Выбираем семена баклажанов. Топ-10 раннеспелых сортов
Как бы ни зарекалась я выращивать баклажаны, но лишь только очередная весна вдалеке замаячит, руки к семенам сами тянутся. А львиная доля успеха заложена в удачном выборе сортов — для себя считаю это достоверно установленным фактом. И как бы ни хотелось, ограничиться одним-двумя вариантами все равно не получится, поэтому решила составить списочек подлиннее — чтобы точно было из чего выбирать. Начнем.
Сортов баклажанов много — какой выбрать?
Как и в случае с томатами, баклажаны для нашего климата нужны раннеспелые, уж в этом-то я убедилась наверняка. А еще — неприхотливые, способные завязывать плоды даже в неблагоприятных условиях (поскольку благоприятные у нас большая редкость) и урожайные, само собой.
‘Король Севера’ F1
Этот гибрид мне пару лет назад здесь, на сайте посоветовали, теперь я и сама его рекомендую. Хоть пока и не удалось увидеть его во всей красе, но в сравнении с другими сортами, которые я пыталась вырастить, он выглядит самым перспективным.
Баклажан ‘Король Севера’ F1 от «Русского Огорода». Фотографии с сайта seedspost.ru (фото справа загружено покупателем)
‘Король Севера’ F1 от «Русского Огорода» — один из самых ранних и самых урожайных баклажанов. Он действительно отличается отменной всхожестью и хорошей энергией роста, не капризничает по пустякам, рано зацветает и успешно завязывает плоды. Предназначен для теплиц и открытого грунта, довольно высокорослый (стоит позаботиться об опоре), сильный, с длинными цилиндрическими плодами. В моем личном рейтинге этот гибрид однозначно лидирует.
‘Уральский скороспелый’
У этого сорта подкупает не только ранний срок созревания, но и заявленная производителем устойчивость к температурным стрессам. У нас для растений все лето — сплошной стресс: то жара несусветная, то похолодает некстати и не вовремя… В таких условиях способность растения завязывать плоды при любой температуре — настоящая находка.
Баклажан ‘Уральский скороспелый’ от компании «Уральский дачник» предназначен для выращивания как в теплицах, так и в открытом грунте. Плоды традиционной для баклажанов овальной формы, массой до 300 г, не горчат. Ну и высокая урожайность — тоже, безусловно, плюс.
Баклажаны ‘Уральский скороспелый’ от «Уральского дачника» и ‘Ультраранний’ F1 от «Садов России». Фото с сайта seedspost.ru
‘Ультраранний’ F1
Гибрид ‘Ультраранний’ F1 от «Садов России» по своим характеристикам схож с ‘Уральским скороспелым’. Растения в высоту достигают 70-100 см, масса плодов — 200-300 г. Этот баклажан тоже можно выращивать как в теплице, так и в открытом грунте, при этом, если верить производителю, в тепличных условиях первые плоды начнут поспевать одновременно с раннеспелыми томатами! Думаю, стоит попробовать и проверить…
‘Алешка’ F1
По отзывам, это один из лучших гибридов баклажана: хвалят его хорошую всхожесть, неприхотливость и холодостойкость, высокую урожайность, крупные плоды без горечи. Заявленная производителем масса плодов — до 250 г, но одна из покупательниц магазина Seedspost пишет, что у нее самый большой баклажан достиг 700 г! Впечатляет, согласитесь:
Плоды баклажана ‘Алешка’ F1 могут достигать внушительных размеров. Фото с сайта seedspost.ru, загружено покупателем
Гибрид ‘Алешка’ F1 от компании «Premium seeds» предназначен для выращивания в открытом грунте и пленочных теплицах. Растение штамбовое, рослое. Плоды удлиненные, цилиндрической формы.
Гибрид ‘Алешка’ F1 от компании «Premium seeds». Фотографии с сайта seedspost.ru (фото справа загружено покупателем)
Производитель особенно подчеркивает холодостойкость гибрида и его способность завязывать плоды даже при пониженной температуре; отзывы огородников эту информацию подтверждают.
‘Саламандра’
Судя по всему, название для этого сорта выбрано не случайно: саламандрой называют огненного элементаля — мифическое существо, живущее в пламени. Ну а баклажан ‘Саламандра’ от «Аэлиты», по утверждению производителя, отличается не только ранним созреванием плодов, но и высокой жаростойкостью. Я бы предположила, что это свойство актуально лишь для южных регионов, однако мне довелось (как и многим огородникам, наверное) столкнуться с тем, что баклажаны (и томаты с перцами тоже) действительно не завязывают плоды, если в теплице слишком высокая температура. Так что в жаркое солнечное лето, полагаю, такой сорт и в нашем климате пригодится.
Баклажан ‘Саламандра’ подходит для выращивания как в открытом, так и в защищенном грунте. Растения высокорослые. Плоды цилиндрические, глянцевые, массой до 250 г.
Баклажаны ‘Саламандра’ от «Аэлиты» и ‘Бибо’ F1 от фирмы «Семена Алтая». Фото с сайта seedspost.ru
‘Бибо’ F1
Ну куда ж мы без экзотики! А белоплодные баклажаны обычными точно не назовешь, поэтому гибрид ‘Бибо’ F1 от фирмы «Семена Алтая», пожалуй, стоит тоже включить в список — тем более, у него и помимо необычного цвета немало достоинств. Он раннеспелый, неприхотливый, высокоурожайный; растения среднерослые; плоды овальные — традиционные баклажаны по форме, только белые. Мякоть плотная, белая, нежного вкуса. Немаловажный плюс: этот гибрид отличается устойчивостью к вирусу табачной мозаики и фузариозу. Предназначен для выращивания в теплицах и под пленочными укрытиями.
‘Полосатая семейка’ F1
У этого гибрида еще более экзотическая внешность: плоды его белые в сиреневую полоску — мимо точно не пройдешь! Такие баклажаны-«зебры» ценятся за особенный вкус: нежный и чуть сладковатый, абсолютно лишенный горечи. Как и ‘Саламандра’, баклажан ‘Полосатая семейка’ F1 от «Аэлиты» хорошо переносит жару — она не мешает ему завязывать плоды. А еще его отличает необычный для баклажанов тип плодоношения: пучками, по 2-4 плода.
Плодоносить этот гибрид начинает через 85-95 дней после появления всходов; масса плодов достигает 150-200 г. Растения высокие — до 120 см. Предназначены для выращивания в теплицах.
Баклажаны ‘Полосатая семейка’ F1 от «Аэлиты» и ‘Африка’ от «Садов России». Фото с сайта seedspost.ru
‘Африка’
Если полосатыми баклажанами вас не удивить, то уж сорт ‘Африка’ от «Садов России» наверняка произведет впечатление. Хотя бы потому, что внешне он и на баклажан-то не похож — скорее на помидор: круглые ярко-оранжевые с зелеными полосками плоды массой до 100 г в изобилии поспевают на невысоких кустах уже в июле. Говорят, и по вкусу плоды напоминают томаты.
Сорт предназначен как для открытого грунта, так и для теплиц и пленочных укрытий; можно выращивать его и в горшечной культуре — на балконе или дома, на подоконнике, где он будет плодоносить даже зимой.
‘Альмалик’ F1
Гибрид ‘Альмалик’ F1 от компании «Гавриш» предназначен для пленочных теплиц и открытого грунта. Крупные (массой 250-300 г) глянцевые плоды созревают через 100-110 дней с момента появления всходов. Плоды имеют классическую удлиненно-грушевидную форму; их мякоть не горчит, а чашечки лишены шипов.
Гибриды ‘Альмалик’ F1 и ‘Самар’ F1 от компании «Гавриш». Фото с сайта seedspost.ru
‘Самар’ F1
Гибрид ‘Самар’ F1 от компании «Гавриш» и внешне, и по своим характеристикам похож на ‘Альмалик’ F1. Обратите внимание: оба они предлагаются в профессиональных упаковках (‘Альмалик’ F1 — 100 семян, ‘Самар’ F1 — 50). Если объединиться с друзьями или соседями по даче, получится очень выгодная покупка.
Этот гибрид также предназначен для выращивания в открытом грунте или под пленочными укрытиями. Вступает в плодоношение через 110-115 дней после появления всходов и отличается превосходной способностью к завязыванию плодов.
Для тех, кому сложно выбрать
Лично меня проблема выбора мучает каждый год: столько сортов, и все хороши. Какой предпочесть? Для таких вот неуверенных, сомневающихся огородников есть неплохое решение: смесь суперранних сортов от компании «Уральский дачник».
Смесь суперранних сортов баклажанов от компании «Уральский дачник». Фотографии с сайта seedspost.ru (фото справа загружено покупателем)
Такой вариант получается намного выгоднее, чем покупка разных сортов по отдельности, он подойдет тем, у кого пока нет каких-то конкретных сортовых предпочтений. В смесь включены холодостойкие, неприхотливые и раннеспелые баклажаны с различной формой и окраской плодов.
