Уход за чесноком весной

Уход за озимым чесноком весной

Чеснок в русской кухне (наряду с солью и перцем) считается главной специей. В древности обычная чесночная пища помогла остановить чуму в Европе, потому что это уникальное растение с бактерицидным, противовоспалительным, противогрибковым и антисептическим свойствами.

Пряное растение принадлежит к одному из наименее требовательных растений, однако, имеет некоторые особенности, которые следует учитывать при посадке. С одной стороны, чеснок является выносливым, с другой, ему требуется солнечное и не слишком влажное место. Зимой грядка может быть дополнительно защищена соломой, мульчей или хворостом. Данная статья познакомит с тем, как ухаживать за чесноком и возделывать его в открытом грунте.

Время посадки

Овощеводы выращивают и яровой, и озимый чеснок. Однако посадка озимого чеснока практикуется чаще. Дело в том, что к весне посаженный материал имеет хорошую корневую систему, благодаря которой начинается процесс созревания луковицы.

Чтобы высаженный материал успел укорениться, его нужно посадить за полтора месяца до первых заморозков. В данном случае ему зима будет не страшна. В каждом регионе время посадки свое. В средней полосе – это конец сентября. В более южных районах этот период может продлиться до начала ноября.

Подготовка почвы

С приближением холодов бывалые огородники начинают заниматься подготовкой участка под посев. Урожай с крупными луковицами можно получить на качественном грунте. Озимый чеснок любит суглинистые и супесчаные почвы. На кислых и засоленных почвах он не растет. Для получения хорошего урожая под посадку нужно отвести не затененный плодородный участок земли на огороде, тщательно перекопанный, не содержащий комьев. Глубина перекопки должна быть не менее 25 см, и удалены все сорняки.

При необходимости почва улучшается путем внесения комплексных удобрений или органики, но не свежего навоза. Он может стать причиной заболевания чеснока грибковой инфекцией. Лучший для подкормки будет торф, внесенный во время перекопки, а также добавка на 1 квадратный метр смеси удобрений: по 20 гр. суперфосфата и калийного удобрения. Селитра добавляется перед посадкой, из расчета на 1 квадратный метр 10 гр.

Совет. Посадка чеснока должна проводиться, в соответствии с природным земледелием, предполагающим соблюдение севооборота. Нельзя два года подряд высаживать культуру на одном месте. Хороший урожай будет после посадки чеснока в месте, где росли: капуста, кабачки, патиссоны, огурцы.

Подготовка посевного материала

Основным условием получения хорошего урожая являются качественный посадочный материал и грамотный подбор районированных сортов. Не стоит брать в посев зубки с больших головок, купленных в супермаркетах. Этот чеснок привозной и выращен в основном в теплых странах. Он не привык к климату средних широт, поэтому нет гарантии, что даст хороший урожай.

К востребованным урожайным сортам чеснока, хорошо переносящим низкие температуры, можно отнести Отрадненский и Комсомолец. Начинающим огородникам следует знать, что перед посадкой проводится калибровка семенного материала, отобрав самые крупные зубки. Разбирается чесночная луковица перед посадкой.

Для предотвращения возможных заболеваний посевной материал замачивается на пару часов в слабом растворе марганцовки. Огородники рекомендуют проверенное опытным путем 2-х этапное эффективное обеззараживание зубков чеснока:

• На 3 минуты посадочный материал погружается в раствор обыкновенной пищевой соли. Раствор – 1 ст. ложка соли на 2 л воды;
• На 3 минуты погружается в раствор медного купороса. Раствор – 2 чайные ложки купороса на 2 л воды.

Возможные заболевания и вредители

Чеснок считается биологическим пестицидом. Вредители, такие как тля, не выдерживают его запаха, и, как правило, держатся подальше. Чесночная луковица наиболее подвержена заболеваниям в вегетационный период. Грибковое заболевание, при котором отмирают корни и желтеют листья, – гниль донца. Серым налетом на листьях проявляет себя ложная мучнистая роса.

Чесночный клубень заболевает только в том случае, если переусердствовать с поливом, и в грядке происходит заболачивание. Именно это может привести к гниению или грибковому заболеванию, обычно это так называемая «чесночная ржавчина». В этом случае, к сожалению, ничего нельзя сделать, клубни больше не съедобны.

Профилактикой в данном случае являются обработка посевного материала и не переувлажнение почвы.

Посадка в грядки

Грядка должна быть выровненная. Для получения урожая с крупными чесночными луковицами рядки формируются через 20-25 см друг от друга. Расстояние в рядке между зубками – от 10 до 12 см. В среднем нормой считается 45-50 зубков на 1 квадратный метр.

Земля должна быть умеренной плотности, чтобы зимой зубок не был вытолкнут из земли. Слишком мягкая тоже не подходит, она может потянуть сеянец вниз, в результате сформируются мелкие головки.

Посадка в грядки

Зубок при посадке нельзя вдавливать в землю, чтобы не повредить место роста корней. На какую глубину делать посадку, зависит от величины зубков. Рекомендуемое расстояние от верхушечной части зубка до верха почвы – до 5 сантиметров.

Перед уходом в зиму грядки с чесноком мульчируются слоем листьев, высохшей травы или опилок, и раскладывается хворост для снегозадержания.

Чеснок – неприхотливое растение. Уход за проросшим чесноком после зимы несложный. С приходом весны грядки с озимым чесноком начинают рыхлить, убирая зимнее укрытие, и проводится прополка от сорняков, успевших появиться в междурядьях. Прополку делать нужно постоянно, убирая сорняки, являющиеся конкурентами чеснока по получению питательных веществ.

В апреле на грядках уже есть зеленые ростки чеснока. В это время он любит рыхление почвы, для лучшего поступления кислорода, и нуждается в дополнительном питании. В силу предпочтения садоводов-дачников выбирается органическое или минеральное удобрение. Уход за всходами озимого чеснока весной заключается в помощи растению начать активную вегетацию.

Первая подкормка вносится через две недели после таяния снега или появления первых чесночных листиков. Это водный раствор мочевины (на 10 л воды – 1 столовая ложка мочевины). Распределение удобрения – на 1 кв. метр посадок идет 2 литра раствора.

Уход за озимым чесноком весной

Если началась активная вегетация, и почва хорошо удобрена с осени, вторую подкормку можно сделать в апреле-мае. В ней используются аммофоска и нитрофоска (2 ст. ложки на 10 л воды), производят через пару недель после первой подкормки. Распределение удобрения – на 1 квадратный метр посадок примерно 3 литра раствора.

Усердствовать с удобрением не стоит, как и забывать, что только правильный уход за чесноком весной принесет хороший урожай. Традиционно считается, что удобрение более вредно, чем полезно. Если листья чеснока посветлели, растение подкармливается нитрофоской (на 10 л воды 2 ст. ложки).

Начинать поливать чеснок нужно после того, как уйдет весенняя влага. Поливать всходы нужно регулярно, но умеренно в период активного роста, чтобы сформировалась большая чесночная головка. Должна быть легкая влажность почвы. Если грядки мульчированные, влажность почвы сохраняется дольше. На протяжении всего лета ведутся прополки и рыхления почвы после орошения.

Внимание! Порой у начинающих овощеводов возникают вопросы по разведению чеснока. Известно, что лук-порей и батун окучивают для получения белой нижней части растения, а нужно ли окучивать проросший чеснок? Нет, чесноку эта процедура не нужна.

У стрелкующегося чеснока стрелку обламывают при ее высоте в 10 см. Если есть необходимость вырастить бульбочки для «развода», оставляется несколько сильных растений.

