Баклажан Мечта Грибника — описание сорта, фото, отзывы, посадка и уход

admin » 04 май 2015, 18:12

Re: Баклажаны

Ольга » 04 май 2015, 20:04

Баклажан МЕЧТА ГРИБНИКА

Абсолютно неприхотливый сорт с настоящим грибным вкусом! Плоды овальные, белоснежного цвета, тонкокорые, массой до 250 гр. Идеален для продолжительного хранения. Отлично завязывает плоды при недостатке солнечного света и тепла. Очень высокая устойчивость к болезням.
Культура теплолюбива, требовательна к свету и влаге. На рассаду семена высевают в феврале – марте, на глубину 1,5-2 см. При оптимальной температуре +22-26 градусов семена прорастают на 8-10 день. Пикировка сеянцев в фазе второго настоящего листа. Высадка в теплицы в возрасте 60-70 дней, с середины мая. Высадка в открытый грунт в июне, когда минует угроза возвратных заморозков. Дальнейший уход заключается в регулярной подкормке, поливе, рыхлении.
Фасовка 20 шт.
http://semena74.com/catalog/43.php

“Мечта грибника”. сильно покупательница хвалила. Вот я и повелась. , пока не пожалела, рассада радует.
с настоящим грибным вкусом написано, я конечно сомневаюсь. но мне и без вкуса грибов, уже счастье.
Ну и твои 2 шт. так и написано “От Админа”

такие лопушки уже. тесновато им.

Re: Баклажаны

admin » 04 май 2015, 21:54

Re: Баклажаны

Ольга » 04 май 2015, 22:25

Re: Баклажаны

admin » 04 май 2015, 23:39

Re: Баклажаны

Ленчик » 05 май 2015, 13:22

Re: Баклажаны

Viki » 07 май 2015, 00:00

Re: Баклажаны

Ольга » 08 июн 2015, 23:44

Re: Баклажаны

admin » 11 июн 2015, 17:34

Re: Баклажаны

Ольга » 15 июн 2015, 15:41

Re: Баклажаны

admin » 16 июн 2015, 22:17

Re: Баклажаны

Ольга » 08 июл 2015, 00:12

Re: Баклажаны

admin » 09 июл 2015, 22:59

Re: Баклажаны

Ольга » 23 янв 2016, 21:54

Re: Баклажаны

admin » 24 янв 2016, 11:28

Re: Баклажаны

valeika » 24 янв 2016, 14:57

Re: Баклажаны

Ольга » 25 янв 2016, 21:04

Re: Баклажаны

valeika » 25 янв 2016, 22:20

Re: Баклажаны

Ленчик » 23 июн 2016, 11:57

Re: Баклажаны

Ленчик » 24 июн 2016, 10:21

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0

Баклажан Мечта огородника

На сегодняшний день специалисты в области селекции вывели множество сортов баклажанов, отличающихся между собой формой и расцветкой. Самыми распространенными являются фиолетовые плоды, в их число входит больше 200 видов. Среди подобного разнообразия вполне возможно найти лучшие наименования, которым были бы характерны короткие сроки созревания, отличный вкус и обильная урожайность. К числу таких сортов можно отнести баклажан Мечта огородника.

Описание сорта баклажан

Характерным признаком баклажана сорта Мечта огородника является его высокий рост. Длина крепкого стебля растения может варьироваться в пределах 0,6-0,8 м. Листва баклажана имеет светло-зеленую расцветку. Она обладает средними размерами и слабоволнистыми краями. Лепестки цветов баклажана данного сорта окрашены в светло-розовый цвет и имеют слегка заостренную форму, между ними располагается светло-оранжевый столбик.

Выращивать данную культуру можно как в тепличном помещении, так и на открытой почве. Урожай созревает и становится готовым к сбору уже на 90-105 день после всходов.