Ну и конечно, вы всегда можете подобрать ранние и ультраранние сорта баклажанов на свой вкус — в магазине Seedspost они представлены в очень широком ассортименте.
А еще хочется узнать мнения практиков: какие сорта и гибриды баклажанов вы выращиваете? Особенно интересны надежные, проверенные раннеспелые, стабильно дающие урожай в условиях непредсказуемого климата средней полосы России. Поделитесь своими находками, пожалуйста!
Лучшие сорта баклажанов для средней полосы России
Сорта баклажанов с описанием
На сегодняшний день существует очень много сортов баклажанов. Крайне важно правильно выбрать сорт баклажана, который будет хорошо расти именно в определенных природных условиях. Изначально баклажан является южным теплолюбивым растением. Селекционерами выведены более холодостойкие сорта. Сорта, предназначенные для выращивания в южной полосе России, не будут расти в Средней полосе. Для каждого района существуют свои сорта и гибриды. Также можно выбрать сорт, который будет расти в теплице или в отрытом грунте.
Хорошие сорта баклажанов должны быть высокоурожайными, устойчивыми к вредителям и болезням, их плоды должны быть хорошего вкуса, а мякоть лишена горечи, в плодах должно быть высокое содержание сухих веществ и мало семян.
По продолжительности вегетационного периода баклажаны бывают очень ранние, когда от появления всходов до технической спелости проходит менее 100 дней, ранними (101 – 115 дней), среднеранними (116-130 дней), поздними (131-150 дней), очень поздними (свыше 150 дней). Начало плодоношения может сдвигаться в ту или другую сторону на 20 дней, это зависит от региона и условий выращивания.
Поздние сорта имеют очень длительный срок вегетации, приблизительно полгода, их созревание происходит лишь в условиях длительного лета. По этой причине в средней полосе России чаще всего культивируются сорта с ранним сроком созревания.
Ранние сорта баклажанов
Алексеевский
Период от появления всходов до наступления спелости занимает — 90-100 дней. Плод гладкий, глянцевый, цилиндрической формы. Окрас кожуры темно-фиолетовый. Длина плода составляет 15-18 см, масса 100-190 г. Плоды обладают плотной белой мякотью и приятным вкусом. С 1 м 2 можно собрать 8-10 кг. Сорт обладает устойчивостью к заболеваниям.
Бегемот F1
Период от появления всходов до наступления спелости занимает в среднем 101 день. Форма плода грушевидная, окрас кожуры темно- фиолетовый, длина плода составляет 18-22 см, масса — 320-340 г. Плод обладает среднеплотной мякотью зеленовато-белого окраса. Вкусовые характеристики отличные. С 1 м2 можно собрать в среднем 17,3 кг.
Бибо F1
На одном кусте может созреть в среднем 15 плодов. Плоды примерно одинаковы по размеру, их масса составляет 400-500 г. Поверхность плодов блестящая, гладкая, окрас кожуры белоснежный. Плоды обладают плотной мякотью белого цвета, имеют отличные вкусовые характеристики. Сорт отличается раннеспелостью, высокой урожайностью и устойчивостью к заболеваниям.
Валентина F1
Созревание плодов происходит на 90-95-й День после появления полных всходов. Гладкие блестящие плоды имеют цилиндрическую форму. Их длина составляет 25-26 см, масса — 200-270 г. Мякоть плодов плотная, зеленовато-белого цвета. С 1 м2 можно получить до 10 кг. Сорт устойчив к заболеваниям.
Квартет
Созревание плодов происходит на 107-122-й день после появления полных всходов. Форма плодов укороченно-грушевидная, окрас матовый, зелено-фиолетовый. Длина плода составляет 11-14 см, масса 100-120 г. Плод имеет мякоть средней плотности бело-зеленого цвета с большим количеством семян. Вкусовые характеристики хорошие. С 1 м 2 можно получить 8,2-12,6 кг.
Король Севера
Ранний сорт. Имеет хорошую стойкость к холодам. Период от появления всходов до наступления спелости составляет 95-100 дней. Форма плодов удлиненно-цилиндрическая, окрас кожуры темно-фиолетовый. Плоды достигают длины 25-30 см. С 1 м2 можно собрать 12-15 кг.
Максик F1
Период от появления всходов до наступления спелости составляет 90-100 дней. Гладкие блестящие плоды имеют удлиненно- цилиндрическую форму. Окрас кожуры темно- фиолетовый. Длина плода составляет 25 см, масса — 180-250 г. Плоды обладают плотной мякотью зеленовато-белого цвета. Вкусовые характеристики отличные. С 1 м 2 можно получить свыше 10 кг.
Нэнси F1
Период от появления всходов до наступления спелости составляет 75-85 дней. Блестящие плоды имеют удлиненно-яйцевидную форму, кожура темно-фиолетового окраса. Масса плодов составляет 60-80 г. Плоды имеют плотную мякоть зеленовато-белого цвета. Вкус приятный. С 1 м2 можно получить 3,5-5 кг.
Сиреневый туман
Период от появления всходов до наступления спелости составляет в среднем 102 дня. Глянцевые плоды имеют цилиндрическую форму, окрас кожуры от светло-сиреневого до сиреневого. Длина плода составляет 15-18 см, масса — 150-196 г. Плоды обладают нежной кожицей и мякотью беловатого цвета. С 1 м 2 можно собрать до 10 кг.
Солярис
Предназначен для выращивания в пленочных укрытиях и открытом грунте. Период от появления всходов до наступления спелости составляет 112-118 дней. Форма плодов цилиндрическая и удлиненно-грушевидная, поверхность глянцевая, темно-фиолетового окраса. Масса плодов составляет в среднем 215 г. С 1 м 2 можно получить 5,5-8,5 кг.
Фиолетовое чудо F1
Период от появления всходов до наступления спелости занимает 95-100 дней. Гладкие блестящие плоды имеют цилиндрическую форму, немного изогнуты. Окрас кожуры темно- фиолетовый. Масса плодов составляет 100— 350 г. Плоды имеют зеленовато-белую мякоть, вкус приятный. С 1 м2 можно получить до 5 кг.
Черный красавец
Растение достигает в высоту 50-60 см. Очень раннеспелый сорт, от появления всходов до наступления спелости проходит в среднем 78 дней. Твердые красивые плоды имеют правильную цилиндрическую форму. Масса плодов составляет 200-250 г.
Щелкунчик F1
Куст достигает в высоту 150-180 см, плоды образуются равномерно и регулярно. Период от появления всходов до наступления спелости составляет 95-105 дней. Форма плодов овальная. Масса составляет 240-350 г, длина плода — 12- 14 см. С 1 м2 можно получить 12,5-19,5 кг. Сорт отличается раннеспелостью, отличными вкусовыми качествами, хорошим товарным видом и высокой урожайностью.
Среднеспелые сорта баклажанов
Алмаз
Компактный куст достигает в высоту 50-60 см. Рекомендуется для выращивания в пленочных теплицах и укрытиях. Период от появления всходов до наступления спелости занимает 109-149 дней. Глянцевые плоды имеют цилиндрическую форму, окрас кожуры темно-фиолетовый. Длина плодов составляет 14,5-17,5 см, масса — 100-164 г. Плоды имеют плотную мякоть зеленовато-белого цвета, без горечи. Сорт отличается высокими вкусовыми характеристиками, высокой урожайностью. С одного куста можно получить 3-6,5 кг.
Альбатрос
Компактный куст достигает в высоту 40- 60 см. Период от появления всходов до наступления спелости занимает 115-130 дней. Форма плодов укороченно-грушевидная, при технической спелости окрас кожуры сине-фиолетовый, при биологической — буро-коричневый. Масса плодов составляет 300-450 г. Плоды обладают плотной мякотью, без горечи, белого цвета. Сорт отличается хорошей транспортабельностью и лежкостью.
Багира F1
Подходит для выращивания в пленочных теплицах и укрытиях. Период от появления всходов до наступления спелости занимает 100-110 дней. Плоды обладают глянцевой поверхностью и овальной формой. Окрас плодов темно-фиолетовый. Длина плодов составляет 12-20 см, масса — 250-300 г. Плоды имеют мякоть средней плотности зеленовато-белого цвета, без горечи. Сорт отличается нежным вкусом и неприхотливостью. С одного растения можно собрать 2,5-3 кг.
Байкал F1
Подходит для выращивания в пленочных теплицах. Период от появления всходов до начала плодоношения составляет 100-110 дней. Глянцевые плоды имеют грушевидную форму. Окрас кожуры темно-фиолетовый. Длина плодов составляет 14-18 см, масса — 320-370 г. Плоды обладают мякотью средней плотности, без горечи, зеленовато-белого цвета. С одного растения можно получить 2,8-3,2 кг.