Правильный сбор чеснока

За месяц до уборки урожая чеснока полив следует прекратить. При высоте стрелки 20 см ее нужно прищепить на высоте 5 см и отгрести почву от луковицы, чтобы была видна ее верхушка, для более быстрого созревания.

Первые признаки готовности урожая чеснока к сбору – это пожелтевшие нижние листья и пролегание их большей части. В середине июля начинается уборка в средней полосе, а в Сибири и северных регионах – в первой декаде августа.

Правильный сбор чеснока

Немаловажное значение имеют погодные условия. Если сезон удался дождливый, луковицы созреют раньше, чем в жаркое сухое лето. В любом случае, ориентиром созревания служит вид чеснока, его верхних плотных чешуек. Почему не следует медлить с выкопкой луковиц чеснока? Луковица, находящаяся в земле, «переспеет» и начнет распадаться на зубки и прорастать. В этом случае чеснок плохо сохраняется.

Сбор урожая проводится в теплые солнечные дни:

1. При сборе чеснока используют лопату или вилы. Главное – не повредить луковицы;
2. С выкопанного чеснока нужно стряхнуть землю с корневища, но ни в коем случае не стучать о лопату. Чесночная головка в ударенных местах может начать подгнивать;
3. Сушка чеснока осуществляется в течение недели. В солнечную погоду чеснок сушат в удобных для этого местах на участках дачи или приусадебного участка. В пасмурные дни сушку можно организовать в хорошо проветриваемых помещениях, как чердак или навес во дворе;
4. Не следует обрывать все листья растения. Во время сушки они дают дополнительные питательные вещества;
5. После сушки чеснок нужно просмотреть на предмет целостности покрова. Он защищает чеснок в хранении. Рекомендуется подрезать корни, но оставить 2-3 см, чтобы чеснок не пересыхал. Нужно оставить и ствол чеснока для длительного хранения;
6. Лучшие головки с крупными зубчиками нужно отложить как семенной фонд для зимней посадки.

Как хранится чеснок

Собранный урожай чеснока можно сохранять и при комнатной температуре, и в более прохладной. Оптимальная влажность помещения не должна превышать 60%. Не последняя роль отводится вентиляции. Чеснок можно хранить разными способами:

1. В виде заплетенной косы, вплетая до 20-25 головок. В конце косы делается петелька из веревки для подвешивания ее в месте хранения. Это могут быть сухой подвал и кладовая;
2. Чеснок хранят в плетеных из лозы корзинах. Он хорошо проветривается, и риск распада головок на зубки от пересыхания уменьшается;
3. Хорошо сохраняется чеснок в муке. Она защищает от грызунов и насекомых;
4. В пропитанных солевым раствором холщевых сумочках чеснок не пересыхает и хранится до весны;
5. Если чеснок используется часто при приготовлении еды, его можно хранить в кухне в емкости, присыпав солью;
6. Некоторые овощеводы хранят чеснок в парафине. Вокруг опущенной в парафин луковицы образуется тонкая оболочка, через которую не испаряется жидкость. Происходит консервация чеснока, и он в этой форме остается свежим в течение многих лет.

Как хранится чеснок

Где бы вы ни хранили собранный урожай чеснока, его нужно просматривать время от времени. При подготовке к хранению могла быть незамеченной потертость или порез на луковице. Это может быть причиной гниения или образования плесени на луковице. Испорченный и подозрительный материал должен быть удален из места хранения, чтобы не заразить здоровые головки чеснока.

Уход за озимым чесноком весной

Озимый чеснок — популярная разновидность в славянском регионе, насчитывает целых 19 сортов против 7, его весеннего собрата Ярового. Такое предпочтение в селекции можно объяснить тем, что Озимый более пряный, его зубчики крупнее, это облегчает чистку. Уход за чесноком весной требует определенной подготовки, которую мы ещё рассмотрим в этой статье.

Уход за озимым чесноком весной

Особенности озимого чеснока

Высадку чеснока делают осенью, чтобы оставить на зимовку. Сбор урожая раньше, чем у Ярового, обычно ориентируются на праздник Петра и Павла. Но это не совсем верно: куда лучше будет смотреть на состояние растения, ведь вещей, влияющих на скорость созревания уйма.

В отличие от Ярового, Озимый чеснок можно размножать стрелками. Зубчики у него растут вокруг стержня, ровные и всегда в четном количестве. А вкус у них гораздо выразительнее, чем у весеннего.

Озимый чеснок несколько комфортнее в выращивании. Он не требует ранней вылазки на дачу, как Яровой, а значит, время можно будет потратить на другие работы. Размножение стрелками сэкономит ваш урожай и избавит от вредителей, которые селятся на зубчиках. Его повышенная пряность объясняется большим содержанием эфирных масел, поэтому он полезнее.

Достоинства

• удобная посадка;
• быстрое созревание;
• высокая урожайность;
• размножение стрелками;
• более пряный и выраженный вкус;
• простая очистка от шелухи.

Недостатки

1. меньший срок хранения. Хорошо, если не испортится до начала января.
2. Может погибнуть во время зимовки, если та будет слишком суровой (ниже -25).
3. Региональная чувствительность. Завезенный с других регионов может плохо себя показать.

Чтобы короткий срок хранения не стал неприятностью, озимый чеснок используют по максимуму: в консервации, кулинарии, и вприкуску с борщом. Если культуре грозит суровая зима, её садят несколько глубже, чтобы уберечь от заморозков, и укрывают сверху. Купить на рынке чеснок для посадки может быть плохой идеей: сорта завезенные, к примеру, с южных регионов могут показать плохой урожай, а то и вовсе погибнуть. Поэтому, правильно будет поинтересоваться местными сортами, отобрать самые крупные, а уж после самостоятельно заняться их селекцией.

Посадка на зиму

Садить чеснок в зиму не сложно

Сроки

Высаживают в конце сентября — середине ноября, точное время зависит от региона, чем холоднее, тем раньше, это нужно делать за 35-45 дней до заморозков. Высадив раньше, вы получите большую урожайность, но, если он успеет прорости до морозов — он погибнет, поэтому нужно выбирать оптимальное время. Чтобы холод не настиг растение врасплох, приметьте какая была весна: если ранняя — заморозки наступят раньше, чем обычно. В таком случае высаживание приходится на первую декаду сентября.

Место

Выбирая место для посадки нужно позаботиться о том, что в прошлом году здесь не росли чеснок и лук, земля от них отдыхает 3-5 лет. Хорошей идеей будет выбрать участок, где росли бахчевые: капуста, патиссоны, тыквы, кабачки или бобовые, а вот после пасленовых чувствует себя плохо. Посадив чеснок рядом с клубникой и другими ягодами, можно убить сразу двух зайцев: защитить уязвимые культуры, и обеспечить луковице хорошие условия, такие соседи ей по душе.

Обработка

Чтобы ранней весной с чесноком внезапно не случились неприятности, его обрабатываю марганцовкой, замочив на 2-3 часа предварительно просушенные зубчики. Раствор должен быть розовым, эта процедура защитит его от болезней. Для усиления эффекта можно вымачивать в крепком растворе соли, столовая ложка на литр воды в течении 2-3 минут, ещё подойдет медный купорос, половина чайной ложки на 1 л. воды, выдерживают также, как и в соли.

Убедитесь, что зубчики освобождены от донышка, иначе оно помешает корням. Высаживая чеснок, придерживайтесь расстояния в 10-15 см, а между рядами 20-25 см. Зубчики помещайте в лунку нежно, усилиями можно повредить его, и рост корней нарушится.

Если мороз ожидается губительным, ниже -25, или зимний покров будет слабым, нужно позаботиться об укрытии особенно хорошо. Используют для этого сухие растения, накрытые сверху пленкой, аграрной тканью или другим подходящим материалом. С наступлением весны от укрытия избавляются.

