Какой чеснок сажать под зиму — крупный или мелкий?

Все о выращивании озимого чеснока. Сорта, технология, советы

Чеснок – удивительный овощ, который обычно не выводится с нашего стола. Его можно посадить на своём участке как весной, так и осенью. Мы расскажем о посадке чеснока осенью под зиму.

Выбираем место для посадки

Чеснок, выращенный в низине, напитается лишней влагой и в процессе хранения будет гнить.

Планируя посадку осенью, нужно ответственно отнестись к выбору места. Данная культура не будет расти успешно на любых участках вашего огорода. Для него нужна почва лёгкая и плодородная. Грядку под него лучше подготовить на возвышенном месте огорода.

Следует учесть, что ему нужен хороший снежный покров, чтобы он не вымерз. Поэтому необходимо выбрать такую площадку, чтобы она в достаточной мере укрывалась снегом. Если вам удалось найти участок, на который рано ложится снег, а потом долго не тает весной, то считайте, что вы нашли замечательное место для посадки.

Озимые сорта чеснока

На сегодняшний день имеется масса видов озимого чеснока. Разберёмся в особенностях некоторых из них, чтобы облегчить ваш выбор.

Комсомолец

Это сорт среднего срока созревания, образующий стрелки. Вегетационный период – 120 дней. Привлекательными особенностями Комсомольца являются:

  • устойчивость к сильным морозам;
  • простота ухода;
  • острый вкус;
  • лёжкость.

Данный сорт имеет большую головку, имеющую несколько приплюснутую форму. Он может давать с квадратного метра до полутора килограммов урожая.

Петровский

Прекрасный сорт, имеющий широкое назначение. Вес одной головки, вмещающей в себя 8 чесночин, составляет около 75 грамм.

Достоинствами Петровского являются:

  • прекрасный иммунитет;
  • стабильность плодоношения;
  • широкая область применения;
  • отменный вкус.

Современные огородники России, Молдавии, Украины охотно выращивают Петровский на своих грядках.

Грибовский 60

Данный сорт признаётся одним из лучших. Относится он к скороспелым сортам. Образует стрелки. Характеризуется особой устойчивостью к грибковым заболеваниям. Головка чеснока способна достигнуть 60 грамм и содержать до 12 чесночин.

Как подготовить грядки

Чтобы получить хороший урожай чеснока, нужно соблюсти правила севооборота. От этого зависит качество и количество будущего урожая.

Лучшими предшественниками данной культуры являются однолетние овощи с коротким периодом вегетации. Таковыми являются:

Не следует сажать его на месте, где уже был посажен чеснок. Это можно будет сделать не ранее, чем через 3 года.

Хороший чеснок можно получить и после кустов ягоды. Для его выращивания не подойдут грядки после корнеплодных овощей, так как из-за позднего срока созревания они предельно истощают почву.

Если планируется получить хороший урожай, то к подготовке грядки нужно отнестись очень серьёзно: придётся тщательно перекопать грядку и удобрить её. Самым подходящим удобрением в данном случае является перегной.

Можно воспользоваться и комплексной подкормкой:

  • суперфосфат (30 г);
  • перегной (5 кг);
  • калийная соль (20г).

Удобрение вносится перед посадкой. После того как это сделано, нужно полить грядку раствором медного купороса.

Заняться приготовлением грядки лучше в начале осени. Когда вся подготовительная работа закончена, грядку покрывают плёнкой, которую снимают уже при посадочных работах.

Время высаживать

Время посадки в разных регионах разное. Здесь лучше всего ориентироваться на погоду: весна ранняя – значит, и осень будет ранняя. Посадка чеснока под зиму производят за 40 дней до прихода постоянных холодов, когда почва на глубине пяти сантиметров будет иметь 12 градусов. В этот период погода способствует проращиванию культуры, а влажность создаст оптимальное условие для развития корневой системы. При удачном выборе времени посадки эта культура сформирует прекрасные корни, а из чесночин листики не прорастут. Такой чеснок хорошо прозимует и даст отличный урожай.

В средней полосе лучшим сроком посадки считается период от 25 сентября до 10 октября. Ноябрьские дни, вследствие низких температур, опасны, так как чеснок не успевает дать корни и вымерзает. Вредны морозные дни без снега и зимы, когда снега выпадает мало.

Посадка

Подобрав время, удобное для высадки, нужно снять с грядки плёнку и проделать борозды, располагающиеся друг от друга на расстоянии 25-20 сантиметров. Их глубина должна составлять 20-15 см. В борозды посыпают грубый песок, чтобы зубчики не касались напрямую земли: это предохранит их от загнивания. Расстояние между чесночинами должно составлять 12-15 см. После присыпки борозд грядку покрывают сухим торфом или смесью опилок с землёй. Если чеснок посажен, а снега долго нет, то обязательно надо покрыть грядку рубероидом. Можно так оставить до весны, а можно его снять, когда снег начнёт засыпать землю.

Уход

Основной уход за грядкой чеснока предстоит весной и летом. Весной снимается рубероид и очищается грядка от мульчи. В конце июня начнут выбрасываться стрелки, которые следует своевременно обрывать: они не должны вырастать более 10 см, иначе головка будет мелкой.

Надо вовремя успевать подкормить растение:

  • первая подкормка производится с появлением молодой зелени: в это время вносятся азотные удобрения (коровяк, мочевина);
  • вторая подкормка должна быть в середине лета: лучшим удобрением на данный период является зола.