Барон F1
Подходит для выращивания в пленочных теплицах. Период от появления всходов до начала плодоношения составляет в среднем 100 дней. Куст достигает в высоту 70-80 см. Поверхность плодов глянцевая, окрас темно-фиолетовый. Форма плодов цилиндрическая. Длина плодов составляет 16-22 см, масса в среднем — 300- 350 г. Плоды имеют мякоть средней плотности, без горечи, желтовато-белого цвета. С одного растения можно собрать 2,8-3,1 кг.
Бегемот F1
Высокорослый куст достигает в высоту 70- 150 см в пленочных укрытиях и 250 см в остекленных. Рекомендуется для выращивания в пленочных и остекленных теплицах. Период от появления всходов до наступления плодоношения занимает 100-110 дней. Форма плодов цилиндрическая, поверхность глянцевая, темно- фиолетового окраса. Длина плодов составляет 14-18 см, масса — 250-350 г. Плоды обладают мякотью средней плотности, без горечи, желтовато-белого цвета. В зависимости от погодных условий и условий выращивания, с одного растения можно собрать от 1,8-2,5 кг до 6 кг.
Бернар F1
Полураскидистый куст достигает высоты 60-70 см. Подходит для выращивания в пленочных теплицах и укрытиях. Форма плодов цилиндрическая, поверхность глянцевая, темно- фиолетового окраса. Длина плодов составляет 15-20 см, масса в среднем — 380 г. Плоды обладают плотной мякотью, без горечи, белого цвета. Вкусовые характеристики высокие. С 1 м 2 можно собрать в среднем 5 кг. Сорт годится для всех видов кулинарной переработки и замораживания.
Икорный
Высокорослый сорт, куст достигает в высоту 120 см. Подходит для выращивания в пленочных теплицах и укрытиях. Форма плодов овальная, поверхность глянцевая, темно-фиолетового окраса. Длина плодов составляет 12-20 см, масса — 250-300 г. Плоды обладают очень нежной и вкусной мякотью. Сорт годится для приготовления различных гарниров, тушения, а также для консервирования. С 1 м 2 можно получить 2,5-3 кг.
Индус
Невысокий компактный куст достигает в высоту 50-60 см. Рекомендуется для выращивания в пленочных теплицах и укрытиях. Форма плодов цилиндрическая, поверхность глянцевая, темно-фиолетовая. Длина плодов составляет 14-18 см, масса — 110-170 г. Плоды обладают плотной мякотью без горечи зеленоватобелого цвета. Вкусовые качества высокие. Сорт подходит для любых видов кулинарной переработки, замораживания и консервирования.
Комета
Компактный куст, достигает в высоту 75- 90 см. Период от появления всходов до наступления спелости составляет 118-125 дней. Форма плодов цилиндрическая, кожура темно- фиолетового окраса. Длина плодов составляет 20-22 см, масса — 125-170 г. Плоды обладают плотной мякотью без горечи белого цвета. С 1 м 2 можно собрать в среднем 6 кг.
Лебединый
Период от появления всходов до наступления спелости плодов составляет 100-130 дней. Плоды цилиндрической формы, белого окраса. Длина плодов составляет 18-22 см, масса — 128-330 г. Плоды обладают очень нежной мякотью белоснежного цвета. С 1 м 2 можно получить 203 кг.
Лолита F1
Среднерослый сорт, достигает в высоту 70-80 см. Период от появления всходов до наступления плодоношения составляет 105 – 115 дней. Подходит для выращивания в пленочных теплицах. Форма плодов цилиндрическая, окрас кожуры темно-лиловый с вишневым отливом. Длина плодов составляет 14-18 см, масса — 200-250 г. Плоды светло-зеленого цвета с плотной мякотью без горечи. В зависимости от погодных условий и условий выращивания, с одного растения можно получить от 1,5-2 кг до 5 кг.
Матросик
Созревание плодов наступает на 104-110-й день после появления всходов. Форма плода овальная, поверхность глянцевая, с белыми и сиреневыми полосками. Масса плода составляет в среднем 143 г. Плод имеет мякоть средней плотности белого цвета. С 1 м 2 можно получить до 5 кг.
Наутилус среднеранний
Сильнорослый сорт, рекомендован для выращивания в остекленных теплицах. Период от появления всходов до наступления спелости занимает 120-130 дней. Форма плодов саблевидная, окрас густо-фиолетовый. Длина плодов составляет 21-28 см, масса – 300-500 г.
Нежнейший F1
Период от появления всходов до наступления спелости составляет 100-110 дней. Окрас плодов перламутрово-белый. Длина оставляет 18-20 см. Плоды обладают нежной мякотью необыкновенного вкуса. С 1 м 2 можно собрать 12-14 кг.
Пеликан F1
Среднерослый сорт, достигает в высоту 100-120 см. Рекомендован для выращивания в пленочных укрытиях и открытом грунте. Период от появления всходов до начала плодоношения составляет 115-120 дней. Форма плодов саблевидная, окрас кожуры матовый, молочно-белый. Длина плодов составляет 15- 18 см, масса — 200-250 г. Плоды обладают нежной мякотью средней плотности без горечи белого цвета. С одного растения можно собрать 1,5-2 кг. Сорт отличается хорошей транспортабельностью и лежкостыо.
Пинг-понг F1
Слаборослый сорт, достигает в высоту 60- 70 см. Рекомендован для выращивания в пленочных теплицах и открытом грунте. Период от появления всходов до наступления плодоношения составляет 110-117 дней. Форма плодов шаровидная, окрас поверхности белый, матовый. Длина плодов составляет 5-6 см, масса — 50-60 г. Плоды обладают мякотью средней плотности зеленовато-белого цвета, пикантной на вкус. С одного растения можно собрать 1-1,2 кг.
Полундра
Среднерослый полураскидистый сорт. Рекомендован для выращивания в пленочных теплицах и укрытиях. Период от появления всходов до наступления плодоношения составляет в среднем 115 дней. Форма плодов грушевидная, поверхность глянцевая, лиловая, с белыми и розовыми штрихами. Масса плодов в среднем составляет 225 г. Мякоть белая с нежным вкусом. С 1 м 2 можно получить в среднем 5,5 кг.
Пятачок
Среднерослый полураскидистый сорт, рекомендован для пленочных укрытий и теплиц. Период от появления всходов до наступления плодоношения составляет в среднем 108 дней. Форма плодов шаровидная, поверхность глянцевая, светло-фиолетового окраса. Масса плодов составляет 300-320 г. Плоды обладают нежной мякотью белого цвета. Сорт отличается высокими вкусовыми характеристиками. С 1 м 2 можно получить в среднем 5,3 кг.
Скороспелый
Сорт с низким компактным штамбовым кустом. Период от появления всходов до наступления спелости составляет 112-139 дней. Форма плода удлиненно-грушевидная. Масса плода составляет в среднем 130 г. Плод обладает мякотью средней плотности без горечи белого цвета. С 1 м 2 молено собрать 4-6 кг.
Сюрприз
Созревание плодов наступает в среднем на 116-й день после появления всходов. Форма плода цилиндрическая, поверхность глянцевая, темно-фиолетового окраса. Длина плодов составляет 20-22 см, масса — 300-400 г. Плоды обладают зеленовато-кремовой мякотью с малым количеством семян. Вкусовые характеристики отличные. С 1 м2 можно получить 4,1-4,3 кг.
Жизель F1
Высота куста составляет 170-190 см. Период от появления всходов до наступления спелости плодов составляет 100-110 дней. Форма плодов цилиндрическая, поверхность глянцевая, фиолетового окраса. Длина плодов составляет 25-30 см, масса — 310-400 г. Плоды обладают плотной мякотью без горечи белого цвета. С 1 м 2 можно получить 11,6-17,6 кг. Сорт отличается высокой урожайностью, хорошей лежкостью и высокими вкусовыми качествами.
Поздние сорта баклажанов
Бычий лоб
Позднеспелый сорт, дающий высокий урожай. Куст низкорослый, раскидистый. Период от появления всходов до наступления спелости плодов составляет 140-150 дней. Плоды широкогрушевидной формы черно-фиолетового цвета. Длина плодов составляет 16-19 см, масса—до 1 кг. Плоды обладают плотной мякотью без горечи белого цвета. Сорт идеально подходит для длительного хранения и заморозки.
Франт
Куст полуштамбовый полураскидистый. Период от появления всходов до наступления спелости плодов составляет 120 дней. Плоды цилиндрические матовые. Длина 17-18 см, масса — 250-300 г. Мякоть зеленоватая, без горечи. С 1 м 2 можно получить 7-8 кг.