Уход за грядкой

Уход за посадками озимого чеснока весной начинают с подкормки: всходы сдабривают мочевиной, растворенной в воде, в соотношении 10-15 г. на 1 кв. м. земли. Когда стрелки вытягиваются до 15-20 см., их обрезают до 5 см., делается это для увеличения урожайности, несколько стрелок с самых крупных луковиц можно оставить для размножения. Чтобы ускорить созревание, грунт, прикрывающий головку разгребают.

Урожайность значительно (на 35-42%) зависит от влаги.

Поэтому уход за озимым чесноком весной включает в себя самый первый и самый нужный полив, в период всходов. Следующая стадия, требующая обилия влаги — формирование головки, этот момент определяют появлением стрелки. Луковицы, которые отбирают для посадки, можно поливать до самой уборки урожая, остальной перестают поливать на две недели раньше.

Режим увлажнения оформляют так: с середины мая — начала апреля и до июля поливают раз в неделю, если погода дождливая, количество воды уменьшают, или вовсе не поливают в этот период. В случае очень обильных осадков, нужно ухаживать за рядами: между ними прорывают канавки, так жидкость не будет застаиваться и не погубит корни.

Приофилактика заболеваний

Меры по борьбе с вредителями, питающимися чесноком эффективнее работают в упреждение.

Чеснок – выращивание и уход за озимыми и яровыми сортами

Если хорошо выбрать место и соблюдать простые правила высаживая в открытый грунт чеснок – выращивание и уход за ним не будет вызывать проблем. Чтобы вырастить превосходный урожай крупного чеснока необходимо поддерживать режим полива и внесения удобрений, применять профилактические меры от вредителей и болезней, о которых мы и расскажем.

Перед посадкой чеснока следует выбрать метод выращивания, который может зависеть от сортовых характеристик или желаемого времени сбора урожая. В дальнейшем, чеснок, выращивание и уход в открытом грунте за которым правильно выполнены, отблагодарит вас щедрым и крупным урожаем.

Озимые и яровые сорта чеснока

Сортовое разнообразие чеснока довольно велико, так как сорта делятся на две группы, отличающиеся методом выращивания и сроками посадки:

• Озимые (стрелкующиеся и нестрелкующиеся);
• Яровые (нестрелкующиеся).

Озимые сорта

Характеризуются более крупными головками и ранними сроками созревания. В основном, выращивание озимого чеснока в открытом грунте проводят для употребления в пищу, и использования в кулинарии, так как хранится он плохо.

Сорт озимого чеснока – Любаша

Стрелкующиеся сорта созревают быстрее нестрелкующихся, но требуют дополнительных трудозатрат на выламывание стрел. Среди самых популярных озимых сортов можно выделить:

• Зубренок – урожайный стрелкующийся сорт, с крупными головками.
• Алькор – распространенный сорт среди огородников. Луковицы средней величины. Чешуя зубцов розово-фиолетовая.
• Любаша – стрелкующийся сорт с высокой сочной ботвой и крупными приплюснутыми луковицами.
• Герман – наиболее лежкий из озимых сорт чеснока с многозубчатыми, средними по величине головками.
• Лекарь – нестрелкующийся сорт средних сроков созревания. Головки включают до шестнадцати зубчиков, транспортабельные.

Яровые сорта

Яровые сорта чеснока не выпускают стрелки. Зубцы головки формируются в несколько рядов, причем крайние – всегда крупнее и рекомендуются для дальнейшей посадки. Яровой чеснок, посадка и уход в отрытом грунте за которым отличается от озимого, имеет в сравнении с ними более мелкие луковицы, но хранится он гораздо дольше (вплоть до нового урожая).

Чеснок яровой сорта Викторио

• Московский – крупноплодный сорт с головками белого цвета.
• Гулливер – характеризуется плотными приплюснутыми головками белого цвета и лежкостью до 8 месяцев.
• Викторио – отличается высокой сопротивляемостью болезням. Зубчики желтоватые по цвету. Головки круглые, средние по величине.

Подготовка грядок под посадку чеснока

Мнение, что чеснок будет расти везде – ошибочно. Большие урожаи возможны только в том случае, когда участок под выращивание озимого чеснока или яровых сортов выбран правильно.

Подготовка и удобрение золой почвы под чеснок с осени

Выбор грунта

• Выбирайте ровный солнечный участок. Посаженный в низине чеснок будет вымокать и загнивать. Лежкость его резко снижается. В тени овощ будет плохо развиваться и наращивать луковицы.
• Подойдет плодородная и влагоемкая почва, чеснок любит суглинки, и перенасыщенные органикой грунты.

Правила севооборота для чеснока

• Нежелательно выращивание чеснока после лука, огурцов, моркови, томатов. Наиболее подходящими для чеснока будут грядки, на которых росла капуста, картофель, бобовые, или растения сидераты.
• Чеснок – желанный сосед для земляники, клубники, малины, роз, крыжовника и смородины. Он отпугнет от этих культур вредителей (слизней, сверлильщиков, гусениц и кротов), при этом хорошо развиваясь и формируя хороший урожай.

Выращивать чеснок на одной грядке можно не более двух лет подряд. В дальнейшем вернуть этот участок под чеснок можно только через четыре года.

Подготовка грядок под чеснок

Грядки следует подготовить заранее, осенью перекопав их и мульчируя сорняками. Весной заблаговременно (не менее чем за две недели) грядку под чеснок нужно вскопать на штык лопаты и внести перегной (ведро/м²), суперфосфат (30г/м²), калийную соль (20 г/м²).

• Если кислотность почвы повышена, обязательно вносят известь, мел или доломитовую муку на выбор для раскисления;
• При вымывании почвы и её обеднении, следует регулярно поливать грядки зольным раствором, а также припудривать грядки перед перекопкой весной и обильно присыпать золой при осенней подготовке.

Методы и сроки посадки чеснока

Чеснок – овощ, не образующий семян. Размножается он только вегетативно – зубчиками или воздушными бульбами, образующимися на стрелках. Поэтому, его посадка и подготовка к ней, отличаются.

Бульбами или бульбочками (другие названия – чесночные семена, воздушные семена, воздушные бульбы) называют органы вегетативного размножения – маленькие луковички, которые по определению не являются семенами. Но воздушная коробочка (имеет второе название – семенной чехольчик) на стрелке чеснока, в которой они вырастают, называется семенной.

Подготовка зубцов

Чтобы урожай не разочаровал вас, зубцы чеснока нужно должным образом подготовить к посадке.

• Головки сортируют, выбирая самые крупные, и выбраковывая поврежденные. Даже если в головке обнаружен один зубец с признаками заражения, остальные тоже не пригодны к посадке.
• Обработайте посадочный материал «Фитоспорином» (замочите чеснок на 5 минут) для профилактики грибковых заболеваний. Возможно замачивание в розовом растворе марганцовки или 1% йода.
• Проведите предпосевное удобрение, окунув зубцы в зольную жижу (0,5 л золы залить 1 л воды и кипятить в течение 30 минут). В дальнейшем уход за озимым чесноком, подготовленным таким способом будет проще.

Разделять головки чеснока на зубцы нужно непосредственно перед посадкой. В противном случае донце луковиц пересохнет, и корневая система не разовьется. Верхнюю шелуху лучше снять, так как именно в ней накапливаются возбудители болезней и инфекции.

Для посадки под зиму зубцы чеснока должны быть хорошо высушены. Иначе он начнет прорастать преждевременно и будет поврежден заморозками.

Посадка озимого чеснока

Высаживают озимый чеснок осенью, за 25-30 дней до наступления стабильных холодов. Обычно этот период припадает на конец сентября – середину октября. За это время зубчики хорошо укоренятся, но не успеют тронуться в рост.