Своевременный полив способствует формированию крупной головки. Поливать обильно чеснок надо только во время активного роста и наливании луковицы. В период созревания полив должен быть умеренным. Вслед за поливом землю нужно рыхлить. По мере необходимости следует удалять сорняк с грядки. Если после появления ростков почву замульчировали, то уход за чесноком будет намного проще.

Сбор урожая

Время посадки чеснока подскажет погода, а время сбора урожая лучше определить по виду растения. Если листья совсем пожелтели, значит, наступило время сбора урожая. Уборку его следует производить в сухую погоду. Надо чуть подкопать его и за сухую ботву вытащить головку. Собранный урожай нуждается в просушивании в хорошо проветриваемом помещении. После того как он хорошо высох, срезают стебель и мочку. Теперь чеснок готов зимовать.

Чеснок не особо прихотлив. Его нужно вовремя посадить в хорошо подготовленную почву, летом не забыть подкормить, полить, удалить стрелки. И всю зиму на вашем столе будет ароматный чеснок, который просто не заменим в сезон простуд и ОРВИ.

Чеснок. Сажать крупные или мелкие зубки?

Среди садоводов бытует мнение: чтобы получить крупный чеснок надо сажать крупные зубки. В прошлом году я решила это проверить.
Шелестова Светлана, садовод практик, руководитель Новокузнецкого центра природного земледелия “Сияние”. Вот уже 10 лет провожу школу садоводов. В нашем центре вы можете получить квалифицированную консультацию

Разбила посадочный материал на 2 группы: крупные зубки и мелкие. Средний вес крупных зубков в 2 раза больше мелких.
4-го октября была осуществлена посадка в органическую грядку. Для чистоты эксперимента все дальнейшие процедуры были одинаковыми, совершались в одно и тоже время. В этом эксперименте я решила создать минимальные условия выращивания- без мульчи, без дополнительных подкормок, только органическая грядка.

В середине лета уже наметились основные тенденции. Чеснок из крупных зубков рос быстрее, стебли были толще.

А также крупные зубки быстрее выбросили стрелки. И стрелки были в 2 раза мощнее. Четко видно, что мелкие зубки отстают по скорости роста и размерам.

Семенные коробочки на стрелках крупных зубков также больше в размере. Соответственно и семенной материал тоже крупнее.

Пришло время собирать урожаи и взвешивать итоги. Результат: у чеснока из крупных зубков средний вес на 42% больше мелких. С одной стороны тенденция очевидна: Да, действительно, крупные зубки дают более крупный урожай. Но! Без дополнительных подкормок и правильного ухода результат получается меньше потенциального. То есть, без должного ухода урожайность даже крупного посадочного материала падает.

В связи с этим родились новые опыты: теперь надо выяснить как повлияют на урожайность разного калибра зубков чеснока разные подкормки. И об этом мы уже узнаем осенью этого года.

Еще хочется добавить. Садоводы при покупке чеснока в магазинах ожидают именно крупный чеснок, но по факту большинство поставщиков предоставляют посадочный материал среднего и мелкого калибра, так как крупный чеснок отбирается “на еду”. Поэтому чаще всего найти крупный чеснок для обновления практически не возможно. Но вы можете такой чеснок вырастить сами. При правильном уходе размеры и вес чесночин с каждым годом увеличиваются. (это я покажу вам осенью).

Итак, у нас лето впереди и чеснок уже давно посажен. Давайте разберем варианты как мы может поднять урожайность чеснока уже в этом году.
1) Мульчирование. Когда высота всходов чеснока достигнет 10-15 см. надо хорошо пролить водой и замульчировать грядку. Так вы создадите необходимые условия по температуре и влажности. А заодно и высвободите свое время по уходу в дальнейшем.
2)Подкормки. 1 раз в 7-10 дней полив биопрепаратом “Сияние -1”.
2 раза в месяц подкормка травяным настоем с “Сиянием-1”, золой и конским навозом
Активные подкормки должны приходится на весну и первую половину лета. Задаем старт.
3) Стрелки. Не ждите когда выросшая стрелка выпрямится. Срывайте ее как только она сформировалась. Она тормозит развитие. Оказывается, на этом мы тоже теряем урожаи.
4) Подготовка к уборке. Примерно за месяц до уборки урожая прекращаем поливы и подкормки.
5) При уборке урожая не торопитесь обрезать стебли и листву. При короткой обрезке чеснок хранится плохо. А когда листва и стебель высыхают естественным образом- чеснок дозаривается и храниться намного дольше.

Надеюсь, мои небольшие советы вам пригодятся. Хороших вам урожаев!

Посадка чеснока под зиму – все тонкости посадки зубками

Добавление статьи в новую подборку

Если вы планируете выращивать на своем участке чеснок, лучше всего побеспокоиться об этом еще осенью. Посадка этого луковичного растения под зиму обеспечит отличное качество и большой размер головок и зубков чеснока.

Не секрет, что главные условия для получения богатого урожая озимого чеснока – в правильном определении места под посадку и соблюдении технологии подготовки грядки. Рассказываем, как сажать чеснок осенью.

Сроки посадки озимого чеснока

Когда сажать чеснок под зиму, зависит в первую очередь от планируемой глубины посадки.

1. Посадка чеснока под зиму на глубину 3-5 см

Чаще всего чеснок заглубляют на 3-5 см. В этом случае посадку проводят за 2-3 недели до первых заморозков.

В средней полосе этот период обычно приходится на 20-е числа сентября – 10-е числа октября. В более теплых регионах с мягким климатом это ноябрь.

2. Посадка озимого чеснока на глубину 10-15 см

Многие огородники предпочитают сажать чеснок на большую глубину, при таком способе он лучше укореняется и проще переносит зимние морозы. Когда же сажать озимый чеснок при углубленной посадке? В средней полосе – уже с последней декады августа до второй декады октября.