Описание плодов

Плоды баклажана Мечта огородника можно назвать классическими представителями данной культуры. Овощи имеют вытянутую цилиндрическую форму. Их кожура темно-фиолетового окраса имеет характерное глянцевое покрытие, которое присуще большинству баклажанов. Длина плода может варьироваться от 15 до 22 см. Диаметр овоща в поперечном разрезе составляет около 7 или 8 см. Средний вес плода равен 150-200 г.

Мякоти баклажанов данного сорта присуща умеренная плотность и белая расцветка. Кожура является довольно тонкой и нежной. Вкусовые качества у плода хорошие, без горького оттенка.

Характеристики сорта

Урожайность и плодоношение

Баклажану сорта Мечта огородника присуща обильная урожайность. В весенний и летний период с растения можно собрать около 6 кг с 1 м 2 . Культура начинает плодоносить спустя 3-3,5 месяца после первых всходов.

Эти овощи достаточно требовательны к освещению. К примеру, 16-часовой световой день обеспечит растению активный рост, но плоды не сформируются. Идеальный вариант – 12-часовой световой день, гарантирующий наибольшие объемы урожая.

Область применения плодов

Баклажан – это универсальный овощ. Его можно употреблять в самых различных состояниях, кроме сырого. Плоды можно не только варить, тушить и жарить, но и мариновать. Из баклажан выходят отличные холодные и горячие закуски. Некоторые даже используют овощ для приготовления вегетарианских шашлыков. Наиболее популярными блюдами, в которых используются эти плоды, являются рагу, икра и оладьи.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Данный сорт баклажана обладает устойчивостью к таким заболеваниям, как антракноз и фитофтороз, которые нередко поражают другие виды культуры. Это позволяет выращивать растение, не прибегая к химическим обработкам. Из насекомых-вредителей Мечту огородника могут поразить колорадские жуки. Чтобы побороть их, необходимо применить препарат «Конфидор» либо выловить паразитов вручную.

Достоинства и недостатки сорта

Баклажан сорта Мечта огородника имеет множество положительных качеств, к которым можно отнести следующие его характеристики:

большой объем урожая;
качество и вкус плодов;
устойчивость к антракнозу и фитофторозу;
отличный товарный вид;
переносимость длительных транспортировок;
устойчивость к резким перепадам температур;
предрасположенность к длительному хранению.

Также у данной разновидности есть и отрицательные стороны, но в сравнении с ее достоинствами их не так уж и много. К ним можно отнести:

подверженность нападениям колорадских жуков;
потребность в длительных освещениях;
плохая морозостойкость.

Соблюдая элементарные правила ухода за культурой, дачники даже не замечают данные недостатки, как они утверждают в отзывах к баклажанам сорта Мечта огородника.

Особенности посадки и ухода

Учитывая состояние климата на территории Российской Федерации, выращивать данный сорт баклажанов на открытой почве нужно рассадным способом. Посев семян в ящики следует проводить в последних числах марта. Когда стебель и корень саженца станет крепким и на нем образуется 3-4 листика, его необходимо перенести на открытый грунт.

Перед тем как высаживать семена, они должны пройти определенные этапы подготовки:

Вымочить материал для посадки в растворе марганцовки, а потом промыть его в чистой воде. Процесс обеззараживания должен длиться четверть часа.
Чтобы стимулировать рост семян, их нужно обработать питательными веществами. Посадочный материал необходимо поместить в раствор, приготовленный из 1 л воды и 10 г нитрофоски. Семена должны пролежать в этой жидкости в течение 24 часов.
Материал для посадки необходимо держать в постоянной влаге при температуре 30°C. Процедура проращивания должна длиться 1 или 2 дня.

Почва для высадки растения должна содержать полезные вещества и иметь нейтральную кислотность. Для высевания семян можно использовать смесь из грунта, вермикулита и песка (1:1:1).