• При более ранней осенней посадке чеснок начнет расти, что чревато повреждением ботвы морозом и снижением урожайности.
• При поздней – зубцы не укоренятся до наступления холодов и замерзнут зимой.

Посадка озимого чеснока в открытый грунт

Высаживают чеснок в открытый грунт рядами по схеме: междурядья – 20-25 см, расстояние в ряду – 8-10 см. Зубцы втыкают в подготовленные канавки донцем вниз на глубину около 5 см.

Дно канавки должно быть рыхлым, чтобы корни беспрепятственно проникали вглубь. На легких песчаных и супесчаных почвах возможна посадка чеснока на глубину до 12 см. Поливать посадки не нужно.

Когда все зубцы посажены, грядку выравнивают граблями и мульчируют торфом. Сверху укладывают ветки или лапник. Они будут удерживать снег и зимний чеснок, посадка и уход за которым изначально проведены по всем правилам, успешно перезимует.

Как посадить озимый чеснок: выращивание и уход, видео

Посадка воздушных бульб

Метод посадки воздушными бульбами используется для двухгодичного цикла выращивания культуры. Такая посадка озимого чеснока имеет ряд преимуществ:

• Здоровый посадочный материал. Они не контактируют с землей, поэтому не подвержены инфицированию вредоносными бактериями.
• Экономия. На посадку зубцами выделяется лучшая и немалая часть урожая чеснока.

Коробочки чеснока с воздушными бульбочками для посадки

Высаживаются воздушные бульбы так же, как и зубцы озимого чеснока. В первый год из них вырастут головки в один зубчик для дальнейшей посадки, во второй – полноценные луковицы.

Посадка “воздушных семян” и выращивание чеснока в открытом грунте видео

Посадка ярового чеснока

Яровой чеснок высаживают на грядки ранней весной (начало апреля), как только сойдет снег, поэтому о подготовке участка стоит позаботиться с осени. Ждать, когда почва созреет для комфортной работы, не стоит. Чем раньше пройдет посадка чеснока, тем большим будет урожай.

Ряды желательно располагать в направлении юг-север, чтобы растения равномерно освещались. При этом посадка чеснока весной проводится по той же схеме, как и для озимого (8-10 см в ряду, междурядья 20-25 см).

Выращивание и уход за чесноком в открытом грунте

Весной чеснок одним из первых в огороде идет в рост. Чтобы урожай чеснока был щедрым, посадкам необходимо уделить должное внимание. Сводится уход за чесноком в открытом грунте к своевременным подкормкам и регулярному поливу.

Выращивание чеснока в открытом грунте

Уход за чесноком весной

Когда появятся первые 2-3 листка чеснока, почву в междурядьях нужно взрыхлить, после чего замульчировать торфом или перегноем. Поливать растения начинают, как только земля подсохнет. При этом поливы должны быть обильными (10 л/м²) и регулярными (раз в неделю).

Недостаток влаги негативно сказывается на урожае – луковицы мельчают или вовсе не формируются. После каждого полива обязательно рыхление почвы на грядке.

Правила полива чеснока весной

В весенний период вносят такие удобрения:

• В фазе 3-4 листков – раствор мочевины (1 ст.л. на 10 л воды). Удобрением поливают чеснок сверху из лейки (дождеванием);
• Через две недели под чеснок вносят раствор нитрофоски или нитроаммофоски (2 ст.л. на 10 л воды).

При внесении подкормок весной нужно помнить, что азотсодержащие удобрения чесноку нужны только в начальной фазе роста. Позже необходимы фосфорно-калийные подкормки. Недостаток питательных веществ может вызвать преждевременное пожелтение листьев чеснока.

Под чеснок, уход за которым проводится правильно, нельзя вносить свежий навоз, а также большое количество других азотных удобрений. Это вызовет буйный рост зеленой массы в убыток формирования луковицы.

Уход в летний период

Летом полив чеснока постепенно сокращают, и полностью прекращают в конце июня (за 2-3 недели до сбора урожая). Уход за чесноком в июне включает внесение последней подкормки. Для этого в 10 л воды разводят 2 ст.л. суперфосфата и поливают этим раствором грядку.

Озимый чеснок со стрелками

Уход за чесноком в июле необходим, когда стрелки зимнего чеснока достигнут высоты 10 см, их выламывают. Так растение не будет расходовать силы на вызревание «деток» и луковицы будут более крупными.

Для размножения чеснока воздушными бульбами достаточно оставить стрелы на нескольких растениях. В остальном технология выращивания озимого чеснока и ярового одинакова.

Защита чеснока от болезней и вредителей

Чеснок нередко подвергается воздействию грибковых заболеваний, таких как:

• фузариоз;
• бактериальная гниль;
• белая гниль;
• черная плесень.

Бороться с ними достаточно сложно и опрыскивания фунгицидами (бордоской жидкостью, Фитоспорином и т.д.) не всегда дают желаемый результат. Проще и эффективнее предупредить развитие этих заболеваний протравливанием зубцов перед посадкой и соблюдением севооборота.

Проблема пожелтения чеснока

Не меньший вред наносят и вредители, затрудняющие как выращивание зимнего чеснока, так и ярового. Самые опасные из них:

• стеблевая нематода;
• луковая муха.

Для борьбы с нематодой используют профилактические меры. Поможет глубокая перекопка участка, уничтожение растительных остатков, посадка на участке цикория и календулы.

Для борьбы с луковой мухой, корневым и чесночным клещом, а также луковой журчалкой, используют специальные растворы.

Рецепт средства от луковой мухи

Стакан табачной пыли и несколько чайных ложек молотого перца залить 2-3 литрами кипятка и настоять в тепле 3 суток. Настой процедить и развести водой до 10 л, после чего опрыскать чеснок. Проводить такие опрыскивания нужно каждые 10-14 дней.

Уборка чеснока с грядок

Время сбора урожая отличается для различных сортов чеснока. В основном начинают уборку в июле, но определить готовность более точно лучше по пожелтевшим нижним листьям и по созревшим и открывшимся воздушным коробочкам с бульбочками. Не стоит тянуть с уборкой чеснока до полного отмирания ботвы. В этом случае головки будут распадаться и плохо храниться.

Сбор урожая чеснока выращенного в открытом грунте

Совет от огородника

Выкапывать чеснок нужно только в сухую погоду. Извлеченный из влажной почвы, он не будет храниться и быстро сгниет. Собирая урожай, нужно стараться как можно меньше повреждать корни.

При правильной подготовке грядок и соблюдении технологии посадки, выращивание чеснока в открытом грунте будет приносить только удовольствие, растение будет здоровым, а урожай порадует обилием. Чтобы сохранить чеснок на зиму выкопанные луковицы подвешивают или раскладывают для просушки в сухом затененном месте. Корни обрезают с полностью сухих луковиц, и в таком виде закладывают на хранение.

Уход за озимым чесноком весной после зимы

На первый взгляд, озимый чеснок — это неприхотливое растение. Но чтобы получить хороший урожай крупных зубчиков чеснока, всё же надо за ним ухаживать. Особую заботу следует проявить в весенний период, когда только начинается активный рост корешков и зелёной массы. О том, как правильно ухаживать за чесноком после зимы, мы описали в этой статье. Итак.

Содержание статьи:

Снятие зимнего укрытия

В регионах с суровым климатом, грядку накрывают лапником или толстым слоем мульчи, чтобы уберечь растения от подмерзания. Под таким укрытием чеснок прекрасно зимует и не погибает даже в бесснежную зиму.