Лучшие сорта баклажанов для средней полосы России
Большинство огородников считает, что баклажан прихотливая, теплолюбива культура, которую сложно вырастить в средней климатической полосе России. Однако такое мнение ошибочно, а неудачная практика культивирования, скорее всего, связана с неверным выбором сорта семян или с несоблюдением правил выращивания. Ниже приведены лучшие сорта баклажанов, приспособленные к относительно суровым погодным условиям, и рекомендации по их выращиванию.
Выбор сорта
Средняя полоса России характеризуется непродолжительным и достаточно прохладным летом. В связи с этим для выращивания следует подбирать сорта баклажанов, которые не слишком требовательны к световому режиму. Также лучший урожай можно получить при наличии теплицы или парника, который станет защитой от ветра и непогоды, сохранит тепло в ночное время. Высадка баклажанов в открытый грунт также возможна, однако, в этом случае метод высаживания должен быть рассадным, а молодые растения обязательно должны быть защищены пленочным укрытием.
К наиболее приспособленным, холодостойким сортам баклажанов, для роста и плодоношения в условиях средних широт, относятся:
Сиреневый туман
Баклажан, который отлично растет как на открытых площадках и в парниках, теплицах. Относится к разряду раннеспелых, поскольку созревает за 90-105 дней, после высевания семян. Куст достаточно компактный, не выше 70 см, в уходе требует регулярных подкормок, рыхления. За относительно скромный уход растение отблагодарит хозяина достойным урожаем в размере до 15 кг/м 2 .
Вкусовые качества и внешний вид овоща отменные: мякоть белоснежная, не содержит горечи, кожура тонкая, светло-фиолетового либо яркого фиолетового цвета. Форма овоща цилиндрическая, длина небольшая – до 18 см.
Король севера
Один из самых холодоустойчивых сортов. Он был выведен специально для относительно холодных климатических условий, в которых он прекрасно растет, обильно плодоносит. Культура раннеспелая, ей требуется не более 100 суток после посева, для отдачи первого урожая. У этого сорта отлично завязываются плоды, что позволяет достигать урожайности в размере до 15 кг/м 2 .
Растение обладает скромными размерами, высотой до 40 см, что делает его удобным для выращивания в парниках и на открытых площадках, защищенных полиэтиленовым укрытием.
Помимо отличной выживаемости, сорт обладает превосходным вкусом, тонкой, нежной кожурой. Мякоть плода белоснежная исключительно нежная и абсолютно не содержит горечи. Сам овощ достаточно длинный (до 35 см), цилиндрической формы.
Валентина F1
Очень раннеспелый гибрид, созревающий через 90-95 суток после высевания семян. Выращивается преимущественно в открытом грунте, устойчив к низким температурам.
Баклажаны этого сорта обладают превосходным вкусом и внешним видом. Его кожура тонкая, темно-фиолетового, или скорее даже черного цвета. Длина овоща достигает 26 см, а вес превосходит 200 г. Мякоть белая, не горчит и прекрасно подходит для создания всевозможных кулинарных изысков. Единственным недостатком сорта является относительно скромная урожайность – до 5кг/м 2 .
Длинный фиолетовый
Скороспелый сорт, который в условиях теплицы вызревает за 95 дней. Растение очень компактное, приспособлено к росту в защищенных и открытых условиях. Урожайность сорта невелика – до 5 кг/м 2 , однако, увеличить ее можно при помощи искусственного опыления во время цветения.
Длина плодов варьируется от 12 до 24 см, соответственно и вес овоща может находиться на уровне 100-300г, в зависимости от условий выращивания. Мякоть баклажана сочная, мягкая, белого цвета.
Сибирский скороспелый 148
Детище отечественной селекции, выведенное специально для выращивания в средней полосе России. Сорт обладает исключительной устойчивостью к низким температурам и скудным климатическим условиям. Отличный урожай гарантирован селекционерами даже в условиях Сибири уже через 105 суток после посева.
Выращивается культура как в парниковых условиях, так и на открытых площадках. Кусты невысокие, компактные, дают урожайность до 6 кг/м 2 . Средний вес овоща 200г.
Подобными агротехническими характеристиками и высокой приспособленностью к прохладной летней погоде, непродолжительному световому периоду характеризуется и иной гибрид Западно-Сибирской селекции – Сибирский аргумент F1.
Карликовый ранний 921
Популярный сорт среди любителей баклажанов. Свою славу он получил не только из-за способности обильно плодоносить в условиях средних климатических широт, но и благодаря превосходному вкусу, неприхотливости в уходе. Период созревания плодов не превышает 100 дней, со дня посева семян. Урожайность сорта в условиях теплицы достигает 10 кг/м 2 .
Баклажаны грушевидные, с кожурой темно-фиолетового цвета. Средний вес овоща порядка 250 г.
Эпик F1
Ультраскороспелый гибрид: от прорастания семени до плодоношения проходит чуть больше 64 дней. Выращивается на открытых площадках, плодоносит в размере до 6 кг/м 2 .
Баклажаны каплевидной формы, с черно-фиолетовой кожурой. Их длина достигает 21 см, а вес 230 г. Вкусовые качества овоща хорошие.
Алмаз
Один из лучших сортов, который входит в ТОП-5 самых востребованных баклажанов. Его хорошая урожайность (8 -10 кг/м 2 ), превосходный вкус и неприхотливость в уходе являются основными достоинствами сорта. Он прекрасно приспособлен к климату средней полосы России.
Куст невысокий (до 55 см), приспособлен к открытому грунту и парникам, теплицам. Плодоносит через 110 суток после высевания семени. Баклажаны небольшие (длина до 17 см, вес до 160г), но очень вкусные. Их мякоть плотная, зеленоватая, со сладким привкусом. Овощ идеально подходит для создания кулинарных блюд и зимних заготовок.
Чешский ранний
Раннеспелый сорт баклажанов, пригодный для выращивания в теплицах, парниках и на открытых площадках. При высадке рассады в мае, первый урожай можно опробовать в августе. Растение относительно низкорослое, высотой до 50 см. Урожайность, к сожалению, не превышает 5 кг/м 2 .
Баклажаны этого сорта обладают яйцевидной формой. Их вес достигает 600 г.
Северный блюз F1
Скороспелый гибрид, отлично подходящий для выращивания даже в суровых условиях Сибири. Высаживается исключительно в парник. Значительная высота куста (до 170 см) подразумевает обязательную подвязку.
Баклажаны сиреневые, овальной формы с диаметром до 18 см. К сожалению, урожайность этого северного сорта не превышает 3 кг/м 2 .
Аленка
Сорт уникален не только приспособленностью к суровым климатическим условиям, но и непривычной для баклажана светло-зеленой окраской кожуры. Культура раннеспелая, ее плоды вызревают через 110 дней после посева. Приспособлена исключительно к условиям парника.
Мякоть баклажана зеленоватая, сладкая, что позволяет употреблять овощ в сыром виде. Длина плода до 15 см, вес до 320г, урожайность 8 кг/м 2 .
Пушок
Яркий представитель белых сортов баклажана. Небольшой овальный плод, имеет белую мякоть и очень приятный вкус. Средний вес баклажана достигает 200 г.
Культура выращивается только в теплицах, отлично приспособлена к средним широтам. Через 105 дней после посева семян начинается активная фаза плодоношения. Растение высокорослое – до 180 см, требует подвязки. Несмотря на то что плоды относительно небольшие, их массовость позволяет достигать урожайности до 5 кг/м 2 .
Аметист
Отличный раннеспелый сорт, приспособленный к условиям открытого грунта даже при культивировании в средних широтах. Лакомиться урожаем можно уже через 100 дней после посева семени этого сорта. Урожайность достаточно велика (до 8 кг/м 2 ), что позволяет заготовить овощ на зиму.
Темно-фиолетовый баклажан, грушевидной формы обладает белой мякотью, отличным вкусом, без горечи. Его кожура тонкая, нежная. Усредненный вес плода 250 г.
Кировский
Один из лучших сортов отечественной селекции. Приспособлен к низким температурам и недостатку света. Период созревания минимален и составляет не более 90-95 суток. Растение очень компактной, высотой не более 65 см. При этом урожайность культуры достигает 5 кг/м 2 .
Баклажаны небольшие, длиной до 15 см, с темно-фиолетовой окраской. Мякоть плода белоснежная, сочная, плотная.
Помимо приведенных сортов, к суровым климатическим условиям приспособлены следующие сорта Матросик, Лебединый, Щелкунчик и некоторые другие. Познакомиться с некоторыми из них можно на видео:
Правила выращивания
В средних широтах России баклажаны преимущественно растят рассадным способом. Семена предварительно выращивают в небольших стаканчиках в домашних условиях. Баклажанам свойственен длительный период вегетации и для прорастания семени растению требуется порядка 2 недель. Выращенную рассаду за 2 недели до пикировки в грунт закаливают, периодически вынося на улицу.