Этапы выращивания рассады:

Подготовить контейнеры из пластика или ящики из древесины. Уложить внутрь подготовленную почву.
Сделать в земле маленькие лунки 1 см в глубину. Они должны находиться друг от друга на расстоянии 1 см.
Поместить в ямки семена и засыпать грунтом. Накрыть емкость с почвой пленкой. Поставить ее в теплое место с хорошей освещенностью.
Спустя 2-3 недели, когда взойдут саженцы, пленку нужно убрать на 2 часа.
После того как на молодом растении появится 2-3 листа, его можно перемещать на открытую почву.

Место для высадки должно хорошо освещаться и быть безветренным. Чтобы защитить культуру от сквозняков, возле нее можно поместить несколько кустовых растений.

Почва должна быть плодородной. Если присутствует закисление, в землю необходимо внести доломитовую муку до высадки рассады.

Сажать растения следует в вечернее время либо в пасмурную погоду. Ямки должны располагаться на расстоянии 25 см друг от друга. Поместив саженец в лунку, его нужно присыпать почвой и полить водой комнатной температуры.

Чтобы баклажан Мечта огородника активно развивался и приносил хороший урожай, необходимо соблюдать следующие правила ухода:

Поливы. Почва должна увлажняться только отстоянной теплой жидкостью. Поливать растение нужно 1 или 2 раза в 7 дней до того, как наступит цветение.
Т емпература. Данный сорт хорошо развивается при 24-26°C. Чтобы защитить культуру от низких температур, следует применить пленку. При сильной жаре нужно обеспечить растение небольшим затенением.
Прищипка. Когда саженец вырастет приблизительно до 30 см, необходимо удалить верхушки куста. Среди боковых побегов нужно оставить только 5 хороших и крепких.
Рыхление почвы. Землю необходимо рыхлить один раз в неделю. Это предотвратит комкование. Рыхление следует проводить вместе с прополкой.
Подкормки. Первое удобрение следует внести через 3 недели после высаживания рассады, второе – спустя 3 недели, третье – во время плодоношения. Лучше всего использовать вещества с суперфосфатом, нитрофоской, сульфатом аммония или калийной селитрой.

Заключение

Баклажан Мечта огородника – отличный сорт, который обладает множеством положительных качеств. Растение приносит обильные урожаи. Плоды имеют хороший вкус и привлекательный товарный вид. Недостатков у культуры не так уж много, их можно с легкостью устранить, соблюдая элементарные принципы по уходу.

Как вырастить баклажан «Мечта огородника»

Наиболее распространенные сорта баклажан — растения с фиолетовыми плодами. Их насчитывается около 200 видов. Мечта огородника — один из сортов культуры, который быстро созревает, дает большой урожай, а плоды приятны на вкус.

Описание сорта

Баклажаны Мечта огородника (или Мечта дачника) относятся к раннеспелому сорту.

Растение отличается кустами большой высоты — крепкий стебель вырастает до 60-80 см. Листики характеризуется светло-зеленой окраской, средним размером, волнистой формы. Цветки светло-розового цвета с заострёнными лепестками, в центре располагается тычинка оранжевого цвета.

Плоды сорта Мечта огородника обладают стандартным внешним видом. Это немного вытянутые баклажаны в форме цилиндра темно-фиолетового оттенка, кожица гладкая, с блеском, достаточно тонкая. Размеры плода: длина — 15-22 см, диаметр — 6-8 см. Вес зрелого овоща колеблется в пределах 140-200 г.

Мякоть плода умеренно плотная, светло- бежевого или беловатого цвета. Горький привкус, характерный для многих сортов, отсутствует.

Баклажан Мечта огородника приносит большой урожай. За один сезон собирают до 6 кг с 1 кв.м участка. Первые плоды появляются через 90-110 дней после проращивания семян.

Сорт Мечта огородника характеризуется хорошей стойкостью к различным болезням. Не поражается антракнозом и фитофторозом.

Культура является любимой пищей колорадских жуков. Вредитель быстро находит и поедает растения. Требуется обработка специальными препаратами, либо жуков собирают вручную.