Весной, как только растает снег и поверхностный слой почвы начнёт прогреваться, надо сразу убрать материал с грядки, чтобы избежать выпревание корней. Без укрытия земля быстрее прогреется, в результате мы получим ранний урожай чеснока.

С грядки собирают мелкий мусор и сгребают остатки мульчирующего материала. Затем взрыхляют землю на глубину не более нескольких сантиметров и разравнивают граблями. Если зима выдалась бесснежной и сухой, то грунт увлажняют из лейки отстоянной водой.

Как и чем подкармливать озимый чеснок весной

В этот период развивающийся чеснок нуждается в азоте, который участвует в наборе зелёной массы. Первую подкормку, состоящую из комплексных минеральных удобрений, вносят в период образования 3-го листочка. Удобрения разводят в тёплой воде (10 г на 10 литров жидкости) и готовым раствором поливают грядку (3 литра на 1 кв. метр).

В качестве весенней подкормки лучше использовать настой коровяка. В одном ведре воды разводят 1 стакан коровяка, а затем настаивают. Полученный настой можно развести водой перед применением и поливать грядку.

Спустя 2 недели подкармливают чеснок второй раз. Цель второй подкормки — насыщение почвы микроэлементами. Для этого используют нитроаммофоску (в 10 литрах воды разводят 2 столовые ложки удобрений). Норма полива — 3 литра раствора на 1 квадратный метр.

Полив озимого чеснока

Кроме питательных веществ чесноку необходимо увлажнение, ведь он так сильно любит влагу. Но нельзя забывать о том, что избыток влаги в земле может привести к образованию гнили на корешках, ухудшению лёжкости головок и потери вкуса зубчиков.

Чтобы определить, пришла ли пора поливать чеснок, надо сделать следующее:

1. На грядке выкопать лунку глубиной 10 см.
2. Достать со дна ямки кусочек земли и сжать в ладони.
3. Оценить её состояние — рассыпающаяся земля сигнализирует о необходимости увлажнения. Если после сжатия образовался комочек, то поливать грядку не надо — в земля хорошо насыщена влагой.

Полив чеснока проводят в вечерние часы, когда замедляется процесс испарения. Полив осуществляют с частотой 1 раз в 10 дней, если на улице установилась умеренно влажная погода с малым количество осадком. В дождливую погоду следует вообще отказаться от увлажнения почвы, а в засушливый сезон наоборот надо поливать чаще (один раз в 4 дня). Рекомендуемый объём воды на 1 кв. метр — 10 литров.

Мульчирование почвы

Регулярное рыхление почвы и прополка необходима для чеснока, ведь без этих процедур получить хороший урожай не получится. Чтобы уменьшить трудозатраты и облегчить уход за культурой, рекомендуется замульчировать почву. Под материалом поддерживается необходимая температура и влажность, а в жаркую погоду корешки не перегреваются под слоем мульчи.

В качестве мульчирующего материала берут торф, солому, старые опилки, перепевший навоз и сухую траву. Раскладывают материал на грядку небольшим слоем, желательно перед этим землю хорошо пролить водой.

Положительные моменты от мульчирования:

1. Растения получают дополнительно питание, особенно, если в качестве мульчирующего материала используется перегной или торф. Ведь это естественные удобрения.
2. Поверхность грядки не будет превращаться в корку после интенсивного полива.
3. За сезон мульчирующий материал перегнивает и становится отличным удобрением для других растений.

При использовании сухой травы в качестве мульчи, надо следить за тем, чтобы она была очищена от семян сорных растений. Ведь семена попавшие в землю могут прорасти и заполонить всю грядку.

Обработка от вредителей и болезней

Защитить чеснок от разных вредителей, например таких, как луковая муха, поможет обработка соляным раствором. Его готовят из воды (10 литров) и поваренной соли (1 стакан). Полученным раствором опрыскивают зелёные побеги в вечерние часы, на 1 квадратный метр используют около 3-х литров. Утром опрыскивают посадки с чесноком обычной водой и хорошо проливают грядку. Повторно обрабатывают чеснок через 15 дней, и то, только при обнаружении признаков нападения вредителей.

Нельзя увлекаться обработкой растений соляной водой, ведь он отпугивает не только вредных насекомых, но и полезных. К тому же соль при попадании в почву, обедняет её, впоследствии на этом участке будут хуже развиваться растения.

Чем обработать чеснок от вредителей и болезней весной? Можно использовать:

1. Эффективно отпугивает вредных насекомых древесная зола и табачная пыль, присыпав их на грядку.
2. Чтобы повысить иммунитет растений, активизировать защитные функции, надо провести обработку препаратами Эпином или Цирконом.
3. Полив грядки раствором Фитоспорина или Максимом — хороша защита чеснока от грибковых заболеваний.

Полезное видео:

Немного заботы, усилий и правильно организованный уход за озимым чесноком весной позволяют получать хороший урожай даже в условиях холодного лета.

Секреты ухода за озимым чесноком весной

Чеснок — культура, которую человечество знает не одну тысячу лет. Польза чеснока для организма человека — неоспоримый факт. Исследования показали, что регулярное употребление овоща повышает иммунитет, снижает частоту и интенсивность протекания вирусных и простудных заболеваний.

Кроме того, чеснок – кладезь витаминов и незаменимых минеральных веществ. Он снижает давление, продлевает молодость, оказывает антибактериальное воздействие. О полезных свойствах этого луковичного растения можно говорить бесконечно, но лучше посадить его у себя на участке и убедиться на деле. Как сделать это правильно и получить богатый урожай озимого чеснока, расскажем в статье.

Различия между озимым и яровым чесноком

Чеснок относится к луковичным растениям. Видов чеснока два: яровой и озимый. Они отличаются внешне и по способу посадки.

Яровой чеснок сажается в начале сезона, когда земля немного прогреется (до 5-7 градусов), но еще сохраняет влажность. Совсем сырую почву культура не любит — начинают подгнивать корни, а потом и сама луковица.

Озимый сажают поздней осенью, примерно за две-три недели до заморозков, чтобы чеснок успел укорениться.

С помощью таблицы можно легко увидеть различия между видами.

Как ухаживать за озимым чесноком весной

Озимая культура не боится холодов, потому чеснок прорастает рано. Если вы укутывали на зиму грядки от морозов, как только стает снег, нужно убрать защитное укрытие. Уход за озимым чесноком включает в себя рыхление, полив и подкормку. Также важно своевременное выпалывание сорняков.

Рыхление почвы в междурядьях чеснока

Как ухаживать за чесноком весной? Когда сошел снег и показались первые всходы, самая главная задача садоводов – сохранить в земле влагу, обеспечить доступ кислорода к корневой системе чеснока. Для этого необходимо тщательное рыхление между рядами и самими растениями.

В уходе за озимым чесноком многое зависит от погодных условий. Когда земля на грядках начинает приобретать серый цвет вместо черного – пора рыхлить. Дальше рыхление проводят после каждого сильного дождя. Если дождей нет, то после полива.

Внимание! Если опоздать с рыхлением, на поверхности почвы образуется тонкая корочка. Со временем она твердеет, образуются трещины, влага испаряется быстрее в разы. Удалить такую корку уже трудно, рыхление потребуется глубокое, которое может повредить молодые корни чеснока.

Как правильно поливать водой и солевым раствором

Чеснок вполне неплохо переносит засуху, но урожай вряд ли будет обильным. Потому нужно обеспечить культуру хорошим поливом. Особенно важна влага весной. Для правильного формирования и роста головок почва должна быть достаточно увлажнена.

Полив водой

Схема полива обоих видов (ярового и озимого) идентична и выглядит так:

Зачем поливать солевым раствором

Чеснок, как и другие огородные культуры, страдает от вредителей. Избавиться от них поможет полив солевым раствором. Кроме того, этот раствор способствует лучшему усвоению азота, что важно для культуры.