Почву в парнике или на грядке необходимо подготовить. Для этого ее прогревают с помощью специальных добавок или мульчи. В грунт вносится песок, зола, торф и иные компоненты, которые присутствуют в стаканчике с рассадой. Это позволит растению безболезненно прижиться в новых условиях.
Баклажаны особо требовательны к микроклимату среды, в которой произрастают. Они любят полив, но при этом не терпят чрезмерно повышенной влажности воздуха. Тепло и вентиляция также являются необходимыми условиями роста. Благоприятный микроклимат для баклажанов в теплице можно создать только при условии регулярных проветриваний, полива. В случае высадки растения на открытый грунт необходимо предусмотреть ветровую защиту в виде искусственных экранов, высокорослых растений. Отличным вариантом для открытых площадок также является укрытие полиэтиленовой пленкой, но это можно сделать только при выборе семян низкорослых баклажанов.
В период активного роста необходимо сделать прищипку куста, так чтобы на растении оставалось 6-8 завязей, это позволит плодам своевременно успешно сформировать и вызреть. Подкормки являются также необходимым условием для получения богатого урожая. Особое внимание следует уделить азотосодержащим удобрениям.
Сбор урожая требует соблюдения некоторых правил:
- плоды снимаются по достижению характерного цвета кожуры;
- регулярный сбор урожая позволит благополучно созреть молодым баклажанам;
- при желании заготовить семена определенного сорта, 1-2 плода могут быть оставлены до полного биологического созревания.
Некоторые рекомендации по выращиванию приведены на видео:
Заключение
Баклажаны считаются исключительно теплолюбивой культурой, однако, при помощи селекционеров она отлично приспособилась к условиям средних климатических широт. Выбрав лучшие сорта баклажанов, и обеспечив для них благоприятный микроклимат, каждый огородник сможет получить вкуснейшие овощи для потребления в сезон и зимней заготовки.
Лучшие сорта баклажанов для открытого грунта на 2018-2019 год. Отзывы огородников
Родина баклажана – жаркие тропики, но этот овощ успешно плодоносит в субтропическом и даже континентальном климате. В умеренной полосе сорта баклажанов для открытого грунта культивируют рассадным способом, прибавляя к вегетационному периоду необходимые 1 – 2 месяца. Грамотный подбор ассортимента обеспечивает достойную урожайность, сегодня мы рассмотрим лучшие сорта баклажанов для открытого грунта.
Выбор сортов
Селекционеры предлагают конкретные решения для разных климатических зон. Самые лучшие сорта баклажанов для открытого грунта в каждом регионе свои. Помимо учёта фактора районирования, необходимо определиться с такими параметрами, как:
- высота куста и потребность в подвязке;
- форма, окраска и размер плодов;
- тонкости вкуса.
Современные баклажаны должны обладать несколькими важными качествами:
- Выносливость к резким температурным перепадам и похолоданиям.
- Ранние сроки потребительской спелости (90 – 130 дней от всходов).
- Отсутствие горечи и приятный аромат мякоти.
- Выравненность и красота плодов, удобная для нарезки форма.
- Стабильная урожайность.
- Болезнестойкость.
Как правило, полным комплексом достоинств обладают новейшие гибриды. Но есть и прекрасные негибридные сорта, что удобно для любителей выращивать овощи из своих семян.
Лучшие сорта баклажанов с описаниями и фото
Нет и не может быть одного «лучшего» сорта. Селекционеры предлагают заманчивое многообразие расцветок, вкусов и форм.
Помимо проверенных решений, обязательно надо испытывать новинки в конкретных условиях своего участка.
Низкорослые
Невысокие кусты легко подвязать и несложно прикрыть от непогоды. Стебли штамбового (утолщённого) типа могут обойтись и без подвязки.
Баклажаны считаются низкорослыми, если высота растений не превышает полуметра. Подкормки не уходят в ботву, а идут на быстрое формирование плодов.
Блэк бьюти (Чёрная красавица)
Кустики очень компактные, не поражаются вирусом табачной мозаики. Баклажаны каплевидно-шаровидные, чернильно-чёрные, массивные (200 – 300 г), не горчат.
Голубь сизокрылый
Сибирская новинка нежно-сиреневой окраски. Форма удлинённо-грушевидная, вес 150 – 200 г. Кустики сжатые, не выше 50 см. Сбор урожая начинается на 110-е сутки. Отдача с одного куста – 2 кг. Мякоть плотная, без пустот и горечи.
Северянин
Сорт для Сибири, Урала, Северо-Запада и Средней полосы. Классический фиолетовый цвет, форма груши, масса 200 г и более. Семян мало, вкус нежный. Высота куста 40 см, пасынков мало.
Фиолетовый шар
Полуметровый ветвистый стебель несёт увесистые «шарики» – размером от 300 до 900 г. Они блестящие, чернильно-фиолетовые снаружи и бежевые внутри. Завязываются по 5 – 6 штук на каждом кусте. Мякоть плотная, не горчит.
Средняя урожайность – 4,5 кгкв. м, сроки уборки – среднеранние. Подвязка обязательна.
Японский карлик
Неприхотливый, холодостойкий сорт новосибирской селекции, ростом 35 – 40 см. Рекомендуется загущенная посадка (6 шт.кв. м). Пасынковать не надо. Фиолетовые баклажаны имеют форму капли; максимальные размеры – 20 см, 300 г.
Вкусовые качества хорошие.
Высокорослые
Длина стеблей у высокорослых сортов – от 80 см до полутора метров; они нуждаются в пасынковании и крепкой подвязке.
Для открытого грунта подбираем раннеспелые и среднеспелые формы с продлённым плодоношением.
Белая ночь
Кусты рослые, но при этом компактные. Сроки созревания – средние, урожайность 6 кгкв. м. Устойчивость к болезням хорошая. Баклажаны цилиндрические, расширенные книзу, размером 22 смХ9 см, массой 200 г (рекордные по 300 г). Окраска белоснежная снаружи и на разрезе. Вкус десертный, вообще нет горчинки.
Продукт низкокалорийный, целебный: полезен для сердечно-сосудистой системы, обладает мягким мочегонным эффектом.
Мария
Кусты средней мощности, слегка развесистые. Стволик зелёный. Плоды коричневато-фиолетовые, с тусклым блеском, удлинённые, небольшого диаметра (удобны в нарезке). Средний вес 210 г. Отдача стабильная – до 5 кгкв. м. Сорт не боится температурных контрастов.
Сроки созревания очень ранние – 95 дней.
Пучковое семейство F1
Новое слово в селекции баклажанов – уникальный раннеспелый гибрид с кистевым типом плодоношения. Стебли вымахивают в рост человека. Урожайность высокая (около 8 кгкв. м), отдача длительная – даже в открытом грунте. Завязи не опадают от жары или холода.
Каждая плодовая кисть несёт 3 – 4 стандартных баклажана весом 140 – 210 г. Вкусовая оценка при дегустации – 5 баллов. Шкурка тоненькая, горчинки нет. Цвет кожицы – привычный фиолетовый.
Саламандра
Современный российский сорт с высокой урожайностью (от 7 кгкв. м). Сроки созревания ранние (95 суток). Растения рослые, но при этом компактные, несут большое количество завязей. Стебли зелёные.
Баклажаны длинные, ровные, с лёгким расширением на конце; на чашечке почти нет шипов. Вес 220 – 260 г. Поверхность блестящая, гладкая, насыщенно-фиолетовая. Мякоть бежевая, почти без семян, не горчит.
Шаровидный
Среднеспелый алтайский сорт округлой формы с фиолетовой кожицей и салатовой мякотью. Кусты развесистые, стебли тёмные. Плоды вытягивают на 500 – 700 г. Отдача с квадратного метра – до 6,5 кг.
Скороспелые
Самые ранние сорта баклажанов достигают съёмной спелости спустя 3-3,5 месяца после всходов; они готовы к уборке через 50-60 суток от высадки рассады.
Валентина F1
Гибрид получен в Голландии, районирован во многих земледельческих регионах России. Рекомендован для уличного выращивания. Завязи не осыпаются даже в жару и при похолоданиии. Всегда гарантирован стабильный урожай – более 3 кгкв. м, независимо от погодных условий. От высадки рассады до первого сбора проходит 55 дней.
Длина плода 25 см, диаметр 6 см, вес 160 г. Покровная окраска чернильно-чёрная. Мякоть кремово-белая, без горчинки. Стебли сиреневатые, в открытом грунте среднерослые . Этот гибрид на генетическом уровне защищён от вируса табачной мозаики.
Вкус грибов
Белоплодный российский сорт со стабильной завязью. Не боится температурных контрастов. От всходов до потребительской спелости проходит 100 суток. Стебли нежно-зелёные, кусты среднерослые (65 см), сжатые.