Читайте также:  Способы хранения чеснока

Как отличить озимый чеснок от ярового

Естественно, главное отличие заключается в том, что озимый чеснок сажают под зиму, а яровой – весной.

Кроме того, их можно различить по внешним признакам.

Озимый чеснокЯровой чеснок
  • Головка состоит из 4-12 крупных зубчиков, покрытых розовато-фиолетовой оболочкой. Они расположены в один ряд вокруг твердого стержня.
  • Жгучий вкус.
  • Употребляют в пищу летом и осенью, подходит для заготовок и как посевной материал. Не хранится зимой.
  • Головка без стержня. Состоит из 25 небольших зубчиков, расположенных в несколько рядов.
  • Вкус более мягкий.
  • Хорошо хранится всю зиму вплоть до весны.

После чего можно сажать чеснок под зиму

Лучше, если до чеснока на грядке росли томаты, огурцы, бобовые культуры. Также хорошими предшественниками чеснока могут быть ранняя капуста, кабачки, тыква. В этом случае почва для чеснока будет максимально насыщена органическими удобрениями.

В местах, которые были заняты под картофель или лук, высаживать чеснок не рекомендуют. Это обусловлено тем, что между этими культурами велик риск “обмена” болезнями (нематода, фузариоз и т.д.).

Не следует также сажать озимый чеснок на участки, куда в этом году вносили навоз: чеснок даст обильную ботву, рыхлые головки и будет менее устойчив к грибковым заболеваниям.

Выбор места для грядки под озимый чеснок

Найдите на своем участке самую плодородную почву с нормальной или пониженной кислотностью. Именно в этом месте и стоит посадить чеснок. Грядку сделайте на солнечной стороне, расположив ее с севера на юг.

Как подготовить грядку под озимый чеснок?

Подготовка к высадке зимнего чеснока начинается заранее.

1. Готовим почву для чеснока

В конце августа – начале сентября необходимо удобрить почву: на каждый кв.м площади вносят 10 кг перегноя, 1 стакан мела и 2 стакана золы, добавляют 2 ст.л. сульфата калия и 1 ст.л. суперфосфата. Равномерно распределив на почве все компоненты, ее нужно вскопать. Глубина вскапывания должна составлять не менее 20 см.

2. Формируем грядку

Идеальная грядка для озимого чеснока будет шириной до 1 м и высотой до 25 см.

3. Даем время на усадку почвы

Далее грядку оставляют в покое, пока почва не осела после перекопки. Если осадков в сентябре выпадает немного, то для лучшей усадки можно несколько раз полить приготовленную грядку водой.

Некоторые огородники торопятся и высаживают чеснок сразу после перекопки. Это сказывается на росте и развитии растения: зубчики чеснока при оседании почвы оказываются глубоко в земле, а весной увеличивается время прорастания побегов и снижается урожайность культуры.

4. Обрабатываем почву

С целью профилактики заболеваний чеснока обработайте землю 1%-ным раствором медного купороса (1 ст.л. вещества развести в 10 л воды). Полученным раствором при помощи лейки пролейте всю площадь грядки. Затем прикройте ее пленкой.

В среднем на 2 кв.м потребуется 1 ведро такого раствора.

Накануне высадки чеснока разбросайте на поверхности грядки мочевину из расчета 10-20 г на кв.м и полейте почву водой.

Как подготовить чеснок к посадке

Как подготовить грядку для посадки и когда сажать зимний чеснок, мы уже разобрались, теперь самое время определиться, как подготовить сам посадочный материал.

1. Разбираем головку на зубки

Во-первых, важно внимательно осмотреть чеснок и разобрать головки на отдельные зубчики, из которых нужно отобрать для посадки самые крупные, здоровые.

Если вы берете посадочный материал нестрелкующихся сортов чеснока, используйте зубчики только наружного яруса.

2. Дезинфицируем чеснок

Отобранные зубчики необходимо на сутки замочить в 0,1%-ном растворе перманганата калия либо 1%-ном растворе медного купороса.

После этих процедур чеснок можно считать готовым к подзимней посадке.

Правильная посадка однозубки озимого чеснока

Теперь приступаем непосредственно к технологии посадки чеснока осенью.

1. Делаем лунки

На подготовленной заранее грядке намечаем место посадки озимого чеснока. Для этого палкой делаем в земле лунки на расстоянии 10 см друг от друга. Глубина лунок – от 3 до 15 см в зависимости от метода и времени посадки. Это мы уже обсуждали в начале статьи.

Расстояние между рядами – 20-25 см.

2. Заглубляем зубки чеснока

В лунки раскладываем зубчики чеснока.

Вдавливать их в землю не стоит, так как это задерживает корнеобразование.

3. Обрабатываем землю

Если земля сухая, можно пролить ее розовым раствором марганцовки.

4. Засыпаем ямы

Закрывать лунки необходимо перепревшим компостом.

5. Мульчируем грядку

Оптимальный слой мульчи – около 10 см. Для мульчирования лучше всего использовать торф, хвойные иголки или лапник, опавшую листву.

В теплых регионах мульчировать озимый чеснок не нужно.

Альтернативный способ посадки озимого чеснока

Существует и другой, менее привычный подход к подготовке грядки под озимый чеснок.

1. Вносим удобрения под посадку чеснока

В конце августа необходимо внести на грядку удобрения:

  • сульфат калия (2 ст.л. на кв.м);
  • суперфосфат (1 ст.л. на кв.м);
  • древесная зола (2 стакана на кв.м);
  • мел (1 стакан на кв.м);
  • перегной (10 кг на кв.м).