Первый полив солевым раствором проводят в конце мая или начале июня. Полив производят каждые десять дней. Схема полива такая:

• 100г соли/ведро воды;
• 300г соли/ведро воды;
• 400г соли/ведро воды;
• 600г соли/ведро воды.

Четвертый раз можно поливать только в крайнем случае, при высоком заражении участка вредителями. Ведра раствора должно хватать на 2 кв. м.

Будьте осторожны! Солевой раствор – хороший помощник, но использовать его нужно умеренно, так как он в больших количествах «засаливает», истощает землю. Более трех лет подряд на одном месте такую процедуру проводить нельзя. Необходимо менять культуры местами. А если почва все-таки засолилась, посадите белый клевер — он восстановит солевой баланс.

Обработка побегов солевым раствором

От летучих вредителей — например, луковой мухи, тоже используют солевой раствор. Пропорция такая: 250 г соли/ведро теплой воды (10 л). Раствор разбрызгивают пульверизатором на надземную часть растения. Лучше всего оставить раствор на ночь, а утром опрыскать побеги обычной водой и полить грядки. В целях профилактики такую процедуру рекомендуется проводить раз в десять дней.

Как помочь чесноку

Чтобы чеснок рос здоровым и формировал крупные головки и обильные перья, ему нужно достаточное количество азота, фосфора калия и других микроэлементов. Обеспечить правильный баланс питательных веществ, необходимых для роста и развития, помогут специальные подкормки.

Чтобы урожай порадовал вас, точно соблюдайте пропорции и сроки внесения, иначе результат может быть обратным (например, обильное развитие зеленой части в ущерб формированию головки).

Весенняя подкормка

Самый активный рост растений происходит, конечно же, весной. Именно в этот период важно вовремя подкормить чеснок — как озимый, так и яровой. Озимый чеснок подкармливают через неделю после таяния снега, а потом еще через две недели. Яровой чеснок подкармливают после того, как сформируются три-четыре листочка. Вторую подкормку проводят еще через две недели.

Подкормка летом

Третья подкормка проводится летом, в середине июня. Важно, чтобы она пришлась именно на момент формирования головки, иначе все удобрения будут потрачены впустую. А если провести ее раньше времени, будет слишком обильно формироваться зеленая часть и стрелки.

Виды минеральных подкормок

Мочевина отлично подходит для весенней подкормки. Она в большом количестве содержит азот. Используется так: в 10 л воды растворяют столовую ложку удобрения. Вносят его из расчета 3 л раствора на кв. м площади.

Аммиачная селитра – тоже азотистое удобрение. 15 мг вещества разводят в 10 л воды. Расход такой же, как и в предыдущем случае. Подкармливать рекомендуется весной с промежутком в три недели.

Нитроаммофоска – удобрение, содержащее калий, фосфор, азот, серу. Для некорневой подкормки на 10 л воды разводят одну ст.л. удобрения. Для прикорневой подкормки дозу на ту же емкость удваивают.

Суперфосфат содержит фосфор — он улучшает качество луковицы, она вырастает более крупной, сочной, дольше хранится. Готовят раствор так: 2 ст.л. удобрения на 10 л воды. Этого состава хватит для обработки 2 кв. м.

Разновидности органических удобрений

Зола обогатит растения калием и фосфором. Можно просто рассыпать ее на грядки, а можно приготовить настой — на 10 л воды баночка 0,5 л золы. Раствор настаивается сутки и вносится под корень.

Дрожжи содержат важные аминокислоты. Разводят 200 г сырых дрожжей на литр воды. Настаивается раствор сутки, а потом его доводят до 10 л. После поливают им чеснок.

Нашатырный спирт – источник азота. Пропорции раствора: на 10 л воды 25 мл нашатыря. Составом обрабатывают перья. Можно готовить раствор и для полива земли, но его нужно вносить до посадки растений.

Когда убирать и как хранить озимый чеснок

Считается, что озимому чесноку для созревания достаточно ста дней. Его обычно убирают в конце июля-начале августа. А яровой – в конце августа-сентябре. Определить степень созревания несложно, достаточно знать нехитрые правила:

• нижние листики стебля (или все листы и стебель) пожелтели и стали сухими;
• у озимого чеснока для определения зрелости часто оставляют на нескольких луковицах стрелки: когда они распрямились, а соцветия раскрылись – чеснок поспел;
• выкопайте несколько луковок. Шелуха на них должна быть полностью сухой, лилово-белого цвета. Хорошо хранится чеснок, который имеет три слоя шелухи;
• дольки должны быть хорошо сформированы, упругие и легко отделяться друг от друга, но не рассыпаться;
• у нестрелкующегося чеснока корневая шейка обычно оказывается подсохшей, она легко отделяется от долек.

Хранение озимого чеснока

Важное условие для длительного хранения чеснока – своевременный и правильный сбор урожая. Луковицы не должны быть выкопаны намного раньше или позже срока. Нельзя допускать перезревание чеснока. Лучше выкопать на пару дней раньше и дать дозреть при высыхании, так как перезревший в земле чеснок быстро начинает гнить.

Убирать чеснок надо осторожно, стараясь не повредить зубчики. Нужно не выдергивать, а выкапывать — например, лопатой. Землю снимают с луковичек руками. Нельзя обивать ее о лопату или стукать луковицы друг о друга — так они повреждаются и уже не годятся для длительного хранения.

После чесночные головки сушат на улице в тени или в хорошо вентилируемом помещении вместе с ботвой, луковками вниз. От этого вкус чеснока улучшится, ведь все полезные вещества проникнут из листвы и стебля в головку. На хранение отбирают цельные неповрежденные луковицы, полностью покрытые шелухой.

Оптимальные условия для хранения чеснока

Луковицы должны храниться в темном месте, при температуре от -2 до +2 градусов и влажности ниже 80%. Желательно избавить плоды от излишнего поступления воздуха.

Чеснок можно хранить в погребе или подвале, подвешенным в косах. Хранят его в картонных или фанерных ящиках. Можно хранить чеснок и в квартирах. Для этого следует закладывать его слоями в банки целиком или разобранным на дольки, не снимая шелухи. Сначала готовят тару, моют и хорошенько просушивают. В качестве материала для пересыпания можно использовать соль, муку, луковую шелуху, вспученный вермикулит, золу.

Еще очищенные зубчики хранят в масле. Также окунают дольки чеснока в парафин — так он дольше хранится. Еще один способ — хранение в стерильных банках с плотно закрытой крышкой в холодном месте. Или в тканевом мешочке, предварительно пропитанном солевым раствором и высушенном. Способ самого длительного хранения – заморозка или высушивание на приправу.

Заключение

Чеснок – луковичное растение, ценное как своими вкусовыми качествами, так и лекарственными свойствами, витаминно-минеральным составом. Вырастить и сохранить его совсем несложно. Культуру выращивают как на своем участке для личного пользования, так и в промышленных масштабах.

Для успешного выращивания достаточно соблюдать несложные агротехнические правила. Важно уделить особое внимание уходу за чесноком после зимы. Затем обеспечить достаточный полив, своевременную подкормку, рыхлить и удалять сорняки по мере необходимости – и чеснок порадует вас прекрасным урожаем.

Уход за яровым и озимым чесноком

Опытные огородники удивятся: что сложного в выращивании чеснока? Поливай, пропалывай, рыхли, 2–3 раза удобрением полей. Но даже бывалые порой призадумываются, заметив желтеющие листочки. А уж крупные головки и вовсе вырастают не у каждого и не каждый год. И тут возникают вопросы. Все ли агроприёмы выполнили весной и летом? Может, что-то упустили? Не пора ли освежить и пополнить свои знания?