Баклажаны коротко-цилиндрические, реже удлинённо-грушевидные, снаружи молочного цвета, внутри практически белые. Масса 140 – 180 г. Шкурка тоненькая. Мякоть деликатесная, с явным грибным запахом и специфическим привкусом.
Галина F1
Отдача урожая начинается через 95 дней после появления всходов. Кусты среднерослые (0,7 м) и полураскидистые; стебли толстые, фиолетовые.
Баклажаны иссиня-чёрные, с антрацитовым блеском. Форма – цилиндр размером 16*6 см. Вес 200 – 300 г, вкус превосходный. Гибрид хорошо переносит непогоду, не сбрасывает завязи.
Зелёненький
Оригинальный российский сорт баклажанов с нежно-салатовой окраской кожуры. Внутри овощи зеленовато-белые, рыхловатые, очень нежные. Приятный грибной запах не теряется в ходе термической обработки. Готовятся овощи очень быстро. Форма плодов коротко-грушевидная, масса солидная – до 300 г.
Кустики не слишком высокие (60 см); пасынков мало. Впечатляет высокая урожайность и устойчивость к инфекциям. От всходов до технической спелости проходит 105 дней.
Робин Гуд
Ультраскороспелый сорт российской селекции: овощи можно снимать через 90 суток после начала вегетации. Кусты полуштамбовые, среднерослые (0,7 м), развесистые. Крона разреженная, хорошо освещается солнцем. На одном квадратном метре размещают 5 растений, получая с этой площади 5 – 8 кг плодов.
Они грушевидные, иногда с заострённым кончиком, массой 200 – 300 г, длиной 18 см и диаметром 8 см. Урожай завязывается в любых условиях.
Скороспелый 148
Этот сибирский сорт вполне оправдывает своё «говорящее» название. Специальная селекция для экстремальных условий открытого грунта. Растения штамбовые, с крепким низкорослым стволиком и минимумом боковых побегов. Не пасынкуются.
Плоды цилиндрические или слегка грушевидные, насыщенно-фиолетовые, весят 180 – 220 г.
Уральский экспресс
Среднерослый, компактный сорт из серии «Уральский дачник». Не повреждается колорадским жуком и паутинным клещиком. Кусты покрыты густой листвой, которую надо немного прореживать, чтобы цветы освещались солнцем.
Баклажаны среднего размера, почти чёрные, цилиндрические, слегка расширенные книзу. Чашечка без шипов, вкус нейтральный.
Эпик F1
Популярный голландский гибрид для любого грунта и климата, обладает высочайшей экологической пластичностью. Скороспелый, не поражается вирусом табачной мозаики. Кусты среднерослые (70 см), довольно компактные. Окраска стеблей сиреневая. Плоды выравненные (225 г), удлинённые, среднего размера и диаметра.
Прекрасный товарный вид, отличная лёжкость. Вкус великолепный. С квадратного метра получают 5 – 6 кг стандартных овощей.
Видео обзор
Списки сортов по различным характеристикам
Ниже мы собрали списки лучших сортов баклажанов для открытого грунта по разным параметрам.
Самые урожайные
Наиболее урожайные сорта и гибриды выделяются мощными кустами и стабильным нарастанием крупных завязей, даже в условиях непогоды. Плодоношение растянутое.
- Анет F1
- Десерт Голиафа
- Заморский полосатик
- Е Стар F1
- Клоринда F1
- Молочник
- Мулат F1
- Робин Гуд
- Саламандра
- Снежок
- Чёрный великан F1
- Эскимо F1
Новые сорта
Мировая селекция баклажанов движется по нескольким направлениям, добиваясь пикантного вкуса без горечи, стабильной урожайности, выносливости к непогоде и болезням. Самые удачные новинки обладают полным комплексом подобных достоинств. Некоторые имеют оригинальный внешний вид.
- Анет F1 (длительное плодоношение)
- Белый рыцарь F1
- Восточный принц (желтоплодный)
- Пальчиковый (кистевой)
- Пучковое семейство F1 (кистевой)
- Царская икра
- Чёрный русский F1
- Эскимо F1
Белые
Баклажаны именовались «синенькими», пока не вошли в моду белоплодные разновидности. Современные сорта белых баклажанов имеют тонкий, нежный вкус и грибной аромат.
- Белая ночь
- Белый рыцарь F1
- Вкус грибов
- Лебединый
- Молочник
- Снежок
- Сосулька
Крупные
Невероятно, но факт: существуют крупные сорта баклажанов не только для теплиц, но и для уличных грядок. «Великаны» наливаются до полукилограмма и более даже в северных регионах. Такие растения требуют хороших подкормок и постоянной влажности в прикорневой зоне.
- Анет F1 (400 г)
- Большой увалень (400 г)
- Галинэ F1 (500 г)
- Заморский полосатик (500-900 г)
- Изумрудный F1 (400 г)
- Матросик (до 500 г)
- Переселенец (0,5 – 1 кг)
- Снежок (400 г)
- Тиррения F1 (450 г)
- Фиолетовый шар (400 г)
- Чёрный великан F1 (300 г)
- Шаровидный (700 г)
Сорта баклажанов по регионам
Для Сибири
Для уличных грядок Сибири и Урала требуются ультраранние баклажаны, не боящиеся внезапных похолоданий и резких температурных контрастов (+10 ночью и +30 днём). Они стабильно завязываются в любое лето. Растения размещают на самых солнечных участках, защищённых от ветров.
- Голубь сизокрылый
- Вера
- Северянин
- Сердцевидный
- Сибирский принц
- Сибирский аргумент F1
- Фиолетовый кафтан
- Фиолетовый шар
- Эпик F1
Для Подмосковья
В умеренно-континентальном климате Средней полосы отлично удаются скороспелые сорта с повышенной холодостойкостью.
- Бычий лоб
- Валентина F1
- Карлсон
- Клоринда F1
- Король Севера F1
- Робин Гуд
- Смуглянка
Сорта баклажанов для грунта и теплиц Средней полосы:
Лучшие сорта для открытого грунта 2018 по мнению огородников
Капризную культуру баклажан не все дачники любят высаживать. Хотя правильно подобранный сорт и внимательный уход за растениями, позволяют собирать отличные урожаи. Чтобы упростить выращивание культуры в открытом грунте, рекомендуется выбирать сорта, подходящие для местных природных условий.
В Подмосковье дачники собирают отличные урожаи баклажан сорта Эпик F1. Плоды раннеспелого гибрида вырастают длиной 21-22 см (диаметр 8-10 см). Светлая мякоть баклажан имеет приятный вкус, без горечи. Кусты вырастают полу раскидистого типа, растение устойчиво к поражению вирусом табачной мозаики. В южных регионах этот сорт сразу высевают в открытый грунт.
Огородники Западной Сибири советуют обратить внимание на сорт Клоринда F1. В открытом грунте кусты вырастают высотой 70-80 см. Размер плодов – 12-19 см, масса 300-320 г. Иногда вызревают баклажаны весом до 1 кг. Плотная мякоть с беловатым оттенком обладает приятным вкусом, практически не горчит. Особым достоинством сорта считается устойчивость к неблагоприятной погоде.
Отличный результат работы сибирских селекционеров – баклажан сорта Большой увалень. Многим огородникам нравятся шарообразные плоды, вызревающие весом 550-700 г. По отзывам дачников, баклажаны отличаются необычным приятным вкусом, а белоснежная мякоть практически не содержит семян. Также особо ценится устойчивость растения к сложным погодным условиям.
Для раннего высаживания огородники рекомендуют выбрать сорт Дестан. Растения отлично переносят кратковременные понижения температуры (без потери завязи). Также сорт отличается длительным периодом плодоношения. Длина плодов примерно 25 см, вес 250-300 г. Белая мякоть имеет приятный нежный вкус.
Сегодня мы подобрали для вас лучшие сорта баклажанов для открытого грунта на 2018 год. А какие высаживаете вы?
Обзор лучших сортов баклажанов для открытого грунта и теплиц
Баклажан относится к теплолюбивым растениям семейства Пасленовых. Его ценят за питательность и многие полезные свойства. Выращивают баклажаны рассадным методом, поскольку вегетационный период культуры (время от посадки семян до сбора) довольно длинный – 4-6 месяцев. Для получения раннего урожая применяют сооружения защищенного грунта (парники и теплицы). В областях с прохладным климатом – на Урале и в Сибири – культивируют ранние сорта. У огородников, живущих в средней полосе России и Подмосковье, где погодные условия мягче, выбор более широк.
Многообразие баклажанов, которое существует на сегодняшний день, позволяет подобрать разновидность на любой вкус. Появились сорта и гибридные формы с плодами без горечи, виды с различным оттенком кожицы.