Условия выращивания

Выращивают баклажаны рассадным методом. Семена сажают в середине-конце марта. В грунт переносят после появления 4-го листочка. Стебель при этом должен быть крепким.

Семена сажают следующим образом:

Посевной материал вымачивают в слабом растворе перманганата марганца в течение 15-20 минут, промывают проточной водой. Для улучшения роста семена выдерживают в растворе из нитрофоски. Для этого 10 г препарата растворяют в 1 л воды. Посевной материал выдерживают в составе сутки. Затем семена укладывают во влажную ткань, ждут появления ростков (через 1-2 дня).
Пророщенные семена высаживают в ящик или стаканчики на глубину 8-10 мм. Расстояние между растениями — 10-12 мм. Земля для посадки должна быть нейтральной кислотности. Подходит смесь из грунта, песка и вермикулита, смешанные в равном соотношении.
Емкости с посаженными семенами накрывают пленкой, ставят в теплое хорошо освещенное место.
Через 15-20 дней появляются всходы. Когда на них вырастает 3-й или 4-й листок, растения пересаживают в открытый грунт или теплицу.

Для хорошего роста и получения большого урожая требуется создать благоприятные условия для роста культуры. Грядки с растением должны хорошо освещаться. Культура не любит сквозняков. Земля должна быть плодородной. При повышенной кислотности в грунт вносят доломитовую муку.

Ростки переносят в грунт вечером, либо в пасмурный день. Лунки размещаются на расстоянии 25-30 см друг от друга. Кустики помещают в ямку, присыпают землей, поливают водой температурой 20-22ºС.

Баклажанам Мечта огородника требуется хороший уход. До цветения растения поливают 1-2 раза в неделю теплой водой.

Оптимальная температура роста — 24-26°C. При высадке в открытый грунт баклажаны защищают пленкой или укрывным материалом.

1 раз в неделю проводят рыхление почвы. Это позволит избежать комкование и обеспечивает доступ воздуха к корням культуры. Одновременно проводится прополка.

Необходимо подкармливать баклажаны. Первое внесение удобрения проводится через 20 дней после высадки растений, вторая подкормка — через 20 дней после первой, третья — в период плодоношения. Для обогащения почвы применяют препараты с суперфосфатом, сульфатом аммония, нитрофоской, либо вносят калийную селитру.

При достижении кустиков высоты 30 см проводится прищипка. Во время процесса отламывается верхушка стебля, удаляются слабые боковые побеги. Рекомендуется оставлять не более 5 пасынков.

Применение овоща

Баклажаны Мечта огородника отличаются тонким нежным вкусом. Используются при приготовлении различных блюд и консервировании заготовок. Овощ тушат, жарят, варят. Из него готовят холодные и теплые салаты. Чаще всего применяется при приготовлении овощного рагу, икры или оладий.

Преимущества и недостатки культуры

Преимущества сорта Мечта огородника:

высокая урожайность;
хороший вкус;
устойчивость к болезням;
стойкость к скачкам температуры;
возможность хранения в течение длительного времени;
сохранение вкуса после длительной транспортировки;
отличный внешний вид.

низкая морозостойкость;
необходимость в хорошем длительном освещении;
постоянное поедание растения колорадскими жуками.

О баклажанах Мечта огородника отзывы преимущественно положительные. Многие садоводы убедились в хороших качествах сорта, отличных вкусовых свойствах.

Белые баклажаны сорта Вкус грибов

Баклажан давно занимает заслуженное место в рационе на всех континентах. Его выращивают практически на каждом приусадебном участке, и вполне естественно, что селекционеры всего мира занимаются выведением новых сортов. Белый баклажан Вкус грибов — один из наиболее удачных и, вследствие этого, популярных среди них. Вкус баклажана часто в нашем сознании ассоциируется с грибами, известно много рецептов приготовления баклажанов «как грибы», и уже само название приглашает поближе познакомиться с этим сортом.

