвие. Работать таким инструментом очень продуктивно — его клинок может захватывать больший объём почвы.
  2. Для работы на тяжёлой и твёрдой почве (на суглинке) больше подходят лопаты с заострёнными клинками.
  3. Покупая лопату, кроме клинка, нужно обращать внимание и на её черешок. У надёжных инструментов он должен быть из прочного сплава и иметь накладку из полипропилена.
  4. Хотя хорошую, прочную лопату можно считать отличным инструментом для уборки картофеля, всё же она не совсем идеально для этого подходит: её полотно часто разрезает клубни, после чего их невозможно хранить.

Мотоблоком

Картофельную плантацию больше 10–12 соток удобнее обрабатывать при помощи мотоблока. Это значительно ускоряет и облегчает работу огороднику. Механизированный картофелекопатель деликатно извлекает клубни, практически их не пропуская и не оставляя урожай в земле.

Нужно учитывать, что применение мотоблока становится эффективнее при соблюдении ряда правил:

  1. Все гряды высаженной культуры должны быть ровно посаженными, чтобы направление механизма не приходилось постоянно менять.
  2. Все рядки должны располагаться на одинаковом расстоянии друг от друга, иначе колёса устройства могут наезжать на соседние полосы, повреждая клубнеплоды.
  3. Во время уборки используют специальное навесное оборудование для культиватора, подобрав определённый параметр заглубления для перекапывания почвы.
  4. Мотоблок нужно настроить таким образом, чтобы его движение было лёгким.
  5. Для облегчения процесса работы рекомендуется копать клубни через грядку, иначе одним колесом агрегат будет ехать по пахоте, другим — по тропинке.
  6. Проводить уборку клубнеплодов при помощи этого оборудования нужно лишь после срезания на поверхности огорода всей ботвы.

Важно! За 10 дней до копки картофеля для облегчения процедуры нужно обрезать подсохшую ботву и удалить с рядков все крупные сорные травы.

Мини-трактором

Сельскохозяйственная техника в виде мини-трактора подходит для уборки картофеля на обширных площадях (в фермерских хозяйствах), поскольку на такую уборочную машину доступно навешивать многорядные копалки. Следовательно, инструмент способен захватить несколько картофельных гряд одним заходом.

Применяя мини-трактор для сбора урожая, необходимо помнить следующие правила:

  1. Трактору для манёвров нужно свободное пространство, чтобы делать повороты или развороты.
  2. Навесные агрегаты на тракторе нужно настроить на ширину междурядий, которая зависит от самих параметров картофелеуборочного плуга и самого трактора. К примеру, на механизмах с мощностью двигателя до 16 л. с. ширина междурядий колеблется в рамках 40–55 см; с мощностью до 23 л. с. — 60 см; с мощностью до 35 л. с. — 70 см.
  3. Работая с рассматриваемой сельхозтехникой, следует учитывать и ширину задней резины. Если междурядье шириной до 55 см, то ширина задних колёс — не более 27 см, иначе при обработке картофельных рядков одно из задних колёс станет наезжать на клубнеплоды.

Подготовка и способы хранения

Для собранного картофеля перед отправкой его на хранение потребуются следующие подготовительные меры:

  1. При уборке урожая необходима отбраковка повреждённых и больных клубнеплодов.
  2. Отсортированную картошку перед тем, как убрать на хранение, рассыпают на 2 часа (не более, иначе в ней может образоваться ядовитый соланин) по поверхности земли при солнечной погоде. Такая ультрафиолетовая обработка способна убить многие болезнетворные бактерии на поверхности клубней, что может увеличить срок их сохранения.
  3. Не нужно торопиться закладывать выкопанную продукцию для окончательного хранения: клубни нужно рассыпать в прохладном помещении (от +13°C до +18°C) и с повышенной влажностью (до 95%) и оставить на 2 недели. За этот период времени картофель окончательно дозреет, а его кожура станет плотнее.
  4. После реабилитационных мероприятий продукцию снова перебирают и сортируют, а затем убирают на место постоянного хранения в прохладное, сухое место с постоянной температурой +2…+5°C.