При посадке на грядку учитывают, что баклажан не выносит заморозков. При +15 градусах растение остановится в развитии, а понижение до +13 и ниже приведет к пожелтению листьев.
Описание лучших сортов баклажанов для выращивания в открытом грунте:
| Название | Срок созревания | Характеристики | Фото |
|---|---|---|---|
| Агат F1 | Ранний (100-110 дней) | Устойчивый к перепадам температуры среднерослый гибрид. Плоды фиолетовые, глянцевые, массой до 250 г, без горького привкуса |  |
| Алексеевский | Ранний (95-100 дней) | Куст до 0,7 м высотой с плодами около 15 см в длину, масса – 150-190 г. Мякоть белая, без горечи. Универсальный, высокоурожайный (до 7 кг/кв. м) |  |
| Аленка | Ранний (107-117 дней) | Сорт 0,7 м ростом с зелеными плодами без горького привкуса. Масса – 350 г, длина – до 15 см. Подходит и для закрытого грунта |  |
| Бегемот F1 | Ранний (112-116 дней) | Крупный куст 0,7-0,9 м в высоту. Полностью спелые плоды черно-фиолетового оттенка, 15-18 см длиной и массой до 350 г, без горчинки. Урожайность – до 17,5 кг/кв. м |  |
| Белая Ночь | Ранний (100-105 дней) | Растение до 80 см с белыми не горькими плодами каплевидной формы. Масса – 500-600 г. Высокая транспортабельность |  |
| Бьянка Сфумата ди Роса | Средний (120-125 дней) | Сорт итальянской селекции. Плоды округлой формы со слегка вытянутым основанием, нежно-сиреневого тона. Величина – до 1 кг, в оптимальных условиях – 1,5 кг. Мякоть плотная, вкусная |  |
| Галине F1 | Ранний (100-110 дней) | Неприхотливый гибрид с большим количеством крупных плодов (до 600 г), подходит для переработки |  |
| Добар F1 | Ранний (110-112 дней) | Высокий (1,2-1,3 м), нуждается в подвязке. Плоды вытянутой формы длиной 18-23 см и весом около 300 г. Устойчив к вирусу табачной мозаики |  |
| Жизель F1 | Ранний (100-110 дней) | Универсальный гибрид для открытого и закрытого грунта Подмосковья. Плоды длинные (до 25 см), весом 300-500 г. Устойчив к гнилям и понижению температур |  |
| Лейре F1 | Ранний (135 дней) | Мощное растение до 90 см. Плоды полосатые, удлиненные, до 18 см, масса – 300-350 г. Приятный вкус без горечи, стойкость к неблагоприятным факторам |  |
| Прадо F1 | Ранний (100 дней) | Плотное растение, устойчиво к солнечным ожогам и формирует по нескольку плодов в каждом узле. Вес – 180-230 г, длина – 20-22 см. Практически не содержит семян, без горечи |  |
| Шарапова F1 | Ранний (120-125 дней) | Сорт с крепкими разветвленными корнями и длительным периодом плодоношения. Завязи блестящие, удлиненно-цилиндрические, 18-20 см, массой 350-450 г |  |
Закрытый грунт помогает создать наиболее благоприятные условия выращивания баклажана. Стабильная температура и влажность, защита от выпадения холодной росы или дождя – явные преимущества теплиц. Минус состоит в том, что пониженная циркуляция воздуха вызывает размножение возбудителей грибковых инфекций. Площадь посадок в этом случае ограничена.
Для сооружений закрытого грунта подбирают устойчивые к болезням урожайные баклажаны.
Сорта и гибриды для теплиц:
| Название | Срок созревания | Характеристики | Фото |
|---|---|---|---|
| Балагур | Сверхранний (85-100 дней) | Новый бесшипный сорт 0,8-1,2 м с пучковым завязыванием. В узле образуется по 3-7 ярко-лиловых плодов продолговато-эллиптической формы, 50-130 г весом. Имеет приятный вкус и устойчивость к заболеваниям |  |
| Вакула | Ранний (95-110 дней) | Рослый сорт с эллипсовидными плодами длиной 17-20 см. Растение урожайно (до 12,2 кг/кв. м), не имеет шипов. Высота под пленкой – 1,2 м, в обогреваемой теплице – до 2,2 м |  |
| Городовой F1 | Среднеранний (135 дней) | Мощное растение в обогреваемых теплицах достигает 3 м в высоту. Плод до 30 см длины массой 300-500 г, цилиндрический. Гибрид дает стабильные урожаи |  |
| Робин Гуд | Сверхранний (90-100 дней) | Среднерослый (до 1 м) баклажан, стойкий к неблагоприятным факторам выращивания. Плоды грушевидной формы длиной до 20 см, их масса – 200-300 г |  |
| Романтик F1 | Ранний (120-130 дней) | Рослый, для 1,5-метровых кустов необходима подвязка. Плоды удлиненно-грушевидные, матовые, розового оттенка, по 180-280 г. Мякоть белая, с высокими вкусовыми качествами |  |
| Санчо Панса | Среднеранний (120-130 дней) | Имеет кусты ростом от 80 до 150 см. Шаровидные лилово-фиолетовые плоды достигают 0,6-0,7 кг. Мякоть плотная, вкусная |  |
| София F1 | Средний (130-140 дней) | Мощный сорт – до 1,6 м ростом. Плоды цилиндрические, при достижении технической спелости – блестящие. Длина – 18-20 см, масса – 190-200 г. Универсальный, устойчив к вирусам и паутинному клещу |  |
| Тезка | Среднеранний (120-125 дней) | Крупноплодный сорт, в закрытом грунте вырастает до 1,4 м. Завязи овальные, при созревании до 500-900 г, в фазе технической спелости – розовато-лиловые. Стойкий к болезням и условиям выращивания |  |
| Фабина F1 | Средний (135 дней) | Высокоурожайный гибрид с дружной отдачей. Высота куста до 60 см позволяет выращивать этот баклажан без подвязки. Плоды 20-23 см длиной и 180-260 г весом, без горечи. Устойчив к вертициллезному увяданию |  |
В открытом грунте цветки баклажанов опыляют насекомые и ветер. В теплицах опыление осуществляют при помощи легкого постукивания по растениям в утренние часы.
Для получения обильного урожая в Сибири или на Урале используют раннеспелые разновидности баклажанов. Подращивают молодые растения до высадки под временным пленочным укрытием.
В регионах с прохладным коротким летом успехов добиваются высадкой в грунт из парников и теплиц.
Рекомендуемые сорта и гибриды:
| Название | Срок созревания | Характеристики | Фото |
|---|---|---|---|
| Алмаз | Средний (115-150 дней) | Популярный сорт ростом до 60 см. Плоды темно-фиолетового цвета, глянцевые, длинные – 16-18 см. Урожайность – 6 кг с одного растения |  |
| Карликовый 921 | Ранний (110 дней) | Урожайный низкорослый сорт – до 45 см. Завязи округло-грушевидной формы, крупные – достигают 300 г в период биологической спелости |  |
| Скороспелый 148 | Ранний (110-148 дней) | Компактный куст высотой 55 см с плодами грушевидной формы длиной 5-8 см и весом до 180-200 г. Мякоть нежного зеленого оттенка, без горечи |  |
| Черный красавец | Средний (145 дней) | Высота – 70 см, плоды темно-пурпурные и фиолетовые, массой до 200 г. Мякоть плотная, не горчит |  |
| Эпик F1 | Среднеранний (130-140 дней) | Высокоурожайный гибрид баклажана голландской селекции. Мощный – до 0,9 м, с плодами овально-конической формы длиной около 20 см. Устойчив к вирусу табачной мозаики |  |
Помимо баклажанов с фиолетовой и лиловой кожицей на сегодняшний день выведены сорта белого, желтого, оранжевого и красного оттенков. Многие из них теряют вкус во время полного созревания. Такие плоды снимают неспелыми.
Полосатые баклажаны сорта Мантия
Специалисты рекомендуют приобретать семена в проверенных компаниях. В этом случае свойства сортов будут соответствовать описанию.
Некоторые садоводы приобретают готовую рассаду, но можно попробовать вырастить ее самостоятельно. Это дает возможность испытать несколько новых сортов на одном участке.
Главные условия, необходимые для развития крепкой рассады баклажанов:
Для необработанных семечек применяют замачивание в натуральных и искусственных стимуляторах (сок алоэ, Эпин) на несколько часов. Сеют неглубоко – на 4-5 мм – во влажный субстрат. Емкости ставят в теплое место (+24+26 градусов). Ожидают всходов 5-10 дней.
Если в течение этого времени проростки не показались, причинами могут быть низкая температура или несвежий посадочный материал.