История и описание сорта баклажанов Вкус грибов

В диком виде баклажан произрастал в Индии и Южной Азии более полутора тысяч лет назад. В IX веке он попал в Африку, а в XV веке добрался до Европы. Но широкое распространение этот вкуснейший овощ получил только в XX веке.

Белый баклажан Вкус грибов был получен селекционерами известной в России кампании «Седек» в начале двухтысячных, в Реестр селекционных достижений РФ внесён в 2009 году.

Сорт получился удачный и сразу же стал пользоваться популярностью. Он устойчив к основным заболеваниям, хорошо образует завязи даже при пониженных температурах. Плоды имеют тонкую белоснежную кожицу и кремовую мякоть, обладают приятным вкусом с лёгким грибным оттенком, широко используются для консервирования.

Цилиндрические плоды баклажанов сорта Вкус грибов имеют массу до 180 г

Растение компактной формы высотой 60–70 см, не требует подвязки.

Баклажан в ботаническом смысле является ягодой.

Таблица: характеристики сорта

Показатель	Описание
Внешний вид	Плод цилиндрической формы белого цвета массой 150–180 г
Вкусовые качества	Вкус отличный, без горечи. Мякоть нежная, кремового цвета
Выращивание	Выращивают в открытом грунте
Срок созревания	95–105 дней с момента появления всходов (раннеспелые)
Урожайность	До 6,4 кг с одного квадратного метра
Регион выращивания	Средняя полоса России и южнее

Агротехника

Баклажаны Вкус грибов выращивают в открытом грунте и в неотапливаемых теплицах. Лучше всего растут на чернозёмах и суглинках, но подходят и супесчаные почвы. Грядки желательно подготовить с осени, внеся достаточное количество (5–6 кг на 1 квадратный метр) органики, а также суперфосфат (2–3 столовые ложки на 1 квадратный метр). Хорошо зарекомендовали себя высокие — до 30 см — грядки шириной 100 см. Конечно, можно готовить грядки и весной, только суперфосфат придётся заменить на мочевину или нитроаммофоску (10 г на 10 литров воды). Хорошо будут расти после овощей или зелени, а также после бахчевых. Не стоит сажать после паслёновых (помидоры, картофель, перец), т. к. у них одни и те же вредители и болезни. В южных районах баклажаны можно сажать семенами непосредственно в грунт, но всё же лучше вырастить (или купить) рассаду.

Выращивание рассады

Если есть возможность, конечно же, лучше вырастить рассаду самостоятельно. Нужно только приобрести качественные семена. В открытый грунт рассаду высаживают обычно в конце апреля — первой половине мая, соответственно, посев семян осуществляют в конце февраля — начале марта. Сроки высадки зависят от региона. Важно, чтобы прошла угроза заморозков и почва прогрелась до 15 °C. Хорошая рассада перед посадкой должна иметь 6–8 настоящих листьев, на это уходит около двух месяцев.

Рассаду баклажанов Вкус грибов выращивают при температуре 18–20 °C

Пошаговая инструкция посева семян и выращивания рассады

Выращивают рассаду сорта Вкус грибов так же, как и других баклажанов.