2. Культивируем почву

После этого землю необходимо тщательно перекопать. Опять же, для скорейшей усадки почву обильно поливают. Если погода выдалась дождливая, полив проводить необязательно.

3. Заполняем грядку

Первым делом вдоль подготовленной грядки, в 35-45 см от нее, необходимо высеять ряды гороха, овса и белой горчицы.

4. Обрабатываем почву перед посадкой

За 1-2 дня до посадки чеснока необходимо внести подкормку. Для этого на грядки вносят мочевину (10-20 г на кв.м). Затем землю щедро поливают водой.

5. Сажаем озимый чеснок

В первых числах октября, когда ростки гороха и овса достигнут 20 см и более, между их зелеными рядами пора высаживать чеснок.

Подобный способ подзимней посадки чеснока достаточно эффективен. Зелень будет задерживать снег на грядках, благодаря чему зимой чеснок будет укрыт снежной “шубой”, а весной получит достаточное увлажнение.

Какую бы технологию посадки и выращивания озимого чеснока вы ни выбрали, надеемся, следующим летом вам удастся получить хороший урожай. Для этого возьмите на вооружение наш список Лучших сортов озимого чеснока.

Как правильно сажать чеснок под зиму для хорошего урожая

Некоторые овощи можно сажать осенью, чтобы рано весной получить первый урожай. Например, нужно сажать чеснок под зиму, чтобы он был крупным. Единственный недостаток такой посадки – короткий период хранения урожая.

Выбор места посадки и грунта

Главное правило огородника – выбор правильного места. На участке нужно выбрать самую плодородную почву с пониженной или нормальной кислотностью. Грядка должна быть на солнечной стороне и располагаться с севера на юг. Лучше выбрать в огороде возвышенное место, чтобы почва после дождя быстро просыхала.

Подготовка почвы начинается с внесения перегноя. Делать это следует в начале осени. На каждый 1 м² вносится 10 кг перегноя, 2 стакана золы, 1 стакан мела, 2 ст.л. сульфата калия и 1 ст.л. суперфосфата. Следует указанные вещества распределить равномерно по площади и перекопать землю. Глубина перекопки должна быть равной примерно 20 см. В результате почва должна получиться рыхлой, без камней.

Оптимальные размеры грядки:

  • ширина – до 1 м;
  • высота – до 25 см.

Дать почве некоторое время на оседание. В сухую погоду землю можно полить. Сажать сразу после перекопки не рекомендуется, т. к. зубчики после оседания почвы оказываются на большой глубине. Они дольше всходят и дают меньше урожая.

После какой культуры лучше высаживать чеснок

Чеснок берет питание с верхних слоев почвы. Предшественником для этого овоща являются культуры, имеющие длинную корневую систему. Оптимально подходят грядки, на которых до этого росли:

  • бобовые;
  • огурцы;
  • кабачки;
  • патиссоны;
  • тыква;
  • капуста ранних сортов;
  • сидеральные растения (исключая ячмень и овес).

Допускаются и такие предшественники:

Сажать можно и на то место, где рос чеснок. Но овощ не должен более 2 лет подряд находиться на одной грядке. Чеснок сильно истощает почву. Для восстановления ей требуется около 4 лет.

Оптимальные сроки посадки осенью

Время высадки напрямую зависит от погодных условий и климатической зоны. Овощу потребуется около 3 недель, чтобы укрепиться в почве до наступления заморозков. Но не желательно, чтобы надземная часть чеснока начала расти. Рекомендуемая температура почвы – +10…+12°С. Чеснок выдерживает и более низкую температуру, но мерзлая почва для посадки не подходит.

Благоприятные дни по лунному календарю в 2019 году

Чтобы застраховать свой урожай, можно высадить овощ в 2 срока: в конце сентября и в середине октября. В 2019 году благоприятными днями считаются:

  • в сентябре: 17, 18, 23, 26 и 27;
  • в октябре: 15 и 16.

Особенности посадки в разных регионах

В зависимости от регионов овощ высаживается:

  1. Средняя полоса (Подмосковье) – конец сентября – начало октября.
  2. Южная часть страны – конец октября – ноябрь.
  3. Северная часть – вторая половина сентября – начало октября.

Одни огородники стремятся посадить до 14 октября (Покров), другие – после, дождавшись солнечного дня. Озимый чеснок, как и яровой, можно высаживать весной. В этом случае он будет больше времени вызревать, но увеличит свой срок хранения.

Как правильно посадить

От правильности посадки зависит количество урожая в следующем году. Нужно знать некоторые тонкости, чтобы чеснок не вырос мелким.

Чесночные головки отделяются от шелухи и разбираются на зубки. Испорченные экземпляры следует отложить. Затем посадочный материал нужно прогреть на солнце. Если чеснок плохо хранится или у него рано желтеют листья, его нужно продезинфицировать. Для этого зубки помещаются на некоторое время в раствор марганцовки.

Схема посадки

Расстояние между рядами – 25 см. Зубки сажаются в почву с интервалом 15-20 см. Такая схема посадки позволит растению правильно развиваться.

На какую глубину

Овощ сажается на глубину от 10 до 15 см. Можно в каждую лунку в качестве стимулятора роста всыпать по 1 ст. л. печной золы.

При какой температуре

Температура грунта не должна превышать +14…+15°С. Несколько дней нужно наблюдать за погодой: температура не должна повышаться. Можно дождаться первого снега.

