Правила и методы успешного хранения арбузов на зиму

Лучшие условия для долгосрочного хранения

Чтобы в зимнее время отведать кусочек сладкой ягоды, напоминающей о летних деньках, стоит знать, как хранить арбузы до Нового года.

Очень важно, чтобы соблюдались определенные условия хранения плодов:

  • в помещении всегда должно быть темно;
  • необходимо обеспечить постоянную вентиляцию;
  • температура воздуха должна быть в пределах +6..+8 °С. Повышение температуры способствует изменению консистенции ягоды, что приводит к процессам брожения. При снижении температуры ниже 0 °С ягоды могут померзнуть;
  • относительная влажность должна составлять 60-80%. Снижение влажности приводит к потере сочности арбуза, а при повышенных ее показателях, плоды начинают гнить.

Знаете ли вы? Вес самого большого арбуза составляет 120 кг. Он был выращен в США и занесен в Книгу Рекордов Гиннесса.

Идеальным местом для хранения выступает подвал. Соблюдая простые правила, вы сможете долго хранить плоды.

Идеальным местом для хранения выступает подвал. Соблюдая простые правила, вы сможете долго хранить плоды.

Надежная «постель» из соломы

Метод используют при хранении арбузов на стеллажах либо деревянных ящиках. Безусловно, солому заготовляют еще летом, после жатвы пшеницы. Ее держат на чердаке, где сухо и хорошая вентиляция. Когда приходит время, материал укладывают по стеллажам толстым слоем либо утепляют дно ящиков. Затем на «мягкую» постель помещают арбузы. Главное, чтобы плоды были полностью окутаны пшеничными отходами. В таком хранилище они могут находиться до конца зимы.


В подходящую емкость насыпают много пепла. Затем делают глубокую воронку и помещают бахчевую ягоду. Сверху насыпают солидный слой золы, чтобы плоды полностью в нее погрузились. Контейнеры уносят в подвал или кладовку, где поддерживается постоянная температура.

Прививка арбуза на тыкву

Прививка двух похожих культур представляет из себя процесс, при котором корни более сильной культуры начинает подпитывать стебель, который был к ней привит, наименее слабой культуры. Такой процесс хорошо зарекомендовал себя, тем самым заменил традиционные методы выращивания различных культур. Хороший примером такой дружбы стало прививка арбузов к тыкве. При этом арбуз способен получать постоянное питание из грунта, даже в том случае, если температура почвы опустится до 7 градусов. Такая технология выращивания многих культур уже широко применяется во многих странах – Японии, Франции, Южной Корее и других странах Мира.


Прививка двух похожих культур представляет из себя процесс, при котором корни более сильной культуры начинает подпитывать стебель, который был к ней привит, наименее слабой культуры. Такой процесс хорошо зарекомендовал себя, тем самым заменил традиционные методы выращивания различных культур. Хороший примером такой дружбы стало прививка арбузов к тыкве. При этом арбуз способен получать постоянное питание из грунта, даже в том случае, если температура почвы опустится до 7 градусов. Такая технология выращивания многих культур уже широко применяется во многих странах – Японии, Франции, Южной Корее и других странах Мира.

Когда и где делать прививку?

Прививка делается в доме или теплице разными способами. От их выбора зависят сроки посева семян (об этом будет дальше). Время проведения прививки рассчитывается таким образом, чтобы в конце мая высадить 25-дневную рассаду. Следует помнить, что рассада старше этого возраста хуже приживается, поэтому не нужно спешить с посевом или затягивать с посадкой. Срок посева и прививки может корректироваться в зависимости от климатической зоны и способа выращивания. Так, под плёнку или агроволокно рассаду можно посадить раньше (сняв укрытие после наступления устойчивого тепла).

Такого эффекта добиваются прививкой на лагенарию (тыкву бутылочную), которая волшебно воздействует на арбуз, улучшая и усиливая его качества. Её корневая система прекрасно себя чувствует даже при температуре +5 градусов, чего не скажешь об арбузе.Без прививки он способен нормально расти только в тех случаях, когда температура почвы не опускается ниже +15. Как видите, разница колоссальная. Именно это свойство тыквы позволяет раньше высаживать привитую рассаду и, соответственно, получать намного более ранний и обильный урожай.