Подготовка семян. Перед посевом их нужно:
1. Прогреть.
2. Обеззаразить в слабом (0,5–1%) растворе марганцовки.
3. Промыть в тёплой воде.
4. Замочить в растворе стимулятора роста (например, Эпин, Корневин и др.) согласно инструкции.
Пока семена находятся в растворе стимулятора, готовят грунт для посадки, смешав 6 частей торфа, 3 части перегноя и 1 часть песка. Добавляют золу (1 стакан на ведро почвосмеси) и суперфосфат (2 столовые ложки на ведро).
Рассада баклажанов категорически не любит пересадки, поэтому сеять семена нужно в пластиковые или торфяные стаканы. В один стакан на глубину 1 сантиметр сажают 3 семечка. В дальнейшем из них выбирают один самый мощный росток.
Стаканы помещают в тепло (25–30 °C) до появления всходов (обычно это происходит через 1,5–2 недели). Поверхность почвы в это время поддерживают во влажном состоянии, но не заливают водой (удобно пользоваться пульверизатором).
После появления всходов их закаляют при температуре около 15 °C в течение 10 дней. В дальнейшем температура для выращивания 18–20 °C.
Полив осуществляют при необходимости, поддерживая почву во влажном состоянии. Воду используют отстоянную, тёплую.
Баклажаны являются растениями короткого светового дня. Им нужно обеспечить освещение на протяжении 10–12 часов в сутки, при необходимости досвечивая лампой дневного света либо применяя специальные светильники.
Через две недели после появления всходов подкармливают комплексными минеральными удобрениями, растворяя 20 г в 10 литрах воды. Процедуру повторяют каждые две недели.

Чтобы обеспечить рассаде баклажанов необходимое освещение 10–12 часов в сутки, используют специальные лампы

Высаживание рассады на грядки

Технология посадки состоит в следующем:

Размечают грядки. При ширине один метр на грядке располагают два ряда на расстоянии 60 см друг от друга. Расстояние между кустиками 40 см.
В хорошо пролитые водой лунки сажают с комом земли рассаду, заглубляя корневую шейку на 2 см.
После посадки поливают молодые растения ещё раз тёплой водой, в дальнейшем — через каждые три дня.

Уход за растениями

В период вегетации осуществляют следующие работы:

Мульчирование сеном, соломой, шелухой подсолнечника и т. п.
Еженедельный полив тёплой водой под корень. Очень хорошо, если есть возможность организовать капельный полив.
Подкормки:
- в период цветения и роста плодов два раза в месяц необходимо вносить калийные удобрения, например, моносульфат калия (1 чайная ложка на ведро воды);
- во время цветения желательно подкормить коровяком или птичьим помётом (размешивают один литр органики в ведре воды, настаивают 5–7 дней и вносят по 0,5 литра под корень);
- во время цветения можно опрыскать растения борной кислотой (0,1-проц. раствор), что даёт увеличение количества завязей.
Для получения более крупных плодов удаляют часть завязей, оставляя 6–8 штук.

Мульчирование баклажанов помогает сохранять влагу в почве между поливами

Видео: особенности ухода за баклажанами в открытом грунте

Вредители и болезни — как с ними бороться

Сорт Вкус грибов обладает сравнительно неплохой устойчивостью к основным заболеваниям баклажанов — фитофторозу, серой и белой гнили. Главные вредители — колорадский жук, тля, слизни. Но при своевременно проводимых профилактических мероприятиях обычно удаётся избежать неприятностей. Необходимо:

Обеззараживать почву перед посадкой, например, слабым раствором марганцовки.
Регулярно (каждые две недели) посыпать листья и почву древесной золой.
Большой популярностью пользуется биофунгицид (так называют препараты для борьбы с грибковыми заболеваниями) Фитоспорин и Фитоспорин-М. Опрыскивания проводят каждые две недели. Препарат безвреден, и плоды можно употреблять в пищу сразу же после обработки.
Для борьбы с колорадским жуком и тлёй успешно применяется препарат Децис. Его используют один раз в сезон — перед цветением. Готовят 0,2-проц. раствор и обрабатывают растения из расчёта 0,1 л на 1 м 2 .

Отзывы

Баклажаны сорта Вкус грибов я оценила в прошлом году и уже этой весной посеяла на рассаду семена только этого сорта. Сразу отмечу, что само по себе растение, а также уход за ним и поражаемость колорадским жуком ничем не отличаются от таких же параметров у других сортов. Самое основное и замечательное отличие — вкус плодов. Он абсолютно соответствует названию — в любом блюде с баклажанами этого сорта чувствуется аромат грибов. Очень много значит, что кожица у баклажанов тоньше, чем у фиолетовых и не содержит горечи, поэтому их не надо перед приготовлением выдерживать в соли. Всё прошлое лето ели только белые баклажаны, и решила консервировать тоже только их — и тоже осталась очень довольна — в закатках мякоть белых баклажанов необыкновенно нежная, правда, вкус грибов почти отсутствует (не исключаю, что для сохранения этой изюминки надо было что-то предпринять).