Уход за чесноком в открытом грунте

Весной, когда температура поднимается до +6…+8°С, появляются первые всходы. Когда миновала опасность заморозков, с грядки можно снять зимнее укрытие. Листья начинают появляться на растении в конце апреля.

Правильная технология обработки посаженной культуры включает в себя следующие действия:

  • полив;
  • рыхление почвы и борьба с сорняками;
  • внесение удобрений;
  • защита от болезней;
  • удаление цветоносов;
  • своевременный сбор урожая.

Обрезка

Озимые сорта чеснока образуют стрелку, на которой формируется цветонос, использующийся в качестве посадочного материала. Но растение тратит много резервов на развитие цветоносов, поэтому их нужно своевременно удалять.

Как только появляется стрелка, все питательные вещества идут на ее развитие, а луковица в почве практически перестает расти. После удаления цветоносов урожайность возрастает в 2 раза.

Читайте также:  Чем удобрить землю осенью перед посадкой чеснока?

Срезать стрелку нужно не во время ее появления, а когда она из спирали начинает выпрямляться в прямую линию. Если стрелка распрямилась вертикально, урожайность у этого растения упала на 30%. Оболочка цветоноса потрескалась – 50% урожая потеряно.

Удалять стрелки нужно аккуратно, выщипывая их ногтями у основания, либо использовать острый нож или секатор. Процедура проводится с утра в сухой день, чтобы к вечеру порез успел подсохнуть.

Подкормки и удобрения

Подкормка проводится на стадии активного роста побегов. Для этих целей используется биогумус, куриный помет либо коровий навоз. Как только появится четвертый лист, следует удобрить чеснок мочевиной. Если начинает формироваться луковица, можно внести суперфосфат. Когда растение внешне выглядит здоровым, больше никаких подкормок производить не нужно.

В случае усыхания ботвы необходимо подкормить растение смесью из куриного, утиного, голубиного, индюшачьего помета и карбамида. Каждое из них берется в расчете 2 ст. л. на ведро теплой воды. На каждый 1 кв. м нужно вылить 3-4 л полученного раствора. Через 2 недели можно повторить процедуру.

Желтая ботва говорит о недостатке азота в почве. Берется 1 ст. л. аммиачной селитры и разводится в 7 л кипятка. Остуженной жидкостью следует поливать овощ 1 раз в неделю.

Блеклая окраска возникает из-за нехватки калия. После дождя или полива нужно насыпать тонким слоем золу.

Полив

Чеснок не требует частого полива. В засушливую погоду достаточно вносить воду в почву 1 раз в 6 дней. После каждого полива не нужно забывать о рыхлении почвы, иначе корневая система останется без кислорода. Для того чтобы овощ дольше хранился, за 3 недели до сбора урожая полив прекращается.

Обработка от болезней и вредителей

Между рядами насыпается зола или перепревший навоз – такие действия защищают растения от вредителей. Озимые культуры подвержены двум заболеваниям:

  1. Белая гниль. Признаки: листья желтеют и отмирают, растение вянет и погибает, зубки становятся водянистыми. Необходимо произвести дезинфекцию посадочного сырья и оборудования. При небольшом заражении можно удалить больные листья. Рекомендуется использовать фунгицидные средства.
  2. Ржавчина – относится к грибковым заболеваниям. На растении появляются выпуклые вкрапления сначала желтого, затем черного цвета. В качестве профилактики посадочный материал должен находится при температуре 40°С в течение 2 недель. Зубки перед посадкой обрабатываются формалиновым раствором.

Мульчирование или укрытие на зиму

Чеснок может переносить заморозки до -20°С. Но на зиму растение лучше укрыть. Для этого используются ботва от собранного урожая, опавшие листья, торф или перегной. Весной ростки пробьются даже через это укрытие.

Популярные сорта озимого чеснока

Существует множество сортов этого овоща. Они отличаются друг от друга по размерам, вкусовым качествам и требованиям по уходу в период роста.

Комсомолец

Этот сорт можно сажать как весной, так и осенью. Растение легко переносит высокие и низкие температуры. По весу луковица может достигать 50 г. Овощ имеет фиолетовый оттенок, острый вкус и резкий запах. Количество зубков – среднее (от 6 до 10). Данный сорт является среднеспелым, длительность вегетативного периода – 110 дней.

Растение любит освещенный участок, а в затемненном месте дает скудный урожай. Для него подходит суглинистая или супесчаная почва.

Петровский

Отличается хорошей урожайностью и длительным хранением. Головки имеют приплюснутую форму и могут достигать 75 г. Количество зубков – от 6 до 8. Обладает насыщенными вкусовыми качествами и сильной остротой. Для него подходит почва с нейтральной кислотностью, расположенная в сухом солнечном месте.

Грибовский 60

Сорт считается скороспелым, отличается высокой урожайностью, устойчив к морозам и засухе. Луковица достигает средних размеров, хранится длительное время. Сорт устойчив к бактериям и вирусам. Количество зубков – от 7 до 10 шт. Луковица достигает веса 65 г.

Какой чеснок нужно сажать под зиму?

Посадка чеснока в зиму – отличный способ получить на будущий год богатый и качественный урожай. Чтобы этот овощ перенес морозы и весной дал сильную стрелку, нужно не только предоставить ему оптимальные условия для развития, но и правильно подобрать сорт.

Какой чеснок обычно сажают в зиму? И что необходимо растениям для полноценного роста?

Какой чеснок сажают под зиму?

Для посадки осенью годятся только озимые сорта чеснока. Они имеют невысокую лежкость, но дают хороший урожай и просто незаменимы при консервации. Головки озимых сортов гораздо крупнее яровых и имеют большие зубки, благодаря чему на их очистку тратится меньше времени.