Зачем нужна прививка

Для чего проводят прививку? Растения прививают тогда, когда одно из них обладает развитой мощной системой корней, но плодоносит плохо, а второе стремится радовать обильными урожаями, имея слабую корневую систему. Второй культурой нередко выступает арбуз, подземная часть которого нередко страдает от фузариоза, что приводит к отмиранию целых плантаций бахчи.

Проблему с фузариозом смогли решить в конце прошлого века. Именно тогда начали прививать арбуз на лагенарию, известную также как бутылочная тыква. Почему остановили свой выбор именно на тыкве? Во-первых, этот представитель Бахчевых устойчив к фузариозу. Во-вторых, его корневая система мощная и хорошо разветвленная. В-третьих, культура не нуждается в постоянном севообороте. В-четвертых, тыква выявляет высокую устойчивость к дефициту воды и тепла. И, в-пятых, она способна обильно плодоносить даже на тяжелых грунтах с низкими показателями плодородности.

Прививку арбуза обычно осуществляют на тыкву лагенарию, так как это растение считается лучшим подвоем. Однако и его успешно можно заменить на некоторые сорта обычной тыквы. Кроме того, были созданы подвои, специально предназначенные для конкретной цели – укрупнения плодов или выращивания в прохладных областях.

Читайте также:  Обзор лучших 9 сортов арбуза для выращивания в Сибири


Успешность проведения прививки напрямую зависит от правильного выбора инструмента. Главные требования к инструменту: он должен быть острым и чистым. Недостаточно заостренным металлом вы не сможете разрезать камбий, а только сомнете его. В результате этого влага не сможет попасть в ткани, процесс митоза клеток замедлится, а сам привой высохнет. Именно поэтому многие дачники используют для прививки лезвие для бритья, одну половину которого обматывают тканным материалом.

Когда нужно делать прививку

На необходимые действия по привитию растений в среднем уходит около полутора месяцев, поэтому время прививки рассчитывают с учетом высадки в грунт в каждом отдельном регионе. В средней полосе посадка семян начинается с конца марта – середины апреля, в северных регионах – с середины апреля. Высадка в грунт зависит от погоды и глубины прогревания почвы. Чаще всего это середина или конец мая.

Также возможно прививать арбуз на фиголистную тыкву и кабачок. Эти способы применяют реже, так как их эффективность меньше, чем у прививок к лагенарии.

В центр

По-другому этот способ прививки арбуза на тыкву называется в расщеп или китайская технология. Для него потребуется молодой росток местной бахчи с едва проклюнувшимся настоящим листиком. Основной подвой такой же, как и в предыдущем случае (с 2-3 листами).

Прививка арбуза начинается с того, что на тыкве методом укола удаляется точка роста. Затем острым лезвием отсечь лист, продлив разрез по стеблю на расстояние в 15 мм. У арбузного саженца срезать верхушку с зачатками следующей пары листьев. В образовавшийся клин вставляется тыквенная заготовка и расщеп фиксируется.

Итог прививания высаживается в 8-литровую емкость и обязательно накрывается пластиковой бутылкой (чтобы привой не засох). Крепежи снимаются только поле заживления мест срезов.


Итог прививания высаживается в 8-литровую емкость и обязательно накрывается пластиковой бутылкой (чтобы привой не засох). Крепежи снимаются только поле заживления мест срезов.

Некоторые правила прививания бахчевых культур или как прививать арбуз на тыкву

Современное бахчеводство все чаще отказывается от применения химикатов и трудоемких технологий, для стимуляции роста и плодоношения бахчи в неподходящих климатических условиях. Прививка или искусственное сращивание двух родственных культур, когда мощная корневая система более крепкого растения питает привитый к нему стебель менее стойкого — вот что с большим успехом заменяет традиционные технологии выращивания.

Как пример — прививают арбузы на тыкву, и теплолюбивая ягода получает непрерывное питание из почвы даже тогда, когда ее температура опускается до 7°C. Прививочная техника размножения бахчевых культур применяется во многих странах, в некоторых, таких как Япония, Франция, Южная Корея и др. — вся растущая бахча привитая.

  • не подвержен влиянию почвенных патогенов, вызывающих такие губящие арбуз болезни — фузариоз, антракноз, корневые грибковые гнили;
  • позволяет высаживать культуру в открытый грунт раньше обычных сроков;
  • существенно ускоряет вегетационный период, темпы развития и сроки созревания арбуза;
  • увеличивает количество полноценной, вызревающей завязи, урожайность возрастает почти в 2-а раза.