Основные этапы ухода за чесноком

Каким бы ни был чеснок, озимым или яровым, в своём развитии он проходит одни и те же стадии:

1. Весной — наращивание зелёной массы, то есть пера.
2. Летом — формирование луковицы.
3. В конце лета — осенью (зависит от сорта) — созревание луковицы, которое заканчивается сбором урожая.

В соответствии с этими фазами и нужно осуществлять уход, вовремя давать нужные удобрения, адекватно менять интенсивность поливов и обязательно рыхлить почву. Воздухопроницаемый грунт, не допускающий застоя воды у корней — это одно из главных условий получения крупной и здоровой головки. Если какое-то из правил выращивания нарушено, чеснок может заболеть. Ослабленные растения плохо сопротивляются атакам вредителей. Значит, важным приёмом ухода за чесноком становится ещё и профилактика болезней и вредителей.

Различия в уходе за яровым и озимым чесноком

За озимым чесноком уход более сложный, однако, его выращивают чаще, чем яровой. Причина в более раннем созревании, луковицы вырастают как раз к летне-осенним заготовкам. Кроме того, зубки озимого чеснока крупнее, их проще очищать от кроющих рубашек. Яровой чеснок тоже имеет свои преимущества. Главное — он дольше хранится. Зубки начинают прорастать в конце весны, а у озимого — уже зимой. Кроме того, многие огородники считают, что яровой или летний чеснок вкуснее и ароматнее.

Главный признак озимого чеснока — стрелка, идущая через всю луковицу, а у ярового её нет

Что касается ухода, то зимний чеснок, помимо уже названных поливов, подкормок и рыхления, требует:

• укрытия на зиму, соответственно, весной его нужно снять;
• выламывания цветочных стрелок в стадии, когда они вырастут и образуют петлю.

Выламывать стрелку сразу при её появлении бесполезно, она всё равно будет расти. Кстати, есть и яровые сорта, дающие стрелки, например, Гулливер. Других отличий в уходе за яровым и озимым чесноком нет.

На мой взгляд, появление стрелки — это плюс. Во-первых, летом нет своего чеснока, а сорвать и съесть его хочется. Перья обрывать нельзя, ведь каждое перо отвечает за формирование конкретного зубчика в головке. А тут появляются стрелки, которые можно сорвать и с чистой совестью съесть. Некоторые их солят на зиму или используют для борьбы с тлёй и гусеницами. Во-вторых, всегда оставляю несколько стрелок на семена. Летний чеснок, к сожалению, такого прекрасного посадочного материала для оздоровления сорта не даёт. В-третьих, по развитию оставшихся стрелок я вижу, когда собирать урожай: растрескались воздушные луковицы, значит, вегетация закончилась, головки в земле созрели.

Сочные цветоносы (стрелки) зимнего чеснока можно есть свежими, добавлять в соления, мариновать

Уход за чесноком в открытом грунте весной

До появления всходов землю на грядке содержите постоянно влажной, лучше укрыть её мульчей. Как только пробьются первые росточки и обозначат ряды, прорыхлите междурядья. Теперь поливайте дважды в неделю, но обильно, чтобы вода просочилась до корешков на донце зубка. После каждого полива вновь рыхлите землю, не давая образовываться непроницаемой для воздуха корке.

Видео: уход за молодыми всходами чеснока

Когда всходы поднимутся над землёй на 5–10 см, сделайте первую подкормку. Она должна содержать азот, необходимый для роста стебля и перьев. Самый простой способ — это развести в ведре воды 1 ст. л. мочевины или аммиачной селитры. Расход такой подкормки: 10 л на 1 м².

Через 2 недели, когда у чеснока появится уже 4 листочка, дайте комплексную подкормку. Кроме азота, в ней уже должны содержаться фосфор и калий. Можете остановить свой выбор на нитроаммофоске или азофоске. Эти удобрения содержать все три микроэлемента в одинаковых пропорциях. Разведите 1 ст. л. в 10 л воды и полейте. В этот период у чеснока растут не только листья, но и происходит активное развитие корня, то есть начинается подготовка к закладке луковицы. Фосфор и калий как раз отвечают за качество корневой системы и плодов.

Выбирать удобрения сегодня стало проще, их выпускают специально для конкретных культур

Можно использовать для подкормок комплексные смеси для лука и чеснока или универсальные — для всех овощей: БиоМастер, БиоГумус, Агрикола, Фертика и др. По поводу органики мнения разделились, одни садоводы говорят, что подкормки настоями коровяка и помёта приводят к заболеваниям чеснока, другие, наоборот, вносят сами и советуют другим пользоваться таким удобрением.

Думаю, чтобы найти истину, нужно проводить эксперименты на собственной грядке и получать опыт, он будет бесценен для вас. Часть посевов удобряйте только минеральными удобрениями, другую — органикой. К осени вы уже сами сможете сделать выводы и давать советы)

Все подкормки вносите по влажной земле. Сначала полейте грядку чистой водой, затем питательным раствором и снова — чистой водой. По сухой земле удобрять нельзя, велик риск сжечь корни. А после внесения раствора нужно поливать, чтобы питание поступило к корням, а не оставалось на поверхности. Азот имеет способность улетучиваться, ваши труды пропадут даром, а чеснок останется «голодным».

Землю до и после внесения подкормки поливайте

Уход за чесноком летом

Растения в эту пору уже развили мощный корень, способный добывать влагу из нижних слоёв грунта. Поливать теперь можно раз в неделю, а в жару — дважды, ещё более обильно. Ведь вода должна промочить корни, залегающие глубже, чем прежде. Как и раньше, после каждого полива или дождя рыхлите землю.

Подземная часть чеснока в длину достигает 20–30 см, на эту глубину и нужно проливать почву

Я поливаю так: сначала прохожусь лейкой с ситечком по всей грядке, чтобы только увлажнить верхний слой, прибить пыль. Затем наливаю вторую лейку и снова равномерно поливаю по уже смоченной поверхности. И так повторяю, пока на грядке не начнут образовываться лужицы, то есть земля уже плохо впитывает, она хорошо промокла. Нормы расхода поливной воды на квадратный метр давать как-то неграмотно. Ведь грунт на каждом участке индивидуален, по-разному впитывает, на влажность почвы влияют дожди и температура. Бывает земля так высохнет в жаркий день, что вода в неё аж с шипением уходит, и снова сухо. В пасмурную погоду поливать приходится меньше.

Не забудьте у стрелкующегося чеснока выломать цветонос. В момент его появления дайте следующую подкормку — фосфорно-калийными удобрениями. Если у вас растёт только яровой чеснок, то время подкормки определяется так — отсчитайте от предыдущей 2–3 недели. У чеснока на этот момент начинает формироваться луковица. Азот вносить уже нельзя, иначе вы спровоцируете рост зелени в ущерб урожаю.

Видео: о летней подкормке чеснока

Есть отличное минеральное удобрение, которое содержит сразу фосфор, калий и больше ничего лишнего — это монофосфат калия. Для подкормки нужно развести 15–20 г, то есть 1 ст. л. в 10 л воды. Хорошим аналогом станет древесная зола, ведь она содержит ещё и целый комплекс микроэлементов. Рассыпьте равномерно на каждый квадратный метр грядки стакан золы, прорыхлите и полейте. Эту подкормку можно повторить через 10–14 дней. О необходимости повторного внесения решайте по ситуации. Если до сбора урожая осталось больше месяца, то можно подкормить и четвёртый раз. Озимый чеснок мы убираем раньше, в конце лета, значит, ему достанется подкормок на одну меньше.