Еще одним неоспоримым преимуществом чеснока, высаживаемого под зиму, выступает его хорошая морозостойкость. До первых заморозков он успевает укорениться, а в холодное время года не только спокойно зимует, но и накапливает в зубках питательные вещества.

Одним из лучших для посадки на огородах считают чеснок сорта Алькор, который высоко ценят за хорошую урожайность и отменное качество. Он отличается среднеспелой головкой с 4–5 крупными зубками розово-фиолетового цвета. Большой урожай дает сорт Антонник с плотными белыми зубками. Его главное достоинство – повышенная устойчивость к заболеванию фузариоз, которое вызывают плесневые грибки.

Сорт Герман имеет по 6–7 кремовых зубков в головке и славится своим острым вкусом. В отличие от других озимых сортов, он дольше хранится и способен лежать в погребах без повреждений до 8 месяцев. Лекарь – чеснок из ранних сортов с крупной головкой, в которой насчитывается до 16 зубчиков.

Ценность этого сорта заключается в том, что он дает большой урожай, хорошо переносит транспортировку и выдерживает даже очень морозные зимы. Среди других озимых сортов популярностью пользуются Зубренок, Дубковский, Добрыня, Любаша.

Когда сажают озимый чеснок?

Наилучшим временем для зимней высадки чеснока в средней полосе России считается период с последних чисел сентября до второй декады октября. Позже лучше не сажать, поскольку он не успеет укорениться к заморозкам. Неприемлема и ранняя посадка, так как перед морозами чеснок может уйти в рост.

В южных областях овощи сажают на 2–3 недели позже – в конце октября либо в первой декаде ноября. Сроки можно несколько удлинить, если высаживать зубки углубленным способом, погружая их в землю на 10–15 см.

Подготовка луковиц чеснока к посадке

Посадочный материал для высаживания чеснока должен быть выращен в той же местности, а не доставлен издалека. Для посадки используют целые головки без пятен и повреждений. Лучше брать крупные зубчики, так как в маленьких содержится недостаточно питательных элементов.

За несколько дней до посадки головки разбирают на зубки и на протяжении суток для профилактики протравливают в слабом растворе марганцевого калия. Избежать заболеваний поможет и погружение посадочного материала в фунгицидный раствор, приготовленный из расчета 1 столовая ложка медного купороса на 10 л воды.

Как подготовить почву для посадки чеснока?

Чеснок желательно сажать на участки, где ранее росли помидоры, огурцы, капуста и другие овощи с высокими требованиями к содержанию азота в грунте. Почва должна быть рыхлой со средней кислотностью.

Перед посадкой ее следует перекопать, очистить от сорняков и удобрить садовым компостом или калийно-фосфорной смесью. Также в качестве удобрения можно взять древесную золу.

Как сажают чеснок в зиму?

Чеснок высаживают на грядки шириной около 1 метра, оставляя между крупными зубчиками промежутки в 15 см, между мелкими – 10 см. Заглублять посадочный материал следует на 5–15 см, стараясь сильно не вдавливать его в грунт.

На дно борозды можно насыпать немного песка либо золы, что придаст почве дополнительную рыхлость. После высаживания зубки присыпают землей, ровняют и покрывают мульчей (торфом, еловым лапником, соломой или другими материалами).

Всё о посадке чеснока под зиму

Посадка чеснока под зиму — мероприятие ответственное, тут нужно выбрать правильный посадочный материал, верно определить сроки посадки, знать тонкости и правила, нюансы и особенности. Вот с таких нюансов позвольте и начать.

Подзимняя посадка чеснока. © vPflanzlich.d

Содержание:

Бульбочки или зубчики?

Мало кто знает (а может и многие), но я лично узнал об этом всего-то лет 15 назад, что у чеснока как культуры имеется две разных формы: одна именуется как нестрелкующаяся, вторая – стрелкующаяся, которую в наших тамбовских краях всегда именовали просто «зимняк». Что такое стрелка? Самое простое – это обычный цветонос. Стрелку формирует только лишь озимый чеснок, то есть тот, который высеваем мы в осеннее время.

У озимого чеснока, как мы поняли, дающего стрелки, в самом завершении жгучего лета на цветоносе начинают созревать бульбочки, это такие воздушные луковички, причем в каждом соцветии их может насчитываться сто штук и даже больше.

Использовать эти самые бульбочки допустимо также для высадки осенью, однако в следующем сезоне вы не получите полноценной головки с зубчиками чеснока. Из бульбочки вырастет только довольно маленькая, весом всего 4-7 г луковка, которую у нас называют однозубкой и очень бойко продают на рынке для высадки осенью. Из однозубок на следующее лето и получится полноценная головка чеснока. Кстати, иногда довольно крупная и с зубчиками в ней.

Все бы хорошо, но есть и исключения: бульбочки тоже бывают разных размеров, и когда вы высеете совсем уж мелкие, то и на следующий сезон луковки будут не очень крупными. Качественный урожай солидных по размерам луковиц чеснока, забитых зубчиками и готовых к длительному хранению, вы сможете получить только еще через сезон, то есть на третий год. Из-за достаточно медленного варианта развития чеснока, при размножении его таким способом, посев бульбочками практикуется на домашних участках лишь иногда в качестве эксперимента либо, что чаще, для сохранения всех культурных признаков определённого сорта чеснока.