После появления сеянцев температуру снижают на 5-6 градусов, проводя своеобразную закалку. Через 2 недели ее снова увеличивают. Следят, чтобы грунт не был слишком влажным или пересушенным. При образовании 3-4 листочков растения пикируют в стаканчики или торфяные горшочки. Такая процедура обеспечит рассаде лучшую приживаемость. Высаживают баклажаны на постоянное место в возрасте 70-80 дней.
На протяжении всего периода выращивания растения нуждаются в поливе и подкормках. Только при соблюдении этих условий они порадуют садовода дружной отдачей урожая.
Ранние сорта баклажан
- Март 22, 2019
- в Баклажаны, Овощи, Паслёновые, Сад-огород
- Алексей Викторович
Большинство видов овощей попали к нам с южных регионов. Не стали исключением полюбившиеся всем «синенькие». Баклажаны считаются теплолюбивым растением. Поэтому выращивать овощ, чтобы получать щедрый урожай, надо согласно агротехническим требованиям. Селекционеры пошли навстречу огородникам, учитывая климатические условия с поздней весной и ранними холодами. Ими выведены ранние сорта баклажан для открытого грунта. Главное преимущество ранних овощей в ускоренном вегетационном периоде.
Ранние сорта баклажанов для Подмосковья
Появление гибридных сортов «синеньких», которые приживаются даже в северных районах, свидетельствовало о серьезном прорыве в селекции теплолюбивых растений. Сегодня у огородников появился огромный выбор сортов баклажан, у которых период вегетации сокращен максимально (не более 110 дней).
Для жителей Подмосковья в перечне есть достаточно ранних и среднеспелых сортов. Чтобы ускорить их развитие при высаживании в открытый грунт, рекомендуют выращивать баклажаны рассадой. К моменту посадки в грядку растения успевают укрепить корневую систему и выпустить 6-8 листиков на стебле.
Самые ранние сорта баклажанов
Сразу обращают внимание на сорта гибридной формы баклажан со сверхранними сроками дозревания.
Сорт Жизель F1
Имеет высокие показатели по раннему дозреванию и количеству плодов на кустах. Выращивая растения в открытых грядках, собирают 7-9 кг плодов из одного квадратного метра. В теплице на той же площади можно получить урожай до 16 кг. Гибрид имеет такие качественные показатели, что может выращиваться не только в Подмосковье, но и в других регионах.
Семена баклажан высевают на рассаду в середине марта, подбирая благоприятные дни для проведения мероприятий. Если вложиться в указанные сроки, рассаду можно высаживать в грядку уже с конца мая.
Внешний вид баклажанов привлекает темно-фиолетовым оттенком. Кожица на цилиндрических плодах блестящая, гладкая. Вырастают отдельные экземпляры до 25 см , в диаметре достигают 6-7 см .
Радует вес плодов, достигающий 0,5 кг. Готовить разные блюда из таких «синеньких» одно удовольствие. Внутри они наполнены белой мякотью с небольшим количеством семян. Кожица слегка горчит, но при правильном приготовлении такая особенность практически незаметна.
Преимущества сорта Жизель F1:
- Компактные размеры кустов до 1,2 м высотой;
- Ранние сроки созревания (110-116 дней);
- Высокая урожайность;
- Пригоден для разных климатических зон;
- Имеет товарный вид;
- Высокие вкусовые качества;
- Длительный срок хранения в свежем виде.
Сорт подходит для выращивания в парниках и под открытым небом. Но следует придерживаться агротехнических правил, которые прописаны для всех представителей этой культуры.
Сорт Аленка
Удивляет не только ранними сроками созревания, но и необычным внешним видом. Плоды на кустах светло-зеленого цвета, поэтому «синенькими» их никак не назовешь. Огородникам подходит этот сорт, благодаря высокой урожайности.
Даже сложные климатические условия Подмосковья позволяют вырастить на одном квадратном метре до 7 – 8 кг питательного и вкусного овоща. Для получения раннего урожая семена высевают уже в феврале – марте.
Особенностью плодов стала не только зеленая кожица, но и зеленоватый оттенок мякоти. В длину баклажан вырастает до 15 см, весит 320 г. Отлично сочетается в блюдах с другими овощами.
Преимущества сорта Аленки:
- Вегетационный период составляет 108-110 дней;
- Уникальный внешний вид и достойный вкус мякоти;
- Шипы на чашечках отсутствуют.
Урожайность этого сорта гораздо выше при высаживании в теплице. На холодные ночи Подмосковья растение реагирует негативно. Поэтому в грядке плоды растут мелкими, их количество на кустах уменьшается.
Сорт Агат F1
Принадлежит к группе ранних гибридных баклажанов. Кусты растут невысокие с небольшим количеством плодов. Из одного квадратного метра собирают урожай до 7 кг. Сорт отлично плодоносит в климатических условиях Подмосковья.
Поэтому его можно выращивать рассадой или сразу сеять в грунт после наступления тепла в конце мая. Но готовая рассада ускоряет вегетационный период, быстро укореняясь в открытой грядке.
По внешнему виду сорт выглядит стандартно: цилиндрическая форма, фиолетовый оттенок кожицы, мякоть — белая, совсем без горечи. Растут они мелкими, всего 200-250 г.
Плюсы Агата F1
- Созревание плодов бьет рекорды даже в Подмосковье;
- Плоды не горчат;
- Товарный вид урожая;
- Выращивается в парниках или сразу в открытых грядках.
Чтобы добиться высоких урожаев этого сорта, потребуется своевременный полив, подкормка, выбор места посадки. Баклажаны не любят сквозняков, переохлаждения, переувлажнения грунта и очень чуткие к освещению. При первых заморозках осенью растения могут погибнуть.
Ранние сорта баклажанов для средней полосы России
В средней полосе России летом стоит довольно прохладная погода с дождями. Солнечных дней мало, поэтому теплолюбивые баклажаны развиваются медленно.
Чтобы переступить климатический барьер овощеводы выбирают ранние сорта овощей для посева рассады или разведения «синеньких» в теплицах. Правильный подход к выращиванию баклажан приводит к щедрому урожаю. Лучшими сортами для выведения в средней полосе России считаются:
Сиреневый туман
Поспевает уже через 90 дней. Растет невысокими компактными кустами до 0,7 м. Дает щедрый урожай – до 15 кг на квадратный метр.
Внешне вытянутые плоды отличаются ярко-фиолетовой окраской, а внутри находится сочная белая мякоть, которая не горчит. Выращивать овощ лучше рассадой, обеспечивая пикировку, подкормку и своевременный полив.
Король севера
Назван так, благодаря повышенной устойчивости к холоду. Плоды на небольших кустах высотой до 0,4 м поспевают через 100 дней после всходов. Баклажаны растут длинные, упираясь в землю.
Один куст бывает увешан 6-8-ю плодами сразу, что гарантирует урожайность до 15 кг на 1 м 2 . Раннеспелый сорт удобно выращивать в теплицах, чтобы продлить осенью период плодоношения до первых заморозков.
Валентина F1
Принадлежит к раннеспелым гибридам с устойчивым иммунитетом к холоду. Сорт можно выращивать в открытых грядках, высаживая рассаду или высевая семена.
Уже на 90-й день после всходов сеянцев собирают первые плоды. Баклажаны вытягиваются до 25 см, каждый весит 180-200 г. Кожица на плодах темно-фиолетового цвета, тонкая, а мякоть внутри белая, не горькая.
К минусам сорта можно отнести невысокую урожайность – из 1 кв.м. грядки собирают не более 5 кг овощей.
Длинный фиолетовый
Назван так за удлиненную форму (до 24 см) темно-фиолетовых плодов. Если посадить его в теплице, сроки созревания сокращаются до 90 дней. Отлично приживается в открытых грядках, но на кустах мало завязи.
Из одного квадратного метра собирают всего 5 кг плодов. Вкусовые качества этого сорта удовлетворят изысканных гурманов. При приготовлении мягкая сочная мякоть не горчит, а мелкие семена не портят вкус блюда.
Карликовый ранний 921
Кроме раннего созревания через 100 дней, занимает мало места на участке. Компактные кустики растут невысокими. На них завязываются грушевидные плоды с блестящей темно-фиолетовой кожурой.
Каждый баклажан вырастает до 250 г максимум. Сорт приживается в неблагоприятных условиях средней полосы. Выращивают его рассадой, пересаживая в теплицы или на открытые грядки.
На этом перечень ранних сортов баклажан, которые с удовольствием выращивают жители областей средней полосы России на своих огородах и в теплицах, не заканчивается.
Селекционеры позаботились о том, чтобы баклажан — пришелец с южных регионов, прижился в суровом климате. Но для достижения успеха огородники уделяют выращиванию овоща много времени и внимания: поливают, подкармливают, рыхлят почву и не забывают о достаточном освещении участка.
Только тщательный уход за нежным и хрупким растением на стадии выращивания рассады поможет в будущем получить достойный урожай полезных и вкусных плодов.
Загрузка...