Способы прививки арбуза на тыкву

Сеянцы для прививки выращивают в стаканах объёмом 200 мл. Первым высевают арбуз, так как у него всходы появляются дольше. Через 3-5 дней сеют лагенарию. Прививку выполняют после появления 2-3 настоящих листов.

Прививать можно несколькими способами:

  • Язычком — самый распространённый.
  • В центр (в расщеп).
  • Сближением.
  • Встык.
  • В укол.
  • В боковой разрез.
  • В трубку.

Первый способ — самый распространённый, также рассмотрим 2 и 3 способы, остальные же, из-за сложности исполнения и низкой приживаемости привоя применяют редко.


Порядок проведения прививки:

Методом сближения

Сеянцы подвоя и привоя за день до проведения манипуляции хорошо поливают водой. На следующее утро их высаживают в отдельный торфяной стакан в непосредственной близости друг от друга. Предварительно перед высадкой на сторонах стеблей, которыми растения будут соприкасаться, делают лезвием надрезы не более 0,7 см. Можно не сильно заглубляться, а просто снять верхний слой кожицы со стеблей. Места надреза соединяют между собой, фиксируя фольгой.

Спустя 5–7 дней стебель арбузного сеянца нужно пережать ниже уровня прививки. Для этого вам понадобится специальная прищепка, которую можно приобрести в цветочном или хозяйственном магазине. Так арбузная культура начнёт получать питание за счёт подвоя, а его собственный корень вскоре усохнет. Спустя 7 дней можно будет провести высадку в открытый грунт. Предварительно росток тыквы можно будет отрезать.

1 – сеянец тыквы или лагенарии, 2 – сеянец арбуза, 3 – расположение растений во время прививки, 3а – расположение растения в момент высадки в горшок, 4 – привитый арбуз

Спустя 4 суток стебель арбуза пережимают пальцами или пинцетом, а ещё спустя 4 дня полностью отсекают арбузный стебель. Точку роста лагенарии прищипывают 3–4 раза, чтобы она не развивалась. Так арбузный росток начнёт получать питание от её корня.

Как привить петунию на томат

Когда у пользователей FORUMHOUSE спрашивают про смысл прививки, они говорят: это просто увлекательно! Поэтому пробуют самые невероятные варианты. Как привить арбуз на тыкву, мы разобрались, теперь поговорим о более экзотическом сочетании привоя и подвоя.

Так, Садовник прививала петунию на томаты. Этот эксперимент она начала в июне.

Читайте также:  Обзор сортов арбузов разного срока созревания

Садовник:
Цель: просто хочу посмотреть, как будет жить один вид растения на другом. До этого прививала розы, плодовые, но там все предсказуемо: цветок на цветке, плод на плодовом растении, а здесь цветок – на овоще. Может, кому-то мой опыт покажется никчемной глупостью, но мне чрезвычайно нравится наблюдать за этим.

Из 10 привитых растений выжило 3, причем именно те, что были привиты методом «в расщеп», т. е. в срезе стебля томата делают щель и в неё устанавливают “язычок” черенка петунии. Вот как это выглядело:

Садовник:

Из шести привитых таким образом и начавших бодро расти, вдруг ни с того ни с сего гибнут три растения, полностью, привой и подвой. Просто перестают расти и как-то тихо усыхают. Два оставшихся в живых растения я высадила в грунт на огороде, под укрытие из спанбонда. В этом году рано напала фитофтора и опытные томатики не пощадила, в одну ночь листья потемнели и опали, цветок на голом стебле продержался чуть дольше.

Анализ опыта показал, что такое содружество в принципе реализуемо, хотя налицо взаимное отчуждение: и томат, и петуния развиваются слабо.


SvetlanaTu:

Бахча в Подмосковье, или как я арбузы на тыкву прививал

История о борьбе и ошибках, неудачах и взлетах, и о воле к победе, которая, в итоге, преодолевает всё.
В лето 2016 от Р.Хр. загорелся я идеей вырастить свои собственные арбузы. Участок, благо, я подкупил, по случаю, ещё на свои 30, и даже там не спеша строюсь, а арбузы ЧСХ люблю)). И вот поев как то очередной нитратный “подарок лета” от наших “гостей столицы”, и помаявшись от него (нитратного) головной болью решил я что вопрос созрел.