Зимнянка — посадка полноценных зубчиков чеснока под зиму

Посадка полноценных зубчиков чеснока под зиму, ее популярность, ни в какое сравнение с посевом бульбочек не ставится. Кстати, а что такое зубчик? Зубчик – это, по своей сути, дочерняя луковка, имеющая хорошо развитую, активную, живую зачаточную почечку. А если таких зубчиков чеснока много (не думайте, что бывает минимум три, может быть и один, а максимум — целых семь штук), которые скомпонованы на общем донце и заботливо укутаны кроющими чешуями, то это уже луковица, причем сложная.

От крупного – крупный

Считается, что чем больше (крупнее) сам посадочный материал, тем и урожай будет больше. То есть, если мы высаживаем здоровенный зубок чеснока в почву, то весной просто обязаны получить крупную луковицу с максимальным количеством крупных зубков. Если же посадите мелкий зубок, то и луковица чеснока будет среднего размера, в лучшем случае — с мелкими или вовсе одним зубком внутри.

Читайте также:  Сорта озимого чеснока для средней полосы России

Воздушные луковицы чеснока — бульбочки. © Lucy Martin

Жалеть не стоит

Новички, кто до этого чеснок не выращивал, обычно самые крупные зубчики берут в пищу или на хранение, а которые поменьше — высаживают на участок. В итоге они имеют с каждым годом урожаи все меньше и меньше, хотя стрелки они удаляют вовремя (важная, кстати, процедура: питания на себя стрелки оттягивают очень много), но этот прием не помогает. Если не хотите свести свои урожаи чеснока к показателям, близким к нулевым, то для посадки старайтесь разделить крупные зубки поровну – половину на еду, а половину на урожай, и, естественно, для посадки используйте и однозубки.

Раз года в два-три я бы советовал на отдельной небольшой грядочке оживлять чеснок, то есть выращивать его из бульбочек, от этого вреда не будет, только польза.

Когда сажать чеснок под зиму?

Переходим к срокам, это важно, но во многом сроки зависят и от климатических условий. Если говорить о центре России, то оптимальный для этого период — это, конечно же, самое начало октября. Если речь идет о юге, то лучше высаживать чеснок не ранее конца октября или, что еще прекраснее, — не ранее начала ноября, чтобы совсем уж перестраховаться. А если условия сибирские, то поторопитесь.

Как видим, сроки более чем расплывчатые, но опытные огородники длительное время живущие в одной и той же зоне, уже имеют записочки с парой тайных примет в своем запасе знаний. Например, одни всерьез думают, что чеснок нужно обязательно высаживать до Покрова, а другие — на следующий день после этого великого праздника.

Знаю, что, например, в условиях Томской обрасти ежегодно посадку озимого чеснока начинают с 22-23 сентября и (если жарко), то оттягивают до 7 октября. Знакомые из Уфы всегда берут отпуск и в самый первый его день, начиная с восьмого октября, высаживают чеснок. Конечно, в помощь нам существуют градусники, да и интуицию слушать надо: чем человек старше, тем она у него лучше развита. Мой дед в Казани высаживает чеснок вообще невзирая на погоду за окном – упорно – в первой декаде октября и не отступает от этой традиции уже лет двадцать.

Итак, одно совокупное правило для высадки чеснока, невзирая на календарные сроки, гласит: зубки должны оказаться в почве за полтора месяца (максимум — за 50 дней) до начала настоящих морозов, когда температура почвы опустится ниже девяти градусов тепла. Это оптимальный срок для того, чтобы чеснок сформировал достаточно приличный пучок корешков (иногда равный даже 15 см, но обычно — около десяти).

Место для посадки чеснока

Выбранное верно место очень важно и влияет на итоговый результат, поэтому пренебрегать этим пунктом нельзя. Нужно помнить, что чеснок является светолюбивой культурой, следовательно, выбираем для него наиболее открытое и хорошо освещенное место на участке. Постарайтесь выбрать место так, чтобы даже в течение дня кратковременная тень не накрывала эту культуру. Что касается предшественников, то хорошими считаются сидераты, тыква (да и вообще все бахчевые), помидоры, любая капуста (в особенности, ранняя), бобовые и листовая зелень, а вот плохие предшественники для чеснока — это лук, сам же чеснок, морковь, огурцы и картофель.

Выбрав участок и определившись с предшественниками, выясните, какая на этом участке почва, не забывайте, что, как и все луковичные, чеснок любит рыхлую почву, воздухо- и водопроницаемую, питательную и обязательно с нейтральным уровнем pH, обо всем этом нужно позаботиться заранее, хотя бы за месяц.

Старайтесь не высаживать чеснок осенью на участках заболоченных, тех, где подолгу скапливается талая или дождевая вода, где грунт плотный, глинистого типа, и конечно, почва кислая, это обычно любые грунты, в составе которых есть много торфа. На песчаниках чеснок высадить можно, но толку будет мало: субстрат этот бедный и требует уж очень частого полива, поэтому луковицы окажутся, скорее всего, очень мелкими.

Подготовка грядки для посадки чеснока под зиму. © Laura Lemay

Подготовка почвы

Как мы знаем, участки бывают разные, и хорошо, когда данный участок приподнят, выровнен и земля на нем как пух; совсем иное, когда участок расположен низко, просыхает земля медленно. Что делать? В этом случае оптимальный вариант — это сооружение высоких грядок (сантиметров двадцать — самый раз). Шириной грядки могут быть любыми, но обычно больше метра ширины никто не делает, так удобнее полоть.

Конечно, у высоких грядок есть свои недостатки, не забывайте о них. Самый главный: почва на таких грядках сохнет в два раза быстрее, чем на обычной грядке, однако есть и плюсы: в случае ливня или чрезмерного полива вода сойдет быстрее, да и прогреваются такие грядки весной вдвое быстрее, чем ровная почва. Главное, чтобы они были огорожены и не растеклись по участку.