Всю зиму и без потерь сможет храниться лишь тот картофель, который за сезон смог набрать оптимальный размер и вес, обусловленные особенностями сорта. У таких клубней должна быть сформирована кожура достаточной плотности, под которой будут сохранены все полезные вещества. Все эти показатели станут возможны лишь в том случае, если знать и соблюдать правильные сроки и способы добывания продукции из земли, а также подготовку и способ хранения урожая.

Когда убирать картофель – сроки и признаки зрелости клубней?

Перед уборкой всего урожая картофеля необходимо убедится в созревании клубней. Когда убирать картофель – основные признаки и сроки копки вы узнаете из нашей статьи.

Уборку картофеля нужно проводить вовремя, иначе плоды начинают портиться, гнить и станут непригодными к употреблению.

Если выкопать картофель рано, то защитная корочка еще не успеет образоваться, будет тонкой из-за чего картофель будет легко повреждаться и плохо храниться.

Если выкопать картофель слишком поздно, то клубень может уже тронуться в рост, начнут образовываться ростки – поэтому масса полезных веществ из клубня и вкусовые качества перейдет в эти ростки. Такой картофель плохо храниться и имеет плохие вкусовые качества.

Сроки уборки урожая картошки

Среднестатистические сроки уборки картофеля в средней полосе России приходятся на период с конца августа и до середины сентября. Сроки уборки урожая напрямую зависят от конкретного сорта и погоды в текущем регионе.

Так как для уборки клубней необходимо выбрать сухую, солнечную погоду, а если в ближайшее время прогнозируют затяжные дожди, то нужно постараться быстрее собрать урожай.

Проливные дожди в конце созревания картофеля могут спровоцировать различные грибковые заболевания, хранится такой урожай будет значительно хуже.

Определяя сроки уборки картофеля необходимо учитывать сортовые особенности созревания. Для раннеспелого сорта достаточно и 80 дней, среднеспелым нужно 100 дней, поздним сортам – 120 дней.

Суммарный объем осадков за весь сезон влияет на срок созревания клубней – чем засушливее лето, тем быстрее созревают плоды, но при этом количество плодов бывает разным (часто небольшие по размеру), вкусовые качества хуже.

Признаки зрелости картофеля

Помимо срока созревания существуют наглядные признаки готовности урожая картофеля. Благодаря этим признакам вы сможете правильно определить время копки картошки.

Самый очевидный признак – увядшая ботва. Если наземная часть куста подсыхает, то далее уже и держать клубни в земле нет смысла. Более того если картофель не убрать в течении 2-3 недель, урожай может перезреть и даже начать гнить.

Внимание: иногда сухая ботва может быть признаком заражения картофеля фитовторозом.

Если вы сомневаетесь в готовности картофеля, то выкопайте пару кустов для пробы, взять из них 2 клубня и потереть их друг о друга – кожура не стирается, и при этом клубни достаточно крупные, значит картофель поспел.

Видео – Когда копать картофель?

Как правильно подготовить картофель к хранению?

После того как выкопали весь урожай лучше сразу отобрать посадочный материал на следующий год. Выбирайте ровные и здоровые клубни среднего размера из самых урожайных кустов.

Посадочный материал подсушить, выдержать на свету, чтобы клубни зазеленились и убрать на хранение в погреб до следующего года.

Основной урожай после выкопки обязательно подсушить на грядке 3 часа. Затем разложить в ящики и перенести на 3 недели на дозаривание в темное, хорошо проветриваемое помещение с положительной температурой.

По прошествии времени, при закладке картофеля на хранение можно опудрить картофель древесной золой, что обеспечит дополнительную защиту клубней от гниения.

Не забудьте после уборки картофеля собрать всю ботву и сжечь. После чего участок обеззараживают раствором фитоспорина и засеивают сидератами (смесь горчицы и овса).

Ссылка на основную публикацию