Постоянный житель бахчи, котенок Тимоша)) Сторож и друг.

Однако как подступиться к вопросу? Нет, страна наша велика и обильна, но в Подмосковье не растут арбузы, разве что в теплицах. Видел я это позорище размером с 2 крупных яблока, и конечно такой результат меня удовлетворить никак не мог. Вообще или действовать с размахом, или пойти и купить ещё один бочонок с нитратами и напрягаться.
Беглое гугление вопроса выявило любопытную вещь, основное препятствие к росту в наших широтах – холодная почва. Корни арбуза останавливают свой рост уже при 18 градусах тепла, то есть одна холодная ночь и день для растения потерян.
А много ли в нашей средней полосе таких ночей? За лето хорошо, если будет с десяток.

Вторая, не менее важная проблема – недостаток света.

И вступает она в прямое противоречие с первой. То есть предположим, посадили вы растюху в теплицу, создали теплый микроклимат, но за счет чего?? За счет освещения! Так какой тогда смысл? Арбуз еле-еле теплиться, хватаясь за жизнь, наливает плодики по принципу “чем богаты”, и на все это тратить время материал, удобрение, место, при столь скромном результате?
И как же, собственно, быть? А вот об этом дальше!

В разные годы, на Грибовской станции проводилась серия опытов по подвою теплолюбивых тыквеных на холодостойкие. То есть вершки – любые близкородственные, а корешки морозоустойчивые, не теряющие своих свойств и при пониженной температуре.

Цель экспериментов – изначально была доказать лже-теорию Лысенко о возможности изменения наследственности растений путем воздействия на взрослый организм. Генетика была продажной девкой империализма, однако за ней и осталось последнее слово в этом вопросе. Опыты ожидаемо провалились, тыква так и не стала дыней, и вообще упорно не желала меняться, однако побочно накопился огромный экспериментальный материал по прививкам, методике их производства, последующем уходу и прочему прочему прочему..
В частности были разработаны методы сближения разновидовых ростков, с последующим их срастанием. Теплолюбивый корень отрезается, равно как и не интересующая нас тыквенная макушка, и растение продолжает развиваться как этакий гибрид. В принципе идея не новая, у любого огородника растут яблони по тому же принципу.

Ну вот, начитался я про все эти хитросплетения, и заказал огромную кучу семян. В первую очередь на подвой Волжскую серую тыкву и 5 видов Лагенарий, ну и сами арбузы, естественно.
Забегая вперед скажу что лучшим конечно оказался сорт Подмосковный Чарльстон.

Честно признаюсь что первая партия замоченных на прорастание семян у меня сгнила. В интернете разные умники настойчиво советовали поставить емкость с семенами на батарею – мол от тепла лучше взойдет. Это, товарищи, провокация! В теплой в воде у меня развилась плесень и ничего не взошло, и ладно бы не взошло, было потеряно драгоценное время!
Однако потом, наткнулся я по счастью на видео одного доброго человека из Пензы, где он доступно изложил как оно и что.
Берется ватный диск, смачивается водой, укладываются семена и закрываются таким же ватным диском
Вот примерно так:

К огромной моей радости семена проклюнулись, и весьма дружно начали расти, заполоняя коробку просто с астрономической скоростью.

И вот тут была самая тяжелая часть работы, я засеял примерно 150 стаканчиков ростками арбузов и тыквы (ну вы помните про масштабно или никак), справедливо рассудив, что не смотря на вполне себе вменяемую пряморукость надо же на чем то тренироваться.

Читайте также:  Как правильно выбрать спелый и вкусный арбуз

Каждый стаканчик подписан распечатанной на принтере этикеткой (почерк у меня не очень), а сама этикетка налеплена на скотч. После прививки очень удобно на большой стакан наклеить уже две маркировки привоя и подвоя, и надписать дату.

Как то в один из майских дней, собравшись с духом, не смотря на опоздание почти на 2 недели, взял я да и привил все что выросло друг на друга)))

Нет конечно)) Не один день длилась вся эта эпопея. Проблема в том что тыква развивается несколько быстрее, чем растет арбуз. И приходится подбирать каждому ростку соответствующую пару по росту и толщине. А доходят они постепенно, так вот ходишь и смотришь кого с кем можно скрестить.
Лущим материалом для сближения ростков оказалась обыкновенная шерстяная нитка, очень удобно, не скользит и прижимается намертво.