Если почвы на вашем участке кислые, то можно вовсе отказаться от осенней посадки чеснока и провести весеннюю. Или за месяц до высадки внести по 200 г извести на квадратный метр грядки, хорошо (на полный штык лопаты) перекопав почву. Конечно, идеальный вариант — известкование почвы, особенно под предшественника чеснока, но тогда придется отказаться и от осенней посадки и от весенней. Осенью под перекопку вносят по 250-300 г извести, весной высаживают раннюю капусту, а уж осенью следующего года — озимый чеснок.

Если же с почвой все в порядке, то есть реакция ее нейтральная, то на грядки можно внести по 10-12 кг перегноя, столовую ложку суперфосфата и столовую ложку сульфата калия под перекопку грядки, на каждый ее квадратный метр. Главное в данном случае — не прибегать в помощи свежего навоза, использовать можно перегной, а если уж кроме навоза ничего нет, то воспользуйтесь тем, чтобы пролежал он в куче хотя бы года четыре, то есть хорошо перепрел.

Осенняя посадка чеснока под зиму. © Gavin

Дополнительно в зависимости от типа почвы:

В том случае если почва очень тяжелая, глинистая, плотная и на ней длительно застаивается и талая, и поливная вода, то ее нужно как можно быстрее приводить в норму. Делать это следует как минимум за месяц до посадки чеснока, работа эта физически сложная и без возможности применения техники, хотя все зависит от размеров будущей грядки с чесноком. Для того чтобы почву сделать рыхлой, необходимо внести на каждый квадратный метр грунта под глубокую перекопку на полный штык лопаты по ведру торфа и речного песка.

Если же на вашем участке почва, напротив, чрезмерно рыхлая, то есть песчаная, то нужно ее уплотнить добавлением глины и перегноя. Глину перед внесением нужно очень хорошо посушить, потом раздробить буквально на самые мелкие части до состояния порошка и только после этого в сочетании с песком можно вносить в почву. Обычно на квадратный метр под перекопку нужно и того и другого (то есть песка и глины) по ведру.

Обладателям торфяных почв, которые часто являются кислыми, помимо внесения 250 г извести на квадратный метр советуем еще добавить по ведру песка, обязательно речного и глины, приготовленной по вышеописанному способу. Все это вносится под обязательную перекопку почвы.

Посадка зубчиков чеснока

Начнем с традиционной и самой распространенной посадки чеснока — высадки зубков. Когда грядка готова, выровнена, разрыхлена, необходимо сделать на ней рядки, отступив друг от друга 18-20 см, а при очень широких грядках и 25 см будет в самый раз, но не более. Между зубками чеснока расстояние зависит от их размеров: мелкие можно посадить, оставив между ними 14-16 см, более крупные — 19 и даже 22 см, экономить почву в данном случае просто бессмысленно. Обычно зубчики заделывают на рыхлой почве на глубину четыре сантиметра, а на плотной почве — на глубину пять или шесть сантиметров.

Посадка луковичек-бульбочек

Между рядками вполне можно сделать то же самое расстояние, равное двум десяткам сантиметров, а вот между бульбочками хватит десяти, если они совсем уже маленькие, и 15 см, если покрупнее. Заделывают бульбочки чеснока на рыхлой почве на глубину четыре сантиметра, на более плотной — на пять сантиметров. Обычно на квадратный метр грядки уходит около трех десятков бульбочек, реже — больше, частить с размещением все же не стоит.

Учащать насаждения чеснока не стоит по той причине, что обычно в его насаждениях довольно активно разрастаются сорняки и элементарно сложно становится потом за ним ухаживать, ко всему прочему между ними возникает банальная конкуренция и луковицы просто не смогут вырасти крупными.

Несколько полезных советов

Готовить почву перед высадкой чеснока нужно дней за 10-15, то есть, если в конце сентября планируем его посадить, то в начале месяца вполне можно начинать готовить почву.

Необходима ли обработка зубчиков чеснока перед посадкой? Проводят ее редко, можно замочить на час-другой в растворе марганцовки светлого цвета, но обычно успех в выращивании заложен именно в дальнейшей агротехнике.

На любой почве, даже самой рыхлой, максимальная глубина заглубления зубчика чеснока – шесть сантиметров, бульбочки – пять сантиметров.

Сильно «втыкать» зубчики чеснока нельзя, их нужно аккуратно «помещать» в почву, для чего грунт нужно предварительно довести до рыхлого состояния.

На посаженных грядках после посадки достаточно посыпать верхний слой печной золой, по 200 г на квадратный метр.

Полив чеснока после посадки не нужен, обычно хватает дождей, но если не выпадет за месяц ни одного, то разок можно и полить, расходуя по ведру на квадратный метр.

После наступления мороза, пока нет снега, чеснок можно укрыть листовым опадом слоем в 15-25 см, а поверх него расстелить нетканый укрывной материал. Или листья не использовать вовсе, обойдясь только материалом.

На севере озимый чеснок берегут – его там укрывают соломистым навозом, причем конским, смешивая навоз и опилки в равных долях. Можно также укрыть перегноем, слоем в 18-20 см. Главное — весной как можно быстрее и аккуратнее это укрытие убрать, чтобы почва активнее прогрелась и не повредить при этом всходы.

Через месяц после схода снега можно прорыхлить почву, стараясь заглубиться на 1,5-2 см, но это уже уход, то есть, другая статья.

Ссылка на основную публикацию