Natka56

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1899678-chto-iz-sebja-predstavljaet-sort-baklazhan-vkus-gribov.html

Надо признаться, что белые баклажаны в прошлом году стали хитом сезона в моём огороде. Купила пакетик семян этого сорта просто ради интереса, не возлагая особых надежд. Каждое семечко посадила в отдельный стакан 0,5 л. Рассаду выращивала как обычные баклажаны. В грунт высаживаю вместе с другими баклажанами, надевая на рассаду пластиковые цилиндры из обрезанных с двух сторон 1,5 л бутылок. Цилиндры служат микротеплицами для молодой рассады и являются защитой от колорадского жука. Поливаю, подкармливаю, рыхлую почву. Плоды созревают рано, на кустах выглядят интересно: гладкие, белые. А на вкус просто объедение. Шкура тонкая, мякоть белоснежная, как и кожа, не горчит. Баклажаны можно готовить сразу же, не вымачивая и не очищая от кожуры.

http://otzovik.com/review_4565081.html

Сорт белых баклажанов Вкус грибов наделён отличными пищевыми качествами, благодаря чему пользуется популярностью. Простота выращивания и ухода, устойчивость к болезням и колебаниям температур — всё это позволяет сделать вывод о целесообразности попробовать этот сорт на своём участке.

Синенькие и не только: выбираем сорта и гибриды баклажанов

На юге баклажаны называют просто «синенькие». Хотя их сорта имеют гораздо более богатую палитру расцветок — от белого до почти черного. И выращивают этот южный овощ повсюду, не только в теплых краях и в Подмосковье, но и на Урале, и в Сибири.

Сорта баклажанов имеют богатую палитру расцветок – от белого до почти черного

Баклажан — непростой в выращивании овощ. Растение любит свет, тепло и влагу, чутко реагирует на перепады температуры, сбрасывая цветы и завязи, подвержено бактериозам, грибным заболеваниям и нападению вредителей. Кроме того, эта культура имеет продолжительный период вегетации, поэтому баклажаны выращивают через рассаду, высевая семена в феврале, когда недостаточно света, и это тоже не добавляет растениям здоровья. С тонкостями этого процесса вас познакомят статьи:

Как вырастить рассаду баклажанов
Выращиваем рассаду баклажанов: на что стоит обратить внимание
Как правильно высадить рассаду баклажанов

Но, при всех сложностях, баклажаны вкусные, полезные и очень разнообразные по цвету, размеру, форме, вкусу овощи (хотя этого разнообразия не встретишь на полках овощных магазинов), что заставляет овощеводов-любителей браться за выращивание такой непростой культуры. А отечественных селекционеров — выводить все новые сорта и гибриды, устойчивые к перепадам температуры, к болезням и вредителям. И, разумеется, вкусные и урожайные. В последние годы случился настоящий прорыв. Сегодня у любителей баклажанов уже довольно большой выбор семян сортов отечественной селекции, не только московских, но и уральских, и сибирских селекционеров — и для теплиц, и для пленочных укрытий, и для открытого грунта.

Высокой урожайностью привлекает сорт ‘Мечта дачника‘ — до 9,5 кг/м². Растения этого сорта можно выращивать под пленочными укрытиями, а на юге — в открытом грунте. Плоды у него длинные (до 38 см) и увесистые (до 500 г), темно-фиолетового цвета с кремовой мякотью.
‘Мечта дачника’ («Гавриш»)

Один из самых ранних гибридов баклажанов, семена которого можно сегодня увидеть в продаже, это ‘Черное совершенство F1‘, выведенный уральскими селекционерами. Они утверждают, что гибрид отличается хорошим завязыванием плодов и устойчив к сбрасыванию цвета при неблагоприятных условиях. Плоды цилиндрические, массой 200–220 г, мякоть нежная, белоснежная, без горечи.