Потом я накупил и прививочных прищепок – но с ними как то дело не пошло – слабое давление, плюс тыква растет быстрей, едва срастающийся надрез начинает скользить и рваться и растения погибают.

Где то на 4 день корень арбуза перерезается, и гибрид высаживается в большой стакан. Вот что, в итоге получилось.

Постепенно количество моих арбузиков росло, и я начал их выгуливать на прямом солнечном свете – что бы привыкали.

Вот практически вся гвардия, готовая к десанту в поле, в борьбу в жизнь))
Дома осталось ещё 10 штук в качестве резерва, но надо сказать пригодилось только два. Остальное я раздал коллегам по работе, под изумленные возгласы читая им лекции на тему Грибовской станции Лысенко и прочем))

И вступает она в прямое противоречие с первой. То есть предположим, посадили вы растюху в теплицу, создали теплый микроклимат, но за счет чего?? За счет освещения! Так какой тогда смысл? Арбуз еле-еле теплиться, хватаясь за жизнь, наливает плодики по принципу “чем богаты”, и на все это тратить время материал, удобрение, место, при столь скромном результате?
И как же, собственно, быть? А вот об этом дальше!

Прививка сближением

Один из самых простых способов прививки является прививка сближением. Основные этапы такого способа прививки такие:

  1. Два растения (арбуз и тыква), высаженные в одной емкости прислоняют друг к другу, но перед этим на внутренней стороне нужно срезать кожицу (тонкий слой толщиной 2 мм).
  2. Растения должны прислоняться плотно друг к другу. Края стебли одного растения должны прилегать плотно к краям стебля другого растения.
  3. После этого стебли растений плотно перевязываются заготовленной полиэтиленовой пленкой, которая дополнительно прижимается клипсой или прищепкой.
  4. Каждую емкость с привитым растением обязательно нужно подписать. При этом указывается дата прививки и сорт.
  5. Такой вид прививки не требует создания специальных условий для приживления.
  6. Через 5-6 дней стебель арбуза, который находится ниже прививки необходимо хорошо смять пальцами. Это делается, чтобы арбуз питался соками тыквы. Такую процедуру необходимо повторять пока стебель арбуза ниже прививки не начнет пересыхать.
  7. Стебель арбуза, ниже прививки, срезается после высадки саженца в открытый грунт или в теплицу.
  8. Также не нужно забывать систематически вырезать листья тыквы, которые постоянно будут расти. Для нормального роста растения оставляют 2 семядольных листья и один нормальный листок тыквы. Центр роста тыквы нельзя вырезать полностью.

Данный вид прививки достаточно распространенный и самый эффективный. Он позволяет прививке быстро прижиться и пойти в рост растению. Основные этапы такого способа прививки такие:

Особенности прививки арбуза на тыкву

  • Зачем это нужно?
  • Выбор сорта подвоя
  • Инструменты
  • Способы
  • Уход

Немалое число садоводов желает вырастить на своем участке арбуз. Но далеко не каждый располагает должными для этого условиями. Например, холодный климат, повышенная облачность или опасность заражения корневой системы могут свести на нет все старания. Но есть выход! Если привить арбуз на тыкву, то можно решить не только эти, но и ряд других немаловажных проблем.


Немалое число садоводов желает вырастить на своем участке арбуз. Но далеко не каждый располагает должными для этого условиями. Например, холодный климат, повышенная облачность или опасность заражения корневой системы могут свести на нет все старания. Но есть выход! Если привить арбуз на тыкву, то можно решить не только эти, но и ряд других немаловажных проблем.

Выращивание арбуза в средней полосе. Прививка на тыкву

Всем привет. Сегодня я хочу вкратце рассказать о своем опыте бахчеводства на Брянщине. Климат в наших краях не особо подходящий для выращивания арбузов. И вот несколько лет назад на одном развлекательном ресурсе прочел статью о прививке арбуза на тыкву лагенарию. Ну и загорелось! Этой весной будет уже попытка номер 3. Первый год пробовал прививать методом язычка. Но малоуспешно, всего 2 или 3 растения прижились из более чем десятка.

2. Делаем прокол

Ссылка на основную публикацию