Уход за чесноком в конце лета — осенью

Как только вы заметили, что чеснок уже достиг своих максимальных размеров и перестал расти, то есть он не становится выше, не появляются новые перья, начинайте сокращать поливы. Обычно это бывает в конце июля — начале августа, у озимого — раньше, сразу после нарастания стрелок. Поливайте теперь раз в 1.5–2 недели и то, если стоит жара, и за этот период не было дождей. За 2 недели до сбора урожая поливы прекращайте. Если в этот важный период созревания льют дожди, то нужно защитить головки от застоя воды и загнивания. Можно соорудить козырёк: установите дуги и закрепите на них полоску плёнки — крышу. Также полезными окажутся водоотводные канавки в междурядьях.

Защитить чеснок от дождей нетрудно, стоит лишь захотеть

Рыхлите чеснок даже в дождливые дни, когда земляная корка ему не грозит. У нас выдалась очень сырая весна, земля на грядках мокрая, уплотнилась. Как-то додумалась практически по грязи пройтись грабельками. И что вы думаете? В первый же час без дождя взрыхлённые комочки проветрились и посветлели, то есть земля подсохла, корням стало легче дышать. А там, где не рыхлила, так и осталась чёрная и плотная грязь.

К уборке чеснока приступайте, когда нижние листья пожелтеют, а средние поникнут. Головки выкапывайте аккуратно, чтобы не повредить зубки. Разложите урожай на просушку под навес или в другое сухое и проветриваемое место. Листья срезайте после их полного усыхания, оставляя пенёк высотой 3–5 см. На хранение отправляйте только целые, нерассыпавшиеся и неповреждённые головки, без признаков болезней (плесени, гнили и пр.).

Если погода солнечная, то чеснок можно сушить на грядке

Чеснок в защищённом грунте

Во многих регионах созревание чеснока совпадает с дождливым периодом, ещё невызревшие луковицы загнивают. Это одна из причин выращивания чеснока в защищённом грунте. Вы сами, без вмешательства природы, регулируете частоту и интенсивность поливов, а это очень важно для получения крупных луковиц. Для решения проблемы необязательно занимать чесноком теплицы, достаточно расставить по длине грядки дуги. Весной накрывайте спанбондом для прогрева земли, защиты озимого чеснока от сильных возвратных заморозков и быстрого нарастания листьев, а в конце лета — плёнкой от дождей.

Просто установите дуги и крепите на них в зависимости от погоды, то плёнку, то агроволокно

Если у вас есть отапливаемая теплица, то можно организовать небольшой бизнес по выращиванию чеснока. В сезон, когда урожай собирают все, цены падают, а в теплице эту культуру можно выращивать круглый год и поставлять на рынок в периоды дефицита. Уход такой же, как и в открытом грунте. Дополнительно придётся создавать нужную температуру и организовывать искусственное освещение.

Оптимальная температура для роста перьев чеснока: +10… +15 °C, зубки закладываются при +15… +20 °C, луковицам для вызревания необходимо +20… +25 °C.

Болезни и вредители чеснока, как с ними бороться

Самые распространённые вредители чеснока:

Нематода. Это очень мелкие черви длиной около 1 мм. Они живут в зубках, высасывают соки. В результате растрескивается донце, отмирают корни, перо засыхает. Растение полностью гибнет, а вредители переходят на следующее.

Чеснок заражён нематодами

При поражении чеснока личинками луковой мухи увядают верхушки перьев

Есть ещё чесночные и луковые клещи, трипсы и другие вредители. Заражённому чесноку не хватает сил на рост, он чахнет, головки завязывает мелкие, уродливые или вовсе погибает. Такой же эффект оказывают болезни, только на растении паразитируют не насекомые, а грибки.

Самые распространённые болезни чеснока:

Пероноспороз или ложная мучнистая роса. Перья покрываются белым налётом, будто пухом, затем под ним желтеют и сгнивают.

Ложная мучнистая роса покрывает перья белым шершавым налётом

Чеснок болеет ржавчиной листьев: на перьях видны выпуклые рыжие пятна

Не сажайте такие зубки, они заражены фузариозом

Проявление на чесноке какого-то одного недуга — это редкое явление. Чаще растение сначала поражают вредители, делают в тканях отверстия, в которых селятся грибки не одной, а сразу нескольких болезней. Вместе они лишают чеснок сил, не дают нормально развиваться, лишают нас урожая.

В интернете вы найдёте много рецептов от нематод, луковой мухи и мучнистой росы: солевой раствор, кислое молоко, нашатырный спирт и прочие народные хитрости. Однако даже безобидные средства из нашего быта тоже являются химическими. Они вредят полезным насекомым и бактериям, засаливают почву, делают её кислой, а для чеснока нужна нейтральная реакция. То есть лучше чесноку мы не делаем. Поливала я солёной водой, раскладывала по грядкам для отпугивания мухи пахучие травы, рассыпала махорку, посыпала золой, лила нашатырь. Каждый год у меня лук и чеснок всё равно желтели и не давали крупных головок. Лук вообще сажать перестала, он в магазине копейки стоит. Но чеснок упорно выращиваю и нечаянно нашла-таки способы защиты.

Последние два года увлеклась плодово-ягодными культурами: смородиной, крыжовником, яблоней, грушей, вишней. Они у меня были в запущенном состоянии: плоды червивые, листья поражены всеми болезнями, которые только можно придумать. Теперь каждую весну берусь за опрыскиватель и делаю 2–3 обработки от болезней Скором, ХОМом, Топазом и столько же от вредителей Карбофосом и Актарой. Опрыскиваю всё, что есть на участке, по зелёному конусу, после распускания листьев и ещё после цветения третий раз, если весна сырая, или увидела после двух опрыскиваний какую-то подозрительную букашку. Все эти обработки достаются и чесноку. Выращиваю зимний, а он сразу после схода снега уже стоит зелёный, высотой около 10 см, есть что опрыскать уже во время набухания почек на деревьях.

Если выращиваете яровой, то сажайте как можно раньше, тогда он попадёт под две последние массовые обработки сада. Не бойтесь химии, ведь до сбора урожая далеко, успеют ядохимикаты разложиться. Обрабатывать надо начинать с ранней весны, именно в эту пору насекомые и грибки активно питаются и размножаются. А то что мы видим летом — это уже последствия. Защищайте свой чеснок профессиональными средствами вовремя и не мучайтесь всё лето с солёной водой, мылом и прочей «не химией», когда грядки уже заражены сотнями паразитов.

Видео: чеснок без болезней и вредителей

Защитить чеснок от болезней и вредителей можно, соблюдая элементарные правила агротехники:

• используйте здоровый посадочный материал, обеззараживайте зубки перед посадкой;
• во время посадки не вдавливайте зубки в землю, не нарушайте их целостность как-то ещё;
• соблюдайте севооборот;
• убирайте осенью все растительные остатки;
• правильно готовьте грядку, земля должна быть рыхлой, нейтральной или слабо-кислой;
• обновляйте посадочный материал озимого чеснока, выращивая его из бульбочек.

Вовремя выполняйте все приёмы ухода: рыхление, подкормки, поливы, защита от сырости; тогда чеснок будет расти крепким, с хорошим иммунитетом.

Уход за чесноком кажется простым лишь на первый взгляд. К тому же мало знать правила выращивания, нужно ещё и применять свои знания на практике, например, не лениться почаще рыхлить землю и выпалывать сорняки. Каждая фаза развития требует особого внимания. Так, весной нужны обильные поливы, а в конце лета, наоборот, придётся защищать грядку от лишней влаги. В каждый период развития чеснока нужны особые подкормки. Не получится вырастить хорошего урожая и без профилактики болезней и вредителей.