Слева: ‘Грибное удовольствие’ («Гавриш»). Справа: ‘Черное совершенство’ («Миасс-Сортсемовощ»)

Урожайностью, скороспелостью и высокими адаптационными способностями отличается и ‘Уральский скороспелый’. Его сиреневые плоды имеют грушевидную форму, массу 200–300 г и совершенно не горчат.

Другой высокоурожайный гибрид раннего (105–110 дней) срока созревания – баклажан ‘Черная магия F1‘. Мощное крепкое растение образует крупные (400–500 г) округлые плоды с глянцевой черно-фиолетовой кожицей и нежной белой мякотью. Вкусовые качества очень высокие.

Еще один интересный гибрид – ‘Лауреат F1’. Полуцилиндрические сиреневые плоды среднего размера (около 20 см длиной и 10 см в диаметре) покоряют своим изысканным видом и мягким вкусом.

Конечно, на вкус и цвет приятеля нет, но многие ценят баклажаны за своеобразный грибной привкус. Для них уральские селекционеры вывели неприхотливый сорт ‘Мечта грибника‘. Плоды овальные, белые, тонкокорые, массой до 250 г. Растения устойчивы к болезням, отлично завязывают плоды при недостатке солнечного света и тепла, хорошо хранятся.

Слева: ‘Лауреат’ («Русский Огород»). Справа: ‘Мечта грибника’ («Миасс-Сортсемовощ»)

Грибным вкусом отличаются и новые интересные сорта московских селекционеров – ‘Боровичок‘ и ‘Грибное удовольствие‘. Оба сорта среднеспелые, предназначены для выращивания в теплицах и под пленочным укрытием, но у первого плоды светло-фиолетовые округлые, массой 300 г, а у второго они черно-фиолетовые грушевидной формы, массой до 200 г.

Баклажан ‘Грибное удовольствие’ («БЭСТ»)

Баклажан ‘Грибное удовольствие‘ — сорт среднеспелый, первый урожай убирают через 110–145 дней после появления всходов. Растение полураскидистое, низкорослое, высотой 0,6–0,7 м, пригодно для пленочных укрытый и теплиц. Плоды черно-фиолетовые, с нежной кожицей, массой 112–200 г. Посев на рассаду проводят в конце февраля. Пикировка в фазе семядолей, высадка – конец мая. При формировке удаляют все боковые побеги и листья до первой развилки. В южных регионах выращивают в открытом грунте прямым посевом в марте-апреле.

Если вы не гонитесь за новинками, а хотите посадить уже проверенные сорта и гибриды баклажанов отечественной селекции, обратите внимание на следующие варианты:

‘Алмаз‘,
‘Алексеевский‘,
‘Робин Гуд‘ (для пленочных теплиц и открытого грунта),
‘Фиолетовое чудо F1‘,
‘Щелкунчик F1‘,
‘Максик F1‘ (для теплиц и пленочных укрытий).

Если вы эстет и вам хочется вырастить не только вкусные, но красивые и разнообразные сорта, вам наверняка понравятся:

‘Белая ночь‘ (белые цилиндрические плоды),
‘Пинг-Понг F1‘ (белые круглые),
‘Дон Кихот‘ (длинные фиолетовые),
‘Зелененький‘ (зеленые),
‘Романтик‘ и ‘Розовый фламинго‘ (розоватые),
‘Матросик‘ (полосатый).

И в том, и в другом случае вам поможет наш маркет, где собраны товары от разных интернет-магазинов. Здесь вы сможете найти как классические, так и необычные «экземпляры». Смотреть подборку проверенных и оригинальных сортов баклажанов.

Баклажан Мечта Грибника — описание сорта, фото, отзывы, посадка и уход